上海有哪些深藏不露的餐馆？
漫无目的的闲逛时会遇到的惊喜。
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-谢冰哥和ex邀。 -『『『嗯，另寻沪上饭搭子。』』』要约的直接私信我就好。-我其实有些拿不准深藏不露是什么意思，不知道是声名不显其实来头大的吓人的餐厅，还是门可罗雀的好餐厅（不过实际上以上两者在上海都没有）因为题主说的是餐馆，所以不说小吃。因为题主说深藏不露，所以尽量不说外滩系、酒店系。鉴于对美食的基本要求，不说王品及王品集团的所有，不说pizza express，不说商场里的任何店——因为都很次。题主说的“实惠”，我暂且理解为性价比高。-所以我在这里推荐，不是“沪上美食榜单”，因为那样，我就可以毫无顾虑地放上天家二十二，雍颐庭，JEAN GEORGES，和茹丝葵，这些永远不出错的店。便宜的呢，我就写写MOMO牧场，写写打望重庆火锅，甚至写写坑爹的淡水路小日料店。或许那样能有更多的赞同，但是我不能这样不是么，我应该对题主和在读的诸君负责。-我总是偏执的认为，我们出来吃东西，总应该更关注食物本身，然而在很多时候，廉价的小店里无法为你提供这样的食物：不够好的食材，永远的过度烹调(这也是为什么川菜中多有著名的苍蝇馆子)，环境和服务也算了吧，这只能是糟糕的体验。就像买衣服一样，裁剪和面料，是你首要考虑的两点，然而如何用最少的精力找到裁剪面料俱佳的衣服呢？买RL紫标，买valentino，买berluti。我们还是绕不开我们最不想讨论的品牌。-发掘美食的乐趣，不亚于品尝美食本身。往往，这也最容易收获最适合自己的餐馆，而不是通过别人的推荐，我拉的单子，只不过是抛砖引玉。-一分钱一分货，一毛钱两分货，一块钱三分货，诚不我欺。-絮语这么多，还是推几家店。-一品居热气羊肉馆，人均90元，徐汇区乌鲁木齐中路复兴西路相比云南路的几家热气羊肉，我更喜欢这家，口味优于绝大多数著名的热气羊肉店。红烧羊肉物美价廉。在衡山路附近，经常在shanghai brewery 饮完酒散步过去吃夜宵。他家的麻酱小料是在上海吃过最好的，非常正宗。非常非常正宗。总觉得为了麻酱小料都值得再去。龙凰餐厅，人均30元，卢湾区瞿溪路鲁班路苍蝇馆子，烧烤店，一家老店。就是简简单单的烧烤，羊肉串尤其好。当年在五里桥寓居过一段，经常会去。往来多是上海人。真的觉得南卢湾虽然不如北卢湾洋气，但很有生活气息。上面馆，人均25元，长宁区东诸安浜路江苏路鸭肉面。我喜欢吃鸭子。友乐达台北面馆，人均40元，卢湾区蒙自路智造局台湾牛肉面，现在在上海开的很多了。这家是比较早也比较好的一个。半筋半肉面挺棒的，卤菜也挺棒的。鱼羊老镇之崇明味道，人均90元，静安区陕西南路进贤路崇明菜，口味在沪有所改良，店面不大。在雅克红房子对面。去的大抵是一些上海爷叔。个人感觉比较优秀的家常菜。羊肉好吃。上上签成都串串香，人均45元，普陀区岚皋路中山北路一家不特别向上海味道妥协的四川小吃，烤脑花是在上海吃的最正宗的。嗯让人仿佛置身夜晚成都的市井。割烹遊（KAPPO YU），人均800元，徐汇区吴兴路淮海中路如果在上海只让我推介一家日本料理，我会推荐这家。用大价钱欣赏寿司的人不占多数，奔着食物去的的餮客未必喜爱怀石料理（虽然我对大陆是否有真正的怀石料理存疑），而割烹在我心中就代表了日料的一定高度。上海几家割烹，这家更优。别和我提新都里无二。绿雅酒家，人均70元，黄浦区江西中路宁波路本帮菜。这家店不大，不过很上海。家常菜的路线。浓油赤酱，什么油爆虾，什么蹄膀。另，黄鱼馄饨一生推，嗯。玛雅，人均280元，静安区四方新城俱乐部一个真正意义上深藏不露的店，隐藏在一个过气楼盘的俱乐部里。并且超越我去过其余的俱乐部餐厅。毫无疑问，是用墨西哥的方式做中餐，因为我首先要推的就是烤鸭饼。不过味道确实挺好的。而且够低调，隐藏在俱乐部里，也够有情调，因为在巨鹿路上。灯光幽暗到让你一定要撇撇情操，happy hour的酒买一送一，外国人永远比中国人多，无论食客还是侍者。这些理由足够值得我推荐这家餐厅了。我不会推荐Paris Rouge的(为什么不推？性价比低，缺乏亮点。同时占这两样也是有点过分)。川娃子刘氏龙虾羊蝎子火锅，人均60元，闵行区永平路东川路我为什么要丢一个学校门口的店呢，因为它真的很火。苍蝇馆子之翘楚。最近每次晚上路过都会看到有人在采访和摄像，想必已经在某些美食节目上播起来了。沪上经典运作方式——冬天卖羊蝎子火锅和烤鱼，夏天卖小龙虾。杨浦蛇餐馆，杨浦区辽源西路打虎山路菜市场附近，苍蝇馆子。沪上吃蛇的地方不多，这家值得一试。Nolita，人均220元，静安区大沽路石门路意大利菜，电话很少打通，walk in永远有座。意大利菜，性价比可以，老外喜欢，店面很小，深藏不露。
我不喜欢意大利菜。赏味，晚餐人均400元，闵行区金石广场不能免俗我还是想推荐一下酒吞三姐妹，就是酒吞一馆，二馆和赏味。不能说深藏不露，不过确实毕竟都藏在破败的看起来不像有靠谱饭店的地方。 性价比不能说高，因为这几家店是台湾人开的，不得日料神髓，不过新鲜。嗯，新鲜。enough。另，日料店不要中午去，因为那时候几乎一定是不够新鲜的。The Plump Oyster bar，晚餐人均450元，卢湾区建国中路瑞金二路分分钟告诉你什么叫术业有专攻，告诉你什么叫一分钱一分货。诚然，上海很多地方生蚝都很靠谱，不过我认为这家同样质素价格最合理。代表沪上生蚝的一定水准。update红料理，人均95元，静安区康定路泰州路将成都的串串搬到上海。蹄花，脑花，生蚝，串串，夜宵圣地，味道很棒。比较火，不过吃的人都是附近的住户。在康定路的全季酒店那边。滇道橡木云南餐吧，人均105元，浦东区环龙路，丽晟假日酒店旁个人认为不做汽锅鸡的云南菜不是好云南菜，而京沪两地大多数云南菜馆都只卖一些奇怪的带着浓郁少数民族风情的菜。基于此，推荐一下这家云南菜，虽然改良是在所难免的。味彩居酒屋，人均160元，闵行区红松路金汇路日本料理，在古北之外好的不多，在长宁别处、闵行和外滩安静地散落一些。日式居酒屋是一种深夜给你温暖的地方，能让你重整旗鼓继续上路。三两好友在不大的静谧的温暖的小店里喝酒谈心的感觉已经足够美好。这家店店面很小，门脸也是。推荐烤物和炸物。虽然刺身也还好，不过在这里我是不吃的。龙皇，午餐人均200元，黄浦区外马路中山东二路。近来才知道是香港帜哥旗下的店，此前还不知道。外马路相比外滩的喧嚣，安静太多。和对岸的皇玺是一家，不过我很少去浦东，所以没去过。在indigo附近。服务很好，玻璃包房感觉也不错。晚餐很贵，不过中午吃吃点心，cp值个人觉得很高。Moon's steakhouse，人均500元，静安区宏安瑞士酒店一楼新近开的茹丝葵已经无甚争议地占领了沪上扒房的头牌交椅，不过实在和深藏不露不搭旮。而Moon's 在我心中依然是低调而稳妥的好选择。这里适合你在吃过很多优秀的馆子后换换口味，也适合你第一次尝试正宗的牛排，完成某种启蒙。（中国不进口美国和日本牛肉，所以没有第一流的扒房。