如果说一个人的基础代谢率正常值量是2000大卡,这一天内运动量为700大卡,是不是这天就可以摄入2700大

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核心提示:少吃和多运动是公认的最佳减肥方式,然而有的人吃得很少,也有了运动,但是体重却很难下降,甚至还越减越肥。这种情况,请从基础代谢找原因,在减肥计划中加一点肌肉训练,多吃一点蛋白质食物就可以完美解决这个问题了。
  想要让脂肪减少,必须要实现两个条件:热量差和平衡的率
  成人一日能量的总消耗量括五部分:基础代谢消耗、日常生活消耗、食物生热效应、适应性生热作用(由于环境温度、情绪应激和其他因素变化引起的能量消耗)、运动消耗。能量的需要量因运动量、日常活动量、性别、年龄、体重等因素而不同,多数成年人每天能量需要量在1500 - 3000千卡之间,若按体重(平均60千克)估算,多在25 - 50千卡/千克体重。  当然除了上述因素外,遗传、胃肠道功能情况、健康水平等因素也影响能量的摄入、利用和消耗。这里我们只讨论一般情况。  的原理就是要形成热量差  一个人如果想要减肥,就要形成热量差,即摄入的热量少于总消耗的热量:  正常情况下,一个人体重基本上是保持稳定的:  食物摄入热量=总消耗热量(基础代谢消耗+日常生活消耗+食物生热效应+适应性生热作用+运动消耗)  如果:食物摄入热量>总消耗热量→我们会长胖  如果:食物摄入热量<总消耗热量→我们会变瘦。  一般人实现热量差的方法就是减少食物摄入热量,同时增加运动的消耗。然而很多人忽视了,基础代谢消耗也是很重要的一部分消耗,想要保持热量差你必须还要努力让你的基础代谢平衡率保持平衡(不要下降太多,或者甚至要提升)。如果你的食物热量摄入减少了,同时基础代谢消耗也减少了,那么这个热量差就无法形成。很多人都错误的以为减肥就是要少吃,少吃就能减肥。但事实上节食减肥的人95%最终体重会反弹,而其中66%的人甚至原来还要重。  过度少吃能在一开始形成热量差,但是很快地,基础代谢率平衡也会被破坏,基础代谢率下降,于是热量差不复存在。duang~你就再也瘦不下来了,甚至还会反弹。  基础代谢率的补偿机制  如果你吃得少一点,多运动一点,你就会形成热量差。。但是同时你也会引起基础代谢下降,吃得少,你会非常饥饿,加上运动你会更饥饿,并且产生强烈的食欲,节食和运动的双重夹击会让你产生强烈的进食欲望,从而减肥计划被毁掉。  饥饿是你直接感受得到的变化,你感受不到的变化是你的基础代谢在下降,在一项关于适应性生热作用的试验中,科学家们发现那些大量节食+大量运动的人,基础代谢率平均会降低300大卡,最多的可以下降500-800大卡,身体质量指数越高的人节食后基础代谢率下降越多。例如一个180磅的人节食减肥后,基础代谢消耗会比不节食的时候少300大卡。  这也就解释了为什么很多人减肥,第一周体重下降顺利,第二周就出现减不动,甚至开始反弹的现象。这个时候,你会处于进退两难的状况,如果坚持下去,你会非常痛苦而且不见瘦,放弃减肥恢复饮食,你又会像吹气球一样快速的反弹起来。  如何在减肥过程中平衡或提升你的基础代谢率  1、阻力训练的重要性  现在我们知道了,减少热量摄入,未必会让身体的脂肪减少,而摄入更多热量,也未必会让身体脂肪增加。要注意这里说的是身体脂肪,而不是体重。减肥的目的是减少身体脂肪,保留甚至增加身体的瘦体重。  节食减肥就像花信用卡,一开始你得到了一点甜头,但是迟早是要还的。所以减肥最好的办法就是要先稳住你的基础代谢率。减肥的过程中注意关注你的身体感受,如果你总是感到非常饥饿、容易疲劳,以及对食物有疯狂的渴望感,那就是你的身体再发出了警报,你的基础代谢率就要下降了。  