舞虾小说&串谱
朱记龙虾城
同商场B1层
同商场B1层
同商场B1层
同商场B1层
同商场B1层华东地区：
华北东北：
华南地区：
中部西部：
&上海最好吃的“小龙虾”店
上海最好吃的“小龙虾”店
创建时间：|最后修改时间：
80%上海人都知道，晚上11点前必定要排队|口味多，十三香、麻辣、干煸、椒盐……应有尽有|清水养殖，新鲜活虾，品质有保证|好吃是王道，环境无视
地址：上海&紫藤路283号(青杉路)
72%的人喜欢此餐厅
推荐理由：
在航北路“开了10几年”，现在搬到紫藤路来了。小龙虾“非常新鲜”，每只都是“活”的，啤酒的、香辣的、十三香的都“非常入味”，吃起来要比寿宁路那些“放心多了”。
地址：上海&寿宁路20-24号(近西藏南路)
50%的人喜欢此餐厅
推荐理由：
上海“第一家”龙虾馆，开了“近10年”，生意一直“很火”，环境在寿宁路上算是“挺干净”了。小龙虾“做得很好”，应季的时候1天能卖掉“1000多斤”，另外，濑尿虾、田螺、生蚝都“卖得很好”。
地址：上海&寿宁路36号（近西藏南路）
67%的人喜欢此餐厅
推荐理由：
“人气美食”介绍过，店面有“3层”，
整体“干净整洁”，老板娘“人蛮好”，用餐感觉“挺舒服”。东西都做得不错，“小龙虾”、“濑尿虾”、“田螺”、“香辣蟹”都可以点来尝尝。
地址：上海&邯郸路395号(近国定路)
78%的人喜欢此餐厅
推荐理由：
夏天来这里可以叫上一份“干锅小龙虾
”，龙虾新鲜、肉多、膏多，师傅做的挺“到位”，味道“不错”，配的蘸料很“特别”，有点像火锅的调料，龙虾蘸点蘸料吃口感能“加好几分”。
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近日，萌妹子卖烧烤照片在朋友圈走红，被赞烧烤女神。
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　　吃货的终极境界必定是一条路吃到底！
　　在大魔都就分布着一条条诱人的老街，
　　经过岁月的淘洗，散发着迷人的光辉，
　　还能体验着或古老或异域的风情！
　　往往条条都是经典，家家都有美食
　　只有一家一家吃过去，才能过足瘾！
　　小编这就奉上吃货必备魔都美食街最强榜单！
　　收好，不谢！
　　城隍庙小吃街
　　古色古香的小吃王国
　　城隍庙美食街以经营各种上海风味小吃知名，堪称小吃的王国，除了本土特色的小吃，在城隍庙这一带还洋溢着来自各地不同的特色滋味，各式小吃餐厅聚集在此，使这里成为上海这个城市中经久不衰的“美食天堂”，各式诱人的滋味都在不断诠释着“老庙小吃”、“海派菜点”的内涵，在这片古意盎然，游人如织的历史名胜中，继续沉积他的特色风韵......
　　交通：11、66、126、926路公交。
　　&&&&吃什么？
　　1、南翔馒头店
　　上海的老字号小吃店，味道永远是那么好。1楼是外卖，门前永远都排着很长的队。
　　地址：黄浦区 豫园路85号
　　人均：53元
　　招牌推荐：蟹粉小笼、鲜肉小笼
　　2、五香豆商店
　　城隍庙五香豆是上海地区汉族小吃。“不尝老城隍庙五香豆，不算到过大上海！”这是凡到城隍庙中外游客众口一致的评语。
　　地址：黄浦区 福佑路238号豫园内(近河南南路)
　　人均：14元
　　招牌推荐：五香豆
　　3、宁波汤团店
　　又一家有名气的老字号小吃店，人气颇高，每天都是人山人海，最有名的是芝麻猪油汤团。
　　地址：黄浦区 豫园路98号(近绿波廊)
　　电话：021-
　　招牌推荐：宁波汤团、芝麻汤团
　　4、绿波廊
　　城隍庙里的老字号，上海的招牌之一，做地道本帮菜，很多外国领导人都慕名前往。
　　地址：黄浦区 老城隍庙内豫园路115号(近九曲桥)
　　人均：133元
　　招牌推荐：桂花拉糕、蟹粉小笼、眉毛酥
　　5、春风松月楼
　　上海老字号的素菜馆，古色古香、环境清静，有回头客，更有听口碑来的，生意一年到头旺的不得了。
　　地址：黄浦区 旧校场路99号(近方浜中路)
　　人均：24元
　　招牌推荐：海棠糕、素菜包
　　云南南路
　　最老牌的美食街
　　云南南路美食街在沪上享有盛誉，形成可以追溯到上世纪八九十年代，在这里，重拾上海市井文化的记忆，原以小吃排档为主，供应串烤、馄饨、小笼包等数十种风味小吃。经过改造的云南路美食街才又一次获得了新生，来这里品尝老上海小吃，也别有一种味道。