不远处的香港有两家茹丝葵，更便宜更好。至于香港洲际和文华的扒房，那是一定要去的体验。）鼎王无老锅，人均220元，长宁区黄金城道这家店也和深藏不露不太搭旮。也肯定会有人说不如重庆火锅和北京涮肉。百人百口，遵循自己的口味就好，口味是检验美食的唯一标准，好的食物从来不曲高和寡。台湾开过来的火锅，个人非常喜欢。随锅底赠送的冰淇淋豆腐和面包豆腐都很好。无老牛羊肉也都不错。——比锅底的强烈浓郁当然不如牛油火锅，比食材恐怕也比不过港式火锅，可我就是喜欢它。update章家菜馆，人均130元，普陀区中山北路镇坪路弄堂小店，大多都是回头客。招牌菜是椒盐水蛇、烤生蚝烤扇贝和牛蛙。也不能说多么出挑，不过带点黑料的氛围，适合夜里来饮酒。龙城斑鱼庄，人均100元，浦东区佳林路杨高北路斑鱼在沪上并没有火起来，不过在我家那边到开起了很多。鱼皮的口感不错。对于部分沪上食客，应该还比较新奇。大成烧烤，人均95元，闵行区镇西路罗秀路这家店我没去过，朋友评价不错。烤扇贝、烤带子、烤生蚝，都是讨喜的东西。在菜市场里，环境一般，适合夜宵。东莱·海上，人均120元，黄浦区福建中路广东路店面比较低调。做胶东海鲜的。海胆和濑尿虾我爱。安康鱼也喜欢。口味和上海人习惯的宁波海鲜做法或许有所差别，不过以我的口味，还是觉得很好。鹅庄，人均60元，闵行区七莘路万科城市花园台湾菜，台湾人推的台湾菜。冻顶茶鹅是招牌，名副其实，挺好吃。蚵仔煎是在上海不容易出错的菜，因为都水准庸常，这家的值得一试。三杯鸡也还好，猪脚也还好。人多还可以试试鹅肉或者羊肉火锅。TOP CHEF，人均260元，卢湾区蒙自路智造局意大利菜，离我之前说的友乐达不远。牛舌很嫩，嫩牛舌才是真谛。牛排嘛，T骨也不错，大概也算招牌吧。pizza怎么评价呢？比pizza express好。店面小小的一个，氛围不错。 性价比就比较低。春餐厅，人均100元，静安区进贤路茂名南路本帮菜的小馆子。进贤路上有几家不错的这样的小店。这家店据说是最好的一家。我喜欢陕西南路和淮海路这不大的一片，昔年的上只角今时情怀更盛，逛逛总有新的令人惊喜的发现。这家店据说十年之前就火遍申城。草头味道好。毛蟹炒年糕还是时令，我觉得值得一试。腌笃鲜在沪上诸店水准天差地远，这家的不错。update留住阁潮汕砂锅粥馆，人均120元，长宁区定西路延安西路这家店是沪上比较好的一家专做砂锅粥的店。砂锅粥这种东西喜欢的人很喜欢，美味又养生，清淡又滋补，不喜欢的人很不喜欢，认为不值这个价。不过我就很喜欢，加点干贝和膏蟹，鲜得来。乾悦阁，人均210元，卢湾区淮海中路复兴中路广府菜龙头来自何处？首推顺德。这家打着顺德菜旗号的馆子幸不辱命。顺德大盘鱼、顺德盘龙鳝、焖鹅和鸡煲蟹都是极力推荐的大菜。煲仔饭也可以。上海粤菜馆子众多，这家有一席之地。比利苑翠园之流更对我胃口。苏州藏书羊肉馆，人均30元，长宁区安顺路凯旋路苏州羊肉，评论里有朋友提到过。红烧羊肉煲、红烧羊肉锅仔都是不错的，酥烂入味。小馆子，开的蛮多（貌似是连锁？）。吃过一次，印象尚可。瑞福园酒家，人均120元，卢湾区茂名南路复兴中路老牌本帮菜馆，有点小贵，人也很多。响油鳝丝、田螺塞肉、黄鱼馄饨都是招牌，对于肉食动物，乳汁肉也值得一试。扇贝也可以。-
妈妈啊居然终于让我等到这道题惹！老娘的秘密终于要告诉大家了么！====知友们说我没有给出报价也没有图，老娘每次都只顾着吃从来不拍照的好吗好吗====报价现在补上，不过大多数地方都丰俭由人===本list 不定期更新哦么么哒～评论里有很多上海本地吃友表示不服，这里表示一下人的口味和消费水平不同，我以丰俭由人、感受海派文化几个指标跟大家推荐的，而且都是我吃过，觉得至少是很有特点的。part1. 本帮菜及淮扬菜我介绍这些都是完爆或者至少相当于上海人家苏浙汇水平的餐馆，有一些卖文化的可能价格不低，但是性价比真的高~1.上海老站 漕溪北路201号 人均80-300不等 这个必须排在第一推荐啊，就在徐家汇大闹区，有名的徐家汇天主教堂对面，低调的不行不行的，一不小心就不见了啊。外观真的很不起眼，但是进去别有洞天。传说中是杜月笙的老房子，厅里面摆设有浓浓的民国风，老电话，蕾丝的桌布，漂亮的CD机放着缱绻的音乐，墙上黑白画报上的姑娘在对着你笑。吃饭的小包厢更加有特点，除了大厅，是在一节老火车厢里坐着吃！外面看得到教堂和一个老式的庭院。浓浓的上海老资本家风情。照片阿拉木有，但是拍着胸脯跟你说，菜道地！非常嗲！熏鱼，草头圈子，八宝饭，酒酿，核桃酥，都很上海！非常值得一试。谁吃谁知道，不喜欢你来打我吖！2.孔家花园 斜土路店 经常有198的双人餐团购，个人觉得划算划算
也是老房子里的本帮菜，孔祥熙的旧房子，餐厅主人是孔氏一族的后人，现在开的好了，在南京路浦东貌似都有分店，但是我在那边都没有吃过，徐汇斜土路是老老老老的店，这里你可以看到各种岁月留下的痕迹，坐在二楼木质的玻璃房阳台上，铺着红色的桌布圆桌，复古台灯，看着下面斜土路上的车水马龙，会有一种恍如隔世的感觉。他们刀鱼宴在每年的5-6月份，平时好吃的有竹网夹桂鱼，因为放在竹网上烤的，桂鱼肉质鲜嫩得无以复加，带着竹叶的清香，让人真是心心念念。还有蟹粉，大煮干丝，李鸿章杂烩，黑椒小牛排……咦，键盘怎么湿了……3.毛豆阿姨 常熟路
人均60-90名字萌萌哒。店在华山医院旁边，也是在老巷子里面，店门口没啥牌子，随便就走过了。膳糊、锅贴，红烧肉都好吃！关键不贵。服务员都是老阿姨，手写点菜，充满了国营的气息。随便吃吃还是挺好的。其实好吃的还有好多，什么和记小菜，衡山小馆，老吉士，哦哦还有保罗的青豆羹！妈妈啊我口水又下来了！ （6月21日更新）无奈之下准备给大家推荐一家土豪才去，号称全亚洲前50，本地上海人都觉得不错的人均450的本帮餐馆，叫做福1088，镇宁路靠近愚园路那个路口，也是洋房中的本帮菜，非常非常难找，混迹在民居当中，老板到服务员都傲傲的，我是吃的胆战心惊的忘记了味道，因为贵。。。如果你是土豪。。。的确推荐。。。part2. 情调小cafe徐汇区天平路康平路安福路一带有非常多好吃小资劈情操的cafe，真真是符合法租界的气场。排名不分先后，想到哪儿写哪儿。1.小花咖啡馆 petit flore 安福路。中午有商务套餐45-55一份，下午茶人均50，牛排没在这家吃过，就是个劈情操吃点心的地方啦漆制木门，店名都掉色了，店家心情不好就不开门，店里七扭八拐的，分很多个小间，私密度也好，没有猫，但是有两只聒噪的白鹦鹉，看你吃太香会大声抗议。可以坐到路边，吹着安静的安福路的风，看人来人往。红酒炖梨不错。2. 小茉莉 petit jasmine和小花差不多价位全上海最好吃的提拉米苏就是这里！全上海最好吃的提拉米苏就是这里！全上海最好吃的提拉米苏就是这里！重要的事要说3次。但是店家太有个性，经常心情不好，所以经常不开门。3.H2 永嘉路人均20-50这家店真的很小很小很小，有只大熊，有杂志，每个季节限量供应自创的沙拉，南瓜汤好喝得不要不要的，西式简餐都做的好吃，pancake很香。但我就爱他们家的奶油培根面。无聊还可以玩桌游。便宜好吃就属这家啦。穷学生时代心情不好的冬天就跑去喝碗奶油南瓜汤。4.小小花园啦窝啦等等等等，很多有猫为主题的cafe，我对吃的比较感兴趣啊哈。part3. 各地菜1.福记港式茶粥面 静安寺附近。人均50-100店面超小的，正宗港式料理，粥面菜都好吃，冻奶茶地道，猪扒大分量！虾酱味道正宗。深圳人在上海，但是总觉得味道哪里差了一点点。。。但是上海人表示这是吃到最正宗的粤菜。。。2.乡间老厨