已经有研究告诉我们传统的“少吃点、多运动”的方法来节食会导致约20 - 50%的瘦体重损失(水、糖原、肌肉)。这一点很重要,因为基础代谢消耗里超过三分之二是被肌肉来消耗的,也就是说你的基础代谢率过半是由肌肉率决定的,所以你在减肥时应该改变目标,增加瘦体重(水、糖原、肌肉),减少体脂肪,尽管这样会让你在体重数字上看起来变化不大甚至更重。如果你在减肥过程中瘦体重增加了,那么恭喜你因为你的基础代谢会大幅度提高,而你的身体脂肪会减少。当然你的体形也会更苗条。  因此,减肥专家们越来越认识到阻力训练(肌肉训练)在减肥过程中的重要性,专家们开始认为肌肉训练应该成为减肥运动的主要形式,这是唯一的运动类型可以使得肌肉增长来对抗脂肪。但这不是一种消耗大量热量的运动形式。  早在1999年科学家们就发表过一项研究,他们找了两组人一起减肥,一组人只做有氧运动,每周走路、骑自行车、慢跑四次;另一组人只做阻力训练(肌肉力量训练),每周三次;两组人每天都吃同样的800大卡低热量食谱。12周以后发现做有氧运动的那一组平均减了37磅(其中27磅是脂肪,10磅是肌肉);而只做阻力训练的那组平均减了32磅(32磅都是脂肪,0肌肉)。  2、蛋白质食物的重要性  同样是250大卡的食物,一份和一份脯肉,哪一个更有利于减肥?以及更不容易反弹。  研究已经证明了碳水化合物+脂肪+盐(很多快餐)的组合,会瞬间冲高你的血糖,然后又很快下降。血糖就像过山车,后果就是它们不仅会让你在这一餐吃掉很高的热量,还会激发你对高热量食物的欲望,在接下的几餐都会吃得更多。你自己一定也曾经注意到了,一旦你开始吃甜食、比如、或者糖果,甚至水果,那么你会想吃更多的甜食,根本停不下来。  有一个简单的比喻,柴油和无铅,柴油油耗会更大,但是柴油的转化为汽车动力的比率也会更高;而普通无铅汽油油耗会更低一些,但是汽油转化为汽车动力的比率会更低,更多能量以热的方式损失在空气里。  而蛋白质就好像汽油,碳水化合物就好比柴油。虽然它们的热量都是4大卡/克。但是你吃进去的蛋白质转化为体温散失掉的比率会更高、而吃进去的碳水化合物吸收转化为身体能量的比率更高。  此外,蛋白质食物更有饱腹感和满足感,因此多吃蛋白质能帮助人们减掉更多脂肪、保留更多肌肉。  但是绝对不是说减肥就要只吃蛋白质不吃碳水化合物,毕竟碳水化合物是大脑能量的唯一来源。建议是多吃点蛋白质,适量碳水化合物,和低脂肪的烹饪方式。为了减肥不吃肉,你就是傻瓜。  优质蛋白质食物有:、奶类和奶制品、大豆类和豆制品、鸡肉、鱼肉等。(特别要注意低脂肪的烹饪方式是必须的,做菜尽量以蒸煮为主,不仅更健康,也更低卡)  要点小结:  减肥过程中基础代谢率比卡路里更值得关注,如果你在减肥过程中感到非常饥饿、没有力气、以及对食物疯狂的渴望,那么也许这就是你的基础代谢率就要降低了。  少吃不一定能减肥。而且吃得很少+运动很多,会让你身体的瘦体重损耗高达20-50%  在极端禁食或者苛刻节食后,暴食各种高糖分、高脂肪和高盐食物可以瞬间满足你的食欲,然后你就会进入长期的恶性循环:禁食——暴食——禁食。
  阻力训练应该成为减肥的重要运动方式。  吃高蛋白质食物有助于减肥。
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夏天来了,但是减肥还没成功,借助衣装让自己变瘦不失一种好方法。对于一些腿短腿粗的MM,可以尝试包臀短裙、连衣短裙等搭配。
很多人以为骑自行车容易导致腿粗,但其实,只要把握骑自行车的技巧,每天骑30分钟,骑自行车会是一种非常有助瘦腿的运动。
食物的卡路里与人的身材肥胖息息相关。一般来说,每天摄入2000大卡是不会胖的。那么,2000大卡的食物到底有多少呢?