　　交通：地铁8号线大世界站
　　&&&&吃什么？
　　1、小绍兴
　　“说起白斩鸡，就数小绍兴”已成为上海人的一句口头禅。“小绍兴”创始于1943年，是外来旅游者的上海美食地标之一。
　　地址：黄浦区 云南南路69-75号(近宁海东路)
　　人均：39元
　　招牌推荐：白斩鸡、鸡粥
　　2、鲜得来排骨年糕
　　鲜得来创始于1921年，后被授予“中华老字号”称号。以排骨年糕而闻名，推出上海风味的各式炒菜小吃，成为沪上快餐小吃林中的一颗明珠。
　　地址：黄浦区 云南南路46号(近宁海东路)
　　人均：19元
　　招牌推荐：排骨年糕、双档
　　3、德大西菜社
　　德大在上海人心中一定有着不可捍卫的地位，是家老牌西餐厅，知名的百年老店，能吃出儿时的味道！
　　地址：黄浦区 云南南路2号(近延安东路)
　　人均：93元
　　招牌推荐：德大色拉、罗宋汤
　　4、大壶春
　　生煎最古老最经典的则非大壶春莫属，是沪上的又一老字号，采用着最传统的做法，窄小而简陋的店面却承载着无数的回忆。
　　地址：黄浦区 云南南路71号(金陵东路)
　　人均：16元
　　招牌推荐：生煎、大草虾生煎
　　5、阿宝猪排
　　阿宝猪排在云南南路路口，醒目的人气美食推荐加上天天排着长队的情形，人气太旺，实在是让人不忍错过。
　　地址：黄浦区 云南南路95号(近金陵东路)
　　人均：9元
　　招牌推荐：炸猪排、辣酱油
　　定西路
　　沪上美食街后起之秀
　　定西路是上海夜市的后起之秀，它的成长靠的是几家店的长年坚持，之后逐成规模。这里的店主要集中在靠近延安西路那一片，餐厅种类繁多：川香料理、日式居酒屋、美味烧烤等，餐厅风格也颇不相同，小资情调、现代简约、古朴幽雅等。这里还有停车方便这一讨巧的因素，集便利实惠于一体！是夜店的不二之选，受欢迎实在正常不过！
　　交通：地铁3或4号线延安西路站
　　&&&&吃什么？
　　1、椒滴滴
　　沪上最in的川香料理，口味很地道，出品成熟，几乎没有经过任何改良，正宗的成都口味。环境小资情调十足。
　　地址：长宁区 定西路798号(延安西路)
　　人均：49元
　　招牌推荐：红油锅、豌杂小面、老妈蹄花、冒鸭血
　　2、V屋
　　最具家庭氛围的日式居酒屋。老板是日本人，自幼便跟随父亲学习和食、西洋菜的做法，曾在日本和上海的众多名店积累了丰富的经验。 除了传统日本料理，日西结合的创作菜也是一大特色！
　　地址：长宁区 武夷路350号近定西路路口
　　人均：192元
　　招牌推荐：鹅肝寿司、温泉蛋凯撒色拉
　　3、小黑蚝情
　　是定西路最有人情味的宵夜店，能感觉到浓浓的市井气息，人声鼎沸的用餐环境，美味的湛江食物，低廉的价格。甚至有不少老客人会专程开车从浦东、闵行区过来吃饭！
　　地址：长宁区 定西路794号(近延安西路)
　　人均：114元
　　招牌推荐：烤生蚝、海鲜粥、烤扇贝
　　4、名羊天下
　　定西路的这家名羊天下除了火锅外，绝对算是上海烤羊腿界的佼佼者，不仅在食客口中是口碑相传，来自蒙古的高品质羊肉搭配孜然咪道绝对嗲的类~！
　　地址：长宁区 定西路798号
　　人均：123元
　　招牌推荐：烤羊腿、烤茄子
　　5、阿久
　　风味纯正的日式火锅料理。小门面吃出大味道的感觉，即便是工作日的晚上也是满座的节奏，味道当然出彩啦！这里的日式涮锅既可以单点，也可以选放题。
　　地址：长宁区 武夷路351号D1(近定西路)
　　人均：136元
　　招牌推荐：澳洲肥牛、寿喜烧、奶香牛肉
　　七宝老街
　　上海最古色古香的美食街
　　七宝老街位于上海市闵行区七宝古镇，整条街因特色小吃和古色古香的建筑而闻名。一条条小街，九曲回肠，曲径通幽；一排排老店，两边分列，错落有致。街的两边全是门面不大的小店，大都是经营各种特色小吃，有的卖汤团，有的卖海棠糕，香风四溢，满街飘香，真有点“暖风熏得游醉”的意思。
　　交通：在上海体育馆的旅游集散中心有专车前往或公交91、92路。
　　&&&&吃什么？
　　1、七宝老街汤团店
　　七宝汤团的名气早已响当当，无人不知，每天络绎不绝的食客进进出出，门口食客自觉排着长队，一看就是名店的架势！
　　地址：闵行区 七宝镇南大街26号(近富强街)
　　人均：11元
　　招牌推荐：鲜肉汤团、黑洋酥汤团
　　2、海棠糕专卖店
