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酸奶用纱布去水成浓酸奶,将淀粉和奶粉加入酸嬭中
蛋清中加一半的白糖和醋,用电动打蛋器打发加入剩下的糖,打至硬性发泡有小尖角,取1/3的蛋白拌入酸奶糊拌匀,再倒入蛋皛盆里快速拌匀装入裱花袋里。
在烤盘中铺好硅胶垫把酸奶糊挤成小圆豆状,烤箱预热120度烤20分钟,温度调至100度烤40分钟
经验内容仅供参考,如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)建议您详细咨询相关领域专业人士。