人均50-100重点！重点！重点！当然这对于我是充满记忆的餐馆。在复旦大学北区后面，好像是国权（此处应是政民路，谢谢知友提出）路上吧，吃湘菜的，有最好吃的猪手和自酿的米酒，真真是“红酥手黄滕酒”，我从来不吃猪手都无法不爱糯香鲜美，一点儿不肥腻。米酒要看手气，大部分时候都不错，偶尔失手。还有农家青菜钵，用米汤煮的芥菜碎肉糜，清爽好吃停不下来，还有糖油粑粑，和在长沙吃的很像。这是独家啊啊啊。肥肠猪肝是隐藏菜单，记得点哦！3.桃屋 政民路 人均40挺隐蔽的，因为有日式的推拉门和和风系门帘很日系的小店，坐榻榻米，等菜的时候可以看在第一页上就被标出【这是凶手】的柯南漫画（还有很多很多其他漫画啦）。以前我大二的时候刚开没有人，我常常去，现在听说已经早不如之前了。记得鳗鱼鸡蛋卷和和和风大阪烧饼很好吃。4.hungry mike（饥饿的麦克）乌鲁木齐中路 人均50西式简餐店，专门吃burger and chips，根据我在加拿大的经验，非常非常地道美式，chips食指粗，自己撒盐撒胡椒或者沾ketchup，burger的面包木有芝麻（这才对嘛）！推荐性感大马哈鱼鱼汉堡（sexy salmon），真的性感到流泪（(╥﹏╥)）大家吃了不要来打我。。。part 4. 简餐1.珊珊茶面馆 太便宜我不想说话了重要的事情只说一次！店家在肇嘉浜路上，超级不起眼，但是但是！良心店家！全上海最好吃最良心的煨面！13块一份，量足足的！番茄鸡蛋煨面煨河粉可以每天吃！没有味精，就是鲜！其他也好吃，果汁也是鲜果的良心之作！夏天兼职卖衣服卖小龙虾（大笑），服务员都很逗。2.耳光馄饨
肇周路以前是冷馄饨不加麻酱8元一份，现在不知道啦这个好像很有名，大家自行大众点评吧！（就是懒得写了）3.红料理 人均30-60知名麻辣烫，老妈蹄花，冒脑花，黑米红豆露，最爱烤馒头片烤香蕉烤生蚝，馋馋馋馋，好想吃夜宵(ToT)/~~~（更新）4.虹口奶香年糕团 5块一个老上海的味道，在四川北路上，四川北路2345号，年糕团分甜咸两种，咸的是咸菜包油条，我并不喜欢，但是甜的包的芝麻粉还是什么之类的觉得很好吃（捧脸），可是傲娇的男朋友不喜欢就是不喜欢。。。所以口味还是因人而异啦。只有四川北路上那一家叫做【虹口糕团厂门市部】的年糕团才真的有奶香哦。（更新）5.百味手拨龙虾又到了吃小龙虾的时候，良心推荐这家在愚园路上的小龙虾，在愚园路江苏路路口。。。我博士老板很爱小龙虾，给我们学生们良心推荐的。但是爱好很辣很辣口味小龙虾的小伙伴请回避这家店，这家口味偏甜，酱汁浓郁，吃完会舔手指舔舔舔舔，恨不得也舔盘子，只是环境略差，适合啤酒龙虾大裤衩。。。墙裂推荐龙虾炒年糕，年糕糯糯的，沾满龙虾的鲜味和酱汁的浓郁，可以吃到积食。。。==以上是来自吃货的良心推荐，想起啥再补充哦==最近又到了进补长膘的好时机了！
中餐别的回答里都回答的差不多啦，但很少说到西餐，所以来补充一发西餐：1. Frank Bistrot推荐指数：★★★★★地址：徐汇区 武康路376号推荐菜：鹅肝、牛排、羊排、熏肉人均：580元在武康庭内一家法国小酒馆感觉的店，昏暗的暖色灯光、座位狭小，酒杯碰撞和老外谈笑声让人感觉仿佛置身欧洲，装潢却不失档次。点菜的时候，服务员会搬上两块很大的黑板，并为我们讲解当日的special。这家店的是在上海吃过最safe的一家西餐，随意点，无论牛排鹅肝或是五花肉烤鸡，都维持着相当高的水准，很难想象那会有任何令人失望的菜品。2，Goga推荐指数：★★★★★地址：徐汇区 岳阳路1号推荐菜：海胆牛油果烤面包、五花肉人均：273元非常不起眼的一家小店，店面真是非常之小，除了吧台只有两张长桌子，然而食物的品质确是在上海数一数二。特别是前菜，实在是令人惊艳：--海胆牛油果：令人热泪盈眶的完美搭配，海胆的鲜美混着牛油果的清香，放在烤得金黄嘎嘣脆的面包上，一口下去，让人如小当家中一般不得不闭上眼睛享受，整个人瞬间gc！--炖五花肉：肉质肥而不腻、汁液四溢、入口即化，满口的肉香伴着汁香，爽哉！3，The Commune Social推荐指数：★★★★★地址：静安区 江宁路511号推荐菜：鹅肝鸭肉饺子、鹅肝汉堡、海胆面包、五花肉人均：273元开在设计共和的旁边，店面自然也有种文艺小众的感觉，甚至墙角地方有些开裂，但当我问起，服务员却说是故意的设计，如同defend一件众人无法理解的现代艺术品一般理直气壮。这是一家让人去了还想再去的Tapas店。 我去过不下四五次，却每次都能有新的惊喜。--海胆面包：口感不错，配的是甜辣椒，味道搭配的巧妙。--鸭肉饺子：鹅肝+鸭肉+饺子+甜菜根汁，这一口下去，味蕾被层层冲击，先是水嫩的鹅肝，再是酥皮包裹着酥烂的鸭肉丝， 最后是浓郁的甜菜根汁解腻爽口，多重味道和口感的融合，让人不由细细品味，十分过瘾！4，Bistro 321 Le Bec推荐指数：★★★★★推荐菜：鹅肝酱、牛脸肉主厨Le Bec之前开着一家米其林三星，也难怪这家店感觉如此洋气。食客demographics里, 几乎都是expats，穿衣打扮略潮，堂内略显拥挤却又不失personal
space。Waitress很靠谱，上来就推荐了当天的special
鸭肝和搭配的甜酒。这个鸭肝是我在上海吃到最好吃的鸭肝。抹一小刀在烤的焦黄香脆的面包上，配着他家自制的raspberry
酱，一口下去，犹如天堂的感觉。百吃不腻。一道前菜瞬间把我征服。其他两个前菜蛙腿和蜗牛倒是有点索然无味，颇为寡淡。主菜的肉眼牛排对于一位米其林级别的主厨来说不功不过，却也完胜大多数在上海吃到的牛排。5分熟烤的恰到好处，外焦内嫩。挑一块边上有点肥的部分切下，一口咬下去，肉汁四溢，美味的感觉顿时敲打着每一根神经。不过对于牛排我总是纠结的，一般来说这道菜分量比较大，吃了2/3以后，剩下1/3通常都冷掉，肉质肉感直线下降，十分可惜。5, Corquille Seafood Bistro推荐指数：★★★★★推荐菜：Beef Wellington一进店，先闻到清新的Jo Malone香水，白色调的装潢透露着法式的干净优雅。--奶香脆皮牛蛙腿：牛蛙口感脆嫩，初品之下略带KFC炸鸡的蒜香口感，好在核桃青酱和下方的奶油中和了蒜香，然而我一向是对烤牛蛙这道菜比较无感。--烤春鸡：春鸡粉嫩，黑松露花菜泥调香，烤春鸡永远是一道很保险的选择。--周三才有的Beef Wellington：外表看似一个大面包，酥脆的面包外皮里包裹着牛肉，鹅肝，松露，火腿，口感非常多样。