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& 【调料的妙用】用盐焗鸡粉做--盐焗鸭
【调料的妙用】用盐焗鸡粉做--盐焗鸭
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本话题已参加厨房宝典8月活动——【调料的妙用】
之前因为一直想做盐焗鸡,我们这里超市里买不到盐焗粉,所以在万能的淘宝上买的,可是人家要卖就卖一盒,盐焗鸡吃过了,还剩下的盐焗粉想办法要把它消耗掉,就想起用鸭腿试试,第一次尝试品尝之后让家人意犹未尽,这个已经是第二次做了,味道非常的咸香入味,可以说是一道非常健康无油烟的肉菜。第一次尝试的时候没拍照,这个是第二次做的,所以想分享给大家。
鸭肉是凉性的滋阴的食物。所以夏天适合吃鸭肉,也就是说在夏天比较虚的季节用它来消暑滋补是最好不过的了。炎热的夏天如果你觉得肉汤有点油腻感不想吃的话,就来一道这样的盐焗鸭肉试试吧,营养丰富,一点都没有腻腻的口感。
烹饪这道无油烟的健康肉菜,鸭肉加入调料腌制12小时以上后,只需用电压锅,18分钟的时间就大功告成。免去了炎热夏天进厨房的油烟之苦,而且用盐焗粉腌制的鸭肉,能有效的去腥增香,肉质非常的鲜嫩咸香。喜欢的也可以尝试一下,不会让你失望的。
需要的食材;鸭腿750克
调味料;料酒30毫升 盐焗粉25克
生姜片适量 小葱适量
八角适量 蒜片适量
1.鸭腿洗净沥干水分
2.准备调料
3.把调料和鸭腿全部加入倒入料酒拌匀腌制12小时
4.之后把粘上调料的抹去放入电压锅
5.按煮饭键10分钟
6.之后打开,看压出好多油,把油倒掉
7.翻面再盖上压8分钟即可
8.香喷喷的盐焗鸭
待凉凉后斩块上桌
温馨提示;
1,夏天腌制要进冰箱冷藏,时间久一点更入味。
2,压过10分钟之后能出许多油份,我直接倒掉后再压的,这样口感一点都不油腻。
话题豆币记录
不知道做出来是什么样的味道呢
完胜任何烤鸭的盐焗鸭出自香儿之手哇
哇,看着就香喷喷滴诱人。
盐焗粉还真是不会用呢!
共 26 豆币
盐焗粉还真是不会用呢!。送您10豆币捧个场。
@ 谢谢美美
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在广东的时候吃过盐焗的菜菜,一直都很迷恋那个味道呢!看到姐姐这个菜我真是流口水呀!明天我去超市找找盐焗粉去!
@ 很咸香,比盐水鸭要好吃多了
@ 是呢,我要跟姐姐学。
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哇,看着就香喷喷滴诱人。。送您3豆币捧个场。
@ 这样把油都压出后一点都不油腻,夏天吃很灵光的,谢谢
@ 我也要试试。
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盐焗粉还真是么有用过
@ 很好的,亲可以尝试一下
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看着超赞啊。
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楼上的都说没见过盐焗粉~
娅米表示只吃过盐焗鸡~没吃过盐焗鸭~
至于盐焗粉,一直吃海天滴~杠杠的~
@ 我喜欢鸭肉怎么觉得比鸡要好吃,今天又去买鸭了
@ 因为娅米是广东滴,这边貌似盐焗鸡比较多一些~~~改天也试试做盐锔鸭
@ 下次试试你推荐的盐焗粉
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没做过,不懂呢。做盐焗的东西,压力锅是不是有无水焗功能的更好呢?
@ 我家的压力锅好像没
@ 正准备买过压力锅,其中就想做盐焗鸡呢,是不是一点水都不加,直接放锅里呢亲?做出来的贴着锅边的部分会有点焦吗
@ 对的,不加水
@ 谢谢分享哦,很想做做看
@ 不客气的
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做的真好,色香味俱全的,太诱人了。
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做的真好,色香味俱全的,太诱人了。
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电饭锅没有这么多功能的怎么做呢?
@ 电饭锅可以的哦,我看见好多亲都是用电饭锅做的,我家是没有电饭锅
@ @香儿厨房:真的呀,那太好了!步骤是一样的吗,我家电饭锅是老式的,只有加热和保温这两个功能,谢谢解答!
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完胜任何烤鸭的盐焗鸭出自香儿之手哇。送您10豆币捧个场。
@ 谢谢沫沫
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我用盐焗粉焗过虾,味道真的很棒
@ 嗯,我看过,下次也试试
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不知道做出来是什么样的味道呢。送您3豆币捧个场。
@ 味道咸鲜,谢谢
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盐焗鸡做过,盐锔鸭还木有做过呢
@ 我喜欢吃鸭肉,感觉好好吃
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以前没有用过盐焗粉,亲做的太好了,看起来就很有食欲
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