美团外卖商家包装费乱收能举报吗？

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2022-06-06 17:17 标签： 美团包装费不得超过2元

1，外卖的佣金计算方法

外卖佣金 = （商品定价-满减活动+包装费-商家运费补贴）* 扣点 = （用户实付金额-用户支付的配送费部分（不算商家运费补贴））* 扣点。

商品定价、满减活动、运费补贴等复杂的销售策略，对用户下单心里产生的影响比较大，原本想吃绿茶烤肉的小A，可能因为云海肴满50-20的方案，转而下单香茅草烤鱼。一天最多3餐机会，商家每天都通过定价、销量、补贴，试探用户价格心理。

当实际佣金低于4-5元/每单（网上信息）时，平台将按照最低佣金进行扣点。比如客单价低于20元的米线小摊、包子铺，就比较吃亏，得按照最低标准缴纳佣金。这时候，满减、运费补贴策略，同样可以发挥作用，比如一份19元定价的米线，商家可以通过满28-5，或者满25补贴3元运费的方式，鼓励用户下单时多加两个卤蛋。商家、平台、消费者，大家相互“套路”喽。

2019年，餐饮外卖的单笔交易金额已经达到45元人民币，里面有凑满减一起下单的小姐姐，也有独自嗦粉的小哥哥，综合下来，个人认为45元的平均数字不算低了，毕竟我们大多数时候只是需要一顿饱饭，而不是顿顿米其林。

2，外卖扣点根据独家、配送方案不同，有不同的标准

综合网上部分商家反馈的信息：

商家自己承担配送时，扣点约在 5-11%，美团收入当中不计入配送费；

、饿了么专送扣点 17-25%，美团收入中计入收取的运费部分，并向第三方劳务公司支付骑手费用；

签独家的商户可以在扣点比例上享受一定优惠，扣点可能降到5-10%，除了扣点低之外，配送半径可能更大，可能还有流量支持等。

综合下来，餐饮外卖的take rate 2019年为14%，但是较2018年的13.5%和2017年的12.3%相比，提升幅度并没有高到离谱。

分摊到每个订单上来看，2019年餐饮外卖客单价45元，能收到6.5元；2018年客单价44.2元，美团能收6元；2017年41.8元客单价，美团收5.1元。

餐饮业集体哭诉被平台“剥削”，其实就是每单1块钱，应该归平台，还是归商家。与其说平台养大了开始吸血，不如说，餐饮业赚钱实在辛苦。而就目前看来，商家与平台的矛盾反映了，外卖形式，可能并不能帮助餐饮业大幅度提升利润空间。

所有骑手与没有劳务关系，美团在各地与全国成千上万的加盟商和代理商们签订合同，或由他们再进行劳务外包，聘请骑手并提供配送服务。美团年报显示，2019年通过美团点评平台获得收入的外卖骑手共计398.7万人，其中，25.7万骑手来自国家建档立卡贫困户，当中通过平台实现脱贫的比例达到98.4%，扶贫和解决就业，也是平台价值点之一。

根据骑手与劳务公司合作关系的不同，又可分为专送和众包骑手。

我们早高峰经常见到骑手统一着装，由领班的进行培训、激励、喊话，就是典型的专送合作模式，专送模式由各地站长统一派单，大多数情况下订单充足，骑手有保底收入，并且每单收入呈阶梯式，配的单越多，每单获得的收入越高，很明显，专送骑手受到的激励比众包骑手更多。

众包骑手的好处是自由，虽然没有保底收入，但可以自己选择时间、接单和拒单，但是也要做好订单不足等心理准备，尤其是大风大雪天送货慢了被差评和扣钱的时候，心态不要崩。。骑手赚的是辛苦钱，有时候站长的心理建设，确实能起到一定安抚和激励作用。

劳务公司和站长，每个地区都有很多，想了解的可以去搜索外卖骑手招聘信息。

根据网上信息，骑手每单收入大约在4.5-6.5元/每单（订单高峰和夜间更高），根据城市收入情况，和骑手配单收入阶梯略有不同。

2019年，支付的骑手成本为410亿元，上年同期骑手成本为309亿元。同期，餐饮外卖业务的毛利率2019年为18.7%，较2018年的13.8%和2017年的8.1%大幅提升。

毛利率提升主要是通过订单密度增加，产生了规模效益，调度系统算法改进，提升了派单和路径优化效率，以及增加广告收入部分而实现的，并非通过大幅提升take rate和压低骑手成本实现。

分摊到每笔订单中，2019、2018和2017年，平台为餐饮外卖每单支付的成本分别为5.1元、5.1元和4.7元；通过效率，平台实现每单毛利分别为0.4元、0.8元和1.2元。