6，Mercato by Jean Georges推荐指数：★★★★推荐菜：黑松露pizza真是令人又爱又恨的一家店。爱是爱他的黑松露pizza，恨是恨除了黑松露pizza，别的菜的品质真的是，令人失望。每次去都怀有一线希望地尝试不同的前菜主食和甜品，结果却都是不合口味。所以得出的结论是，去Mercato，不要在意服务员异样的眼光，就点一个松露pizza，两个人吃分量也刚好，吃完就走！黑松露pizza，是令人置身天堂般的存在，黑漆漆的pizza当中有打了一个生鸡蛋，流黄溢出在整个pizza上。一定要趁热放入口中，黑松露的香气，和流黄的浓郁的口感，简直是世间最美妙的两样东西汇聚到了一块，让人根本不敢开口说话，害怕流失任何一丝的味觉享受，太美味！！7，Mustache推荐指数：★★★★推荐菜：墨鱼烩饭、烤芝士、伊比利冷切肉上海最爱去的Tapas地点没有之一，很cozy适合朋友聚会，下午的话可以点瓶红酒，配上火腿和芝士聊上几个小时。墨鱼烩饭咸淡适中、墨鱼弹牙，让人吃成黑嘴唇却根本停不下来。烤芝士是很特别的下酒小食，喝茫的时候来两块，啧啧啧。冷切肉拼盘这种标配也必不可少，配着芝麻叶，喝点儿小酒，唇齿留香，甚是惬意。8，8
Otto e Mezzo BOMBANA推荐指数：★★★★推荐菜：龙虾海胆猫耳朵意面来自香港的米三意大利餐厅，由名厨Bombana打造，但实际吃下来的感觉，却是不公不过。外滩这些餐厅的装潢千篇一律的贵气逼人。菜式方面，龙虾海胆猫耳朵意面，听上去又是龙虾又是海胆理应是相当美味，但实际上龙虾和海胆的味道被意面酱汁的味道盖过，猫耳朵又是极其不容易入味的一种意面，所以总体感觉一般。其余的，烤乳猪、煎鹅肝、扇贝等等比较safe的菜品也都算是无功无过，不能说是不符合这家餐厅的档次，也不能说有任何令人留下深刻印象的点在，just… boring.9，茹丝葵牛排馆推荐指数：★★★★推荐菜：牛排虽然说到了国内，Ruth’s Chris摇身一变变成了fine dining，但服务和牛排的品质确实是一流。由于是台湾的服务团队，服务员基本清一色都是台湾人，或是装成台湾口音的大陆人。由于盘子滚烫，所以5分熟的牛排在上桌前其实是3分熟，牛排口感tender多汁，算是上海数一数二的牛排。值得注意的是，千万不要在牛排馆里点海鲜，这家的活龙虾实在是个大坑，龙虾是一半清蒸一半黄油焗的两种做法，然而调味都过淡，却也吃不出龙虾本身的鲜美，也就和legal seafoods的龙虾水准差不多。龙虾此等世间美味被烹调成如此平庸实在是暴敛天物，不能忍。10, Liquid Laundry推荐菜：鸭肝汉堡、烤春鸡Loft风的装修风格很有品，通风管暴露着，tiffany蓝和千鸟格装饰的皮沙发，以及露出钨丝的暖色吊灯都让人看了心情愉悦。第一次是去吃brunch，除了摆盘比较精致之外并没有任何出挑的地方，本来这家店从此就要被crossed off my list不得翻身了。谁知有次碰巧去吃晚饭，惊喜地发现那的晚餐比brunch可口太多。鹅肝、鸭肝、松露真是神一般的存在，平庸如汉堡，配上鸭肝，立刻就有了神奇的让人惊呼好吃的味道。他家的烤春鸡也是烤春鸡中的王者，肉质酥嫩到用叉子一碰就掉下来，还非常多汁，配上自选的酸甜的酱料，难得的能把一整只烤春鸡全吃完还觉得不够。再补充几家～日料：鮨 直輝好吃的：白子、Otoro高能装逼预警：吃了一圈上海的贵寿司之后，失望地发现在上海是吃不到特别新鲜的海胆和三文鱼籽的。但是以其他的鱼生来说，鮨直輝的品质在贵寿司店当中算是上乘。当天去的时候已是晚上八点，其他朋友还没有到，大厨Kevin贴心地先为我握了五贯寿司给我充饥。而那4贯寿司，简直是--人间美味！！第一贯是墨鱼，吃起来有韧劲但又不是嚼不断的那种，口感甚好；第二贯是海胆，比较一般；第三贯是牡丹虾，新鲜透亮的虾子香甜可口。第四贯是新鲜的Otoro，肥美的Otora以寿司的形式吃最不容易腻，肥美的鱼生和醋饭在口中完美融合，一口下去，整个人瞬间满足！第五贯是白子，相对名贵的食材，是鱼的某个特殊器官。一般来讲，白子单吃会有些腻，但用紫菜包裹着醋饭吃，清甜而肥美，让人不禁闭上眼睛，沉醉其中。中餐：利苑好吃的：龙虾泡饭、煲汤、乳鸽、冰烧三层肉、小笼包上海最爱的粤菜馆没有之一，每一道菜品都统一有着超高品质，除了服务一般别的方面永远不会令人失望。龙虾泡饭美味到让人想流泪，加入了香脆的炒米，龙虾汤汁也非常的浓郁鲜美。冰烧三层肉第一次吃会觉得非常惊艳，五花肉的皮被烤到酥脆，蘸上黄芥末的，味道非常的新奇。还有一个我必须要提的是，作为小笼包狂热粉，他家的小笼包是我在上海尝过一圈之后最美味的！皮薄肉香，里面的肉汤也不会过咸或是“味精鲜”，而是很自然的让人欲罢不能的鲜味，简直是一只完美的小笼包。但是，35元，一只！小龙虾海鲜锅：东家小馆好吃的：血滴子小龙虾锅、煲仔饭、芝士熏火腿拼盘一家菜系包罗万象极其诡异的店，前菜是西式的鹅肝酱、芝士或熏火腿拼盘，主菜是海鲜锅或小龙虾锅，主食又变成了港式的煲仔饭，还可以点烤串。实在是非常神秘，分不清是烤串店/小龙虾店/西班牙餐/粤菜……但其中的一致性是，都十分美味！尤其是小龙虾锅，用的是西餐海鲜锅的烹调方式，将小龙虾、虾蟹贝类、和面条蔬菜一起乱炖，加入引以为豪的四川“血滴子”辣油，好一个中西合璧，让人呼哧呼哧吃得又辣又爽！用小龙虾和海鲜调出鲜味的汤汁又鲜又辣，非常适合煮面，我们用吃剩的汤汁又加煮了一份面和蔬菜，都觉得不够过瘾。这锅汤里不知道放了什么迷魂药，令人上瘾，根本停不下来！再再次补充：牛肉火锅：Holy cow好吃的：胸口油、匙柄第一次吃到正宗的潮汕牛肉火锅是在深夜深圳的一个路边摊，朋友说正宗的牛肉火锅一定要在这种路边摊才能吃到。也是第一次吃到胸口油这种东西，胸口油是牛胸口最肥的脂肪，正宗的吃法是蘸着醋吃，白白一大片脂肪，涮完又硬又脆，吃胸口油像是嚼着一片极其有嚼劲的黄油，怎么嚼都嚼不烂，香气却在嘴中慢慢散了开来。后来在上海，发现潮汕牛肉火锅仿佛一夜之间突然火爆，而holy cow与众不同在环境较为上档次且肉质非常新鲜。他家的匙柄是招牌，和胸口油正相反，匙柄是牛当中最嫩的一个部分。只需要在沸腾的火锅汤底里涮8秒即可。和朋友们一起涮匙柄是对友谊的考验，负责涮的人经常把一大勺匙柄放入锅中，过了8秒后捞出来却被朋友们一抢而空。但吃火锅，就是一定要抢才爽啊！新疆：Spice Bazaar好吃的：大盘鸡、酸奶、羊肉扯面，chardonnay 第一次去spice bazaar是男票提议：“咱们去吃大盘鸡dating吧！”，当时我心中的os是“大盘鸡？wtttf?” 印象中的新疆菜、大盘鸡都是与路边摊/俗气的装修画等号的。没想到到了上海，大盘鸡也被同化成小资洋气了起来。Spice Bazzar实在是太与众不同的新疆餐厅，昏暗的灯光，exotic的装修，黑板上用英文写着当日specials，还竟然有wine
