天津草莓提前上市 专家提醒买大个草莓小心激素
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　　来自市农业主管部门的消息说，滨海新区小王庄镇刘岗庄村设施大棚种植的红颜、皇家御用等3种草莓已成熟开展采摘，第一茬采摘量预计可达到6000公斤，观光采摘价格每公斤80元。另外，一些区县温室种植的草莓也开始进入成熟采摘期，成熟采摘期比往年几乎提前了一个月左右。
　　据介绍，由于国内种植面积扩大等多种因素的影响，今年草莓价格稳中有降。在一些农贸市场和超市，来自山东、江苏、四川的草莓也开始上市，最高售价每公斤在60元到80元左右，最便宜的每公斤30元左右。由于看准了草莓商机，一些电商也开展了草莓网购。天猫等商城开辟了多家专门销售草莓的网店。其中销售的奶味草莓、有机草莓等每公斤售价在80元到100元之间。由于草莓质量好、保鲜好加上快递时间短，不少网店月销量超过了300件。
　　一些草莓种植专家提醒市民：在挑选草莓时不要购买个头太大的，草莓如果个头太大，很可能是使用了膨大剂（激素）。膨大剂属农药范畴，超量使用影响质量。一旦摄入过量，会对健康造成损伤。正常的草莓每个重量应在15克到17克左右，最大的也不应该超过30克。专家支招：喷洒了含有膨大剂激素的草莓上色不均匀、光泽度差，在底部果柄处颜色青红分明。
【】【】【】【】【】北京人小心：草莓上市了，但这3种千万不要买！
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北京人小心：草莓上市了，但这3种千万不要买！
又到了吃草莓的季节。一直听人说很多草莓都是打了激素的，用了膨大剂让草莓体积增大，色泽艳如何辨识打了激素的草莓。如果这样的草莓让孩子吃到，那危害得多大呀。下面给大家一些草莓的辨识方法！左边两颗我们经常见到这样的，形状不规则，但是可能特别大，这种就是过量使用激素的草莓，果面凹凸不平，果形不整。右边两颗就是自然生长的草莓了，正常的草莓是呈圆锥形或长圆锥形。所以买草莓要买这种小圆锥型的！！左边两颗过量使用激素的草莓靠近把儿的地方是白色的，这些草莓上色不均匀，光泽度差，果柄处颜色发青发白，其实就是催大的果实。而右边两颗自然生长的草莓颜色均匀、红艳，光洁度好，一看就很有食欲，而且这种圆锥型的小草莓都很香的，那种催熟的草莓香味很淡！左边4块就是使用了过量激素催大的草莓，对比来看，这种草莓空腔现象比较多、空腔大，果肉颜色发白，上色很差。右边4块自然生长的草莓一看就知道果肉饱满，内部果肉呈鲜红色，而且几乎没有空心的。怎样辨别激素草莓？第一招，看切开后果肉的颜色是否均匀。正常草莓的果肉都是呈粉红色，或因成熟度不够呈白色，但是颜色都是均匀的，不会红白界限非常分明。第二招，品口感。正常草莓口感较硬，果味浓，但注射了激素的草莓，口感较软，味道很淡。第三招，看是否有中空。草莓被注射激素后，果肉会有中空。第四招，看能否隔夜。被注射激素的草莓不能长久存放，一般隔夜后，排除被挤压等原因外，就会变软，或是变成暗红色，但正常草莓一般能过夜存放。不过，这四招要综合考量，不可仅凭一点就判定草莓是被注射了激素。这3种草莓最好不要买！1、表面颗粒太红的不要买正常草莓表面的芝麻粒(种子)是金黄色的。如果连芝麻粒都是红艳艳的，就要警惕了。2、果肉空腔的不要买正常草莓果肉鲜红，很少空腔。激素草莓轻易就能掰开，果肉颜色发白，空腔较多。3、闻着不香的不要买正常草莓甜度高且甜味分布均匀。激素草莓吃起来寡淡无味、闻着不香。如何保存草莓？1、如果不是买回去就吃完，建议挑选大部分变红，但接近叶蒂部分的颜色略浅的草莓，可以多保存几天。2、草莓带回家之后不要清洗，直接用保鲜膜包好放进冰箱冷藏室，草莓在0-10摄氏度的环境下，大约可以保存三到四天。▍综合：湖北经视 网络（侵删）▍编辑：北京头条（beijing5120）转载请注明出处头条妞：突然发现之前吃的草莓好多都是激素催化的，以后一定要注意咯~老板说了，您点一个，头条妞工资涨5毛！