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这个方法减肥的效果相对是比较缓慢的,我差不多大半…… []
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很多人减肥都只关注饮食的热量和体重数字,反而没有注意基础代谢率的升降。实际上,基础代谢率的高低才是决定你减肥成功与否的关键!只要提高基础代谢率,就能转变成易瘦体质,帮助你成功减肥。不要看不懂的营养信息,告诉我多少运动量能烧完一瓶可乐
要是有一天食物包装上的营养信息会将完全消耗完食物提供热量的运动量标注在上面。那会怎么样?比如一瓶可乐上面写着,本品含有的热量必须慢跑50分钟才能完全消耗。那么问题来了,你是把傍晚的时间都花在跑步机上呢,还是干脆不喝?
有人说这个点子既不好玩也过于幼稚。他们觉得喝可乐图的是开心,不是负罪感。有些人则认为人体运动所需的热量和年龄、身体重量以及强健程度都有关,每个人燃烧热量的速度不同,无法衡量。但是约翰·霍普金斯大学布隆博格公共卫生学院的副教授Sara Bleich,却不这么认为,她一直都想实现热量信息的“实体化”。
她关于将营养信息转写为运动量的有效程度的研究发表在今天的《美国公共卫生期刊》上。研究人员在巴尔的摩住宅区附近的商店汽水果汁的旁边贴上了小提示,上面写着:“你知道一瓶汽水或者果汁所含的热量需要步行5英里(约8公里)才能消耗完么?”
提示虽然不是真正的食品标签,但是从提示人们的作用上看,已经起到了作用。这些提示信息大大减少了人们购买果汁和汽水的量,而且小瓶装的饮料销量开始上升。Bleich还发现就算提示信息拿走后,人们购买汽水和果汁饮料的量依然比以前少,说明大家都学到了知识。
“热量信息存在的问题是大家不是很了解热量所代表的含义,普通美国人不太了解热量,而且也不太识数。”
Bleich的想法被越来越多人所接受,这个理念其实很简单,把营养信息标注得尽可能具有实际意义。有人提议用三色标记法标记食物,比如健康食品用绿色标记,垃圾食品用红色标记,其它就用黄色。也有人提出用大拇指朝上或朝下这更简单易懂的方法标记。
Bleich说许多美国人不知道人体一天需要摄入的热量约为2000大卡,他说一个麦当劳的普通汉堡含有250大卡,但是普通美国人不知道250大卡占到2000大卡的百分之几。大多数人算不出来。
由于大多数人对营养信息只看个几秒钟,所以信息标注一定要简单,而且最喜欢垃圾食品的人也是受教育程度最低的一群人,他们是一群健康知识的文盲。恰恰也是这群人最容易患上肥胖和肥胖相关的慢性疾病。所以标签必须能让这些高危人群读懂。
Bleich的最新研究发现黑人青少年尤其喜欢喝汽水和果汁饮料,平均摄入量是美国健康协会指导标准所推荐的最大摄入量的两倍!
Bleich认为这种简单易懂的标签能够帮助孩子们学到关于碳酸饮料的知识并远离之。在最新的研究中,40%的孩子在看过了这些标签后承认自己喝碳酸饮料的量已经发生了巨大的变化。
下一步Bleich打算在固体零食上进行此类标注,希望能取得类似的效果。不过要真正在所有食品中普及Bleich的标注法,还需要和食品厂商的抵制做抗争。
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六、参数解析:
(1)身体脂肪率:
指在体重中,身体脂肪(脂肪的重量)所占的比例。
身体脂肪率(百分比)=[身体脂肪量(Kg)&体重(kg)]&100
身体脂肪率标准对照表:
身体的脂肪率在30百分比以上。你体内已经囤积了多余的脂肪,再不采取行动的话,你会越来越胖。体脂肪率超过30百分比算是肥胖,不仅外表看起来臃肿,也容易患各种疾病。
体内脂肪率在25百分比-30百分比之间。你看起来虽然不胖,但很结实。这可能也说明你正一步步向肥胖靠近,赶快改变饮食方式与生活习惯,并开始做运动。
脂肪率在25百分比以下。虽然目前你仍很苗条,但保持好的饮食方式和生活习惯是保持你良好身材的最佳途径。
