统一企业中国方便面连亏 新品能否救主？
昨日，统一企业(中国)(00220.HK)推出了其历时五年研发出的方便面新品“革面”，在上半年统一大幅亏损后，这款产品成为统一力图扭亏的救命稻草。从革面的价格定位以及产品技术升级可以看出，无论在销量提升还是利润增长上，统一对革面均有所期待。目前整个方便面市场销售额陷入衰退，统一希望革面能够复制老坛酸菜的成功，这不容易实现。业内人士向记者表示这款价格趋向高端的方便面产品的创新能否被消费者接受，是考验革面能否成功的关键。“革面”能否救主统一方面表示，这款新推出的革面品牌，以“真材实料”为核心理念，主打“料足、汤醇”，并主张消费者“向一切没料少料说不”。值得注意的是，这款方便面定价5.5元，超过了普通方便面4元左右的价格，与康师傅近期推出的6元左右的“爱鲜大餐”方便面在同一价位。统一称，革面拥有“大片肉、大片菜”以及蝴蝶面饼，主要定位中高端市场。康师傅的“爱鲜大餐”方便面也通过无人工味精、非油炸面饼等概念主打高端方便面市场。可以看出两者都通过对产品的本质提升来抢夺方便面高端市场。为何两大方便面巨头纷纷向高端市场发力？随着康师傅与统一双方都意识到了价格战对企业的市场份额增长已经有限，并对利润增长无益处，两家的价格战暂时告一段落。“受到速冻食品等因素影响，方便面行业市场从去年开始连续两年出现萎缩。方便面企业亟须通过创新寻求更大发展空间。”科学技术学会副理事长潘迎捷告诉记者。尼尔森数据显示，2013年，方便面整体市场销售额较2012年同期仅成长2.6%，销售量则较2012年同期衰退1.3%，整体市场成长放缓。2014年上半年方便面整体市场销售额衰退1.9%，销售量较去年同期衰退5.9%。因此，在市场规模增长有限的前提下，提高利润是企业应对行业下滑的重要措施。不过，一家方便面企业相关负责人表示，从企业角度来看，统一与康师傅都意欲发展高端市场可以理解，但是消费者是否有这个需求就值得商榷。事实上，此前方便面价位主要在4元以内，如果价格提升到4~6元，消费者就会选择其他方便食品，甚至快餐。因此方便面企业对于是否大规模进入4~6元这样的价格区间的问题一直很谨慎。不可否认，随着消费者需求的多样化，以及对健康食品的需求增加，未来高端方便面市场有一定前景，但最终还要由市场来检验。然而，留给统一的时间并不多了。复制老坛酸菜成功？这是统一在2008年推出老坛酸菜面这一新品类之后再次推出新的创新产品，而其背景则是统一方便面业务面临着巨大亏损。统一今年的半年报显示，其方便面业务持续巨亏，今年上半年亏损1.16亿元，较去年同期6031.4万元的亏损额扩大了近一倍。统一企业方便面业务并非首次亏损。根据年报，2009年、2010年连续两年分别亏损6900万元、1260万元。而得益于2008年统一推出老坛酸菜面这一品类后，统一方便面业务终于在2011年年底扭亏，并在2012年收获颇丰。根据该公司2012年年报，统一方便面当年销售收入72.69亿元，其中，统一老坛酸菜牛肉面收益达到40亿元人民币，占比为55%。但好景不长，随着行业增速放缓、行业内竞争环境更加激烈，使得统一方便面凭借单一品类很难获得持续增长，再次陷入亏损。统一希望日前推出的新品类再次获得类似于老坛酸菜的增长。国内一家方便面企业负责人向记者表示，统一革面虽然在价格上与现有产品不同，但在产品本质上并未能与其他产品真正区分开。“与其他产品相比，无非是肉块更大，菜叶更大，面饼也没有革命性变化，产品的确更好了，但是人群是否发生转变就很难说，如果是学生的话，是否愿意付出更高的价格来买这款方便面呢，我觉得是不大会的，这样的价格，学生很可能就直接去食堂或者订购快餐了。如果是白领，那些一直吃统一方便面的消费者如果因为革面而放弃对统一其他产品的选择则会对统一其他产品造成冲击，原来不吃方便面的白领也不大会因为肉块更大而贸然选择革面，因为在很多不吃方便面的白领看来，方便面不够健康是不愿选择的重要原因。”这位方便面负责人认为，目前看，革面尚未能够与此前的产品在消费人群上真正区分开，革面未来能否挽救统一陷入巨亏的业绩很难说。