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买草莓得提防催熟货
&&&&早报讯&进入二月底，岛城草莓市场红火起来。昨日，记者走访发现，目前岛城市面主要草莓品种是甜宝、丰香两类，草莓价格最低已跌至每斤10元以下。业内人士表示，部分草莓使用激素催熟，市民选购需谨慎，形怪、腹空、没香味的很可能是催熟货。
&&&&节前岛城草莓身价不菲，多数售价20元/斤左右。节后伴随天气转暖，草莓扎堆上市，身价开始下跌。“自家种的草莓，要买趁早啦！”昨日，在瑞昌路附近，商贩张先生向过往市民推销摊位上的草莓。张先生说，他的草莓都是平度老家大棚里种的，有甜宝和丰香两个品种，根据大小品质不同，每斤售价在7.5元至17元不等。张先生表示，在未来一段时间草莓仍有降价空间。青岛东方鼎信果品批发市场相关负责人袁铭告诉记者，节后岛城草莓大批量上市，目前该市场的草莓主要产自平度、莱西等地，有甜宝和丰香两大品类，每天市场草莓的销量能达到1万多斤。
&&&&在走访过程中，记者了解到，为使草莓提前上市，小部分种植户，在培育过程中会使用催熟激素，市民在选购草莓时需多加注意。那么消费者应该如何区分优质草莓和催熟草莓呢？
&&&&袁铭告诉记者，催熟草莓较容易辨别，首先要看草莓的外形，非自然成熟的草莓外表棱多、形怪；然后还要看草莓的表面，正常草莓表面的芝麻粒应该是金黄色；此外，掰开观察，催熟草莓内部会有空腔，空心的十有八九属于催熟货；最后就是闻气味，正常草莓味香，气味均匀，催熟草莓几乎没有味道。
（记者&衣涛&摄影报道）你的位置 :
新奥尔良烤翅腌料草莓奇怪上市 一次不要吃太多
网上热传的图《草莓是这么来的》　　今年的奇怪草莓已经上市了，你尝过鲜了没？这两天，我们办公室一帮人就团购了好多箱，一个个红彤彤、水灵灵的草莓，真是看着就爱好。　　据说，每100克草莓含8―9克糖、0.4―0.6克蛋白质，还有50―100毫克维生素C，是苹果、葡萄的7到10倍。另外、柠檬酸、胡萝卜素、钙、磷、铁，含量也比苹果、梨、葡萄高3到4倍。草莓“水果皇后”的称号，也就是这么来的。在台湾，它又叫“活的维生素丸”，德国人则叫它“神奇之果”。　　不过大家去选草莓的时候，要注重一点：个头很大，但是畸形的草莓不要买。这些草莓有的咬开后，达菲副作用，里面是空心的，可能打过激素。　　另外，草莓外观比较粗糙，而且，一洗就破，所以很多人就偷懒干脆不洗了。其实最好照样洗一下，先用自来水冲上几遍，再用淡盐水泡上10分钟，就可以安心地吃了。　　最让“”们纠结的，可能是草莓性凉，不能一次吃太多。而且比如像我们团购，每人一次买了5斤，又不太容易生存。这也容易解决，花点心思，把草莓做成或是糖水草莓，就能留着慢慢吃了。　　先说。我是跟19楼的达人子瑜妈妈()学的。　　把盐水泡好的草莓，切成小块，放到不锈钢锅里，撒上白砂糖，拌匀，先放上半个小时，再开小火煮。等温度升高，草莓就最先软化了，煮开后再熬20分钟(这个过程中肯定不要忘了多搅拌几次，免得粘锅)。等到草莓融化，颜色变深时，转成中火，边搅边熬。　　再熬上10分钟，草莓就会变成暗红色，这时候要加入麦芽糖和奇怪柠檬汁，然后转大火，再熬5分钟。等暗红色的草莓变得浓厚了，草莓酱就做成了。　　然后把草莓酱晾凉，再装到密封罐里放到冰箱里冷藏，早餐时配面包吃最适合。　　再说糖水草莓。也是先盐水泡好、洗好，前按照个人喜爱放上几块冰糖，先用中火煮开再转小火，煮到草莓软软的就可以了。最好是放凉了再吃，浓浓的汤汁也稀奇好喝。　　据都市快报记者刘云
