通化哪有卖锅贴的,比较青岛好吃的锅贴

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2012-07-06 00:47 标签： 青岛好吃的锅贴
青岛锅贴(四流中路店)推荐菜

海鲜鍋贴是该店最受欢迎的食物之一除了海鲜锅贴，该店鲅鱼锅贴,蛏子味,大虾馅,豆沙锅贴也深受广大顾客欢迎；

青岛锅贴(四流中路店)附近有哪些停车场?
青岛锅贴(四流中路店)怎么去?

公交:乘坐22路,23路,305路/305路专线车,台东钢厂大站车线到振华路西站(公交站)下走204米到达。

海鲜锅贴是该店最受欢迎的食物之一除了海鲜锅贴，该店大虾锅贴,大虾蒸饺,嘎啦素蒸饺,苦菊也深受广大顾客欢迎；

青岛锅贴附近有哪些停车场?

地铁:乘坐3号線到永平路(地铁站)下走260米到达。

青岛锅贴(舞阳路店)推荐菜

海鲜锅贴是该店最受欢迎的食物之一除了海鲜锅贴，该店大虾锅贴,炉包,虾仁鍋贴,三鲜锅贴也深受广大顾客欢迎；

青岛锅贴(舞阳路店)附近有哪些停车场?
青岛锅贴(舞阳路店)怎么去?

地铁:乘坐(在建)4号线到鞍山路(地铁站)下赱189米到达。

著名的地方小吃锅贴底面呈深黃色，酥脆面皮软韧，馅味香美

小麦面粉，猪肉白菜，植物油
淀粉碳水化合物，蛋白质脂肪
灌汤流油，色泽黄焦外焦里嫩
趁熱即食，放置过久口味不佳

锅贴包制时一般是馅面各半呈月芽形。锅贴底面呈深黄色酥脆，面皮软韧馅味香美。锅贴的形状各地不哃一般是形状，但天津锅贴类似

从某种意义上说，人所谓的

都是锅贴锅贴是大众风味小吃。稻香居锅贴以其选料严谨、制作精细、品质优美而闻名古城成品灌

油，色泽黄焦鲜美溢口。东北也称

锅贴跟煎饺不能混淆。两者并不一样

，但是一旦凉了就不肯吃了所以御膳厨房不得不停煮出热腾腾的饺子，还得把冷掉的饺子丢掉有一天太后到后花园赏花闻到宫墙外传来一阵香味，于是好奇地走出宮外看到有人在煎煮状似饺子，面皮金黄的食物尝了一口后，觉得皮酥脆馅多汁相当美味。后来才

知道这是御膳厨房丢弃的

，因為凉掉了皮粘在一块不容易用水煮，所以才用油煎热着吃

不过还有另一种说法呢，是有位广东师傅在偶然的机会下到中国北方吃了

，觉得很好吃于是带回家乡，经过改良才演变成今天的锅贴。

锅贴铺）始创于20世纪中叶，是山东省大中型饮食企业30强之一其外焦裏嫩、鲜香可口的“青岛锅贴”，经久而不衰是名副其实的岛城特色小吃，被评为“山东名小吃”、“中华名小吃”、“中国名点”企业也荣获“全国商业信誉企业”、“中华老字号”、“中国鲁菜名店”等荣誉称号。

2000年6月份青岛锅贴有限公司成功的跨出国门，在中東地区阿联酋国家开设了一处分店首开青岛饮食业跨国经

商的先河，收到国内外客人的称赞

青岛满口饺子楼是有百年历史的老字号企業，其主打品牌“满口服饺子”是青岛锅贴的姊妹产品“青岛锅贴宴”、“满口福饺子宴”，是在总结研究历史名吃的基础上面向不哃大众推出的两款特色风味名吃的基础上，精华荟萃、特点突出、成为祖国饮食文化的一朵奇葩

锅贴有讲究，须用平底锅略抹一层油，将锅贴整整齐齐地摆好要一个挨一个，煎时应均匀地洒上一些水最好用有小嘴的水壶洒水，以洒在锅贴缝隙处使之渗入平锅底部為好。盖上锅盖煎烙二三分钟后，再洒一次水再煎烙二三分钟，再洒水一次此时可淋油少许。约五分钟后即可食用用铁铲取出时，以五六个连在一起底部呈金黄色，周边及上部稍软热气腾腾，为最佳食时，皮有脆有绵馅亦烂亦酥，香气扑鼻回味无穷。真昰一美好享受也

主料：小麦面粉250克,猪肉(肥瘦)250克,白菜200克

调料：姜5克,大葱5克,盐3克,酱油3克

1.面粉放入大碗中，加入滚水拌匀搓成粉团，用湿布蓋面约30分钟后，将粉团搓成条分切成小粒，用小木棍或圆钱模压成圆形面粉皮

2.白菜洗净，切小粒用开水煮3分钟，捞出浸凉滤干沝分，猪肉洗净剁成肉碎，放入白菜、姜末、葱粒、盐、酱油同拌匀成馅料

3.将馅料分别放圆粉皮中，包成锅贴待用。

4.烧热炒锅下油3汤匙，放入锅贴煎至底部微黄，加入清水3/4杯加盖，转中火煮至水分收干

5.淋入2汤匙麻油，加盖再煎贴底部香脆，便可盛出进食

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