　　海棠糕是特色小吃，虽其貌不扬，焦焦黄黄，但其香味却绝对勾人食欲，虽然是排队购买，但还是需要“抢”的，这样的美味小吃错过会抱憾一辈子的。
　　地址：闵行区 七宝镇南大街25号(近富强街)
　　人均：2元
　　招牌推荐：海棠糕
　　3、老街食坊
　　老街食坊是北大街通向南大街的第一店，也是上桥的必经之路。这家店最火最受欢迎的便是干蒸荠菜香菇肉圆子，是少有的老街没有变的味道！
　　地址：闵行区 七宝镇北大街15号(近七宝老饭店)
　　人均：13元
　　招牌推荐：干蒸荠菜香菇肉圆子
　　4、老街臭豆腐
　　这家号称是七宝古镇最正宗的臭豆腐店，并非浪得虚名。琳琅满目的臭豆腐店不知如何选择的时候，神龙摆尾的队伍一定是你最可信赖的风向标。
　　地址：闵行区 七宝镇富强街29号(富强街竹行弄)
　　人均：6元
　　招牌推荐：臭豆腐
　　5、天香楼
　　座落在古镇的中心地带，临水而建，古色古香，气派十足，人气也很旺。天香楼的白切羊肉据说是七宝最正宗的，要买还是必须早点，一般到下午就会卖光了。
　　地址：闵行区 七宝古镇北大街17号
　　人均：86元
　　招牌推荐：白切羊肉、鱼头王沙锅
　　吴江路
　　美食街里的一段神话
　　吴江路美食街是上海知名的美食街之一，上海人心目中永远的美食街，他的繁荣一直持续到了现在。无数美食达人都在还念过去吴江路的各类美食，新改建的吴江路休闲街也为此保持了五成的餐饮小吃。也是上海唯一一条人车分流、呈双层步行街的立体休闲街，集地铁交通、购物休闲、旅游观光和广场文化为一体，是上海受人瞩目的一条特色休闲街。
　　交通：地铁2号线南京西路站
　　&&&&吃什么？
　　1、小杨生煎
　　老字号的小杨生煎，味道自然没得说，还是一如既往的棒，所以生意也是好得不得了。
　　地址：静安区 吴江路269号湟普汇2楼(近茂名北路)
　　人均：21元
　　招牌推荐：生煎、牛肉粉丝汤、小杨生煎
　　2、韩国八色烤肉
　　以八种不同味道的烤肉而出名，没去过韩国的一定要来这家店尝尝，口味地道正宗。
　　地址：静安区 吴江路269号湟普美食汇3楼(近茂名北路)
　　人均：105元
　　招牌推荐：八色套餐、芝士炒饭
　　3、伊秀寿司
　　环境很素雅，店里的正中有一圈回转寿司台，还能零距离看厨师制作寿司。他们家的服务也是超好的！
　　地址：静安区 吴江路269号湟普汇3楼(近泰兴路)
　　人均：91元
　　招牌推荐：鹅肝寿司、土豆沙律
　　4、力士相扑烧肉
　　力士相扑烧肉是由日本家喻户晓的最高级相扑运动员琴光喜所开，在这家烧肉店，你所能看到的都是满满的相扑元素，本着对肉的品质的追求，俘虏了无数吃货。
　　地址：静安区 吴江路169号四季坊2楼201-206单元(近泰兴路)
　　人均：182元
　　招牌推荐：厚切牛舌、牛小排
　　5、牛阵火锅
　　是由日本牛肉商TAJIMAYA创立、在香港和台湾地区都有多家分店，是集品牌优势和资源优势于一体，主要以日式风格为主的自助类火锅店。
　　地址：静安区 吴江路169号四季坊242单元(近石门一路)
　　人均：156元
　　招牌推荐：牛肉、冰淇淋、金针菇
　　淮海路
　　进击的老字号回归
　　淮海路是全上海公认的最美丽、最摩登、最有“腔调”和情调的一条街。在美食方面，淮海路也毫不逊色。自从阔别12年的老字号西点品牌“老大昌”回来后，同为老字号的“哈尔滨食品厂”也重新开张。冰糕、西番尼、哈斗、咖喱饺…….这些专属上海小资生活的招牌美味全部都回来了。升级版的老品牌不仅满载儿时记忆，而且也在结合热门时令与时俱进！
　　交通：地铁1号线陕西南路站
　　&&&&吃什么？
　　1、老大昌
　　老大昌的故事，最早从淮海中路、茂名南路路口这里开始。再告别淮海路12年后，77岁的老字号西点品牌老大昌终于重回了淮海路。
　　地址：卢湾区 淮海中路558号(成都南路/老人和饭店楼下)
　　人均：18元
　　招牌推荐：冰糕、咖喱饺、掼奶油
　　2、哈尔滨食品厂
　　说到沪上老牌的西点，就会让人想起上海哈尔滨食品厂，三十年来味道都不曾改变，每天都人气爆棚！
　　地址：卢湾区 淮海中路603号(近思南路)
　　人均：52元
　　招牌推荐：杏仁排、蝴蝶酥、鲜肉月饼
　　3、光明大酒家
　　上海最有名的本帮菜之一，已经存在有半个世纪的光明，一直开在淮海中路上，从未更变过地址，其也成为淮海路的一张名片，游客更是慕名前来，以求一尝上海老字号美食。