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反季草莓要谨慎吃 催化剂会危害身体的健康
陕西日报评论
　　水果摊上，红艳艳、甜滋滋的草莓吸引着消费者的眼球。但有不少市民却持怀疑态度。“听说反季节草莓都是药水泡出来的，不能吃！”一位社区大妈如是说。那么，那些“绯红一片百媚生，娇艳欲滴人心馋”的反季节草莓，对人体到底有没有危害？这些个头很大、味道很甜的草莓又是怎样培植出来的？对此，记者进行了调查。
　　反季节草莓能不能吃？
　　1月30日，记者在西安市太乙路批发市场几家水果摊上了解到，这些草莓都是从长安县购进的，均叫“奶油草莓”或“牛奶草莓”，一斤30至35元不等。个头大小不一，闻起来有一丝牛奶的芳香，吃起来比一般草莓要甜。随后，记者在建东街东段一家水果店发现，这里的草莓个头很大，均是以整盒出售，包装盒上的价格高得令人咂舌。店里销售人员一个劲儿地推销：“这是奶油草莓，刚从长安县进的。”
　　有业内人士表示，西安市长安区是公认的草莓最佳生产区，目前草莓主要种植于灵沼、马王、五星等地，栽培的品种有章姬、丰香、红颜、甜査理等近10种。据记者暗访的长安区灵沼乡官道村一位种植反季节大棚草莓的王先生表示，每天来此的客商很多，从这里批发出去的草莓基本上都是牛奶草莓。当记者问及这种草莓是怎么种植出来的时，他说：“其实，就是我们在种的时候给草莓灌溉了一些类似于牛奶的角料，说实在的，也含有化学成分。那些(牛奶角料)说明上说可以增加草莓甜度。”
　　草莓虽好也要慎吃
　　据此，记者采访了西北农林科技大学的专家。专家表示，前面王先生所说的草莓灌溉边角料理论上是可以增加草莓甜度，但低温之下，还是有一定难度。目前市场上销售的大棚反季节草莓，主要是通过采用薄膜覆盖、微滴灌等一些现代化的技术培植的，像众所周知的长安草莓上市期可以从冬季延续到草莓应季。
　　专家还表示，反季节草莓个头比较大，颜色特别鲜艳，中间可能会是空心的，那些形状很大又或者出现畸形的草莓，那就很明显是使用了激素所致。用了催熟激素之后，草莓的生长周期会明显减短，颜色虽鲜，口感却不佳。除此之外，反季节草莓多是大棚种植，农户为了防虫害，喷洒了农药，但由于大棚环境密封，农药不容易挥发。因此，吃草莓必须清洗干净，像孕妇和老人这样的群体就不适合多吃。
　　因此，专家建议，应季草莓糖分不多，有助于补充维生素C，对于预防贫血等有一定保健效果。但一些反季节草莓由于不法分子使用化学剂催熟等因素，可能会含有激素，颜色上也会使用添加剂，这样一来，就会对人体健康造成危害。因此，对于反季节草莓，肾功能差的人要少吃，喜欢吃的要洗干净再品尝。但若是遇到“激素草莓”黑手，无论是对孕妇，还是处在生长发育期间的青少年，甚至是一般人群都会造成损害。
　　在众多消费者眼里，吃水果总是“百益而无一害”的。如今科学技术日新月异，从冬到夏，人们都可以品尝到反季节的水果。但科学技术带给人们方便的同时，一些安全问题也渐渐暴露出来。抛开反季节草莓价格不菲、营养价值等因素，如果吃了含有催化剂的草莓，可能会造成健康危害，会影响人体的正常发育。除此之外，大棚种植水果易形成农药沉淀，对于一些免疫力低下、肾功能差的人也会造成危害。