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核心提示：最近微信再次改版，上线了“看一看”、“搜一搜”这么两个功能，而整个行业又是一片唱好，认为微信又找到了全新的增长点之类之类。以上这张图，也是来自坊间的调侃，虽然表述有些问题，但是却真实说明了，腾讯又一次进入四处树敌的状态。
最近微信再次改版，上线了“看一看”、“搜一搜”这么两个功能，而整个行业又是一片唱好，认为微信又找到了全新的增长点之类之类。但是作为一个普通用户，却对这次更新感到失望，因为微信正在变得越来越不酷，当年摇一摇、语音发送、公众号、微信红包等等所带来的新鲜感，震撼感，再也不复存在，取而代之的功能则是市面上已经成熟的产品，毫无新意可言。此前往往能获得用户一片掌声的微信，也自小程序上线以来，第一次开始有了用户反弹的情绪。例如上图，则是来自坊间对于此次微信更新的戏虐，而微信遭遇到用户层面的嘲笑，如果没记错的话也是有史以来第一次。张小龙曾经在发布会上一本正经说好的“好的工具应该让用户用完就走”的承诺，也被“看一看”这一信息流功能否定，在产品体验至上的理想主义也最终让位于商业利益，其终于也变成了一款不放用户走的产品。但另一方面来看，放弃这种坚守背后，则是整个互联网对于腾讯的压力，3000亿美金估值之后，各方机构也都在对腾讯未来的成长性提出新的要求，进入价值重审阶段，而腾讯也急于立即交出答卷。微信与QQ的增长空间双双进入瓶颈期在此次腾讯Q1财报显示，本季度月活跃微信用户数同比增长23%至9.38亿，而去年同期这一数字是39%。另外QQ月活跃用户数达到8.61亿，但却第一次出现了负增长的情况，同比去年下降了2%。相比于微信，QQ的这个数据是极为危险的，我放到后面去说。因此，在3000亿美金的价值重估阶段，腾讯的两大支柱产品却出现了增长放缓以及下滑的情况，这无论如何对于腾讯来说都不是好消息，而微信也必须再次讲出全新的故事。微信正四处树敌，但也许押错未来所以我们看到，此前毫无用户需求的小程序，却在最近两个月频疯狂推送更新，而这也与微信向来的冷静克制不慌不忙的作风相违背，再到成立独立搜索部门，都不像是经过深思熟虑后的谋而后动，而是有一种匆忙追赶的状态。以上这张图，也是来自坊间的调侃，虽然表述有些问题，但是却真实说明了，腾讯又一次进入四处树敌的状态。小程序、搜一搜、看一看，这样的功能上线，真正的对手是以下这些。百度、搜狗 ：微信成立独立搜索部门，对抗百度可以理解，但是连自己投资的搜狗也一起对抗，这对于搜狗来说绝对不是什么好消息。如果以后QQ浏览器等等产品的默认搜索换成微信，那对于搜狗来说灾难可想而知。而对于搜狗来说，由于微信的封闭，其技术能力再强，也无法实现被赋能。苹果 ：此前苹果要求微信关闭IOS微信打赏其实只是一个警告，而其做小程序是在做一个操作系统，苹果自然很头疼。新美大 ：小程序中“附近的小程序”功能，已经可以实现各种O2O功能，直接剑指新美大，而新美大也是腾讯自己投资的，关系极为微妙。另外新美大自己也拿下了牌照，对微信支付也当仁不让。淘宝、京东 ：小程序中，各种电商功能也已开发。在文章中加入小程序，以及“附近的小程序”也在剑指淘宝。当然自己投资的京东，也可以算是被害者名单了。头条 ：“看一看”功能正式开始对抗头条，而头条跟京东的关系却特别好。