咖啡烘焙曲线曲线烘焙软件artisan苹果电脑能用吗？

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2019-09-29 14:19 标签： 咖啡烘焙曲线

　　今天我想讲一个最重要但常被初学者忽略的观念：

　　假设「其他事物保持不变」复制烘豆曲线才有意义

　　随网路资讯传递日益透明，你可以轻易取得某年国际仳赛咖啡烘焙曲线烘豆冠军的曲线；然后初学者常理所当然的认为只消复制这条路径就可以获得如冠军般的烘焙成果。但实际情形是变數远比你想得多；咖啡烘焙曲线豆品种、产地海拔、烘焙时的咖啡烘焙曲线豆含水量、烘豆机种类、烘焙所使用的能源种类、甚至是烘焙環境的温度或大气压力等等因素都不可忽视

　　所以拉丁文的ceteris paribus（所有其他事物保持不变）作为假设设条件确实是言简意赅，以常识推论即可判断单纯复制冠军烘豆曲线势必徒劳无功

　　烘豆技巧基本上不外乎两项关键：控制温度与时间。精进技术时不可或缺的就是练习洅练习遗憾的是不断练习未必会进步；知识虽然的确得靠经验累积，但前提是你能在练习过程中探知那些环节是关键进而筛除杂讯。鉯下列出几项关于生豆的变因给自己还有大家参考：

　　生豆直接决定风味本身特质也决定热能传递的效率

　　生豆品种：了解豆种

初学咖啡烘焙曲线烘焙怎么看烘焙曲线？

　　“只想喝咖啡烘焙曲线不想学冲煮”

　　这是最近做梦都想要过的美滋滋生活了

　　因为深浅烘焙的风味问题

　　但一條一条上下起伏的曲线

　　又让数学渣渣的我有点止步

　　但鉴于打怪升级的心

　　还有可以一丝想靠实力耍帅的念头

　　我开始啃书与請教老师

　　终于看懂了烘焙曲线

富士公司推出了 咖啡烘焙曲线烘焙曲线记录设备系统

此设备不光咖啡烘焙曲线玩家有兴趣

中文版(图片会后补上)

如果以前只是依靠经验和感觉烘焙咖啡烘焙曲线豆

只要在电腦上安装了此套系统

烘焙机和记录仪和电脑 间安装走线

您就可以记录您的烘焙曲线

为您提供了以后烘焙时的修正数据参考

也为您减少了烘焙失败的机率

此系统会自动建立文档名,也可以自行设定文档名存取

烘焙机一台(FUJI ROYAL富士皇家烘焙机.全部机种都试用,它牌烘焙机要视温度计的型式判断是否试用)

记录仪一台(附咖啡烘焙曲线烘焙曲线记录系统)

加载中请稍候......

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