豆瓣酱怎么做好吃，花生四川家常豆瓣酱的做法家常做法

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豆瓣酱如何吃 豆瓣酱做什么菜好吃
&很多人购买豆瓣酱以后，就只用来下饭吃，很少知道不豆瓣酱也能制成多种菜品后供人食用，那么豆瓣酱能做什么菜呢？它做什么菜最好吃呢？下面我这个美食爱好者就分享一些经验给大家。
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豆瓣酱什么菜好吃
&豆瓣酱炒豆腐好吃
1、用豆瓣酱炒豆腐时，除了需要准备四百克新鲜豆腐和五十克豆瓣酱以外，还需要适量的葱花和食用油。
&2、把豆腐切成块状，把锅中放油加热以后放入葱花炒出香气，再把准备好的豆瓣酱放入炒散，然后把切好的豆腐放入炒制一会，然后加入适量的食用盐炒匀以后直接出锅就可以。
豆瓣酱炒鱿
1、豆瓣酱炒鱿鱼也特别好吃，在制作时需要准备六个小鱿鱼和一个洋葱，另外再准备适量的红辣椒和五十克豆瓣酱，再就是盐和鸡精以及白糖和五香粉等调味料各适量。
&2、把准备好的鱿鱼处理干净，然后切成丝状，把洋葱去皮洗好以后也切成丝状备用。
&3、把锅中放油加热以后把辣椒放入炒出香气，然后加入豆瓣酱炒匀，接着把鱿鱼丝放入，炒一小会以后再把洋葱丝一起放入，再把准备好的调味料加入炒匀以后即可出锅装盘。原创：果蔬百科http://z.xiziwang.net
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花生豆瓣酱的做法 &
先将里脊肉切丁，在锅里爆炒一下，少放点料酒焖一下，花生放油炒熟
锅里少放点油把酱倒下去，放点冰糖熬一下，同时把肉丁也倒下去一起烧，熬酱的时候要一直搅拌，不然容易糊锅，同时建议用中小火，这样不容易往外溅
等冰糖化了再放花生，稍微炒几下，让酱可以挂在花生和肉丁上，就可以出锅了
花生最后放进入，不然花生容易不脆。冰糖可以多加点，这个酱有点咸。这个酱烧好放冰箱，密封好了可以放几周，注意吃的时候一层一层的往下吃，别在里面翻来翻去，容易变质。
参照这个菜谱，大家做出 1 作品
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