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吃货看过来~带你瞅瞅重庆火锅哪家好吃 都在这里了
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【导读】与其说吃的是火锅，倒不如说是吃一种气氛。火锅不仅是美食，而且蕴含着一种饮食文化内涵。要说重庆火锅哪家最好吃，先不妨来看看这些火锅店，有你中意的没有?
重庆，这个有山有水的美丽山城，除了挨个的美女，还有很多数不尽、便宜又好吃的美食!说到美食，不得不提最具重庆特色的火锅，那叫一个麻得舒爽，辣得痛快~就不掉大家的胃口了，跟着饭小二小编一起来瞅瞅这些重庆火锅，哪家最好吃。重庆火锅店多得数不过来，却是各有千秋!
说实在话，无论什么东西，只有更好，没有最好。每个人都有每个人的口味，就算同一个人口味也一直在变，根本不可能评得出“最好”，只能从概率上来讲，哪些比较更受欢迎。
在重庆，没有最好吃的火锅店，自封重庆第一重庆最好的火锅店一律拉黑。重庆当地人比较喜欢吃街边苍蝇馆子，实力老火锅开的分店一般评价不及老店，比如小天鹅等著名连锁火锅基本上一律黑名单。
一般来说，选择的时候有三个标准：
1、店历史久，非新店;
2、不太注重装横;
3、评价多且不是因为团购或免费试吃评的。
装潢五星各种标榜历史文化悠久人均消费高的店慎选。火锅本来就是码头工人发明的食物，最重要的是接地气!其实对于外地人来说，重庆随便一家路边火锅都是地道重庆火锅，要实在纠结哪家好，最简单的方法就是哪家排队多你就去跟着排。
重庆火锅哪家最好吃?看看以下还算是名气顶级且地道的重庆火锅：
老城门洞火锅
渝中区的老店了，有着重庆人慢慢的回忆。黑乎乎的店面，油乎乎的桌子，倔呼呼的老板是这家店的特色……最开始这家店叫"老大老火锅"，现在改名叫"老城门洞火锅"了。
必点菜：鸭血、鲜毛肚、鲜鸭肠、鳝鱼
地址：渝中区小什字筷子街45号(小什字罗汉寺旁)
电话：023-
渝味晓宇火锅
作为《舌尖2》第5集取景地，要说重庆火锅哪家最好吃，晓宇火锅在重庆是无人不知无人不晓，并且全国各地的人来重庆旅游都会慕名而来。要想去吃还得趁早，你想错过高峰期晚点儿去?那你估计是吃不到的，晚上10点多还是没位置，然而12点老板又要关门老!
必点菜：嫩牛肉、耙牛肉、鲜猪黄喉、鳝鱼
地址：渝中区枇杷山正街86号(近三院住院部)
渝宗老灶火锅
这家老灶火锅算是老字号了，生意火爆程度是五点过后，不排个把两个小时的队，休想吃到。最有特色的就是老肉片，巴掌大的块块，约一公分厚，菜单提示要煮半个小时才能吃。
必点菜：腰片卷、渝宗老肉、贡菜、现炸酥肉
地址：渝北区黄泥磅紫康路(近司法局)
电话：023-
杈记老火锅
该店是龙头寺火锅一条街的第一家店，也是"一代宗师"，是这条街形成的原因之一，后来搬到了招商花园城了。老板自制健康底料，锅底汤呈棕褐色，而不是鲜红色，这保留了老火锅最原始的味道，而且火锅汤可泡饭。明星也来光顾过，以前老店墙上挂的照片有孟非、于娜、冯小刚等。
必点菜：鸭血、带皮牛肉、三线肉
坝坝老火锅
之前生意好得幺不到台，服务态度也是相当差。火锅辣度适中，越吃越辣，适合重口味的人。
必点菜：毛肚、鹅肠、现炸酥肉
地址：沙坪坝区沙滨路华宇金沙港湾(近石门大桥)
电话：023-
如果有人非得弄出个重庆火锅哪家最好吃，你不妨推荐它。重庆正宗的大龙火锅仅此一家，到这里吃火锅排一两个小时的队很正常。店面不大环境只能算苍蝇馆子，狭窄的公路上的桌子，味道就是辣辣辣!