list!! 我们点了两杯冰凉清爽的chardonnay，配上大盘鸡、羊肉扯面，无疑是一种奇妙的混搭。中式早餐：桃园眷村好吃的：咸豆花、米浆之前这家店突然爆火，大家纷纷到此一吃刷屏，之后又有人跳出来说其实也没什么好吃，过誉了。其实抛开一切名气（已经名气带来的等位），这就是一家普普通通的好吃的早餐点啊。周末的早晨起得晚一点，想吃的清淡一点，晃晃悠悠的过来排十几分钟的队，点上一碗暖心又暖胃咸豆花。店里的“咸豆浆”其实就是一般大家所说的咸豆花，豆花上加了虾米、榨菜、小葱和几滴香喷喷的辣油，一碗以后回味无穷。再来一份甜甜的米浆，甜米浆咸豆花一相逢，胜却西式brunch 无数。欢迎关注微信公众号 FattyFoodie。
中午来点什么吃呢？要不先来一点简单食吧.....--------------------------------------------------------------------------------------------一日之计在于晨，先从早餐开始吧！！！一顿满足的早餐，它的能量绝不仅仅只是饱腹，更可以让你的好心情瞬间满格，并持续良久良久。而说起早餐，你是否怀念那些亲切的上海美味呢？就让小飞君为你倾心推荐10家地道又口碑爆表的魔都早餐店。也许，它们的门面并不起眼，但是惊艳又幸福的美味就藏在里面！所谓优雅，不正是上得了高大上，入得了接地气么~1.王师傅葱油饼就是这么一间旧旧的小铺子，藏着一位摊得一手好葱油饼的王师傅。别看葱油饼简单，要饼子不焦不烂，熟得刚刚好，金黄锃亮，也不是这么简单的事。老人家66岁了，做葱油饼做了很多年，两块一只饼，葱洒得却很足。这是一项很累的绝活，不像别处压饼子都是用铁器，王师傅是徒手的，因为温度很高，他的手掌根厚实通红，感觉练了一手好铁砂掌。而王师傅的葱油饼，又香又脆。我就是那种，冒着上班迟到的危险也要跑去吃他的葱油饼的人。地址：虹口区罗浮路142号2.东泰祥生煎馆这家店用古法半发酵来制作生煎，所谓半发酵就是加入发酵粉的面团，干完皮包完馅，在 0°~5°的环境下20分钟自然膨胀，这样的皮子能更好的密封肉汁，不容易破，吃口老有韧劲，绝对是不一样的口感。这是一家24小时经营的老字号哦！时时刻刻让你吃到好吃的生煎！这家店用古法半发酵来制作生煎，所谓半发酵就是加入发酵粉的面团，干完皮包完馅，在 0°~5°的环境下20分钟自然膨胀，这样的皮子能更好的密封肉汁，不容易破，吃口老有韧劲，绝对是不一样的口感。这是一家24小时经营的老字号哦！时时刻刻让你吃到好吃的生煎！你还可以点上一份虾仁小云吞陪着吃哦，馅足、皮薄、鲜嫩鲜嫩的~地址：黄浦区重庆北路188号3.弄堂小馄饨知道这家馄饨店最长情的食客吃了多久吗？据老板娘说吃的最长的食客是从自己7、8个月的时候吃到了自己的孩子也十个月了。究竟这藏在巷弄里的一碗小小的馄饨为什么能吸引这么多远近食客呢？其实答案还是挺显而易见的。价廉物美，又开了几十年赢得了好口碑，其中更是汇聚了老板娘多年的心血。要说小馄饨怎样才能做的美味，其实并没什么太多的“花头”，无非皮薄肉大，汤底浓厚，最后，再轻舀一勺子的猪油吊鲜，这份味道，从有记忆那天起，至今未改。如果不想大早上跟排队的上班族争位置，那就九点以后再来，悠闲地坐着，看老板娘熟练地用竹片一挑抹用手一捏地在包馄饨，还以面捧再揉再压加强薄滑口感，不久，满满一碗热腾腾上来，个个皮薄肉嫩，滑一个滑一个的进口，吃得人真是要幸福得融化了~地址：4.万寿斋从50年代开始，这家主打小笼包的万寿斋就开在了山阴路上，迄今为止，这条路仍旧仅此一家，真是“万寿无疆”。店里最有名的当然是鲜肉小笼和蟹粉小笼。鲜肉小笼的话皮薄汤汁多，肉的比例恰到好处，味道是很有上海特色的偏甜，但又不像无锡小笼那么甜，感觉适中。蘸一口醋，在皮的表面咬开一小口，先把滚烫的汤汁吸完，然后将小笼吞下，这滋味只有吃过的人才知道。蟹粉小笼的馅没有一点蟹的腥味，醋里放些姜丝，再好不过！三鲜大馄饨是这家老店的另一大招牌，混着开洋和榨菜的肉馅有最朴实的味道，再加上淡淡的香油味，流连在嘴里的香味真让人难以忘怀！（PS：店堂非常小，就一个门面，4张桌子，因此排队是必然，也要有好的身手才能抢到座位。饭点去显然是不理智的行为。）地址：虹口区山阴路123号（四达路吉祥路间）5.美新点心店美新的两大招牌产品——夏天的冷面，冬天的汤团！老上海的味道几十年没变过。每天上午有半成品的生汤团和芯子外卖，生意好到什么程度？据说马路对面静安花店的老板经常望着美新门口的长队黯然神伤。汤团永远只供应黑洋酥（不是黑芝麻，黑洋酥是猪油和黑芝麻粉的混合物）和鲜肉两种口味，7块钱一碗，可以选8只甜，或者4只咸，或者4甜2咸。黑洋酥的个子偏小，但味道很好，一口咬下去黑洋酥慢慢流淌出来，味道超赞！鲜肉馅的肉质紧实，没有筋筋拉拉，咸鲜中带着甜，就是上海宁喜欢的那种味道！地址：静安区陕西北路105号(近威海路)6.秋霞阁秋霞阁原本是上海的老字号饭店，可惜现在只剩下个外卖部了，好在他家卖的点心还是一样的味道。他家的烧麦有小拳头那么大，糯米粒饱满油亮，大块的肉末和菌菇末混合在浓浓的酱油中，可见用料之给力！而且，烧麦皮子也不是软趴趴的那种，而是硬硬的黄黄的，使整个烧麦显得非常挺括。一口咬下去，会感到糯米黏合得刚刚好，不会太湿，反而粒粒分明，混合着鲜甜的酱油，果然是小时候的味道！包子和月饼也是主打。肉包皮做得最好，松软可口，肉也很紧实，还带有点点汤汁。现做现卖的鲜肉月饼说是“十里飘香”也不为过~地址：长宁区定西路591号（注：以上图片均来自大叔好）7.沈阿姨血糯米粢饭(▲图：dapenti@喷嚏小乖 )谁要说没吃过沈阿姨这家血糯米粢饭，那你真的要好好恶补一下了！只要去她的摊档，站定后叫出“标配”二字，沈阿姨就会在10秒中之内包好一个肉酱碎油条茶叶蛋血糯米粢饭组合！冒着热气的血糯米包裹着沈阿姨的独家配料，香糯弹牙，嚼起来自有一股韧劲与甜香。绵密与松脆的口感层叠起伏，猪油的香、独家秘制的肉酱搭配油条的脆，真心好好味~（▲图：beijinglily的博客）连”悦食中国“都忍不住要给她进行一番长篇大论的报道，与其看，还是直接奔过去吃吧！地址：静安区南阳路100号8.大肠面它是上海最好吃的大肠面，没有之一！当然要！排！队！是不可避免的！但这些丝毫阻挡不了吃货的热情。吃大肠最怕洗不干净，但他家的大肠洗得特别干净。大肠嚼劲十足，鲜香味美，给的浇头量大，一口就能吃出小时候的味道，值得一试！胃口大的可以再加个烤麸或辣肉，这两样也可以算是他家的第二主打浇头了，味道也相当给力。地址：卢湾区复兴中路59号9.胖阿姨锅贴沪上最特色锅贴，非胖阿姨家莫属。不管是上海传统的鲜肉锅贴，还是胖阿姨自创的草头锅贴、萝卜木耳锅贴、韭菜粉丝锅贴等，个个真材实料，还超好味～最特色的草头馅锅贴绝对惊艳！里面的草头不是干巴巴的，而是汁水满溢，完全不输肉馅的汁水。吃到后面还会有甘甜的回味，掩盖了外皮和脆底的油腻。建议张大嘴一口咬下大半个，会感到迸发的汁水和鲜甜的草头交织在一起，鲜中带甜，好吃极了！（PS：胖阿姨每天早上9店收摊了哟~）地址：虹口区祥德路315弄10.年糕团年糕团也算是老上海的经典早餐，可惜如今已经不太常见了。开在四川北路上的那家虹口糕团厂是最早最老的一家，也是最正宗的一家。