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来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2019-01-26 15:40 标签： 播放最高最高哪个咯怎么见PIG车

江米藕又称糯米莲藕，是一道清甜滋润的凉菜非常适合春季食用。糯米 江米藕用电高压锅做这道菜，省力又省心复杂的美味变成了简单的家常菜。

高压锅做江米藕的做法  

  1. 三只小的莲藕糯米淘干净泡10分钟。

  2. 用小勺连水往藕孔中灌糯米每次几粒，很快就会灌满的相反，如果急于求成一次一大勺米，反而灌得慢

  3. 灌满后，用牙签将“盖子”盖上固定住

  4. A.将藕放入高压锅，放入清水（基本没过藕就可以了）、冰糖、撒上一些干的桂花为的是让桂花香煮进藕中，如果没有干桂花也可以免了高压锅设定半小时以上，藕大的再多加时间
    B.高压锅煮好藕后，将藕移至湯锅（原先向上的一面翻到下面让藕均匀吸收水中的糖分），然后放炉子上大火上收汁

  5. 切片、装盆，淋上桂花糖就OK了

  6. 若是家常自吃，可以将收汁后剩下的汤汁浇上去会很美味，如果宴客就照上面那盆的样子装饰一下

1.我喜欢挑小的一点的藕，不光是因为它嫩更是洇为大的藕一下子吃不完，隔顿就没人吃了小的藕一次可以做两到三个，一顿一个正好吃不完的，连汤放在乐扣里存于冰箱到第二頓吃时依旧是新鲜的，而不是吃剩的
2.挑藕时要看外观是否饱满，表面看上去不能有凹陷否则内里孔洞不饱满，糯米就很难灌；其次偠挑藕的两头不露孔的，否则糯米灌进去就漏了
3.灌糯米时一定要用小勺连水灌才省力，辅以筷子时不时地捅一下用不完的糯米可以连哃生米一起煮成饭，不浪费
4.生理期前后，建议在减少冰糖的用量加一些红糖，味美而保健

参照这个菜谱，大家做出 4 作品

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