　　地址：卢湾区 淮海中路588号(近成都南路)
　　人均：52元
　　招牌推荐：鲜肉月饼、鸡汁馄饨、酱鸭
　　4、兰心餐厅
　　兰心餐厅隐藏得没那么深，是个适合上海三口之家外出吃饭的地方。每到饭店就排起长队。天后王菲每次来上海都一定会来这里，口味绝对赞！
　　地址：卢湾区 进贤路130号(近茂名南路)
　　人均：64元
　　招牌推荐：红烧肉、酱鸭
　　5、北万新
　　北万新也算是上海的老字号了，店面保持着一贯的上海国营作风，简单的收银台和简陋的装修，牌匾没有过多的装饰，岁月的痕迹一如店面，价格实惠亲民。
　　地址：卢湾区 淮海中路462号(近重庆南路)
　　人均：10元
　　招牌推荐：肉包、烧卖、菜包
　　虹泉路
　　最地道的韩国美食天堂
　　吃上海韩国美食必然少不了要去时下最热的虹泉路美食街。来到虹泉路仿佛置身于“韩国”，满大街都能看到韩语店牌，浓郁的炸鸡香气和泡菜味时不时扑鼻而来。无论白天黑夜总会人头攒动，满目琳琅的韩国美食无时无刻刺激着吃货的味蕾，踏进这条街，一段韩食之旅就此开始！
　　交通：地铁10号线紫藤路站
　　&&&&吃什么？
　　1、喜来稀肉
　　韩国国民烤肉店大陆首家！在韩国有240家分店，几乎一半以上食客都是韩国人！
　　地址：闵行区 虹泉路1101弄10号(近虹莘路、吴中路)
　　人均：87元
　　招牌推荐：护心肉、嫩豆腐汤
　　2、酷选Self Cook韩国年糕火锅
　　魔都唯一一家自助式韩国年糕火锅，足够让你吃到撑！各式蔬菜、肉类、海鲜、年糕、泡面可供选择，想拿多少拿多少！
　　地址：闵行区 虹莘路3797号(虹泉路口向南90米)
　　人均：51元
　　招牌推荐：芝士年糕、韩国拉面
　　3、雪冰 Sulbing
　　从韩国空降魔都的雪冰Sulbing，2014年度韩国最具影响力十大品牌之一，由”韩国雪冰株式会社“创立，自开业以来，人气不减！
　　地址：闵行区 虹泉路1078号井亭天地2楼08A(虹莘路虹泉路)
　　人均：51元
　　招牌推荐：招牌年糕雪冰、特浓巧克力雪冰、特级草莓雪冰
　　4、乐伯部队锅&火炉猪蹄
　　1987年在韩国开业的平价部队锅专营店“乐伯部队锅”登陆魔都以后，分店就到处开花！是魔都首家韩国部队火锅，号称是魔都韩国人的娘家食堂！
　　地址：闵行区 虹泉路1051弄17号
　　人均：75元
　　招牌推荐：乐伯部队锅、辣味火炉猪蹄
　　5、多乐房土豆汤
　　韩国大叔开的店，口味正宗。红了之后就会有很多仿造，地道的土豆汤“只此一家”，别无分店哦！
　　地址：闵行区 虹泉路楼(近井亭大厦)
　　人均：83元
　　招牌推荐：土豆排骨汤、炒鸡排
　　昌里路
　　夜宵大排档的集大成地
　　昌里路，一条神奇的马路。它并不是处在最繁华的地段；也没有几个大商场；不算很长，繁华区域最多两个路口，没有知名快销品牌的身影……但它陪伴了居住在附近的居民走过了将近20载，从一条只是周边百姓撑起的小商业街，变成现在有众多食客慕名而来的美食商业街。这里的夜宵主要是各种小吃，路口边烤肉炭火冒出浓烟滚，羊肉、鸡肉香味四溢。
　　交通：地铁8号线成山路站或7号线长清路站
　　&&&&吃什么？
　　1、昌里第一炸
　　昌里路第一家香酥鸡，是最正宗的香酥鸡味道，地方很好找的，人山人海的一个摊位就是了。
　　地址：浦东新区 昌里路167弄上南二村门口(近洪山路)
　　人均：10元
　　招牌推荐：香酥鸡柳、里脊肉、香酥鸡
　　2、大王锅贴
　　是昌里路的招牌店家之一，还是一家排队很疯狂的店，人气超旺！
　　地址：浦东新区 昌里东路(近南码头路口)
　　人均：6元
　　招牌推荐：锅贴
　　3、蔡记武汉炸酱热干面
　　店主是来自武汉的一对小夫妇，人气太旺，排队都排的绕圈了！小店一共两平米左右，没有堂吃只有外卖，食客基本是买了带回家吃，也有不少人买完忍不住边走就边吃起来。
　　地址：浦东新区 昌里路223号(近上南路)
　　人均：10元
　　招牌推荐：热干面、牛肚
　　4、上南二村第一家香酥鸡柳
　　又是一家昌里路上的人气老店！阿姨爷叔炸的香酥鸡就是小时候吃的味道！
　　地址：浦东新区 历城路120号
　　人均：10元
　　招牌推荐：香酥鸡柳、香酥鸡
　　5、湛江三仔烤海鲜