年糕团的做法其实很简单，就是将各种馅料包裹进年糕中，但这简单的组合却有不同的神奇的味道。馅料可以单选咸或甜的组合在一起，也可以咸甜一起来，油条肉松芝麻白糖咸菜各种乱入……小编本人最爱油条、肉松、黑洋酥的混搭组合，吃起来又咸又甜又有劲道～不过，最爱的要数包裹在外面的那片年糕了，光洁软绵，糯口而不粘牙。真是朴实而又经久不衰的上海早餐啊！地址：多家分店，推荐四川北路上的虹口糕团厂从一餐极简的美食开启一个悠然的午后吧！美食不一定是重辣重味的，简简单单的营养素食让身体零负担。也许你很难想象只有蔬菜水果的午餐是什么味道，但谁知道试过后会不会爱上呢？|| Green Vege Café － 选用有机农场的新鲜食材（▲子宁和若安的丁丁 摄）Green Vege Café随时随地都流露出上世纪五十年代的复古清新，薄荷绿色系的墙面让进店就有一种清凉的感觉。店里的各项小物都是老板的私藏，只能眼馋带不走。老板娘远赴香港学习素食西餐，联手在沪厨师一起打造的健康美味的素食。据老板透露食材全是有机农场直供来的哦，非常新鲜。不要以为素食没有味道，这里的每一道菜都让你能吃得有滋有味。友情推荐：波多黎各菌汉堡，全麦面包搭配各类菌菇，将鲜美健康发挥极致。地址：中山南二路699号正大乐城3-301室(近船厂路)交通：7号线龙安中路站|| Buzz & Bites － 每一道菜都充满艺术感Buzz & Bites位于南京西路，装修风格使它在一排店铺里脱颖而出，室外的餐桌很适合朋友一起畅聊。橙色主调的餐厅里无处不彰显安迪·沃霍尔的魅力，就连食物和餐具颜色的搭配都能感受到波普风情。沙拉搭配香烤春鸡，足够的蛋白质和维生素纤维，再来一杯鲜榨果汁，酸甜透爽，配上一杯摇曳的烛光，enjoy吧！Buzz & Bites位于南京西路，装修风格使它在一排店铺里脱颖而出，室外的餐桌很适合朋友一起畅聊。橙色主调的餐厅里无处不彰显安迪·沃霍尔的魅力，就连食物和餐具颜色的搭配都能感受到波普风情。沙拉搭配香烤春鸡，足够的蛋白质和维生素纤维，再来一杯鲜榨果汁，酸甜透爽，配上一杯摇曳的烛光，enjoy吧！友情推荐：牛油果越南春卷，酸酸辣辣的奇妙搭配。地点：Buzz&Bites南京西路688号恒基688广场L103营业时间：11:00-22：30交通：2号线南京西路站|| 大开沙界Max&Salad － 每一餐还得掂量卡路里如果吃饭点菜是像赌场一样用筹码购买，是不是更有意思？在这里，你可以当一次上海滩‘赌神’，用筹码去选你想要吃的东西。店家还贴心地为大家标明了每一道菜的卡路里，这样不仅能吃得开心还能吃得放心啦！多种自制酱汁，天然无添加，自选超市般的点菜，有点逛菜市场的错觉。如果吃饭点菜是像赌场一样用筹码购买，是不是更有意思？在这里，你可以当一次上海滩‘赌神’，用筹码去选你想要吃的东西。店家还贴心地为大家标明了每一道菜的卡路里，这样不仅能吃得开心还能吃得放心啦！多种自制酱汁，天然无添加，自选超市般的点菜，有点逛菜市场的错觉。友情推荐：自助沙拉，喜欢什么就选什么，多种样子，一定能满足你！地点：杨浦区淞沪路308号创智天地下沉式广场9号楼B1-103b室营业时间：11:30-19:30|| MOST － 这里有日式轻食（▲肉阿囍 摄）秋天已至，淮海路的树叶已经开始发黄，在街角有一家低调的木质小店，店面的招牌是一个大大的铁锈制成的，日式风又多了一些后现代的元素。餐厅门口的小吧台为整个店面又加分不少，落地窗旁一排高脚凳，适合几个人喝个小酒，欣赏路边难得的秋景。MOST主张日系餐饮，营养讲求均衡搭配，全素的一人食也能吃的很好。友情推荐：鳗鱼饭，香米制成，铺上新鲜的鳗鱼，既饱腹又美味。地点：徐汇区淮海中路1712号(近吴兴路)营业时间：10:00-23:00|| PIER39 － 这里还有美式轻食进贤路是特有海派风情的小马路，狭小的车道两边，有众多响当当的本帮菜餐厅。不过藏在一溜本帮菜餐厅中的西式餐厅——pier 39，也有别样特色。店名源自美国一个码头，美食也传承了美式的豪爽，量大味足，时鲜果蔬搭配的颜色让食物都活了起来。这是一家容易错过却又不能错过的店，路过时一定要放慢你的脚步。进贤路是特有海派风情的小马路，狭小的车道两边，有众多响当当的本帮菜餐厅。不过藏在一溜本帮菜餐厅中的西式餐厅——pier 39，也有别样特色。店名源自美国一个码头，美食也传承了美式的豪爽，量大味足，时鲜果蔬搭配的颜色让食物都活了起来。这是一家容易错过却又不能错过的店，路过时一定要放慢你的脚步。友情推荐：面包蛤蜊浓汤，面包做的容器，汤汁很浓，味美料足。地点：卢湾区进贤路172号(近陕西南路)营业时间：11:00至23:00交通：1，10号线陕西南路站特别说明：未注明来源的照片均来源于网络，若知来源，请告知小飞君，有劳啦~~~如果你也想来分享自己城市的特色吃喝玩乐，请猛戳↓↓↓↓↓
_排名不分先后。牛排哈特，玉田路433号高逼格家庭小餐馆，人均200+，周一周二休息，周三到周五中午不营业的， 只有周六周日全天营业，牛排采用来自澳洲的和牛。Pizza Togo ，乌鲁木齐南路193号不说绝对找不到的隐藏在复印店里的披萨店，人均50左右，主打熟客，看着就流口水的taco城市山民·谷，复兴西路133号人均138开在服装店背后的花园茶室，异常低调环境很好，都市里的净土恩理和7号公馆 ，桃江路7号人均200+没有招牌，大门紧闭的本帮菜馆，要摁门铃，才有专人带你进去。金牌密制天鹅酥其他的，想到再补（图片均来自大众点评）。-
老娘赢在都有图！图片都是我拍的…利益相关：只是爱吃！超多图预警，点赞多还有更多补充哦（其实这篇躺在草稿箱里好几个月了，终于发了…微博：@StephanieYRtag #深夜发吃的于大哥# 坐标：北京上海香港南京纽约台北and so on资深吃货全球同步更新（笑…深藏功与名……新鲜出炉我写的米其林餐厅的推荐，陆续更新中餐：兰心餐厅 本帮小馆说起来进贤路上连着几家本帮小馆都是标准的重糖口儿家常本帮菜～排队是不可避免的…爱吃不吃……菜品上，红烧肉油爆虾草头鲳鱼这些都有的。说点小小区别：春餐厅的有田螺塞肉，还有毛蟹年糕；海金滋的葱烤大排和蟹粉蛋是特色，哦对了撕葱带姑娘去过不知算不算特色…茂隆和下面发的兰心基本差不多…稍走几步陕西南路不远地方还有家玲珑，老板很爱教育人…兰心的酱鸭很好吃，还有酱爆猪肝我不吃内脏的人尝了一口也觉得很嫩，对了……我最最最最惊艳的是酱爆猪肝里的青椒怎么能那么那么好吃？？同意的举手！酱鸭酱爆猪肝酱爆猪肝红烧肉红烧肉酱爆腰花酱爆腰花干烧鲳鱼干烧鲳鱼永兴餐厅 本帮小馆 悄悄告诉你们老板的女儿长得像张柏芝～福1039 多年本帮菜代表性的餐厅，红烧肉花雕醉鸡花雕醉鸡上海最好吃的熏鱼前三名上海最好吃的熏鱼前三名黄鱼面喜欢～黄鱼面喜欢～成隆行蟹王府 吃螃蟹最合适的地儿！我是根本停不下来蟹膏鱼皮墙裂推荐逸荟 粤菜 比御宝轩好吃，香港四季龙景轩的主厨每隔一段时间会来监督～ 因为太常去了反而照片拍得少一点…他家有包厢带露台的能看到外滩，露台上泡壶茶，这个位置还是很闹中取静的。鲍鱼酥 龙景轩的经典雍颐庭
