鲍鱼和鱼翅，营养价值到底有多高？
其实没有鸡蛋高
鲍鱼、鱼翅这些补品卖得很贵，营养真的特别好吗？
确实，这两样东西比起一般食材贵多了，也有民间传说「一口鲍鱼一口金」和「鱼翅价比黄金」，其实它们的营养价值很一般。
鱼翅中最主要的营养素是蛋白质。尽管含量挺高，但这种蛋白质属于不完全蛋白质，营养价值还比不上鸡蛋、牛奶和瘦肉。
与其它水产动物相比，鲍鱼中的营养素含量有高有低。鲍鱼的蛋白质含量比我们常吃的黄鱼、草鱼都低一些、胆固醇含量却是大黄鱼的两倍多。
从微量元素的角度看，维生素 A 和 维生素 E 的含量不错，别的营养也很一般。
所以，鲍鱼和鱼翅的营养价值，并不像想象中那样高。
而且，鱼翅中还可能含有过量的甲基汞等有害物质。
此外，从生态保护的角度，我们应该抵制吃鱼翅。
想要尝尝鲜吃一些鲍鱼当然可以，但是想要高效补充营养，还真的不能指望它俩有什么特殊作用。
还是好好吃鸡蛋吧。
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今日搜狐热点>&鲍鱼的功效与作用禁忌
中国有“四大海味”和“八大山珍”的说法，“四大海味”指的是鲍鱼、鱼翅、海参、鱼肚（鱼胶）。而鲍鱼位于“四大海味”之首，在以前基本上只有富贵人家才吃得上这种美食，但现在随着人们生活水平的提高，想要吃到鲍鱼也不是什么难事，鲍鱼也开始在餐桌上普及开来，下面我们就来了解一下鲍鱼的功效作用和禁忌。
防癌抗肿瘤
鲍鱼肉中能提取强抗菌能力的“鲍灵素Ⅰ”，强抗病毒能力的“鲍灵素Ⅱ”和兼有抗菌抗病毒能力的“鲍灵素Ⅲ”。“鲍灵素Ⅲ”还能抑制数种癌细胞的生长，有抗癌的作用，对各种癌、肿瘤、溃疡的预防和治疗效果都非常好。
鲍鱼是海产品中蛋白质含量最高的食品，摄取足够量的蛋白质可以维持女性体内荷尔蒙的正常水平，支撑起人体皮肤的皮下组织，达到让身体曲线更加优美、皮肤更加水润光滑的效果。
鲍鱼的壳被中医称为石决明，石决明有不仅有明目退翳的功效还有清热平肝、滋阴壮阳的作用。可用来医治头晕眼花和高血压等症状。
鲍鱼是公认的解肝毒良药，对解酒和预防酒精中毒等方面疗效显著。平常爱喝酒的人，可以食用鲍鱼解酒以及预防酒精中毒。
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大家都在搜高血压糖尿病可以吃鲍鱼鱼翅炖鸡吗_百度拇指医生
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?高血压糖尿病可以吃鲍鱼鱼翅炖鸡吗
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可以适量的来吃,高血压病人最好不要吃太多油腻的食物,会对高血压造成更严重的影响。如果是单纯高血压病,而且并无尿酸增高的话,是可以吃鲍鱼的,如果有，则只宜少量喝汤，.是高血压并发症有心肌梗塞与心脑血管病还是忍了，因为鲍素有活化血管的功效，如果不是在指导情况下进食，会导致血栓阻塞脑血管引发中风。鱼翅含有水银或其他重金属的分量均比其他鱼类高很多您好，不知道您现在已经吃了没有。建议适度少吃一些，汤随意。如果是单纯高血压病,而且并无尿酸增高的话,是可以吃鲍鱼的,如果有尿酸高，则只宜少量喝汤。如果是高血压并发症有心肌梗塞与心脑血管病还是忍了，因为鲍素有活化血管的功效，如果不是在指导情况下进食，会导致血栓阻塞脑血管引发中风。鱼翅含有水银或其他重金属的分量均比其他鱼类高很多，建议少吃一些。炖鸡汤是很补的，对高血压糖尿病有益。我知道的就这些，高血压糖尿病饮食少油腻、少盐、低糖为宜，希望能帮助到您，祝您健康！
