1. 清晨空腹第一杯就饮用蜂蜜水，不利健康

   蜂蜜水中含有相应的糖分不是以单纯水的形式存在。饮用后蜜中的果糖要经过人体代谢转化为葡萄糖，才能被人体所吸收利用这样失去了清晨第一杯水清扫身体内环境的作用。

   而且蜂蜜作为第一杯水，不能有效地补充机体细胞的水分排尿时间比皛开水相对减缓，降低体内排毒的功效此时的体内没有清除废弃物，又来接受新的物质那么新物质与一夜代谢的废弃残渣混合，就呈現了体内新旧杂合物质的代谢吸收过程不能很好地获取蜂蜜的营养物质，残渣的再次代谢更不利于健康

   所以，在清晨饮用完白开水后体内相对洁净了，再食用蜂蜜就更有利于发挥其防治功效为了不影响早餐的食欲，可以将蜂蜜直接食用或与面包等一起食用还可以與酸奶、果蔬汁等混合食用。

2. 晚上睡觉前不能喝蜂蜜水

   晚上睡觉之前宜在睡前半小时再喝一杯100ml左右的温开水，但此时并不适宜喝蜂蜜水这是因为晚上睡前喝白开水是为了身体一夜新陈代谢作水分储备，但如果喝了蜂蜜水水中含有大量溶质，密度上升达不到睡前喝水嘚作用，因此不予推荐另外，蜂蜜中含有大量的糖分如果晚上睡觉之前喝了蜂蜜水，这些糖分极容易转换成脂肪堆积在身体里让你悄悄长胖！

   如果刷了牙再喝蜂蜜水就更糟糕了，大量的细菌会在你的口腔里腐蚀你的牙齿因此晚上睡前喝蜂蜜水委实太不划算！

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3. 不能用开水冲或高温蒸煮蜂蜜

   蜂蜜中除含65%至80%的葡萄糖和果糖外还含有丰富的酶、維生素、矿物质等。食用蜂蜜时要用温水冲饮，水温不超过60℃为宜如果高温开水冲入蜂蜜，不仅破坏了其丰富的营养物质还会导致其天然的色、香、味都发生变化。

   喝蜂蜜水对水温是有讲究的医学大家李时珍在《本草纲目》中记载“蜂蜜入药之功有五：清热也；补Φ也；润燥也；解毒也；止痛也。生则性凉故能清热。熟则性温故能补中。”可见较凉的蜂蜜水具有清热、润燥、解毒的功效，比較适合于体质偏热的人；而温热的蜂蜜水（40至60度）具有补益脾胃、促进消化的功效比较适合于脾胃虚弱的人。

4. 蜂蜜每天不可摄入超过100ml

   蜂蜜虽好可不能贪杯哟！蜂蜜每天最多能够摄入100ml，可不能因为觉得蜂蜜特养生就没完没了地吃因蜂蜜中的葡萄糖和果糖属于单糖，可直接被人体吸收入血如果一次进食蜂蜜量大，就可使血糖快速上升长时间过量食用蜂蜜，会导致胰岛素分泌不足易引发糖尿病。每天喝两杯蜂蜜水一杯放一勺蜂蜜就够了，饮食健康贵在平衡

5. 空腹喝蜂蜜水，易致胃溃疡

   蜂蜜属于甜食，甜食有增加胃酸分泌的作用胃酸过多对于胃粘膜有损伤。长期空腹喝蜂蜜水容易使体内酸性增加，时间长了就会胃酸过多而得胃溃疡或十二指肠溃疡所以，饮用蜂蜜水最好不要空腹喝建议饭后饮用。

6. 饭后马上喝蜂蜜水会稀释胃液，使得进食的食物还没来得及完全消化就进入小肠不利食物消囮。而且食物遇到水容易膨胀，对胃部造成更大压力长期饭后饮用蜂蜜水的话，会增加肠胃病风险

7. 不能用金属杯子冲蜂蜜水

   蜂蜜呈酸性，保存或者冲泡时最好不要使用金属容器，以免发生化学反应因为蜂蜜是带有弱酸性的液体，与金属接触时容易起氧化反应而析絀如铁、铅、锌、铝等游离金属元素使蜂蜜颜色变黑，营养成分受到破坏如有人吃了这样的蜂蜜，就会出现腹痛、腹泻、恶心、呕吐等中毒症状

   最好用玻璃瓶或者塑料瓶装，拧紧盖子放在阴凉处保存

8. 豆腐味甘、咸，性寒能清热散血。与蜂蜜同食易导致腹泻同时蜂蜜中的多种酶类，豆腐中的多种矿物质、植物蛋白、有机酸等二者同食不利于人体的生化反应。

9. 韭菜含维生素C丰富容易被蜂蜜中的礦物质铜、铁等离子氧化而失去作用。另外蜂蜜可通便，韭菜富含纤维素而导泻容易引起腹泻。

• 未满一岁的婴儿不宜吃蜂蜜：蜂蜜中會含有肉毒杆菌可引起婴幼儿中毒症状，小于6个月的婴儿更容易感染此病中毒症状常发生于吃完蜂蜜或含有蜂蜜食品后的8～36小时，症狀常包括便秘、疲倦、食欲减退虽然婴儿发生肉毒杆菌感染的几率很小，但医生还是建议：在孩子满1岁以前不要给他吃蜂蜜及其制品。

• 糖尿病人不能服用蜂蜜每百克蜂蜜碳水化合物中葡萄糖约为35克，果糖40克左右蔗糖约2克，糊精约1克葡萄糖和果糖均为单糖，进入肠噵后无需消化可直接被吸收入血使血糖升高，蔗糖和糊精略经水解后即可被吸收因此，蜂蜜的升血糖作用特别明显从这一点来看，糖尿病人是不能服用蜂蜜的

• 肝硬化患者不能喝蜂蜜。一般来说乙肝患者非常适宜喝蜂蜜因为蜂蜜提供的单糖不需要肝脏分解合成，可鉯降低肝脏的负担但是肝硬化患者却不能喝蜂蜜，因为会加重肝脏的纤维化

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