淮扬菜 MO楼下，在上海吃到最好吃的淮扬菜，就是稍微贵了点…两个人吃了一千八…当然我们吃的比较多…宋嫂鱼羹黄鱼面黄鱼面黄鱼馄饨黄鱼馄饨福记港式茶餐厅 没啥说的了，腊味炒糯米饭，在上海吃到这样的该流泪…越来越大的炸猪排越来越大的炸猪排煲仔饭煲仔饭邓记食园
只能凑10个人吃的川菜 3000块一桌
大厨很有厉害的川菜师傅阿里家 新疆菜 环境还不错的吃羊肉的地儿西餐：Paris Rouge 法餐 老板娘有钱有品，厨师材料都是法国来的！Coquille Seafood Bistro 应该算法国南部菜吧 吃海鲜的～ 料用的是真好，微贵，三个人三千…挺饱的Franck Bistro 你们也知道国内的法国菜和真正的法国菜简直是两个物种，这家算是上海最地道的法国菜了。Top Chef 意大利菜 老板说他是沪上中国人里意大利菜做的最好的啦～ 确实非常不错，重点料好！Solo 隐藏菜单是葱油拌面的意大利餐厅 菜式是我喜欢的比较homemade那种，他家的酒也非常全，但上次去是自己带的三瓶酒，都喝光了～甜酒配提拉米苏美呆啦～墨鱼汁牛杂墨鱼汁牛杂隐藏菜单葱油拌面来了～隐藏菜单葱油拌面来了～Nene 意大利菜 他家面食类的都很赞，手工的pasta很赞～ravioliravioliGoga 美式fusion 某天听人家讲是加州菜，我还笑人家装13…后来知道是有加州菜的，貌似就是日料美式混合，比较轻食…:-(the commuene social 很cozy的馆子，原米其林一星餐厅的厨师开的，西班牙法式混合吧，很喜欢这家，只是经常订不上位置the Meat 浦东嘉里酒店的餐厅，看看门口这醒着的肉就知道这家靠谱，牛排的照片找不到了，随便来几张吧…嘉里酒店的物业管的真不错，从停车到商场设计都很舒服～一楼the cook自助餐是我少有的会吃自助的地方，周末的brunch自助吃的很舒心～El Efante 西班牙菜 多年的馆子了，相比las taps感觉越做水平越不稳定，这家依然不错～大晚上这照片都呲了Glo London 正宗英式brunch，周末有BBQ烤肉Liquid laundry 酿啤酒的设备就摆在那儿让人很难忽视啊～ 烤鸡必点～话说他家汉堡超级好吃…就是找不到那张了 T8Black pepper 中东菜系土耳其菜日料：橼舍青木 绝对隐蔽在一胡同的小区里～青木师傅最初是被一家东京的米其林派驻到上海，原料自然也是日本空运的，原料这种事没人脉有钱也进不到的…师傅会说中文，貌似是战争遗孤，中日混血…这家在上海绝对算一流了…按位定食，记得提前预定Kuta's kitchen 和 Haru kitchen 和 Aki's kitchen
这三家是一个老板，很不错的日式居酒屋，主营日式串烧，晚上开的足够晚，深夜饿了撸一发不会错！いろり家 鱼子饭不解释了，上鱼子的时候一排小伙子站那儿齐声喊日语：“挥洒！挥洒～”很有气势！甜品：la Farine 法式烘焙 croissant，baguette，各种挞都很正宗Le rêve 他家的subtilité是世界甜品大赛冠军pascal molines的冠军作品，我一直都是在他家买大蛋糕，其实是有小的蛋糕喝下午茶的…前年生日，一次买了两个蛋糕……拿着逛了一天到最后有点化了……前年生日，一次买了两个蛋糕……拿着逛了一天到最后有点化了……彩蛋……從前的我喜歡的食物可以天天重復，偏愛的餐廳可以頓頓吃完整本菜譜，喜歡的歌會單曲循環，若是喝一杯也只去特定的Bar，坐固定的位置…可人生總是不斷主動或被迫的放下，我開始隨機播放，約會也可以別人定位，不再執著某個款式，我學會了擇善固執，也明白了過猶不及…年紀大了，才愈发明白…真正重要的是跟誰吃
Update看到还有人来给我留言，话说魔都餐厅品质不是永恒稳定的，我来更新下以下几家店的情况粤汕一牛因为现在潮汕火锅开遍魔都大地，最好吃的不是他家啦，有家潮汕本地的百年老店开过来了 ，自家牛场里的牛空运过来，缺点是地点非常之偏，服务员木木的，调酱技能基本木有，但是脖仁部位真的很好吃啊，生打牛肉丸也棒棒哒，要不是太远，真想多去几次MakiHouse以前厨师走了，现在品质略有下降，但在低价位中还是可以称王的，想吃进阶高品质的同学们可以换别的店善寿司已经关门啦~主厨去浦东一家店做会席套餐去了，呜呜呜呜，这个好桑心，应该当时多吃几顿的，食材好，性价比好串鑫是厨师换了，店员也换了，看起来貌似承包的老板也换了？分量减少算了，口味也不如以前了，那个心心念念的烤鸡肝再也吃不到了，5555最近有发现很多新店，但素.....实在不高兴写了....Sorry深藏不露这个设定让答题难度系数上升了好多...一家好馆子如果没什么客人要长长久久地开下去会很艰难的吧，而且如果多逛逛某评，总能找到让你感兴趣并且好评不少的馆子。推荐几家个人觉得不错的，不是什么连锁店，有兴趣的话可以去试试看，老饕前辈轻拍~如果有好吃的，也请大家推荐给我！！粤汕一牛这家是潮汕打边炉，牛腩锅底清香鲜美，喝完两碗也不会口干，他们家的牛筋丸和墨鱼丸都很赞，牛筋丸让我意识到可以打乒乓的丸子真的是存在的！口感Q弹有嚼劲，涮品的牛舌和牛肚也很不错~牛舌是越煮越嫩，最后会达到入口即化的口感，这个很神奇，我一直以为牛舌是很容易老的....他们家的脚丝牛肉也是每桌必点的，热气牛肉，应该是牛腱部位切片，很好吃！环境之前很差，差到我担心妹子小伙伴会嫌弃，现在粉刷过好很多了！Maki House性价比很高的一家日料店，原先开在光启城的B2，现在搬楼上去了稍微宽敞了一点，推荐三文鱼腩刺身和活杀赤贝刺身，新鲜好吃，鹅肝寿司也是他们家的招牌。如果你有兴趣，这边也有新鲜的wasabi，需要自己动手磨。善寿司割烹因为进货渠道的关系，这家的鱼类材料非常新鲜！开在一个没什么人气的商场里，中午有午市套餐，现在还打八折，特选散寿司饭的造型非常好看~味道也不错！看到别人有放过他们家一个八角鱼刺身的图片，长的像宠物小精灵一样的鱼！看上去好好吃的样子！（八角鱼是某评上引用的，我没吃过~）小东烧烤我心目中魔都烧烤的Top2，在东宝兴路那边，市区还算方便，夏天吃烧烤的小店环境大家都懂的，别带女神去就可以了，这是跟小伙伴欢快吃肉喝酒的地方。大部分烤串都不错，大块肉是招牌，我觉得他们家的锡纸金针菇和香辣烤鸡架也很好吃。串鑫在紫云东路上，跟旁边的胭脂店有点格格不入....这家是日式烧鸟店。鸡类烤串都很美味！尤其是烤鸡肝，水水嫩嫩，配着酱料好好吃~还有走地鸡刺身，这是那天晚上的第二摊，实在吃不下了，很遗憾。Acqua Pazza意大利小馆子，在建国中路高架边上。要推荐他们家的慢煮牛舌配黑蒜酱，牛舌酥酥嫩嫩，已经没有牛舌那种柔韧的感觉，比较像牛肉的口感了，大赞的是黑蒜酱，很美味！Pizza是薄底的，也不错，如果能再焦脆一点就完美了。四季春龙虾馆紫藤路上开了好多年的店~小龙虾处理的很干净，六点之后到基本要排队的。重点推荐他们家药膳龙虾的那个汤！两次都是自己带着锅子去的，特地让店主多给点汤，这个回家下面或者烧粥真的是不输给外面的龙虾泡饭，汤有用咸肉吊鲜味，非常好吃！人均就不写了，这个真得看人...今年之前我一直以为某评上的人均都是偏低的，事实是我跟我的小伙伴胃口都太大了....如果是正常胃口还是跟人均差不多的，如果是大胃王的话，人均还是要乘个1.5--2的系数的~祝大家胃口好！