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向医生提问鲍鱼和鱼翅，营养价值到底有多高？-正解问答-正解网0鲍鱼和鱼翅，营养价值到底有多高？作者：冷月葬魂来源：正解网链接：投票0好问题烂问题同问已同问修改分享扫码分享复制网址OK了，粘贴即可！解答:1个同问:0人浏览:6次修改提问鲍鱼和鱼翅，营养价值到底有多高？&&&&&提交图片把图片文件拖到这里即可上传上传完，点击「插入图片」按钮插入title插入图片图片链接:图片描述:添加取消视频title插入视频视频链接:添加取消出于安全考虑，目前正解网仅支持腾讯视频（支持 HTTPS）的视频播放页链接
提交1个解答0正解解答这两样东西比起一般食材确实贵多了，但它们的营养价值其实很一般。鱼翅中最主要的营养素是蛋白质。尽管含量挺高，但这种蛋白质属于不完全蛋白质，营养价值还比不上鸡蛋、牛奶和瘦肉。与其它水产动物相比，鲍鱼中的营养素含量有高有低。鲍鱼的蛋白质含量比我们常吃的黄鱼、草鱼都低一些、胆固醇含量却是大黄鱼的两倍多。从微量元素的角度看，维生素 A 和 维生素 E 的含量不错，别的营养也很一般。而且，鱼翅中还可能含有过量的甲基汞等有害物质；从生态保护的角度，我们也应该抵制吃鱼翅。想要尝尝鲜吃一些鲍鱼当然可以，但是想要高效补充营养，吃它们真的不如吃鸡蛋。参考资料丁香医生：健康问答 解答
这两样东西比起一般食材确实贵多了，但它们的营养价值其实很一般。 鱼翅中最主要的营养素是蛋白质。尽管含量挺高，但这种蛋白质属于不完全蛋白质，营养价值还比不上鸡蛋、牛奶和瘦肉。 与其它水产动物相比，鲍鱼中的营养素含量有高有低。鲍鱼的蛋白质含量比我们常吃的黄鱼、草鱼都低一些、胆固醇含量却是大黄鱼的两倍多。 从微量元素的角度看，...作者：来源：正解网链接：收藏已收藏感谢已感谢修改分享扫码分享复制网址OK了，粘贴即可！修改解答&&&&&## 解答
这两样东西比起一般食材确实贵多了，但它们的营养价值其实很一般。
鱼翅中最主要的营养素是蛋白质。尽管含量挺高，但这种蛋白质属于不完全蛋白质，营养价值还比不上鸡蛋、牛奶和瘦肉。
与其它水产动物相比，鲍鱼中的营养素含量有高有低。鲍鱼的蛋白质含量比我们常吃的黄鱼、草鱼都低一些、胆固醇含量却是大黄鱼的两倍多。
从微量元素的角度看，维生素 A 和 维生素 E 的含量不错，别的营养也很一般。
而且，鱼翅中还可能含有过量的甲基汞等有害物质；从生态保护的角度，我们也应该抵制吃鱼翅。
想要尝尝鲜吃一些鲍鱼当然可以，但是想要高效补充营养，吃它们真的不如吃鸡蛋。
## 参考资料
丁香医生：健康问答 [栏目 · 来问（十一）](/faq/9859)提交图片把图片文件拖到这里即可上传上传完，点击「插入图片」按钮插入title插入图片图片链接:图片描述:添加取消视频title插入视频视频链接:添加取消出于安全考虑，目前正解网仅支持腾讯视频（支持 HTTPS）的视频播放页链接
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