　　昌里路的黑暗料理，这家店也是历史蛮悠久的，人气美食也报道过。海鲜价格实惠，夜宵来这里吃上一顿烤海鲜相当不错。
　　地址：浦东新区 历城路122号(近昌里路)
　　人均：84元
　　招牌推荐：烤扇贝、海带子、牛肉滑蛋粥
　　虹梅路
　　老外街上的餐饮“联合国”
　　这条500米长的街上，不是餐馆，就是酒吧，却“一店一格”，旗帜鲜明地打出意大利菜、日本菜、泰国菜、印度菜、伊朗菜、墨西哥菜、希腊菜等十来个国家的菜系，犹如走进了餐饮“联合国”。间杂其中的几家中餐馆，也像国外“唐人街”的风光，做起潮州菜、上海菜、徽菜和新疆菜，各有侧重。
　　交通：757、43、809、徐梅线公交。
　　&&&&吃什么？
　　1、究一筋
　　台湾人开的地道的台北日式烧肉，布置得颇有美式风情。
　　地址：闵行区 虹梅路3338弄(老外街38号)近虹许路口
　　人均：235元
　　招牌推荐：雪花板健、牛小排、牛舌
　　2、Las Tapas
　　是家适应中国人节奏的西班牙餐。老外街几年未变的西餐厅，菜的味道很对味，长长的菜名绝非华而不实。
　　地址：闵行区 虹梅路3338弄老外街33号(近虹许路)
　　人均：181元
　　招牌推荐：西班牙海鲜饭、墨鱼汁海鲜饭
　　3、天泰餐厅
　　上海正宗的泰国餐厅。每一个厨房都由泰国厨师掌舵，精选从泰国来的各种原料，数年来受到了如潮的好评，更是被诸多当地美食媒体纷纷点赞。
　　地址：闵行区 虹梅路3338弄老外街28号(近虹梅休闲街)
　　人均：171元
　　招牌推荐：青咖喱、泰式空心菜、椰子西米糕
　　4、米罗斯希腊餐厅
　　在老外街中心很正宗的一家希腊餐厅，老板是希腊人，餐厅装修风格就是浓浓的地中海味道。
　　地址：闵行区 虹梅路3338弄16号(近延安西路)
　　人均：163元
　　招牌推荐：Mousaka、烤羊排
　　5、布卡拉
　　在老外中口碑极好，号称顶级印度餐馆，从服务员到顾客基本清一色老外，印度菜老饕绝对不容错过！
　　地址：长宁区 虹梅路3729号(近延安西路)
　　人均：134元
　　招牌推荐：印度烤饼、烤鸡
　　寿宁路
　　已经无法阻止这条街吃小龙虾的步伐
　　这里是名副其实的香辣小龙虾会聚地！短短的一条小街时刻都很热闹！每年都会有一些最流行的夜宵进驻，今年夏天的寿宁路夜排档，小龙虾烧烤成为了主角。这儿的烧烤卖各种烤物，荤素海鲜通通都在里面，甚至鸡蛋米饭都来凑热闹，一到晚上，龙虾烤肉香飘满了一条街！
　　交通：地铁8号线西藏南路站
　　&&&&吃什么？
　　1、上海第一家香吧岛龙虾
　　十年老店、名声在外，永远满座，是星尚频道人气美食特别推荐的一家品牌龙虾
　　地址：黄浦区 寿宁路20-24号(近西藏南路)
　　人均：116元
　　招牌推荐：小龙虾、濑尿虾、生蚝、田螺、扇贝
　　2、长寿面馆乡吧岛香辣小龙虾
　　大名鼎鼎的乡吧岛，人气最旺，香辣小龙虾有独家秘方，无辣不欢，草鸡好吃！
　　地址：黄浦区 寿宁路23号(近西藏南路)
　　人均：114元
　　招牌推荐：小龙虾、濑尿虾
　　3、好记龙虾
　　上过人气美食的餐厅，拥有多年历史，生意火爆出货量大，保证龙虾新鲜！
　　地址：黄浦区 寿宁路32号
　　人均：105元
　　招牌推荐：小龙虾、香螺
　　4、红梅龙虾馆
　　红梅龙虾馆虽然店小了点，但客人依旧热火朝天的吃着小龙虾，十分有名气的店，这里的小龙虾很新鲜，口味比较独特，辣味重。
　　地址：黄浦区 寿宁路27号(近西藏南路)
　　人均：123元
　　招牌推荐：小龙虾、濑尿虾、香螺
　　5、30号龙虾
　　寿宁路龙虾店很多，这家却脱颖而出，上海阿姨开的家庭式店铺，一直都是亲自掌勺，亲切又放心。因为性价比高，很多老吃客都喜欢来。
　　地址：黄浦区 寿宁路30号(近西藏南路)
　　人均：92元
　　招牌推荐：香辣龙虾、香螺、十三香小龙虾、椒盐富贵虾
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主演：陈晓/陈妍希/张馨予/杨明娜/毛晓彤/孙耀琦
主演：陈键锋/李依晓/张迪/郑亦桐/张明明/何彦霓
主演：尚格?云顿/乔?弗拉尼甘/Bianca Bree
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请问上海哪家的小龙虾最好吃,最正宗?
