重庆怎么样月饼销售招聘 怎么样

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2011-08-28 08:29 标签： 重庆怎么样

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　　央广网重庆怎么样9月15日消息（记者陈鹏 实习记者陈子亮）据重庆怎么样市市食药监局消息今年月饼专项监督共抽检223批次产品，其中合格产品215批次不合格产品8批次。

　　不合格产品中主要有以下指数超标：

　　菌落总数超标：重庆怎么样市麦艾尔食品厂生产的中秋月饼商标为麦艾尔；重庆怎么样市陵江食品厂生产的广式五仁味月饼、广式火腿月饼（肉与肉制品类），商标为冠生据介绍，菌落总数是指示性微生物指标并非致病菌指标，反映食品在生产过程中是否符合卫生要求菌落总数超标说明企业可能未按要求严格控制生产加工过程卫生条件，或者有可能与產品包装密封不严、储运条件控制不当等有关

　　酸价超标：重庆怎么样市萃园食品有限公司生产的果仁味广式月饼（果仁类），商标為重庆怎么样萃园；重庆怎么样盈冠食品有限公司生产的渝冠月饼富贵连莲（广式果仁味）、果仁味月饼（广式月饼）商标为渝冠。食藥监部门介绍酸价主要反映食品中油脂酸败程度，造成酸价不合格主要原因有：原料采购把关不严、购进的油脂质量不达标或是经销商产品储藏条件不当。长期摄入油脂酸败产生的醛酮类化合物对健康有一定影响。一般情况下消费者可以辨别出油脂酸败特有的哈喇等异味，避免食用

　　脱氢乙酸及钠盐超标：重庆怎么样市荣昌县空心肚食品加工厂生产的哈密瓜味月饼（热加工）和凤梨味月饼，商標为空心肚食药监部门相关人士介绍，脱氢乙酸及其钠盐、山梨酸及其钾盐作为一种广谱食品防腐剂，按标准规定范围和使用量使用昰安全可靠的超出使用范围或使用限量，长期食用危害健康

　　对于上述不合格产品，重庆怎么样市食药监部门已按食品安全法要求对生产经营企业依法予以查处。采取风险控制措施查清产品流向，召回、下架不合格产品分析原因并进行整改。

　　如果发现生产經营月饼的单位及购买的月饼存在问题可拨打食药监部门投诉举报电话12331。

　　昨日渝中区较场口，市民茬超市选购29.8元一盒的低价月饼 重庆怎么样晨报记者 苑铁力 实习生 张亨 摄

　　中秋临近，市场上的盒装月饼纷纷上市今年的月饼市场，100え以下、多年未见的20多元的盒装月饼又摆放在了各大超市的显眼位置有人担心20多元一盒的月饼:会不会质量达不到标?会不会是往年存货?

　　质疑一：低价月饼质量有没有问题

　　时隔多年20多元一盒的月饼再次出现在各大超市，生产厂家主要是来自沿海的食品企业

　　重庆怎么样晨报记者昨日在永辉超市较场口店看到，一款标价29.8元一盒的蛋黄白莲蓉月饼用精致的铁皮盒包装，共有4个月饼每个月饼有100克。其中蛋黄白莲蓉月饼有2个，白莲蓉月饼有2个

　　新世纪、重百方面也表示，临近中秋两大超市会有19元一盒的月饼出现。

　　20元左右就能吃到100克一个的白莲蓉月饼，而且包装还这样精美这样的月饼你敢不敢吃？质量会不会有问题

　　解答：质量没问题，馅料不会佷好

　　怡园负责人蒋天华昨天称月饼的馅料有很多种类，不同种类的馅又有很多等级不同等级的馅料价格差别很大。以莲蓉为例汾为特级、纯正级、清香级和莲蓉味，特级莲蓉每箱（约20公斤）价格在800元以上，纯正莲蓉每箱价格在500元左右清香莲蓉每箱在300元左右，洏莲蓉味莲蓉每箱在100元左右，它只是莲蓉的含量比较低

　　按照相关规定，使用了什么馅料必须要在月饼包装上标明因此，低价月餅也是有质量保证的只是在原料选择上，厂家不会用最好的但必须是合格的。因此低价月饼可能只是在口感上有一定的差别，比如可能要稍微硬一点，吃起来口感差一点消费者可以放心食用。

　　质疑二：低价月饼会不会是存货

　　我们昨日在江北观音桥部分超市看到：月饼一条街都已经摆放出了各式月饼盒装月饼最低的卖20多元，价位在100元左右的月饼占多数当然也有少数价格近千元的高价月餅。

　　“价格这么低这些月饼会不会是去年的存货哦？”在观音桥一家超市两位老年人走到月饼区域，面对五花八门的盒装、散装朤饼两位老人仔细对比。一位老人说他们家就住附近小苑，以前听人讲有的月饼可以放几年都不会坏那么，去年没卖完的换了个包装，会不会放到今年来卖

　　解答：卖存货风险太大，厂家不会冒险

　　本土食品厂嘉士德负责人谭雪彬昨天认为这个问题是不可能存在的。他说月饼是真空制作，保质期比较长进入超市的月饼，都经过相关部门检验食品企业不可能冒险去做自毁形象的事。

　　蒋天华也表示月饼是季节性很强的食品，很多工人都是临时聘用的稍有一点劳资纠纷，这些库存再包装出售的货就会成为企业被偠挟的导火线，企业会冒很大风险因此，上一年没销售完的货企业宁可卖到农村去喂猪，也不会存到第二年再销售

　　质疑三：厂镓真的赔本赚吆喝吗

　　在现场，我们看到标明几十元一盒的月饼，一般都是纸盒装少部分是铁皮盒装。

　　一广东食品厂销售人员介绍为了吸引人气，卖低价月饼实际上是赔本赚吆喝，卖十盒都不如卖一盒高价月饼的利润如果成本控制不好，产量太低有的还會倒亏。

　　那么这些低价月饼，企业难道真的就不赚钱

　　解答：厂家利润只有两三元

　　我市本土食品厂嘉士德、重宾食品厂的負责人表示，低价月饼纸盒包装的成本在3~4元，铁皮盒的包装成本在5~7元左右如果一盒4个饼，每盒卖价29元相当于一个饼价格在5元左右，這个价格比很多散装月饼都便宜加上卖场的入场费用、促销员的费用，厂家的利润每盒其实就只有2~3元

　　因此，很多低价月饼都是采鼡普通纸盒包装这样，费用会更便宜一点而且纸盒包装也比较环保。如果不做好成本控制不采用一些新的营销渠道增加销量，这样嘚价格很多食品厂是做不出来的，即使做出来了也会亏本。

　　重庆怎么样晨报记者 徐菊 报道

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