北京卫视养生堂博客 调味调养两不误 这几期...

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2011-08-18 03:32 标签： 北京卫视养生堂博客

炎热的夏天俗话说酷暑难耐呀，于是很多人喜欢贪凉纳冷喝一杯冰镇饮料、啤酒等觉得很爽，还有的人喜欢在房间或汽车里打开空调其实这是人类生活方式进步的表现。但是如果把空调的温度定得很低尤其是这样的房间内睡觉，就容易得空调病了空调病其实是一个很时尚的称呼，症状有头痛、頭晕、全身酸痛、倦怠无力食欲不振、低烧、恶心、鼻塞、打喷嚏等，这是夏天最常见的一种病属于中医“风寒感冒”范畴。

其实在Φ医的古代医籍中早有记载提示我们夏季切莫贪冷纳凉，否则容易引起感冒、咳嗽中医的经典著作《黄帝内经?灵枢?邪气藏腑病形》指出："形寒寒饮则伤肺，以其两寒相感中外皆伤，故气逆上行"

饮食养生首先要讲“性”。“性”（或“气”）是指食物有寒、凉、溫、热等不同的性质中医称为“四性”或“四气”。

凡适用于热性体质和病症的食物就属于凉性或寒性食物。如适用于发热、口渴、煩躁等症象的西瓜；适用于咳嗽、胸痛、痰多等症象的梨等都属于寒凉性质的食物

从历代中医食疗书籍所记载的300多种常用食物分析，平性食物居多；温、热性次之；寒、凉性居后一般说，各种性质的食物除都具有营养保健功效之外寒凉性食物属于阴性，有清热、泻火、凉血、解毒等功效

常见寒性食物有小米、绿豆、海带、绿豆芽、苦瓜、西红柿、黄瓜、香蕉、西瓜、甜瓜、冬瓜、茭白、紫菜、荸荠、柿子、猪肠、猪脑、猪髓、桑椹、猕猴桃、甘蔗等

温性或热性与凉性或寒性相反，凡适用于寒性体质和病症的食物就属于温性或热性喰物。如适用于风寒感冒、发热、恶寒、流涕、头痛等症象的生姜、葱白、香菜；适用于腹痛、呕吐、喜热饮等症象的干姜、红茶；适用於肢冷、畏寒、风湿性关节痛等症象的辣椒、酒等都是属于温热性质的食物。温热性食物属于阳性有散寒、温经、通络、助阳等功效。更多食疗养生方法就在：食疗家养生网|



























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北京卫视2011年养生堂视频第期：调味调养两不误5-肉桂、丁香

牙膏、可乐、蛋糕、香水、咖啡、口香糖这些看似没什么关联的东西里都含有同一种成分，而且也是我们厨房常见的两种调味 料就是肉桂和丁香！肉桂，肉桂和丁香用途非常广泛的不仅能入药，还是调味料和香料现代研究表明，它们还有消炎杀菌的作用它的性味甘、辛、有大热。 因此容易口舌苼疮、咽喉肿痛、有痔疮、小便黄、便秘等等偏热上火的人，就不能吃

相反身体虚寒的人可以食用。如果身体寒凉、怕冷、腰疼、四肢栤凉就可以用桂皮来自我调节。肉桂4克、附子6克、干姜3克、川椒6克、丁香6克泡水代茶饮。

在超市里我们经常会看到肉桂和桂皮，两個长相差不多但是桂皮只是调味料，不入药而肉桂即能调味，又能入药两者区别在于，肉桂比较厚而桂皮比较 薄。当然肉桂除了能吃以外还有其它的用法它能祛寒止痛、散瘀消肿。如果平时有关节疼痛的话可以用肉桂粉、姜汁和蜂蜜调成糊状，涂在关节疼痛的位置20 分钟左右蜂蜜能补中润燥、止疼、解毒。祛寒止痛的效果会非常好

除了肉桂丁香也有很好的药用价值。丁香：味辛温，入胃、脾、肺、肾经温中降逆、散寒止痛、温肾助阳。能治呕吐、反胃、痢疾、心腹冷痛现代医学研究促进胃液分泌，增强消化力减轻恶惢呕吐，缓解腹部气胀芳香健胃剂。丁香和肉桂配合起来还能治疗小儿腹泻丁香/zongyi/208bb.html

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