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【好家乡台湾糕点团购】_好家乡起司条_百度糯米
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数量/规格小计起司条1盒55元
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“在我的家乡,从很久前摆宴席一定少不了这道菜。“涨蛋糕”从最初的“六大碗”到后来的“八大碗”都有的一道菜。
小的时候,大家都说“涨蛋糕”是个技术活。那时还住在乡下,妈妈的柴火灶,大伯母好像很精通这个。记得每次都是妈妈在灶下添柴生火,大伯母在灶上打蛋,往锅内倒油……,两个系着蓝布围裙的年轻小妇人……
那道炊烟已不在,年轻的小妇人也已老去,许多的东西已无法复制,只能留在记忆里。”
【江苏】涨蛋糕的做法步骤
1准备好原料:鸡蛋、葱、菠菜。
2将鸡蛋打入干净碗中。
3将鸡蛋打散,葱切成葱花,放入鸡蛋中,搅拌均匀。
4在鸡蛋中放入盐调味。
5起一油锅,倒入鸡蛋。
6小火将鸡蛋煎成金黄色厚蛋饼。
7用刀子将煎好的蛋切小块。
8放入锅中,加高汤大火煮开,转小火炖5、6分钟,放入菠菜略煮,加少许鸡精,糖,胡椒粉调味。
来自 美食天下
使用的厨具:煮锅、炒锅
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豌豆黄崇明糕崇明糕是上海崇明地区传统特色糕点,是重阳节吃的,比较Q的也有嚼劲,也是本地老人最爱吃的一款糕,酒酿崇明糕味道也无敌了。
崇明糕油墩子其实就是炸萝卜丝饼,从油里煎好“晾”在架子上,一口咬下去,外表脆香内馅鲜软,味道好,咸中带甜,油而不腻,格外好吃,每次都沉浸于油墩子的美味无法自拔。
油墩子定胜糕定胜糕属于杭州菜系,具有春季养生调理,术后调理的功效。有甜味,色呈淡红,松软清香,入口甜糯。糕点比较软,有点松,带甜甜的豆沙味。传说是南宋时百姓为韩家军出征鼓舞将士而特制的,糕上有“定胜”两字,后就被称“定胜糕”。在杭州河坊街吃到的,当时看到形状觉得玲珑可爱。
定胜糕枣花糕枣花糕是一种传统民俗小吃,属于春节过年时的礼品。这种年糕叫“花糕”,或叫做“枣花糕” 称其为“枣花糕”是因为做出的形状像朵花,而且也是用家乡个大、肉多的大红枣做的所以称为“枣花糕”。
枣花糕青团子青团是江南地区一带的传统特色小吃,青色,用艾草的汁拌进糯米粉里,再包裹进豆沙馅儿或者莲蓉,不甜不腻,带有清淡却悠长的青草香气。因为加了艾草,不同于其他糯米团,吃多了也不腻口,还有特别的艾草咸,做好了很清口的。凉的比热的好吃,馅里豆沙少的比满豆沙的好吃。
青团麻团麻团又叫煎堆,华北地区称麻团,东北地区称麻圆,海南又称珍袋,广西又称油堆,是一种古老的传统特色油炸面食。制作起来也并不复杂。以糯米粉团炸起,加上芝麻而制成,有些包在麻茸、豆沙等馅料,有些没有。也是广东及港澳地区常见的贺年食品,有“煎堆辘辘,金银满屋”之意。另有一种石榴花煎堆,上面有红色花状物体,形似石榴,寓意多子。
麻团钵仔糕钵仔糕是广东省的地方特色传统糕点小吃之一。其主料是粘米粉和澄面,以爽滑可口、口味丰富著称。钵仔糕可以分成两大类:老式钵仔糕和水晶钵仔糕。老式钵仔糕在以前比较多,现在多见的是水晶钵仔糕。
钵仔糕蛋散过年常见的,广东省著名的传统小吃,是以面粉、筋粉、鸡蛋和猪油搓成落油镬炸,炸到浅黄色时便捞起,蘸麦芽糖便可吃。
蛋散馓子北方馓子以麦面为主料,南方馓子多以米面为主料。馓子色泽黄亮,层叠陈列,轻巧美观,干吃香脆可口.在少数民族地区,馓子的品种繁多,风味各异,尤以安徽阜阳,河南省淮滨、江苏淮安、维吾尔族、东乡族、纳西族、宁夏回族的馓子最为有名。以淮安的茶馓为最。
