阳澄湖大闸蟹加盟的名称来源？

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2011-06-18 01:38 标签： 阳澄湖大闸蟹加盟
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大闸蟹可不止阳澄湖有 盘点中国的12种名蟹
来源：家庭医生在线日字号：|
　　中秋到，说明大闸蟹的季节也到了，就在众吃货准备对大闸蟹下手的时候，网络上一场关于能否吃出阳澄湖大闸蟹的赌局炒得沸沸扬扬，是否真的有人能尝出来哪一种是阳澄湖的大闸蟹呢？这点小编不敢保证，但是其实除了阳澄湖的大闸蟹，中国还有许多其他的名贵大闸蟹，下面就让小编为你一一讲解。
　　盘点中国12种最名贵大闸蟹
　　俗话说：秋风起，蟹脚痒。进入秋季，也就进入了吃螃蟹的好季节。“九月圆脐十月尖，持蟹赏菊菊花天”，意思是说，农历九月雌蟹最肥美，农历十月雄蟹最肥美。所以，九月一到，抓两只螃蟹大快朵颐马上变得迫不及待起来。然而没尝过国内最名贵的12种大闸蟹，您怎么好意思自称“吃蟹达人”呢？只识阳澄湖大闸蟹的话，您也OUT啦！
　　阳澄湖大闸蟹
　　阳澄湖大闸蟹闻名天下，鲜盖百味。此蟹产于江苏苏州地区阳澄湖，是闻名国内外的中国名产。阳澄湖湖水大闸蟹，个大体肥，一般3只重500克，大者重250克以上，最大者可达500克，青背白肚金爪黄毛，十肢矫健，蟹肉丰满，营养丰富。自古以来，阳澄湖大闸蟹即令无数食客为之倾倒。章太炎夫人汤国黎女士有诗曰：“不是阳澄蟹味好，此生何必住苏州！”
　　天津紫蟹
　　这是中华绒蟹的一种，它体小，仅有一颗大衣纽扣大小。揭开蟹盖，蟹黄呈猪肝紫色，煮熟后变成橘红色，味极鲜美。紫蟹都产在寒风凛冽的冬季，因此，常常用于什锦火锅。
　　莱州大蟹
　　此蟹是掖县的著名特产。山东莱州大蟹的背面有3个隆起部分，前侧缘各有9个锯齿，最后一齿特别长，形似梭子，故俗称“三疣梭子蟹”。雌蟹最大的重达0.75公斤。雌蟹的卵块，雄蟹的脂膏，螯里雪白粉嫩的肌肉以及大蟹后腿上的肉，吃起来更是鲜美可口。
　　南湖蟹
　　此蟹产于浙江省的杭、嘉、湖水网地带，素以个体肥大，肉质鲜美而著称。这里的湖蟹，过去都是靠自然繁殖，每年到汛期捕捉上市。现在已开始人工繁殖和放养，并获得了一定成果。
　　炎亭江蟹
　　此蟹为浙江平阳县炎亭的著名水产，素以个大味鲜而蜚声国内外市场。这里的江蟹，产量大，质量好，一般个重250克至300克，大的有500多克，且体肥肉满。
　　潮汕赤蟹
　　此蟹即潮汕膏蟹，学名叫锯缘青蟹，为广东潮汕的著名海产。膏蟹就是卵巢最丰满的雌蟹；已受精但卵巢不太饱满的雌蟹称“母”：略微饱满的叫“花蟹”；而雄蟹只供炒用，与未受精的母蟹统称“肉蟹”。养殖好的膏蟹，腿粗肉满，膏满脂丰，清蒸之后，鲜美异常，营养价值甚高。
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天津市口腔医院是全国及我市较大的三级甲...大闸蟹的由来你知道多少大闸蟹的由来你知道多少社会2016百家号大闸蟹，喜欢吃蟹的朋友们或者不是吃蟹的小伙伴们，第一个能叫出名字的想必就是阳澄湖大闸蟹了。阳澄湖大闸蟹的蟹鲜美肉多，让人垂涎欲滴，欲罢不能可是吃过大闸蟹的小伙伴们，你们知道大闸蟹是在怎样的环境中生长的，又是经过多少蟹农的辛苦劳动吗，再到我们餐桌前是经过多少道工序吗？阳澄湖大闸蟹不仅仅是因为得天独厚的地理因素，更是有着蟹农们的默默付出。阳澄湖位于苏州市区的东北部，跨苏州市区、工业园区、相城区、昆山市，是江苏省重要的淡水湖泊之一。是太湖下游湖群之一，系古太湖的残留。阳澄湖分为东、中、西3湖。东湖最大，水深1.7-2.5米;中湖和西湖，水深1.5-3.0米。阳澄湖因盛产清水大闸蟹而闻名，也因京剧《沙家浜》的那段优美唱词：“朝霞映在阳澄湖上，芦花放稻谷香岸柳成行……”的广为传唱，更加美名远播。但在其地理位置概念的归属上，连《辞海》这样的权威工具书，在新中国成立后的历次修订版中，竟没有一版是正确无误的。因此，独特的水域环境、地理位置以及水生环境，造就了阳澄湖大闸蟹有别于其他湖区大闸蟹的特质。这儿首先是阳澄湖大闸蟹的和其他大闸蟹的区别，可是为什么叫大闸蟹呢？这个就很有历史考证哦。由现代作家包天()专门就这个名称写了一篇《大闸蟹史考》，说：&大闸蟹的名字源于苏州卖蟹人之口&，&这些卖蟹人在下午挑了担子，沿街喊叫'闸蟹来大闸蟹'，这个'闸'字音同'炸'，蟹以水蒸而食，谓'炸蟹'&。这种解释对不对呢?包天笑觉得不能尽意。有一天，他在吴讷士家作客，吴设蟹宴，方还亦在座，方还是昆山人，家近阳澄湖畔，他向包天笑作了关于&大闸蟹&名称由来的说明：&闸字不错，凡捕蟹者，他们在港湾间，必设一闸，以竹编成，夜来隔闸，置一灯火，蟹见火光，即爬上竹闸，即在闸上一一捕之，甚为便捷，这就是闸蟹之名的由来。&各位小伙伴们知道了阳澄湖大闸蟹的由来吧，如果想吃到正宗的阳澄湖大闸蟹，可以到阳澄湖莲花岛顾记蟹庄订购，给你想要的正宗新鲜的大闸蟹。本文仅代表作者观点，不代表百度立场。系作者授权百家号发表，未经许可不得转载。社会2016百家号最近更新：简介:关注互联网信息，每天分享原创文章。作者最新文章相关文章8被浏览3,243分享邀请回答2添加评论分享收藏感谢收起0添加评论分享收藏感谢收起写回答1 个回答被折叠（）

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