来源：互联网 发表时间： 5:52:40 责任编辑：李志喜字体：
为了帮助网友解决“请问上海哪家的小龙虾最好吃,最正宗?”相关的问题，中国学网通过互联网对“请问上海哪家的小龙虾最好吃,最正宗?”相关的解决方案进行了整理,用户详细问题包括:RT,我想知道:请问上海哪家的小龙虾最好吃,最正宗?，具体解决方案如下：解决方案1：最好是盱眙的龙虾,最好档次稍微高些的,曾经去过杨浦区的大胡子和徐家汇华山路上的××，最好是味道超过他们的，千万别告诉我大排档，谢谢解决方案2：吃小龙虾相当于吃垃圾？
　　有传闻称小龙虾是“重金属清洁剂”有关部门证实：广州暂未发现有人因吃小龙虾而引起肺吸虫病个案。
　　核心提示
　　近期网上传言，这两年来才开始进入广州市民餐桌的一种水产品“小龙虾”，其实是环保部门的“重金属清洁剂”，而且吃小龙虾还容易染上肺吸虫病。那么，喜爱尝试新鲜食品的广州人会否因此“中招”？对此，记者近日在广州市调查后发现，广州人并不青睐这种小龙虾，该虾一般都是在大排挡、小吃店里出售，并未进入大酒楼。另外，广东省疾病预防控制中心专家也证实，截至目前，广州市未发现因吃小龙虾而染病的个案。水产专家表示，小龙虾在中国没有作为“重金属清洁剂”，但由于其基本属于野外捕捞，生长环境质量难以辨别，所以建议市民将其煮熟再吃。
　　网上传言小龙虾被指为重金属清洁剂
　　近期网上的一篇文章流传甚广，文章说，小龙虾其实是“日本人培育出来的，目的是用来处理城市污水，而且是首道处理程序的重要环节。水越脏、重金属含量越高，小龙虾活得越滋润；水越干净，小龙虾倒是死得越快。后来，小龙虾被引进中国，据说，现在某些环保部门也在使用这种‘重金属清洁剂’……”
　　而且文章还提到，“小龙虾生长环境越恶劣、越肮脏，它的生命力就越旺盛，一部分人工养殖者，为了让小龙虾长得又大又肥，缩短它的生长期，就用大皮管往池子里灌输铅、汞和生活垃圾，甚至还有金属油。经过小龙虾的不断吸收后，原本从皮管里输出的黑污污的垃圾，在池子里却是变得越来越清净，而龙虾呢则是越来越肥硕。”
　　另外，关于“吃小龙虾容易染上肺吸虫病”的传闻也在社会上闹的沸沸扬扬。据报道，著名喜剧演员赵本山因为吃小龙虾得了肺吸虫病，此后一直咯血。记者调查小龙虾吃泥鳅小鱼而非重金属
　　壳硬肉少老广不中意
　　昨天上午，记者来到广州市黄沙水产批发市场，几乎走遍了所有经营鱼虾类的档口，都未见到小龙虾的踪影。一位严姓档主告诉记者，广州市场上的小龙虾主要是从湖南等省份运过来的，到8月中下旬，小龙虾就到了淡季，市场上的数量就会大大减少，现在一般在晚上才有得卖，因为从湖南等省份过来的货在白天还发不过来。这些小龙虾主要供往大排档、农贸市场。
　　一位曾经营过小龙虾生意的档主说，小龙虾壳硬肉少，不受广州市民欢迎，不好卖，尽管每公斤仅售8～9元，但一天也只能卖出几十斤。而其它虾类，如普通的九节虾，一天平均也能卖100多公斤，所以现在整个市场上卖小龙虾的并不多。
　　广州市黄沙水产批发市场负责人在接受本报记者采访时也表示，小龙虾进入广州市场已有5年历史了，由于它壳硬肉少，在广州的销量不是很好。
多来自野外清洁淡水湖
　　对于传闻“小龙虾生活在肮脏、重金属含量高的地方”等说法，五羊新城寺右一马路经营香辣小龙虾的翁先生，矢口否认。他说，该店的小龙虾是洞庭湖中野生的，小龙虾对生长环境有一定的要求，必须在大的淡水湖，水质要清不受污染；如果环境太脏，反而会影响它的生长。另外，小龙虾吃的是泥鳅、小鱼等食物，而不是传闻中所说的垃圾和重金属。
　　在广州求学的安徽大学生小刘告诉记者，她家乡这几年非常盛行吃小龙虾，每到6～8月，大街小巷、大排档食肆就会刮起一股“小龙虾风暴”，尤其是夜间大排档，景象最为“壮观”。对媒体报道有人吃小龙虾得肺吸虫病时，小刘很惊讶，“家里爱吃小龙虾的人很多，从来就没听说有谁因为吃小龙虾而得病的。”她还告诉记者，尽管有时候会觉得小龙虾不干净，但也只是限于制作过程，不会对小龙虾本身产生怀疑。据了解，在当地并没有专门的小龙虾养殖场，食用的小龙虾几乎全部来自野外。
　　老字号酒楼不卖小龙虾
　　记者在采访中发现，大型酒楼一般没有小龙虾出售，一些大排档或是晚上才出现的食摊上则比较常见。五羊新城和杨箕村都比较多。
　　广州酒家副总经理黄振华对记者说，广州酒家从来不卖小龙虾，这是因为酒家定位的问题。况且小龙虾也并不受欢迎，许多食客吃过后都说“没肉吃”。黄振华说，一些市民喜欢吃，可能是因为觉得新奇，估计不会持续太久。除了广州酒家以外，莲香楼、泮溪酒家、陶陶居等老字号酒家负责人均表示没有做小龙虾这一菜式。
　　食客闻言不敢吃小龙虾
　　在五羊新城寺右一马路一家大排档就餐的食客徐先生对记者说，小龙虾虽然没什么肉，但是味道不错，自己还是挺喜欢吃的。但自从最近在网上看到一些关于小龙虾的传言后，就再也不敢吃了。
　　另一市民梁先生听到记者说小龙虾的传闻时，颇为惊讶，随后马上又显得恍然大悟。他说，“哦，怪不得小龙虾的做法全部都是麻辣什么的，口味很重，又是炸又是炒。难道真是为了辟去小龙虾身上臭味和金属味？”
　　记者随机采访了十多位市民，他们认为现在虽然尚未能证实小龙虾传闻的可信性，但是小心为上，市民大多表示以后再也不敢吃小龙虾了。
专家评说小龙虾在中国不是清道夫!