(2)BMI指数
BMI是Body Mass Index 的缩写,BMI中文是&体质指数&的意思,是以你的身高体重计算出来的。
BMI是世界公认的一种评定肥胖程度的分级方法,目前世界卫生组织(WHO)也以BMI来对肥胖或超重进行定义。
BMI具体计算方法是以体重的千克数除以身高平方(米为单位)。
其公式为:体质指数(BMI)=体重(千克)/身高(米)2例如:一个人的身高为1.75米,体重为68千克,他的BMI=68/(1.75)2=22.2(千克/米2)当BMI指数为18.5~24.9时属正常。
BMI是与体内脂肪总量密切相关的指标,该指标考虑了体重和身高两个因素。BMI简单、实用、可反映全身性超重和肥胖。 在测量身体因超重而面临心脏病、高血压等风险时,比单纯的以体重来认定,更具准确性。不过需要注意的是,并不是每个人都适用BMI的,如:
1、未满18岁;
2、是运动员;
3、正在做重量训练;
4、怀孕或哺乳中;
5、身体虚弱或久坐不动的老人
&&那么BMI的指数对你不适用。
如果你认为BMI算出来的结果不能正确反映你的体重问题,请带着结果与你的医师讨论,并要求做体脂肪测试。
(3)基础代谢
基础代谢是指人体在清醒而又极端安静的状态下,不受肌肉活动、环境温度、食物及精神紧张等影响时的能量代谢率。
基础代谢率随着性别、年龄等不同而有生理变动。男子的基础代谢率平均比女子高,幼年比成年高;年龄越大,代谢率越低。一般来说,基础代谢率的实际数值与正常的平均值相差10-15百分比之内都 属于正常。超过正常值20百分比时,才能算病理状态。甲状腺机能减退时,基础代谢率比正常标准低20-40百分比;甲状腺功能亢进时,基础代谢率比正常标准高出25-80百分比。其他如肾上腺皮质和脑下垂体机能低下时,基础代谢率也要降低。
简写为B.M., 机体生命所需的最小功率。为了排除因肌肉工作、精神活动、食物消化以及对外界温度变化进行体温调节所引起的额外能量消耗(称机能性消耗),被测定者要保持绝对安静和绝食(人是12―18小时不进食),以临界温度下的消耗能量作为基础代谢量。成年人1天的基础代谢量,日本人为大卡(kcal),欧美人为大卡,但由于日常生活方式以及其他的影响,卡数并不是绝对的。
基础代谢率随性别、年龄等不同而有生理变化。当甚情况相同时,男子的基础代谢率平均比女子的高;幼年人比成年人的高;年龄越大,代谢率越低,但是,同一个体的基础代谢率,只在测定时的条件完全符合前述的要求,则有不同时日重复测定的结果基本上无差异。
我国人正常的基础代谢率平均值(kJ/m2&h)
(4)内脏脂肪指数
我们通常所说的脂肪是存在于皮肤下面的,叫做&皮下脂肪&。而内脏脂肪位于身体内部,它围绕着人的脏器,主要存在于腹腔内,如肝、胰、胃、肠道等器官的周围和内部。
体内脂肪会破坏人体内部的信息传导系统,被脂肪包裹的内脏器官会向身体输出错误化学信号,致使器官内部也开始囤积脂肪。人体器官内部一旦形成脂肪堆积,就会增加患糖尿病、高血压、动脉硬化、心脏病等各种代谢性疾病的机会,进而增加中风和心肌梗死等心脑血管事件的发生率。因此,内脏性肥胖与糖尿病、高血压、血脂紊乱,被称为&死亡四重奏&,而内脏脂肪也被称作&危险的脂肪&。
内脏性肥胖的判断标准
腰围:男性>90厘米,女性>80厘米。
腰/臀比:即腰围与臀围的比值。男性>0.90,女性>0.80。(因为内脏脂肪堆积一般都会导致腹部肥胖,因此,腰围和腰/臀比在一定程度上可以反映是否存在内脏肥胖。)
腹腔内脂肪面积:进行CT或者磁共振扫描,然后利用特殊的软件,计算出腹腔内脂肪的面积。这个数值能比较准确地反映出内脏脂肪堆积的程度。在日本,把腹腔内脂肪面积>100平方厘米诊断为内脏性肥胖。在我国,还没有相应的诊断标准。但研究发现,中国人腹腔内脏脂肪面积达到80平方厘米左右时,就可以发生日本人内脏脂肪面积在100平方厘米时的代谢异常。
内脏脂肪指数标准对照表:
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