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来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2017-10-24 18:34 标签： QQ邮箱怎么发文件夹
秘潮汕年尾要开始拜拜了，拜老爷的那些事！你都知道吗？
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秘潮汕年尾要开始拜拜了，拜老爷的那些事！你都知道吗？
年底拜神，是潮汕地区一年中最隆重的拜祭活动，牵动着每个家庭的神经。从看日到准备到拜祭到打扫战场，貌似很麻烦。但你们知道，以前拜神咋样的吗？？
先发几张拜神图，图片好坏勿喷~~本来家里一团乱，老婆全面负责，我只负责冲茶招呼客人，却还偷闲拍照片，基本比偷拍还胆战心惊……真的毫无可讨论之处。废话少说，上图吧。（作者：倚窗听竹8）
红烛镇上！！！
米粿，棉城喜欢叫“发粿”，蕴义“来年大发”
福到！！！
不论时节，潮汕人必备——工夫茶
五十到八十年代拜神，几乎是年头准备到年尾，这话在老一辈拜神专家已形成共识。
春节元宵过后，新一年开始，各家各户重新为三餐努力奋斗。作为当时地位最高的城镇居民，每月都有分发粮票、油票、布票、煤油票，猪肉票，商店都是国营和地方联社，简单说就是国家开的。买啥都要凭票购买。废话少说，言归正传，从农历正月开始，又一年的储油计划开始了！！每家每户买来食用油，留下很少的一点做菜用，其余都倒进一个缸里，留着年底浮lua浮油粿等用。当然，勊习的还有米、柴，还有省吃俭用的钱。
三月，各家各户又开始购进小鸡饲养，也是准备年底拜神用。
每月的休假日（以前只有星期天休假，后来进步为星期六下午也休假，现在……你想休假，天天可以休）在打理完家务后，拜神的各种纸扎工作全面铺开……
膏钱，钱对，元宝，ko司，钱面，全部自己搞定。连城纸……有木有，整刀买，割纸刀，非常锋利……切，裁，钉，糊，折各道工序，有条不紊。一张一张叠，“弯月”型铁刀是男人拿的，用铁锤敲出“膏钱”的“括号”，两张还要贴一个1厘米见方的锡薄。用面粉自制的香糊是最简单的工序，一绑膏钱多少张，是由小孩子帮忙数的，来不得半点马虎。
一年就在这种貌似平静的准备工作中度过了。记住，这种工作不是可以公开进行的。那时候破除迷信是政治任务，好多有单位的，家里在搞这些时，总是到外面串门回避。要是被举报，除了没收所有“迷信用品”外，当事人小则被训，罚写检讨，重则被抓去批斗！！所幸的是，潮汕人很迷信，很少人去举报这类事，上边也是睁只眼闭只眼。
农历十月起，各家各户拜神活动激流暗涌。定下日子，全家都波澜不惊的正常上班。家里却忙翻了天下班的，放学的，都投入紧张的拜神大冲刺中。浸米，晒米，钟米，下酵，炊粿，一连串工序，都不是省心的主啊。特别是最后的发酵和上炊，绝对是久经沙场，经验丰富的年老妇女拿手好戏。大巡粿不能开裂，碗酵却一定要笑！这是发酵、火候分寸的把握。还有面粿，红粿，油粿，lua，几乎每一样都要全家动员赶一天才能完成。比如lua，从选番薯，洗番薯，用刀切片再切条，再拌面粉油麻芹菜，再炸……真的累死人。
最后一天到了。大清早起来，有人抓了鸡笼的鸡去市场杀（也有为了省钱在家杀的，但由于这专业不是每个人都能懂得，而且拜神又要求吉利，所以绝大多数去市场）。中午回来，顺便买来几只杀好的鸭子。有空闲的小孩就负责拔鸡毛（市场拔的不干净，要回家仔细重拔一次），一拔就几个小时。接着就是sa鸡sa鸭。这也是技术活，要与猪肉一起sa。以前大鼎大灶，下面的火不能太快，分配一个人负责拿勺子舀汤浇鸡背。要是火大了，鸡腿就裂了……
大清早的女人，主要负责大扫除。
匆匆的晚饭后，红桌摆出来，床裙挂起来，鸡鸭要用红纸峰好，所有纸花都是手剪的。没有《十仙庆寿》，时间在家人边忙碌边冲功夫茶中静静流淌，每个人脸上既洋溢着兴奋、虔诚，又带着几丝紧张。有多户同住大院的，其他人一般都早早关门睡觉，以此回避……
正式拜神一般在12点后开始。3-4点开始烧纸钱。没有大桶，只有借来的大鼎，通气不好，烧的很慢，幸亏纸钱也不多。凌晨5点，拜祭基本结束，分粿行动开始！！！
分粿，要经验丰富的男主角主刀，一米多直径的米粿，一刀划过，表面笔直，内涵要垂直，刀切面不能有斜了或补切的迹象。根据四亲六脉，亲人叔孙，至交世好，厝边头尾，粿的大小，不能简单以“大中小”划分。这个，老辈人心如明镜。6点开始，大人小孩都出动，把周围亲邻都分发妥当。至亲长辈，要分大份，鸡鸭不可少，但最多的也就各半只。年底拜的鸡鸭都是先算好分配时需要而确定数目的，当时经济困难，无法留有余地，又好面子，总是闹出一些笑话。比如某亲戚，送去半只鸡，按照往年的惯例，对方都要收一半（也就是四分之一），切一角送回，这样走来走去才隆重。刚好这一年那亲戚加班没回家，家里其他人不知道，半只鸡就吃了！这边还要等着对方送回的一角鸡，再送别人，等到下午还没等回， 就出洋相了，只要去市场再买。（当然，也有直接上门追讨的！真的有啊！）
下午下班后，又一场战争拉开序幕——丰神酒席。照例，在分粿时就要先请一次，对方当然是客气推迟。傍晚，家长叫孩子到该请的人家里再请一次，这时大多数都会按时到达。油灯初上，还有几个没来。其实他们已经洗完澡，穿好衣服准备大吃一顿了，又要装清高，还在家呆。家长知道个人脾气，只好再叫孩子去请，这时他们才假惺惺说“哎呀，都叫你爸不用客气了，怎么还再三来啊，你们家还有好多亲戚要请，去了给你们增加麻烦的。好吧，既然你爸这么客气，我也只好去了”……纳尼，估计小盆友都握起小拳头了。那时没电话没单车，家里忙了这么多天，都快累倒了，还被这厮折磨着……
晚餐，又是家庭主妇的噩梦了……从准备酒席，到端盘送碗，最后客走茶凉，打扫战场，又要忙到12点左右……
新的一天，吃粿行动开始了……
最后留个作业给大家，拜神衍生一句潮汕俗语：无路用姿娘偷食鸡肝紧~~这是众所皆知的。我结合当时情况，也创造了一句：天公未拜，同晒先la。（就是妯娌先吵架），看看大家能不能猜出意思。
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