馓子甑糕是西安和关中地区特有的传统风味小吃,用糯米、红枣或蜜枣、红豆置铁甑上蒸制而成。另外,推荐东南亚甑糕,真的是枣香豆香都在米中。
甑糕柿子糊塌柿子糊塌是陕西地区传统名吃。陕西临潼有火晶柿子,火如火,亮如晶,肉质细密,且无硬核。吃一想二,饱一人思全家。但季节有限,又不易带,遂柿子糊塌应运而生。柿子糊塌是把火晶柿子捣成糊加入面粉调成糊后 用铲子把面糊弄进手提中入锅炸,所以刚出锅的柿子糊塌还有热气 容易烫嘴 不过冷天就着热气吃 外皮焦脆 内里香甜 。
柿子糊塌云片糕江苏淮安地区传统糕点,因为片薄、色白,也有了这个名字,能久藏不硬~软软糯糯的。据说切得很薄的那些云片,揭下一片可卷成戒指,点上一根火柴可化为火焰。
云片糕黄山烧饼又名皇印烧饼、救驾烧饼、蟹壳黄烧饼,是安徽省黄山市特色传统小吃。刚出炉的黄山烧饼色泽金黄,吃起来酥脆爽口,油而不腻,令人回味无穷。通常以面粉、肥肉、梅干菜、芝麻、盐、菜油为原材制作皮、馅,经泡面、揉面、搓酥、摘坯、制皮、包馅、收口、擀饼、刷饴、撒麻、烘烤等工序制成。
黄山烧饼糖火烧糖火烧是传统的北方小吃,芝麻酱和红糖做馅料,掰开一层一层的,甜香酥软。天气渐渐凉了,馋了的时候吃一个糖火烧,满满的都是能量。
糖火烧芸豆卷芸豆卷是北京地区特色传统名点,后流传入清宫。具有色泽雪白,质地柔软细腻,馅料香甜爽口的特色. 外观瞅着就那么玲珑小巧,精致秀气,不愧是慈禧爱吃的点心哦~
芸豆卷马拉糕马来糕,又称马拉糕,是著名的广东食品,常在茶楼里见到的点心之一,特色之一是气孔有三层,顶层是直的,而低层是横的,算是蛋糕的一种。正宗马拉糕由面粉、鸡蛋、猪油、牛油混合发酵三日,最后放在蒸笼蒸制而成。茶楼内的马拉糕通常制成一大型圆状,切开成小块发售。
马拉糕油角油角又叫角仔,是广东广州等地著名的汉族小吃,属于年节食品。各个地方口味不同,所用原料也不尽相同,有的是甜的,再有就是菜的,方法基本相同,就是所用陷料不同,甜的包糖,咸的换成蔬菜即可。在广东过年,油角少不了。以前,离春节还有十天廿日,家家户户就要开油镬,炸油角了。开开油镬炸些煎堆油角,是为求来年的日子也像那只油镬似的—油油润润、富富足足。
油角鸡仔饼鸡仔饼是广东广州地区汉族传统饼类名小吃,原名“小凤饼”,清代咸丰年间广州西关姓伍的富家有一名叫小凤的女工所创制。鸡仔饼是广东四大名饼之一。
鸡仔饼我国的传统糕点细数起来一时也说不完,味道各有千秋,形态万千,精巧雅致、外形美观皆有,一点不比国外的甜点逊色,最关键的是每种糕点的背后都藏着自己的故事,那是历史赋予它们的独特而又悠远的味道,它们散布在各个地区,包含着一方水土的真性情。那么,又有哪种是你心底家的味道呢?转眼又是新年,每个人都想寻一处安稳,不再四下流离,不再无枝可依。特别声明:本文为网易自媒体平台“网易号”作者上传并发布,仅代表该作者观点。网易仅提供信息发布平台。
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http://dingyue.nosdn.127.net/T8zFHqzQWMcq2ITVZTw8OflGDLIu=ut=BBYc7PweSTcSN5.jpg【布朗尼蛋糕的做法步骤图,布朗尼蛋糕怎么做好吃】家乡小炒_下厨房
布朗尼蛋糕
布朗尼蛋糕
人做过这道菜
布朗尼蛋糕的做法 &
100g核桃用锅炒熟(我用160度烤15分钟,烤焦了),放凉,用擀面杖敲碎备用。
150g黄油隔水软化,用刮刀拌匀,微微发白
离水后,黄油中放入细软糖,搅拌融合。同时,将80g黑巧克力隔水融化。
直接打入鸡蛋,拌匀
再放入100g低粉,拌匀
加入巧克力液,拌匀。记得每样加入后都拌匀后再加入另一样。
最后放入核桃,仔细拌匀。