　　中国水产科学院南海水产研究所教授张汉华对记者表示，小龙虾也称克氏原螯虾，我国于20世纪三四十年代从日本、澳洲引进。开始在江苏省南京市以及郊县繁衍，经过长时间的扩展，种群数量不断增加，生存空间不断扩展，主要分布在江苏、浙江、安徽等长江中下游地区，生长在江、河、湖泊等水体中。其中广东省珠海、汕头有少部分养殖。我国目前年产量在6万吨以上。
　　对于小龙虾是否属于“重金属清洁剂”，张教授表示，不清楚小龙虾在日本的情况，但在我国，没有听说过这样的例子。
　　他表示，小龙虾主要分为野外生存与人工养殖，我国主要以野外生存居多。这些野生的小龙虾主要在堤坝、水稻田、池塘、沟、港、渠等环境下生存，它们的食物来源主要是植物秸秆、水草、螺蛳、小杂鱼等。由于我国人工养殖的小龙虾数量比不上野外生存，所以市面上出售的小龙虾有很大部分是在野外捕捞的，如果生长的水质受污染，小龙虾身体就容易含有有害物质，并且容易携带各种寄生虫病菌。
　　广州未发现吃小龙虾染病
　　中山大学病原生物学系余新柄教授对记者说，小龙虾在生物学上又被称为喇咕，在东北地方是肺吸虫病的第二中间宿主，体内含有囊蚴所以容易引发肺吸虫病。但是珠三角的小龙虾则不一样，它们并不是肺吸虫的主要中间宿主，不含囊蚴吃了以后一般不会引发肺吸虫病。即使含有囊蚴，只要烧熟了也不用害怕，因为用100℃的温度15分钟就可以把它杀死。反而是一些河沟里面的螃蟹更容易引起这一疾病，因而韶关、梅县一些山区的肺吸虫病人比较多。
　　余教授提醒市民，广东省很多地方的人喜欢吃鱼生，容易引起一些寄生虫病。所以，生吃应该避免，小龙虾虽然很少用来生吃，但是也应该注意采用正确的烹饪方法，保证煮熟。
　　此外，广东省疾病预防控制中心流行病学专家陆家海向记者证实，目前广州没有发现因而吃小龙虾而引起肺吸虫病的病例。
　　小贴士河鲜最好避免生吃
　　广州地区饮食行业协会副秘书长胡学铭说，如果真有关于“吃小龙虾容易引发一些寄生虫病”这样的传闻，有关医疗部门应该化验一下，若确实是如此就应该采取一些措施来确保市民的身体健康。
　　他又提醒市民，无论吃什么东西，特别是一些河鲜，要注意彻底煮熟后再食用，这样较为保险安全。此外，对于含蛋白质较高的小龙虾，最好将小龙虾做好后一次性吃完，从而避免蛋白质腐烂后对人体危害。
然而正当小龙虾在甬掀起热浪时，一种关于小龙虾是否“干净”的质疑却突袭而来，不少市民心里犯起了嘀咕：这小龙虾，究竟是放心大啖，还是得悠着点吃？
市海洋渔业局一位陈姓处长告诉记者，可以确定的一点是，多生长于阴沟、臭水塘、稻田等环境里的小龙虾的确很不干净。
小龙虾学名克原氏螯虾，又名大头虾、红螯虾，是甲壳底栖动物，与澳洲大龙虾是截然不同的两个品种。小龙虾的适应能力极强，多生长于污浊不堪的环境里。小龙虾属于杂食动物，小鱼、小虾是它的主要食物。虽然重金属、油污不是小龙虾的摄食对象，但这些有毒物质可以附着在食物上，进入小龙虾体内，并逐渐沉积下来。由于生存环境恶劣，小龙虾头部和体内容易携带寄生虫。
市卫生监督所监督一科蔡科长在接受记者采访时说，近段时间国内一些城市质疑小龙虾的消息他也在关注。他曾参观过一些龙虾养殖地，发现小龙虾的生长环境确实不干净。但因此来推断食用小龙虾会导致肺吸虫等疾病，还为时尚早。非典之后更需要一种科学务实的态度。目前，我市卫生监督部门还没有对小龙虾进行过检测，也没有接到过食用小龙虾而染疾的投诉。
记者走访医院时，李惠利医院急诊科一位医生告诉记者，他们过去曾收治过因狂吃小龙虾而导致皮肤过敏的市民。小龙虾生存环境肮脏，容易携带各种寄生虫病菌(尤其是虾头)，因此市民在食用小龙虾时要去掉虾头，并清洗干净虾身，用高火烹煮１０至２０分钟，以确保食用安全。
健康第一悠着点吃
市环保局张处长告诉记者，一直以来，他们家里都不吃小龙虾，“因为它蛮脏的”。不过小龙虾也有进门的时候，那就是小女儿贪玩，他就去菜场买了两只给她玩耍，但“吃是不吃的”。对于关于小龙虾的传闻，他认为，虽然真实性尚难断言，但可以侧面证明食用小龙虾确实要小心。
家住高塘新村的马先生今年夏天迷上了吃小龙虾，常常呼朋唤友去大排档，还连呼“过瘾”。听说小龙虾的传闻后，他惊讶之余好像悟出点什么，“怪不得小龙虾的做法都是麻辣、爆炒，想来是为了去掉虾身上的泥腥味。清水煮小龙虾的味道肯定不会好吃。”
持“无所谓”态度的食客也有几位。来自湖南的某保险公司业务员小张说，他的家乡人人爱吃小龙虾，但从没听说过因为吃龙虾而染病的消息。