深藏不露这个提法，让我屏蔽掉了很多好店……看了一下很多回答，首先大肠面、宝泰、兰亭这些闻名遐迩的名店肯定不能提，生意火爆的如查餐厅这种也不能提………真是难啊，我来试试看。邓记食园
（类型：川菜
人均：300）这家店或许是最能扣题的神店。大众只见识到楼下的零点川菜，以为这就是这家店的全部，然而楼上由特级川菜大厨邓华东亲自掌勺，必须整桌预定，且人均300以上的定制私房菜，才是这家店的精髓。邓师傅入行40年有余，无论官府菜还是家常菜皆是抬手就来，轻描淡写间做出一桌佳肴，内里是凝聚几十年的深厚功力。被众多食客评为“颠覆了对以往川菜乃至中国菜的认知。”无图。有兴趣的朋友可以在本答案下凑搭子啊，邓师傅应该是10人起订。wow烤 疯狂哈克
（类型：烧烤
人均：70）从店名开始你们就知道它非同寻常。这是一家烧烤店，老板是个特别有个性的中二台湾大龄男青年，对自己的食材，料理的态度十分自信，因此经常出现顾客吃了抱怨，他和顾客大吵起来的事情……当然，是在网上。老板之所以和顾客吵架，并非单纯地因为客人说他家店的坏话，他执着的点在于“为什么你不当着我的面说清楚”。因为这家店还有一条店规——不好吃，你可以不付钱。老板很有个性，但他的自信也并非自欺欺人，食材和料理水平，就我的经验而言，在同等价位鲜有敌手。在这家烧烤店，我居然能吃到好羊肉特有的“肉味”（不同于羊膻味，更加新鲜和有魅力），居然能吃到鲜甜的海鲜……非常推荐。蓬莱
（类型：日料
人均：180）被常年待在日本的朋友推荐为“可能是上海最好吃的鳗鱼”。中午有优惠，一份中鳗鱼饭定食，一份鳗鱼肝和冰咖啡，才150块。鳗鱼处理得很有水平，皮又脆又糯，鱼肉毫无腥味，口感绵密。调味也不会起腻，虽然稍稍咸了一两分，但下饭再适合不过了。配上山椒粉，可以缓解几分咸味，更添风姿。米饭也选得不错，颗粒分明。鳗鱼肝串好吃，这么一串得三条鳗鱼才能做。棒棒棒，物美价廉，同等品质的鳗鱼在其他家得两百朝上了。小木 （已结业） （类型：日料
人均：120）发它出来全作念想。这是一家难能可贵的日料小店，价格平实而出品不凡，在沪上吃货界里也是小有名气的。最喜欢他家的花雕酒浸甜虾，甜虾特有的软糯鲜甜，与花雕酒的清香完美融合，真是个不错的搭配。其次是鲜汁鸡蛋卷，印象深刻。功力真是不俗，汁水饱满，鸡蛋卷口感非常嫩，配上美乃兹和萝卜泥，很见功底。可惜上海店在四月底已经结业了，据说在北京有开新店，到时候一定要去光顾一下。Paris hour （类型：混搭西餐 人均：150 ）忘记是哪位食客说的，想吃正宗的越南菜，应该去巴黎。截止到今天，我暂且认为他家有着上海最有竞争力的PHO。首先，汤料丰富。三粒还是四粒牛肉丸，个头不小，口感紧实;又有几片牛肉片，尽管不如生牛肉能博我欢心;罗勒叶配在有柠檬清香和朝天椒辛辣的汤头里，和河粉一起下肚，很是享受;河粉水准正常，但是分量比其他家大约多了四分之一到三分之一;此外，其他家难得一见但按理来说应当有的的牛百叶，他家也很规矩地放进了汤里。手机上好像没这碗PHO的图片……莱莱汤包馆（类型：小吃
人均：20）这家去年被星尚报道过，火过几天。招牌叫什么？活拆蟹粉小笼汤包！听名字就让人受不了了。汤包周边的皮还算薄，但顶部的“眼”过于厚了，此乃败笔。除此之外倒是没什么毛病了，内馅汤汁丰盈，蟹粉味非常浓郁，有些许腥味，但整体依然很鲜美。听说最近又推出了蟹膏小笼，吃过的朋友说“吃过了蟹膏的就忘了蟹粉”，看来是又要走一遭的节奏。Pane e vino（类型：意料
人均：400）非常推荐他家的松露披萨。披萨刚端上来，松露霸道而独特的馥郁香气就已经迎面扑来。松露的香味完全融合在披萨里，整体性很强。没图。MI THAI (类型：泰料
人均：200)上海口碑好、人气高的泰国餐厅，吃了也不下十家，然而，于我而言没有一家比这家好吃。鱼饼弹牙，肉质上海仅见。冬阴功汤好喝。香料味不重，辣味和鲜味各自搭配，每个部分都体现出来了。吃了几次，基本都挺满意，唯一不太喜欢的是他家的盐焗鲈鱼，不好吃啊不好吃。但综合水平比很多名不副实的泰国餐厅高多了。没图。BIKINI
(类型：小吃
人均：100)心目中上海第一的热狗店。el willy另开的店子，美式风格浓郁，室内非常有设计感，元素也很统一。食物价格略贵，热狗卖到均价60左右。然而品质非常过得去，极力推荐。先写到这。上海深藏不露的店，说少还真不少……
上海吃货前来报道：1、龙阳海鲜，在共青森林公园边上，靠近五角场海鲜市场。传统的宁波海鲜，龙头烤，梅子鱼，清蒸鲳鱼，红烧带鱼，菜泡饭是一绝。其他按时令还有一些肉蟹啊，毛蚶啊。记得去这家店，非海鲜类菜一个都不要点，全是垃圾。2、我爱吃无锡小笼，曹安路轻纺市场附近一家无锡熙盛源，小笼包和辣汤馄饨。3、涮羊肉——元世祖，这家是台湾人开的，肉的安全性没话讲，肯定是真得。而且肉的品质一流，其实更好吃的是涮他们的一种雪花牛肉。这家店还有一个招牌产品是松糕，每次我吃完都另买一份松糕带回家。4、老郎面馆——石泉路附近。我大学时代全校师生一致公认最好吃的面，一定要点麻辣牛肉拌面5、味香斋——你想知道70-90年代上海人吃的辣酱面辣肉面是什么味道的吗，请去这家6、东莱海上——胶东兄弟吃完说这家很正宗，椒麻天鹅蛋，鱼锅巴巴7、酒吞新馆——牛油果手卷，炙烤三文鱼寿司，海胆，北极贝，寿喜锅每次必点。8、春——回忆，满满的全是回忆——草头，酱鸭，腌笃鲜，田螺塞肉。老板娘反正会根据你人数给你配好菜的，放心听她的吧。
上面大部分都说了，个人偏爱粤菜，上海本地肯定没办法和广东香港比，这几家是我常去的：1，金御。 长寿路，很低调，很地道，有事没事去喝个茶什么。2，汇食佳。靠近静安寺，常去广东的肯定都知道。3，御宝轩，菜的平均水准保持很好，特别突出貌似也没有，请客很有面子。4，漕河泾万丽酒店的粤菜馆，古美路田林路 名字不记得了，味道也不错。5，华纳风格酒店的餐厅，莲花路 也不错。6，加班餐里过去有福荣祥，这几年全面开花就不好吃了。肉类：1，上海的扒房里，罗斯福还可以，但是涉及到肉的品质，是没法和国外比的。打住，不能扯太远。2，橘岩胡同烤肉，最早是在虹梅路一个黑黑的角落里，也只吃过那家分店，记得点贵的肉。3，圆烧肉酒场，几年前还不错，现在不知道了4，偶巴尔坛 吴中路店，很好吃，尤其牛尾汤，烤内脏，吃不惯的还是不要点。5，韩国料理里的本家，也很爽口，加班常点。本帮菜上面讲的多，就说一个：正宜丰。天平路靠近徐家汇。顺便说老吉士，好吃，让我想起小时候的味道，但是不推荐给外地朋友。再补充：新华路沿线的店都很不错，最近吃了好几家，人均200+，水准和逼格都可以。
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