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饮料做电商的一些可能
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  昨天晚上,跟华润雪花的一哥们聊了聊饮料行业的发展。他给到一个数据是:1吨啤酒利润才114块左右,一顿大概1600瓶左右,平均一瓶利润仅有六七分钱,尽管雪花一年能出1000万吨且是行业老大,但也才十几亿的利润。出于习惯性思考,偶酷网跟他讨论了饮料做的一些可能。
  1.饮料能在销售吗?
  整体来说,饮料行业是能在电商渠道销售的,但销售必须得有限制。什么意思呢?因为饮料是一个重渠道的行业,现有的经销商和代理商还有零售商的利润维持占有很大比例,行业基本靠整体的出货量维持,对于在线零售来说做饮料可以做的,但必须得控制区域同时也需要将饮料作为一个品类补充,因为整体行业的利率润都很低。
  2.为什么其他快消品行业能做?
  相对于鞋服等行业来说,饮料行业整体上技术并不高,这就带来充分的行业,进一步影响直接使得无法支撑运输较高,电商无法在渠道上做出差异化。同时,饮料行业的品牌可以做出来,但品牌溢价很难做上去,这在价格制定上的同行业进退上就能看出来。加之行业比较重视消费场景,所以电商并不太合适。但鞋服品类就不一样了,尽管近年来渠道在扁平化,但消费场景的需求并不高。
  3.做饮料品牌前途如何?
  饮料行业基本属于靠规模和渠道积累吃饭的行业,比如娃哈哈能够在渠道铺设上快速上架,因为其在积累上足够。同时,经销商、代理商与行业品牌也有较好的关系一寸,一个新品牌要能够打进去需要足够的技术、资本、品牌营销和差异化定位。偶酷网不是说一定不能够成功,但在技术和资本两项就会难道许多人,而品牌的影响更是重点,这是一个苦逼的行业,但一旦成功可能防线就很难被突破,典型的成王败寇。
  4.电商的品类选择标准有哪些
  电商的一个基本特征用信息抹平时空差异和价格差异,这也同时也会抹杀了消费场景——需要消费场景的品类很难在上重构消费场景,而不存在价格差异的行业也很难长期生存。当然,这只是从制造业的角度思考,如果从服务业的角度上思考还有更大的空间。
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