巴倒烫火锅
巴倒烫以陆派火锅独特的百年配方为基础，利用得天独厚的古井"龙眼井水"熬制火锅汤料，其汤红味正、麻辣鲜香、回味悠长的火锅特色以及令人玩味的马帮文化主题环境赢得顾客称道与青睐。之前，阮经天和华少也因录制《了不起的挑战》饱餐了一顿!
必点菜：老肉片、龙井泉水豆花、牛肝、龙井豆芽、毛肚、红糖糍粑
地址：南山街道黄金公路陆派火锅一条街(重庆第二师范学院附近)
电话：(023)
因吃火锅的地方原来毗邻猪圈，后被食客戏称为"猪圈火锅"。猪圈火锅汤鲜色亮、麻辣鲜香、回味醇甜，连吃数天不上火，不腹泻。
必点菜：过桥毛肚、现炸酥肉
地址：重庆市南岸区黄金公路
电话：023-
看到门口那堆板凳，你就晓得这家火锅有好火了。上次八妹儿6点去，结果门口坐的全是人，当时真庆幸有小伙伴提前去了的。辣是辣，但是还是黑香，同去的小伙伴说跟渣渣老店有一拼。
必点菜：麻辣牛肉、发鱿鱼、嫩牛肉、脑花、麻辣牛肝
地址：江北区洋河路(近邦兴花园东门)
电话：023-
又是一家酒香不怕巷子深的店铺，地处偏远老楼，背街背巷的不说，稍稍微去晚点就要排队了。营业时间：11:30-13:00，17:00-22:00。
菜品很便宜，素菜两元起，不过分量也不是很大。毛肚虽说15一份只有五六块，但真心是好吃到爆。有个泡椒牛肉卷，中间是一整根泡椒，爽翻了。锅底是老油，味道好，超级辣。
必点菜：嫩牛肉、牛肝、卤肥肠、干贡菜
地址：江北区五里店灯饰广场附近(公交636终点黄泥村站旁)
每个人的口味不同，心目中最好吃的火锅也不一样，以上是重庆火锅店的一部分，味道都不错，就不要去纠结重庆火锅哪家最好吃了。
小编：含笑半步癫声明：此内容来自互联网，版权归原作者及相关网站所有。
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当然，重庆火锅菜品繁多，每个人心目中的必点菜肯定不一样的，你的火锅必点菜是什么？赶紧留言说说看。
重庆火锅的美味人尽皆知，但火锅菜品这么多，什么最好吃呢？
据调查，在重庆火锅荤菜中，毛肚稳居销售冠军，素菜中，卖得最好的是藕，占比达46.3%；其次是金针菇。
这些菜为什么受欢迎，它们口感怎么样？还有其它好吃的菜品吗？忍住口水，看小编给诸位介绍。
荤菜三王：
当之无愧的火锅之王，必点！毛肚可以说是火锅界的前菜，因为只需要筷子夹着在锅里涮一分钟就可以吃！又香又脆，超级入味。
火锅界的二当家，鸭肠跟毛肚一样也不能烫的太久，烫火锅有种说法叫“七上八下”，也就是在滚锅内涮，动作七次上八次下， 鸭肠微卷即可，这样烫出来老嫩适度，爽口、巴适。
烫火锅不吃点“肉嘎嘎”怎么行？虽然最近调查发现烫火锅牛肉类占比27%，入选前三。但是纯粹是现在牛肉家族太狡猾，什么嫩牛肉，鲜牛肉，美国肥牛……简直是肉海战术！但论单菜品的出场率，那肯定还是猪肉做的老肉片，最好还是那种大块大块、瘦肉偏多的，烫出来之后香辣入味，简直叫爽！
荤菜家族人气菜品：
肥肠好吃不多说，带上火锅的香辣更无敌，只是好事多磨，烫的比较久。
梅林午餐肉
去重庆吃火锅竖着耳朵听听，点午餐肉都是梅林，有些餐馆不是用的梅林，不耐煮，久了就会散甚至泛白，而梅林午餐肉耐煮，口感好，而且附着辣味效果更强，因此重庆人都认可这个品牌。
一个外地朋友曾经认为“脑花这东西能吃吗”，到了重庆之后疯狂爱上它。但因为脑花烫的比较久，所以要最先下锅，然后单独占用一格，免得夹其它菜的时候把它夹烂了！
刚吃的时候，你可能会觉得口感和味道怪怪的，但是吃多了就是爱上这个怪味，越吃越好吃。
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请问哈重庆除了火锅还有撒子好吃的有特色的东西哟，推荐几个嘛？收藏
不要太油腻的，想吃那种出了重庆就吃不到的东西，就像有个麻饼叫撒口（不晓得记错没）
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陈麻花。。个人切磁器口看嘛。多得很
就是这个！谢啦，上次我外婆带回来感觉还多好吃嘞。
我来重庆的时候，每天只要有小面和豆花饭就满足了。。。
火锅 干锅 汤锅 砂锅
我是来吃美食的，不能顺便。
鸡杂，酸辣粉 我好想吃
泉水鸡！！！
泉水鸡，听到名字就觉得好吃！
登录百度帐号推荐应用一个人想吃火锅怕尴尬?全重庆最好吃的几家冒菜馆,好吃又便宜!
