重庆北碚兼职徐氏教育少儿英语学校的兼职有人...

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2011-08-27 16:32 标签： 北碚兼职
坐拥书城徐氏族谱（北碚卷。居住在重庆市北碚区歇马镇（字辈：升义仲先天文明世广宣春）、龙凤镇（字辈：世代为荣兴丹桂联玉美龙凤）、徐家坝（辈字：伏朝尽时政邦国学世代荣华永先兴）、蔡家岗、童家溪、天府、沙坪坝等地）
开&&&&&&本：16开页&&&&&&数：415页字&&&&&&数：I&&S&&B&&N：售&&&&&&价：195.00元 品&&&&&&相：运&&&&&&费：卖家未设置运费，请确认配送方式与运费上书时间：购买数量：（库存1件）
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成功加入购物车来自：恐龙书社您可以北碚新增三项市级非物质文化遗产！ 看看都有哪些？
孩时早起醒来时
发现妈妈放在餐桌上的手工面和泡菜的味道吗？
夏日的黄昏你托着下巴
透过烛光看外婆为你缝制布偶时的情景吗？
北碚崽儿们
你的回忆是否已经被勾起了呢？
现在小布就带你去重温那些温馨的画面
近日,市政府公布了
重庆市第五批非物质文化遗产代表性项目名录
我区的古佛徐氏手工面技艺
渝派泡菜传统制作技艺
童 年 的 美 味
古 佛 徐 氏 手 工 面
古佛徐氏手工面技艺是土生土长的南派制面技艺，因形成流传于三圣镇古佛村而得名，现已传承百余年，因地制宜，工艺古朴，着重于对面条质感地把握。
古佛徐氏手工面成形后
“面薄如纸，入水即熟，回锅不泥”
一时名声大噪，不仅在北碚
就连渝北、江北、合川等地都有“古佛面”的“粉丝”
和面的水必须采用古佛村的水
面粉和好后，适当饧面
然后再加入比例恰当的盐和碱
来增强面条的柔韧性和劲道感
加入盐和碱过后，需经过初次打面
以保证水、盐、碱和面的充分融合
初次打面一般要用石磨干推
过后还需进行二次打面
二次打面是运用机器传输过程中
产生的热量烘烤面粉，使面粉迅速烘熟
保证面条最后的口感与特性
经过二次打面的熟坯
上机压制成厚约0.2厘米左右的面片
在没有机器前，手工很难把握石磨压制面片的力度
往往造成面片薄厚不均
除非有多年制面经验的老师傅，才能熟练完成
由于面条的需求量过大
所以经土法改制的简装机器应运而生
压制好的面片，稍微饧面
就可切条成丝
最初的“古佛徐氏手工面”就制成了
此时的面已可以食用
但为了长期保存，还需晾晒
将切好的面条散挂于晾竿上
转入室外日照充足、通风透气的地方
并排晾晒于晾架之上，日晒风干
迅速蒸发掉留存于面条中的水分
颜色由黄转白，缩水成丝
“古佛徐氏手工面”就基本完成了
如今的“古佛徐氏手工面”技艺仍以家庭作坊为主
以传统的制面技艺和良好传承信誉
古佛徐氏手工面得到了有效的保护与传承
妈妈的手艺
渝 派 泡 菜
渝派泡菜传统制作技艺
核心技术在于“泡的水”而非“泡的菜”
让小布为大家揭秘渝派泡菜的制作工艺~
渝派泡菜制作技艺
传承百年以上
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外婆手中的灵动之美
北 碚 布 艺
布艺，在古时候称为女红
北碚布艺距今也有 100 多年历史
分为北碚布偶和北碚布贴画
布偶人物作品乖巧可人
形象夸张而生动
工艺简洁而精湛
经数十年磨砺
北碚布艺形成了独特的艺术风格
具有浓郁的巴渝文化特色
想要使作品达到惟妙惟肖的效果
少不了一道道复杂的工序
制作布偶—打版
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制作布偶—画样
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制作布偶—裁剪
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制作布偶—缝合
而布贴画是中国古老的手工艺术之一
由于必须纯手工完成
因此极具民俗特色
生动而立体
令人叹为观止
布贴画作品—《童趣》
布贴画作品—《偏岩一隅》
布贴画作品—《盛世祥和图》
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重庆市第五批非物质文化遗产代表性
项目名录共有123项
本次推荐的项目名录
包括民间文学、传统音乐、
传统体育及游艺杂技、传统美术、
传统医药等十大类别
我区共有21个项目入选市级非物质文化遗产名录
小 布 有 话 说
“非物质文化遗产”具有不可再生性
一旦消失，就永远不可能复活
希望越来越多的人
能关注并保护非物质文化遗产
“我们可以失去童年记忆
却不能失去这份流传千百年的传统工艺和民俗文化。”
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