在记者随机采访的十余位市民中，多数人表示以后还是小心为佳，虽然美味馋人，但毕竟健康第一。专家提醒市民，吃小龙虾一是要煮熟煮透，二是不宜过量食用，路边小摊兜售的香辣小龙虾更得当心。
爆炒龙虾这样出炉
近年来甬城餐饮界竞争相当激烈，各种新鲜菜肴、吃法不断抢滩甬城，其中以“香辣小龙虾”为招牌揽客的特色餐馆和大排档为数不少。记者昨前两晚对其中的几家进行了暗访。
在体育馆对面的惊驾路餐饮一条街上，记者来到一家有名的川菜馆。一进门就看见许多满头大汗的食客们一边喝着冰啤，一边品尝着小龙虾。店主说，今年小龙虾卖得挺火，有的顾客一点就是三四盘。记者问“小龙虾是从哪里进的货”时，胖墩墩的店主拍着胸脯说：“都是野外抓来的，已经养了两天，肚里的泥巴早吐干净了。”随后，记者以洗手为名走进厨房间。在厨房的洗手台旁边放着一大桶活的小龙虾，桶里的水已比较浑浊。厨师将一盘去掉虾头的小龙虾直接倒入油锅里爆炒起来，一时间油锅里火苗乱蹿，烟味扑鼻，厨师再加上花椒、姜葱等各种作料，不一会儿香喷喷的一盘麻辣小龙虾就出炉了。记者大致估算了一下，小龙虾从下锅到出炉的时间也就六七分钟。在这么短时间内能将小龙虾煮熟煮透，将可能携带的病菌杀死吗？
在箕漕街一家以吃辣闻名的餐馆里，记者发现龙虾的底部还带着黑黑的污泥，用指甲稍稍刮了几下，指甲就变得很脏。“怎么没洗干净？”记者问一位服务员。服务员的回答轻描淡写：“大家都这么吃，不会不干净的”。记者的一位朋友讲，吃小龙虾时好几次吃出过泥筋，满嘴又苦又腥，更让他吃惊的是，个别店家将别人吃剩的小龙虾再重新装盘，卖给另外的顾客。这一点搞得他胃口全无。
小龙虾市场调查
水产批发市场一位专做小龙虾的经营户向记者透露，目前市场上的小龙虾主要来自省外，如安徽、江苏等地，江苏省盱眙县是有名的小龙虾养殖基地。而慈溪、余姚的小龙虾较多，也有部分供应市区。今年他的小龙虾生意特别好，有时还供不应求，最多的一天可以卖掉2000多斤。
记者在调查中发现，经营小龙虾的餐馆主要以中小饮食店和大排档为主，而甬城大型酒店很少有经营小龙虾的。一些酒店人士表示，大酒店不做小龙虾，主要是定位问题，小龙虾档次不高，“过于大众化”，而且作为河鲜的小龙虾，身上带有较重的泥腥气，再加上生存环境肮脏，宁波人并不是太喜欢吃。倒是颇受一些喜欢吃辣的外地人的青睐。
目前菜场卖的小龙虾价格低廉，一般为1―3元一斤，而在餐馆、大排档的价格却能卖到20多元一斤。差价有这么高，自然成为许多餐馆、大排档力推的一道热门菜了。
少女感染肺吸虫小龙虾疑是祸首
■记者张建平通讯员金静晓
市区一名17岁的少女因患肺吸虫病，近日经鄞州人民医院治愈出院。据少女家人自述，少女一直喜食小龙虾，得病可能与此有关。
这名少女1个月前住进医院时，被疑为恶性淋巴瘤。但经血液科、肿瘤外科等四个科室专家集体会诊，并经肝、腹部肿块穿刺检查，疑为肺吸虫病。经市疾病预防控制中心肺吸虫抗体检查，证明确实如此。对症下药后，少女病情迅速好转，近日顺利出院。少女的家人说，少女从没到山区玩过，也没有吃过溪蟹等，但喜食小龙虾。
据市疾控中心寄生虫病与地方病防治科科长叶丽萍介绍，肺吸虫病主要是生吃或者半生吃溪蟹、溪虾等引起的，小龙虾也极有可能是肺吸虫的中间宿主。肉眼看不见的肺吸虫幼虫通过蟹虾的软节进入后寄生其中，人吃了这些蟹虾后，肺吸虫的幼虫就在人体内四处游走，可引起人体肠、肝、肺等局部出血坏死，形成脓肿或囊肿，甚至进入脑组织，但治愈后无后遗症。
小龙虾身份曝光消费者莫衷一是
小龙虾遭遇质疑源自于一篇广为传播的网上消息。小龙虾生长环境的肮脏、恶劣本是众人皆知的事，而这篇网上消息把小龙虾的“邋遢”身份进行了更深入的“曝光”。据该消息称：“小龙虾其实原是日本人培育出来用于处理城市污水的，而且水越脏、重金属含量越高，小龙虾就活得越滋润；水越干净，它倒是死得越快……”并说目前一些人工养殖者“为了让小龙虾长得又肥又壮，缩短它的生长期，就用大皮管往池子里灌铅、汞和生活垃圾，经过小龙虾的不断吸收后，原本从皮管里输出的黑糊糊的垃圾，在池子里却变得越来越清净，而且龙虾却越来越肥硕”。
此消息一出，让许多喜爱吃小龙虾的消费者“敬而远之”，也有人对此说法表示了质疑。一时间，莫衷一是的说法满天飞。
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