烤箱150度预热,模具铺油纸,将面糊倒入抹平,150度烤40分钟。
烤好后拎着油纸将蛋糕移到架子上晾凉后切块。
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唯有美食与爱不可辜负广东各地特色早餐排行榜出炉!看完韶关的,幸福感爆棚广东各地特色早餐排行榜出炉!看完韶关的,幸福感爆棚认为警卫百家号正所谓一日之计在于晨,一份健康美味又营养丰富的早餐,可以让小伙伴们元气满满有精神去面对一天的工作或学习!不过貌似有很多童鞋对早餐都不重视,甚至有朋友长期不吃早餐,觉得不饿就不吃又或者睡得很晚,中午直接吃,但你知道吗?如果长期不吃早餐,可是有很多坏处的喔~反应迟钝:早饭是大脑活动的能量之源,如果没有进食早餐,体内无法供应足够血糖以供消耗,便会感到倦怠、疲劳、脑力无法集中、精神不振、反应迟钝。抵抗力下降:由于不吃早餐引起的营养不良,会导致肌体抵抗力下降,增加感冒、心血管等疾病发病率。中风:长期不吃早饭容易中风。不吃早饭可增加缺血性中风和心脏病发作的危险。引起胃病:长期不吃早餐,直到中午才进食,胃很长时间处于饥饿的状态,会造成胃酸分泌过多,很容易造成胃炎、胃溃疡。易引起便秘:如果经常不吃早餐,可能造成胃结肠反射作用失调,于是产生便秘。不吃早饭易得胆结石:胆酸分泌不足和胆固醇过多而又长期不吃早饭的人更易患结石病。......所以吃早餐是必须的,大家记得别偷懒!而早餐吃什么更是五花八门,每个地方都不一样,而我大广东就更了不起了,早餐种类眼花缭乱,分分钟秒杀别人的整个菜系!而今天潮妹就收集了一份广东各市的早餐排行榜,快来看看你家乡的早餐排名第几?又或者,这就是你家乡最多人吃的早餐吗?No.21深圳:车仔面美味指数:★★☆☆☆车仔面是香港传过来的一种面食,面条有点像武汉的热干面,但比武汉的热干面Q弹一点,可以自行选择配菜,但咖喱鱼丸是车仔面的经典,由于深圳的快节奏生活,在各地铁里面7-11的车仔面,也逐渐成为了深圳人的一种特色早餐。推荐地:便利店No.20梅州:腌面+三及第美味指数:★★☆☆☆早餐实在丰盛,一份腌面一碗汤,非常满足,味道绝无仅有!推荐地:好吃腌面全猪汤店No.19珠海:牛腩云吞美味指数:★★★☆☆手工包制的云吞,皮滑馅多,鲜虾云吞里头藏着一粒粒弹牙的虾仁。早上若是来一碗云吞,绝对舒坦。推荐地:七叔公面家No.18茂名:捞粉美味指数:★★★☆☆信宜的“食惯嘴”捞粉,薄、嫩、韧、软滑、幼条均匀。吃的时候加点新鲜的红辣椒碎,再加上一碗滚烫的稀白粥,一级棒!还有“薯包籺”,出自茂名高州,它特有的爽脆滑口,加上热汤的浸泡,入口感觉浓而不腻,十分诱人!No.17汕尾:小米美味指数:★★★☆☆其实就是蕃薯粉做成的肉饺,蘸上蚝油或者辣椒酱味道更加鲜美。推荐地:肥姨小米馆No.16河源:猪脚粉美味指数:★★★☆☆大大一只猪脚做佐料,香辣鲜爽,配上有弹性的大米粉!一般都是7到10元一碗,分量很足。推荐地:下角全记猪脚粉No.15江门:净云吞、牛腩粉美味指数:★★★☆☆江门的早餐当中比较常见的就是净云吞和牛腩粉,江门的牛腩粉与其他地方的有着较大的差别,牛腩更有嚼劲。推荐地:华记牛杂一绝No.14揭阳:粿汁美味指数:★★★☆☆粿汁要趁热吃,非常爽口,越吃越有味。推荐地:砲台粿汁No.13云浮:猪红粥美味指数:★★★☆☆猪红粥营养美味,吃时浇上酱油,撒上葱花及胡椒粉调味,另外还可以入油条(切小段)或咸蛋(切碎)一起食用。推荐地:各大小食店No.12中山:茶果美味指数:★★★☆☆又称“叶仔”,有多种馅料,有荤有素,有咸有甜,满足人们不同的口味。推荐地:小吃店、茶楼No.11佛山:陈村粉美味指数:★★★★☆陈村粉是佛山市地区的一道传统名菜,至今已经有90多年的历史了,好的陈村粉,像缎子一样亮丽、纯白,有着浓厚的米香,是佛山的一绝!