昨天吃妹儿加班到深夜
真是悲从中来
好想吃火锅啊！
可是只有我自己......
老板说：妹儿，一个人来吃火锅啊？
如果有一天，
你也经历着这样惨痛的经历，
千万不要方！
是一个人的火锅
沉默而丰盛
连锁店，每个商区都会有，推荐这家是因为星天广场美食6.6元代10元团购劵非常划算，算下来很便宜~而且这家饮料有3种选择，介绍说是百分百原泡的，菜品也是荤素分开拿，味道麻辣可口。山药粉，口感很好，韩国年糕，里面还有芝士夹心。不过团购的代金券不能作为餐位费，餐位费要另外给，一块钱，包含一碗米饭。
地址：观音桥星天广场3楼(大融城旁)
佈麻佈辣精品冒菜
也是各个商圈里面都有的连锁店，模式都是一样的，店有大有小，不过菜都是一样，很丰富，而且新鲜，都是水滴滴的绿油油的，服务员的态度都很好，推荐一家相对来说评价最好的店给大家哈，其实观音桥那家也可以，只是位置不啷个方便。
地址：渝州路华宇名都29号(人人乐超市/乡村基/石桥铺地铁站旁)
这家和八一广场他们做的那个看电影活动是一起的，算下来还是很方便，双人套餐可以看电影还可以吃饭，价格也划算。自助选菜，荤素分开，按重收费，味道虽然辣，却没有口干舌燥上火的感觉，虽然可以用券，但是6元的自助饮料，券不能使用需另外付钱，这个大家要留意一下~
地址：渝中区八一路238号(八一广场6楼)
呼噜麻辣烫冒菜
菜品丰富，而且新鲜，夹菜的时候都不用选，看起来品质都蛮高，娃娃菜全是嫩的那种。特色的肥肠夹着两块芸豆，芸豆很好吃。豆浆还有果汁五元一人，可以续杯，注意的是餐位费和米饭是分别收费的，不吃米饭的可以不用点饭。
地址：南坪上海城南坪西路(上海城中央大街，上海百联后街)
啃起耍冒菜
开了很多年的老店了，辣椒油很给力，菜都还是多新鲜的，不过有每人1元饭钱的服务哈，他们家的特色是餐区有免费的米汤，麻辣的菜配上浓稠的米汤，这样的搭配也很亮眼。
地址：大渡口步行街义乌商贸城壹层T区1263号(背后)
在北碚西南大学外面，店面整洁干净，用餐环境很舒适，去吃的更多的是学生，所以价格很实惠，饮料可以免费无限续杯，米饭也是可以免费加。清汤红汤都有，味道都很好，少油啊少麻啊之类的个性化要求老板都会照顾到。小米辣看起来特别巴适！
地址：北碚天生路186号附3号(农业银行对面)
星一煮冒菜
他们这里是不用称斤数的，而是看分量来算的，不知道吃什么的话还有配餐，非常的方便，也可以点自己喜欢吃的，然后另外算价格，东西挺多的，价格实惠，味道又好。米饭颗颗饱满，而且清香味特别的浓郁！她们家的油炸茄子也蛮好吃的。
地址：两路口长江一号15号附6号
这家冒菜味道厚实，比较香，很多特色菜品菜品，也比较新鲜，店内环境干净整洁有序，米饭，饮料都是免费可以无限续杯。他们家的牛肉还可以哈。
地址：江北嘴财信广场二楼
老板非常热情哟，价格公道，不是那种很重口味的冒菜，但味道很舒服，很香。可以选择店内指定的套餐，诸如鸭肠套餐，牛肉套餐，也可以根据自己的喜好单点。
地址：沙坪坝烈士墓壮志路46号
