凯雪冷柜强力粉还需要发酵吗?

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2014-10-26 03:31 标签： 凯雪大包
长沙凯雪粮油食品有限公司
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长沙凯雪粮油食品有限公司是一家以面粉加工、贸易为主导，集粮油、食品、储备和第三产业于一体的农业产业化龙头企业。公司下设：河南商水凯雪面粉公司、河南武陟凯雪面粉公司。公司地处长沙市潘家坪路99号。毗邻长铁货运北站，紧接芙蓉路、湘江大道，傍依京珠高速、319国道、107国道及绕城高速，便捷的交通运输在公司周边错落成网。
公司具备年加工面粉12万吨、面条1万吨的生产能力；拥有6万吨仓容、350米铁路专用线、50个专用货位，年货物吞吐量近30万吨；建立了覆盖长株潭地区的直销网络和湖南省十四个地、州、市及全国十几个大中城市的经销网络；在小麦主产区的河南、山东建立了30万亩优质小麦原料基地，产品质量有可靠保证；经过多年的...
公司名称：
长沙凯雪粮油食品有限公司
公司类型：
企业单位 (制造商)
所 在 地：
公司规模：
注册资本：
500万人民币
注册年份：
资料认证：
经营模式：
经营范围：
面粉,粮油,五谷杂粮,粗粮,面条,强力粉,糕点粉,面条粉,低筋粉,小麦粉,绿面包粉,特一粉,蓝面包粉,面包粉,特级饺子粉,特精粉,雪花粉,富强粉
所属行业：
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普通面粉500克（我喜欢用大磨坊的富强粉），温水250克（面粉：水=2：1），干酵母2茶勺（就是10克。我通常用安琪干酵母），5克白糖。
1、把面粉放在盆里，中间挖个坑。
2、酵母、白糖放在温水中溶化（这个过程需要五分钟）。注意水温不要太高，摸着温乎就行，否则会杀死酵母菌，酵母就没有活性了。
3、把2倒入1的坑里，马上用筷子搅拌成小面团状，再用手揉成不粘手的面团。如果按照面粉：水=2：1的比例来和面，面团是湿乎乎的，那么就再加点面粉。我看电视上说，如果出现这种效果，说明面粉的品质好。最后揉好的面团应该满足“三光”：面光（面团表面光滑不粘手）、手光（手上不沾面）、盆光（盆里不沾面）。和好之后，在盆上盖一块湿布，放在温暖的地方发酵。夏天放在室内就可以，冬天可以放在暖气上，但...
一斤面粉安琪三四克就可以不要太多…用温水…慢慢加量看你自己控制…揉到一起后大概半个小时就可以
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