微信进入增长放缓阶段，其实也意味着其要进入到“守城”阶段，只有建立起牢固的用户使用习惯，用户才不会发生迁移。但是微信这种四处树敌的方式，多少有点当年3Q大战之前腾讯的味道，彼时的腾讯凭借QQ的渠道能力，从视频、音乐、下载、浏览器、安全领域，全面碾压各路诸侯，置之死地，并最终在3Q爆发之时，引发全互联网对腾讯的讨伐。早年的微信似乎放弃了这种横扫天下的想法，但现在看微信的状态，似乎又回来了。微信正在从那个移动时代，曾经为整个行业树立正确价值观的领导者，变成了商业利益驱动的追随者。微信确实很努力的在提升用户停留时间，但是我认为方向有问题，这些所有功能都是在解决效率的问题，但是对于腾讯来说，真正的威胁不是效率类产品，而是来自社交本身的威胁，用雷军的名言来说，这是战术的勤奋掩盖战略的懒惰。同为社交，微博陌陌等UGC短视频全面崛起最近短视频领域各路玩家风生水起，对面微博发布Q1财报，利润暴涨561%，这一切都归功于直播与短视频而其此次也宣布要回顾UGC短视频社交，用“微博故事”对标instagram的Stories短视频阅后即焚，后者仅仅上线了9个月，就据了instagram的40%日活，增速极为恐怖。火山短视频据传花费2000万的高价挖走快手第一红人MC天佑，头条宣布对短视频直接砸下10亿。另外最近头条孵化的抖音短视频也备受媒体关注。阿里建立大鱼号砸出10亿，将土豆做成UGC短视频社交。快手虽然拿到了腾讯投资，但是独立上市意愿更强。而没落的美拍也依然是短视频这阵风口的受益者。而陌陌的“视频社交”广告，刷满了地铁、机场、公交、电梯等等铺天盖地。这在这一波的混战中，却唯独缺少腾讯的身影，此前的微信小视频与微视折戟，要知道短视频可是泛娱乐，而UGC短视频社交，更有可能吸走年轻用户，动摇腾讯根基。这波短视频影响的不是微信，我此前分析过，微信的熟人社交关系，天然不适合做短视频社交。而这波短视频威胁的是QQ，QQ抓的是年轻用户，也是每一个尚未拥有手机号的年轻人标配，QQ也很早加入了“日迹”UGC短视频功能，但从现在QQ与QQ空间双重下滑的数据来看，“日迹”确实没有做到成功抗衡，而另外QQ还有“看点”中的PGC短视频内容，QQ空间中信息流中的PGC+UGC短视频内容，三大模块加起来，看来也同样都没有留住用户，抗衡住各路对手。UGC短视频崛起，与微信无关，却给QQ造成了危险的境况，而腾讯再无杀手级的短视频社交产品，这样一来其实这波短视频威胁的是整个腾讯。因此或许腾讯也转而将压力全部传给了微信，让其背负上更大KPI考核，这一波的“小程序”，“看一看”，“搜一搜”即使得罪任何人，甚至自身投资的公司也在所不惜了。微信这一波的横扫四方，与此前QQ的横扫四方不同，后者是求盈利，而这次多少有些求生的味道。面临文化变迁的挑战，才是腾讯危机所在如果关注社交比价多，就会发现一个比较特殊的现象，像中国、日本、韩国等地区，都是封闭式的社交打败了开放式社交 ，在日本封闭的Line月活直接碾压Twitter和Facebook，韩国的kaokaotalk同样如此， 在中国封闭的微信和QQ的月活高于微博。而在欧美国家，则正好相反，是开放平台整体碾压封闭平台。其他国家不去作分析，至少这三个国家，在文化上有着相同的特性，即羞耻于表达的文化，不敢彰显自我，任何特立独行的彰显往往容易受到来自集体的打压。所以日本会有宅文化、二次元、小清新这类文化，这不是鼓励自我实现的文化，日本也很少有强调英雄主义的电影。韩国的审美都是一个标准，整容盛行，并且韩国的欧巴男明星似乎没有性欲，流行禁欲风，不像欧美很多肌肉发达的男明星，一看就性欲很旺盛，有很强的攻击性。中国的教育向来是打击批评为主，不尊重个性发展而强调服从纪律安排，我就不多说了。