现场制售食品要办流通许可 熟食改由工商监管
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■超市熟食档的卫生关乎市民的健康。冯艳丹/摄
　　现场制售食品经营行为管理规范（试行）昨起实施
　　■新快报记者 冯艳丹 通讯员 粤工商 《广东省工商行政管理局现场制售食品经营行为管理规范（试行）》（以下简称《规范》）昨日实施。《规范》明确提出现场制售食品经营场所要办理食品流通许可，要与有毒有害场所保持安全的距离，相关从业人员要取得健康证明，凉菜、鲜榨果汁等隔天不得售卖等规定。
　　熟食不再由卫生部门监管
　　广东省工商局相关负责人对新快报记者表示，去年12月出台的《关于进一步明确我省食品安全监管职责分工有关问题的通知》，明确了在商场、超市、批发市场、农贸市场、零售市场等商品集中流通地，仅通过即时制作加工向消费者提供食品、不提供消费场所及餐饮设施服务的行为，以及在非商品集中流通地和食品生产、餐饮服务企业外的糕饼店、面包房等通过即时制作加工向消费者提供食品的行为（以下简称现场制售行为）由工商部门监管。而此前，超市内的熟食加工是由卫生部门监管。
　　根据《规范》要求，上述现场制售食品经营行为都应当取得食品流通许可。这意味着百佳等大型超市现场制售各种熟食、面点，雪贝尔等连锁糕饼销售店等都应办理食品流通许可。
　　从业人员健康要求严格
　　现场制售食品的从业人员，除了要在上岗前取得健康证明、每年至少进行一次健康检查，必要时进行临时健康检查外，《规范》强调患有痢疾、伤寒等消化道传染病的人员，以及患有活动性肺结核等疾病人员，不得从事接触直接入口食品的工作。有发热、腹泻等有可能影响食品安全的病症的人员，应立即离开工作岗位。同时，被吊销食品生产、流通或者餐饮服务许可证的，其主管人员五年内不得从事食品经营管理工作。
　　为尽量保证现场制售食品不受污染，《规范》明确要求经营场所（加工区与销售区）与有毒有害场所保持安全的距离，处于废水、废气等污染源影响范围之外，经营场所与动物圈养区和宰杀区有明显的间隔等。这意味着厕所旁开烧鹅店、面包店邻近有环卫垃圾桶等现象将不再允许。
　　鲜榨果汁隔天不得售卖
　　《规范》首次对蛋糕裱花、凉菜、饮料现榨及水果拼盘、面点、烧烤等各种现场制售行为进行了详细具体的规范。其中特别规定，制作好的凉菜当天未销售完的，制作的现榨饮料和水果拼盘当天不能销售完的，均不得隔天继续销售或者重复利用。
　　《规范》提出，食品添加剂应建立食品添加剂供货商档案，食品添加剂的使用应符合食品安全国家标准，使用应采用精确的计量工具称量，并如实记录使用食品添加剂的名称、使用范围、使用量、使用日期等事项。记录台账的保存期限不得少于二年。
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发布时间： 20:50:50
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我想在吉林市开一家自己加工类型的熟食店，怎么办手续
我的情况是，我的身份证是长春的，户口是吉林市永吉县，我想在吉林开一家加盟的熟食店，属于店面自己加工的类型，我不知道该怎么办手续，想咨询一下，或者告诉我怎么办，谢谢！谢谢！谢谢！谢谢！
发布人：市局信息员5
类型：局内
发布时间： 13:31:33
您好，如果您是从事食品加工、销售类，需要办理环保许可证、食品流通许可证，并到属地工商所办理个体营业执照，具体情况您可到属地工商所具体咨询。
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发布时间： 2:18:02
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您这里的属地是说我的身份证属地，还是我要开店的属地呢
发布人：市局信息员5
类型：局内
发布时间： 13:58:56
您好，是您想要开店位置的属地工商所，你也可咨询吉林市工商局个体处，咨询电话为.