味道很好，豆干很好吃，两个人的份量刚刚好，去晚了就没位置了，要早点去，以口味好，又干净，比较小贵，但也算是值！
地址：渝中区长江一路15号附16号
沅君冒菜馆
味道可以，比较香，辣味很纯，不是那种碱性辣，分量很足，就是位置有点偏，推荐肉片，很入味而且不老。
地址：渝北西区盛景路12号附96号盛景天下大门旁(西区体育馆对面，盛景天下大门旁)
这个周末炎热而短暂，或许你只想待在空调房里享受清凉，却依然抵不住麻辣的诱惑，那就自己动手做冒菜吧~
1、不限，只要是你喜欢的，都能“冒”。
2、一般切片或块，使原料更易煮熟的原则。
3、肉类最好用腌制粉提前腌制味道会更好。
A、牛油250 克、菜油250 克、郫县豆瓣100 克、糍粑辣椒100克(依个人口味增减量)、醪糟汁20 克、冰糖 10 克、姜米10 克、草果10 克、桂皮10 克、排草10 克、茴香10 克、香叶5克、香砂仁3克、八角5克。
B、豆豉 20克、白糖 2克、花椒粉 5 克、葱花2克、芝麻2克、胡椒粉2 克、辣椒面30 克、蒜泥10克，精盐25克、高汤1500 克。
1、把草果、桂皮、排草、茴香、香叶、香砂仁、八角用水泡半小时。食材改刀，豆豉切成小颗粒。
2、炒底料。炒锅置旺火上，下油烧到8成熟后，下郫县豆瓣、糍粑辣椒、姜米、草果、桂皮、排草、 茴香、香叶、香砂仁、八角。用小火慢慢熬制半个小时。
3、在要快起锅时放入冰糖、醪糟汁，熬至水分干时捞起装盘。
4、置锅加入高汤，加底料（按个人口味加多少）、盐，等水开就可以汤菜了（按不易熟的先放，快熟的后放的顺序）。
5、把汤熟的菜倒入装好豆豉、白糖、胡椒粉、蒜泥的盆中，再撒上花椒粉、葱花、芝麻即可。
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要说现代社会什么东西很受欢迎，不用想就知道，那就是美食。现在社会美食对于人们来说无疑不是一个非常有吸引力的东西，尤其以年轻人为主。美食对于现在的年轻人来说有着一种无法抗拒的吸引力。尤其是火锅，而且火锅不止对年轻人有着无法抗拒的吸引力，对于一些中年人也有着吸引力，所以现在重庆火锅加盟是一个很好的选择。
重庆乱劈柴老火锅应其独特的特色美味，而被众多消费者所喜爱。有一部分消费者更是每周都会来上两三次，可见乱劈柴是多么的受欢迎。重庆乱劈柴老火锅的特色美味并不是因为加了什么其它的材料或者什么。只是在选择材料的时候，所有的材料都以无污染，健康为主，全部都是精品。因此它的味道有着独特的美味，甚至乱劈柴老火锅的火锅底料里还有养生，降火的草药，所以乱劈柴老火锅有着一种特别的清香，更是吃的再多也不会上火。
乱劈柴老火锅以诚信为主，一消费者的健康为主，以味道是第一生产力为核心。让消费者吃的放心，安心。如此选择乱劈柴老火锅进行消费的消费者也就越来越多。这么火热的一个火锅加盟品牌，是一个加盟赚钱的好机会。
重庆乱劈柴老火锅给你带来众多的财富
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