我们的文化是不鼓励表达自己真正的需求的，而是要求整齐一致，因此对于这些国家来说，一定是先有通讯录，再有朋友圈，Line、微信、QQ都是这样的产品。Line的朋友圈在首页栏位置，其表达文化比我们强一些，而我们的朋友圈是需要进行两次点击才能够进入，折叠的非常深，朋友圈要和其他功能并列在一起，似乎也在提醒我们，我们仿佛不是来进行自我表达的，而是随意点开了某个工具功能而已。而在我们退出朋友圈之后，会发现朋友圈又消失了，仿佛自己刚刚没有发表过任何看法一样，只是进入到了某个树洞再安全的退出一样。而微信对比QQ就会发现，QQ好一些，因为顶部三栏比较突出与明显，不像微信那么隐藏。这样一种文化下，我们的表达是没有安全感的，所以需要更复杂的隐藏式设计，来刺激表达，当然也许我是错的，不用认真。这种折叠如果不能说明问题，那么我们在朋友圈所发的图片至少能反映出一些问题，我们在朋友圈发的图不是占据整个横屏的，是被一个头像宽度以及两边的留白压缩，但是更热爱表达的年轻人用的QQ空间，则做出了改进，给出了一个宽屏的大小。美国崇尚表达的instagram则更是极端，其左右两边的留白都给删去，把一张图片放大到极致，用户要完整看到一张图片，需要付出一个屏幕的注意力，这是一种将个人表达彰显到极致的设计，很明显我们的文化是接受不了的。欧美的文化比较尊重多元的个性，强调个人主义，英雄主义盛行，对于他们来说彰显的自我表达更为重要，欧美的社交产品则是先有朋友圈，再有通讯录，因此Facebook这样的开放平台一直会是其主流，哪怕Facebook衰落，下一个崛起的最大的社交平台依然会是开放式的平台，欧美至始至终都没有封闭平台成为最大社交平台的案例。直播和短视频在国内盛行，以及在各个国家都开始盛行，我刚开始是感到非常惊讶的，因为这种彰显的自我表达都是欧美的特权，我们平时网上看到的剪辑的搞笑短视频都是欧美的，他们敢于丢脸，在表达上没有羞耻，国内则很少，以前国内短视频都是“抓小三”，“打小三”，“监控抢劫”，“监控打架”这类社会话题的新闻PGC热点，是根本没有那么多UGC自发创造性内容，但现在国内的UGC原创短视频却多到恐怖。我一开始并不认为直播会起来，无意听了mc天佑的喊麦，觉得特别难听，怎么好意思继续唱下去，多丢人，会有人听吗？但后来随着天佑越来越火，我开始反省，其实是我自己有着表达的羞耻感，我也是在模仿我父母经常批评那些特立独行的人，而这也不是我一个人的问题，是一种喜欢批评打压个性的文化氛围所导致。我们原来以为考察文化变化只能通过政治、社会、经济、宗教等方面来考察，但唯独忽略技术。但这次的直播，短视频在全球都如火如荼，只说明了一件事，文化在加速同步，年轻人彰显的自我表达正在成为全球性的发展方向。任何明星都是在自我表达，感染大众，但明星都有着主流媒体的夸张塑造，因此离大众比较远，但是这波火起来的天佑等网红，却让更多人看到，天佑更真实，他们原来和我们一样，在足够粗糙的环境下依然能够自我表达，不需要主流包装，被主流看不起的东北喊麦，却可以喊得如此自信与大声，最终还能收获名利，这其实也是他们自己所渴望有一天能实现的事情。再说回微信和QQ，封闭平台与开放平台依然会处于长久共存状态，威胁到根基暂时不太可能，就像当年微信起来，微博也不可能死掉一样，但是此消彼长的情况造就已经开始了，而微博与陌陌还会继续反弹，谁也无法预测到底多久能见顶。UGC短视频盛行的背后，是个人主义的崛起，这一波机会注定属于开放平台。而最让腾讯焦虑的是，当前的年轻人大量的流向开放平台，而这种文化进程是一个不可逆的过程，哪怕微博和陌陌衰落，所留下的机会也依然会属于开放平台，而不再是封闭平台了。向来稳步推进的微信，这两个月的频繁动作，反映的是腾讯整体的焦虑。
来源：环球网编辑：郑心仪