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发布时间： 19:32:56
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生产加工销售的熟食店需要办理环保许许可证吗？
发布人：市局信息员5
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发布时间： 16:01:59
您好，关于环保许可证的有关问题建议您咨询吉林市环保局。
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发布时间： 10:40:28
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食品流通许可证在哪里办？
发布人：市局信息员5
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发布时间： 9:33:20
您好，食品流通许可证可在您注册的公司或者个体工商户所在的工商部门办理。
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第F6版：核心报道
&&内容检索：
&&日 星期三
幸福都市圆桌会，快报视频《小杨创业路》触动来宾南京市人社局现场发布创业利好——
南京将设“大创办”一条龙服务大学生创业
　　第三期幸福都市圆桌会召开
&&“你幸福吗？”如果没有个好工作，想必大多数人会摇头。10月30日，由现代快报与中共南京市委社会建设工作委员会联合推出的第三期“幸福都市圆桌会”，聚焦的问题正是“促进就业创业”。会上，幸福都市建设市民联络员、相关政府部门代表、创业代表、专家讨论热烈。尤其是会议开始前，播放了一则现代快报专门制作的视频短片，实录了一位大学毕业生的创业路，引发了与会嘉宾的强烈共鸣。&&南京市委社建工委书记许宏:&&社会对南京创业环境&&总体来说比较认可&&南京市委社建工委书记许宏表示，根据2012年上半年幸福都市主观指标民意调查情况，南京的创业环境满意度79.28分，高于幸福都市20项指标的平均分，处于第八位，这表明社会对南京创业环境总体来说还是比较认可的。&&视频短片小杨创业路&&为了准备这次“幸福都市圆桌会”，现代快报记者特地用了几天时间，用镜头实拍了一位大学毕业生的创业起步过程。&&人物：创业者小杨，今年24岁，2010年大学毕业。&&创业项目：想在南京开家熟食店，专卖鸭脖小吃。&&奔波5天只取了个店名
&&上午10点多，小杨拨通12345政府服务热线，对方告知需要办理工商执照、卫生许可证、健康证等，具体可向工商部门12315咨询。至于大学生创业优惠政策，则需问人社部门。小杨有点迷糊，他决定先拨打工商部门服务热线12315。可连续多次拨打总是处于忙碌状态无法接通。&&10月23日，在河西的南京市政务服务中心，小杨先找到了工商局咨询证照办理。得到答复是个体工商户要去白下区工商分局办理，而开店还要办理卫生许可证。工作人员给了小杨三个白下工商分局的电话，可拨打几个电话都没人接。随后在工作人员指引下，他决定先去咨询办理卫生许可证。可卫生部门工作人员说小杨的店要去食品药品监督管理局办理。等小杨找到药监局窗口时，却被告知他们这里只办理市内五星级饭店，小餐饮店在区里办。&&小杨无奈又跑到白下区政务服务中心，由于工商分局窗口处排队人员较多，小杨先去白下区食品药品监督管理局咨询。得知他们只办针对堂食的餐饮服务许可证，小杨的熟食店只外带外卖，所以要去工商部门了解，在哪里办食品流通许可证。在工商分局窗口前排队十几分钟后，他得知要先注册店名，好不容易选好名字，他填写了个体工商户名称预先核准申请书。&&10月26日下午，拿到注册名称核准后，小杨去了淮海路工商所。又得知要办理执照和食品流通许可证等，须准备以下材料：房屋产权证、租赁协议、身份证复印件，以及名称核定通知单，整个证照手续办下来大概需要20天。而在办执照前，小杨还要先去卫生防疫站办健康证。&&小杨还想咨询大学生创业的税收优惠政策，但拨打12366得知，现在很多税收优惠针对应届毕业大学生，而小杨已不属于应届毕业生了。