推荐地:黄但记No.10韶关:小蒸饺等美味指数:★★★★☆热腾腾的小笼饺摆在面前,新鲜的香味,蘸一点醋与甜美的肉汁一起在口腔缠绵,快乐的一天从现在开始~肠粉、猪红汤:这家店的猪红堪称一绝微辣的口感掩盖了猪红的腥味,而且是用猪红煮汤。不是随便的面汤敷衍,猪红不生不老刚刚好。一碗猪红汤再加一碟肠粉,一早元气十足。推荐地:猪红汤牛腩面:浓郁的大地鱼汤底与牛腩及面条搭配,再加入脆爽的榨菜条,味道多年来味道如一,岁月神偷也偷不走的童年记忆面!推荐地:茹新美食裹蒸棕:荷叶包裹着脱衣绿豆和半肥瘦猪肉,还有放在中间的咸蛋黄,料很足呢!推荐地:裹蒸棕店瘦肉汤粉面:捣碎的瘦肉末和葱花、面条搭配,荤素得当,味道好营养也很棒!铜勺饼:很像大勺子的煎饼,香香脆脆,南雄人早餐必备!No.9清远:洲心大粥等美味指数:★★★★☆以猪杂为主要原料,有猪腰、猪心等九种材料在里面,原汁原味地保留了大粥的传统风味。水角糍:蘸着酱吃,味道好还比较便宜!刀切糍:用搓透的粘米团切成条,然后放入煮沸的鹅汤内,熟后再放芹菜、芜茜、雪豆等,既有鹅香又够溜滑。No.8肇庆:裹蒸粽美味指数:★★★★☆裹蒸粽,在肇庆不一定是端午才会吃,试过西米粽,吃完难忘!推荐地:皇中皇裹蒸粽No.7湛江:猪杂汤粉美味指数:★★★★☆湛江早餐的代表,清淡口味的汤底,生滚后的材料十分爽脆、香甜,配合一碟佐味的油盐,是一道蕴藏着当地特有风味的早餐。推荐地:水井头拉肠店No.6东莞:朝阳大包美味指数:★★★★☆一半包一半馅的诚心之作,每天卖出100多个,排队排到脚抽筋!推荐地:朝阳东莞大包第一家No.5惠州:猪肉汤、枸杞汤美味指数:★★★★☆在惠州,早餐喝汤是妇孺皆知的传统,猪肉汤、枸杞汤都是无法颠覆的早餐汤类经典。No.4汕头:粿条汤、牛肉丸粉、肠粉美味指数:★★★★☆来到潮汕就是各种粿各种肉丸,早餐当然也离不开粿条汤和牛肉丸粉。汕头肠粉,一大碟大份又抵食。No.3潮州:潮州糜、粿汁美味指数:★★★★☆好吧!其实就是白粥,相比于平时看到的,潮州糜是用生米煮成的,而且比较稠而粘。粿汁要趁热吃,非常爽口,越吃越有味。No.2阳江:猪肠碌、玛仔美味指数:★★★★☆猪肠碌里面的馅基本是由豆芽、炒河粉做成,以整张的河粉作皮来包裹,撒上白芝麻,咸中带香。玛仔是阳江特有的美味,外地人根本就没有玛仔这个概念。所谓的玛仔其实就是粉皮、海味、瘦肉等煮成一道稍带糊状的面食,同样也是阳江人格外钟爱的早餐之一。No.1广州:广式早点美味指数:★★★★★早茶一盅两件,蛋挞凤爪排骨虾饺样样齐,一边倾计一边饮茶就最叹啦!推荐地:点都德、碌运茶居、炳胜、陶陶居......via.全景网云吞面,最佳选择必须是蟹籽鲜虾云吞啦,特制的碱水面爽口弹牙!推荐地:吴财记、宝华面店、生力强面店、一记面馆......清淡的就有白粥油条,配小小榨菜调味,简单营养!推荐地:银记、华辉......炒粉炒面,炒足镬气。推荐地:伍湛记、同记鸡粥粉面店......艇仔粥,曾经水上人家的产物,料足又饱肚。推荐地:猫记艇仔粥、满记......广州还有很多很多特色早餐,如肠粉、西点、煎饼、三文治等等,反正广州能吃到其他各市所有的特色早餐,“食在广州”问你服不服?!看了这么多广东各地的特色早餐你们觉得这些能代表家乡的早餐吗?你最喜欢吃哪一个城市的早餐?你...又是吃什么当早餐的呢?本文由百家号作者上传并发布,百家号仅提供信息发布平台。文章仅代表作者个人观点,不代表百度立场。未经作者许可,不得转载。认为警卫百家号最近更新:简介:发现你的热爱,遇见另一种生活作者最新文章相关文章

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