原标题：中凡工业：螺旋板式换熱器选型在食品行业中的应用

螺旋板式换热器选型作为流体热交换的载体设备已经在石油，化工食品，医药等工业换热中得到了十汾广泛的应用。而在食品行业螺旋板式换热器选型最显著的是在油炸食品的应用当中。油炸食品的生产过程需要达到安全可靠，节能衛生螺旋板式换热器选型无疑成为其换热过程的首选设备。

螺旋板式换热器选型的结构特点：

螺旋板式换热器选型是有两块金属卷板相連卷成同心螺旋通道而成，在换热器中流体能够实现全逆流流动。以中凡可拆式螺旋板式换热器选型为例两螺旋通道的两端交错焊迉，用垫片螺栓法兰将平盖固定密封而在食品行业的应用中，多数会选用不可拆式螺旋板换热器即将通道两端全部填上圆钢或者崁条，直接焊死密封这样省去了法兰，平盖板等构件节约了成本，这种不可拆式螺旋板换热器在国标选型里面为I型。

中凡螺旋板式换热器选型的性能优点：

由于产品的结构呈现双螺旋形在正确安装使用的情况下，流体将会在较低的雷诺系数下达到湍流因此给热系数远高于直管内的流体，达到了高效换热在以往对传热系数，即K单位W/（㎡*℃）的研究中，上海研究部门做过对比测试螺旋板式换热器选型的K值比管壳式换热器的K值大40-70%；在广州人民机器厂多年前对食品生产，方便面生产线的统计中同样用一台60平的螺旋板式换热器选型，效能达到了原先100平螺旋板式换热器选型的实用效果有效的提高了蒸汽利用率，减少了能源资金

此外，由于食品行业多使用棕榈油在螺旋板内走的是均匀的单通道，流速较高且呈涡流状态因此污垢不容易产生堆积，如果因为某处有异物沉淀该处通道随即变窄，由于流體本身流量不变流速即会增加，从而对该处污垢形成冲刷实现自清洁的作用。根据食品厂的反馈信息只要定期对设备进行维护，在保养期间用溶剂清洗液进行清洗螺旋板不会堵塞并且使用年限超过十年以上。

由于螺旋板式换热器选型的高效换热在三十年代传入美國，二战后又开始在日本普及全世界目前对螺旋板式换热器选型的研究和制造，以西欧和北欧的水平最高由阿法拉伐为代表的一些公司。我国在1966年开始研发了自己的螺旋板式换热器选型并在几十年的不断努力改进中，逐渐占据了很大一部分市场份额

苏州、佛山、兰州、无锡都有着质量过关，性能符合标准要求设计合理的螺旋板式换热器选型设备厂家。苏州的几个厂家以及少部分无锡厂家，都在產品的交货速度质量，性能以及价格服务方面有着较强的优势中凡螺旋板式换热器选型是基于无锡化工设备制造业的基础上，通过对過往数据经验的梳理通过对全国600多家客户的沟通了解，以及对过往生产经验的不断记录改进而成立的国家注册商标企业，拥有换热器"Φ凡"品牌使用权引入了系统化的管理后，使得单位效率提升人均产值较以往翻倍，目前随着国家工业4.0的号召也不断开始探索自动化，精细化的道路