想要知道这类失业登记人员的创业优惠，还得找街道……&&创业看这里&&少跑冤枉路&&工商局推&&“零距离”服务&&在高校成立全国首个“科技工商所”&&创业的第一步，就是要到工商部门去登记注册，这一步走顺了，下面的路就会相对便捷。针对有些新创业的大学生不熟悉企业注册流程，或者够不着登记注册的门槛等现象，南京工商局推出“零距离”服务，不但走进大学校园，设立工商服务站现场办公，而且还放宽注册门槛，简化办事程序。&&南京市工商行政管理局个体私营监督管理处处长葛军透露，他们联合南京工业大学成立全国首个“科技工商所”，专门为入驻创业园的大学生服务，在办理工商手续过程中，将为创业大学生提供一条龙服务，快速高效地帮助大学生完成各类工商手续。&&应届大学生&&创业符合条件的&&可享三年税后优惠&&南京市地税局政策法规处副处长臧桂芹说，只要纳税人材料准备齐全后，现在去税务部门，当场就能办好发证。“如果有税务方面的问题，拨打12366咨询电话，登录税务局网站都可以。”&&针对初期创业者，臧桂芹介绍了不少优惠政策。比如，对应届大学生创业的，在取得《高校毕业生自主创业证》并符合相关条件后，可享受三年的税收优惠。另外，针对社会人员创业的，有《就业失业登记证》的，在3年内按每户每年8000元为限额依次扣减其当年实际应缴纳的营业税、城市维护建设税、教育费附加和个人所得税。&&创业麻烦，“你有我办”&&创业跑得心酸?咱设“大创办”!&&在场的6名创业者代表和市民联络员，看完视频后都觉得很心酸。大学生创业者周伟现在已是一家大型电子商务企业的负责人，他直言自己也经历过小杨创业的经历，周伟建议说，很多繁复的手续太耗费时间精力，能否为这些有志于创业的学生，设置一站式服务窗口，他们只要跑一个地方，就能办完所有的事情。大学生创业者唐丽辉说，当年他要注册公司，也是跑了两周都没有进展。&&南京市人社局副局长江萍介绍，5月南京市委正式出台《关于实施万名青年大学生创业计划的意见》，从资金、场地、投融资等七个方面进一步完善青年大学生创业的扶持政策，其中创业项目遴选资助、多渠道创业融资等政策的突破和创新在全国领先。“10月10日配套《意见》的实施细则正式对外发布。目前，政策正在落实当中。”江萍透露，今后，市区(县)将分别在人社部门设立“大创办”，有创业项目意向计划书并基本可行的，可以到市、区(县)“大创办”设立的青年大学生创业服务专门窗口申领创业证。并提供政策咨询、业务办理、免费创业培训等服务，“我们将积极推动工商、地税等部门都聚集到‘大创办’来，让有创业意愿者享受到项目推介、开业指导、融资服务、跟踪扶持等‘一条龙’服务。”&&创业难,缺平台?咱搞创业大赛！&&看了小杨的故事，大家感叹：大学生创业项目少得可怜。现在大学生创业，不是想到吃，就是想到穿，有创意、有前途的项目并不多，“我们政府部门应该建设一个平台，集纳成千上万个创业项目和创业点子，供这些学生挑选，帮助这些学生少走弯路。”&&团市委青工部副部长、青商会秘书长蒋仲群认为，可以通过创业大赛让很多年轻人认识到创业对能力的要求，自己究竟是去创业，还是去就业？如果创业，自己有什么好项目，“我们近期就策划了一个项目——万名总经理助理。表面总经理开宝马，看上去风光，实际上创业者很艰辛，招聘助理，是想让想创业的大学生跟着总经理一天，看看自己行不行？”&&专家建议&&建创业服务站提供专业化服务&&在江苏省企业管理咨询协会秘书长崔雄看来，现在创业者在创业过程中确实有不少心酸，而政策制定者们可能则会感觉心寒，不明白为何做了很多工作，却没达到预期的效果。“我认为，重要的是政策制定者和政策接受者中间缺乏中间环节，也就是服务的支撑。”崔雄建议，多部门可以建设一个专门的创业网站，将各种创业信息集中，链接到各职能部门。此外，他还建议设立一个专门的服务号码，凡是涉及到创业咨询的，都可以拨打该号码。办理熟食销售&#40;10m2以上&#41;食品流通许可证指南——所有资料文档均为本人悉心..
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办理熟食销售&#40;10m2以上&#41;食品流通许可证指南
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