通过上述数据，平台从餐饮外卖业务中录取的80%收入，都用于支付配送费，再加上林林总总的用户补贴，比如日常发放的有门槛免运费券，会员满减券，微信分享红包券等等，外卖业务几乎无法帮平台贡献利润。本质上，是平台和商家一起承担了外卖业务本应收取的“服务费”部分，也就是说，到目前为止，用户并没有为外卖的“服务”性质进行额外付费。

这有点像十年前我们免费在各大视频网站“白嫖”的时代，用户认为免费是理所应当（如今不买会员，新剧基本看不了），什么时候外卖能像视频网站一样顺理成章从用户那里收到钱（服务费），或许才是平台和商家舒服赚钱的时刻。

不过对于，收服务费并不那么迫切，外卖业务已经通过高频交易需求，巩固了美团本地生活服务领域的品牌印象，外卖暂时赚不到钱，可以从到店和酒店上面赚。到店及酒店业务毛利率长期接近90%，并且交易额和take rate仍然在上升。换句话说，养成新业务，美团熬得住。。

的品牌，从来就不是为单一定外卖、或者订酒店准备的，它的品牌形象是，有本地吃喝玩乐需求的时候，用户第一反应打开美团。树立了移动端超级入口的品牌形象后，美团可以不断通过捕捉用户需求和创新，增加服务类别，增加从用户身上赚钱的机会。

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硬广：美港股交易，我用的是

美团外卖商家版，商品包装费如何更改。一单常常有几个饼，一个饼两元钱有点贵了，所以我想改成一单两元钱

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厦门网讯（文/图厦门晚报记者 吴佳）近日，有市民致电本报市民热线5589999反映，自己通过外卖平台购买烧烤时发现，商家要额外收取每串0.5元的打包费(也称“包装费”)，但是收货后发现，全部餐品均包装在一起。该市民认为，既然没有提供分开包装，就不应该按串收费。实际情况如何？

以串为单位收取包装费 却并未按串包装

近日，记者分别通过美团、饿了么两个外卖平台，在4家烧烤店及2家炸鸡店下单，发现3家烧烤店均按串收取打包费，价格基本在0.2元/串至0.5元/串，炸鸡店则按份数收取打包费，而服务却不尽相同。

位于思明区洪莲里的某烧烤店，记者下单34.95元，含7元的打包费，其中多数烤串按0.2元/串至0.5元/串收取打包费。记者收到后发现，相同品类的烤串被包在同一张锡箔纸里，并没有按串分开打包。

有类似情况的还有某全国连锁的品牌炸鸡店。记者来到其位于吕岭路的门店，按程序扫码点餐选择到店食用，取餐后发现，每份餐品都用专用纸袋分开包装，并没有打包费的支出。记者还发现，在店里要求打包带走，每份餐品提供无偿纸袋包装，还会无偿提供专用塑料袋。

记者通过美团平台在其不同门店下单，发现均需支付0.5元/份的打包费。以炸鸡柳为例，每份需支付0.5元打包费。记者选购8份餐品(有同款也有不同款)，显示打包费4元。而收到外卖时发现，每份餐品用纸袋包装好(这部分包装与堂食无异)，然后集中放置在一个专用纸盒内。

线上线下吐槽不少，按份收取不合理

记者随机采访了20名经常点外卖的市民，发现不少人已注意到此种现象。

有人认为，既然没有提供相应包装，就不应该收取费用；有人表示理解，下单时页面有明确显示打包费，就不存在强制性消费或者欺诈性消费，不接受可以选择不消费；还有市民表示，打包费要按照实际给的收费，按份收费不能接受，自己看到直接“绕道”。

家住海沧的蔡女士表示，有时打包费真的不合理，买个粥，叫个鸡蛋，打包费按数量收费，1元一个，鸡蛋就一小袋子装着，也要收1块钱打包费。

记者以“外卖包装费”为关键词在网络搜索，相应的吐槽也不少。“一个包子打包费1元，10个包子打包费10元，就装一个盒子里”“买个杂粮煎饼，加个鸡蛋，鸡蛋收0.5元打包费，但是鸡蛋是摊煎饼里的，为何还收打包费”……

打包费不仅商家收取，平台也会抽成

位于海沧区的某烧烤商家表示，没有注意到打包费是按串计算。他说，自己确实设置了打包费，但是费用不仅商家收取，平台也会有抽成。

某受访炸鸡店员工回应，打包费应是外卖平台设置的，具体费用由谁收取，自己不是负责人，并不清楚。其另一家门店员工则回应，外卖包装费收取的是专用纸盒费用，到店消费或打包带走是不收取的。记者追问，无论消费者买多少份餐品，就只提供了一个包装盒，包装费是否应该根据实际提供的包装物收取？对方表示，以前没注意到这个问题，也没有消费者反映过，需要核实一下才能答复。在记者咨询该项费用去处时，她表示，这个是平台收走的，商家只负责准备及配送餐品。

系统设置可能不合理，若有投诉将处理

记者就商家回应，咨询了饿了么及美团两个外卖平台。饿了么外卖平台客服表示，类似打包费不论是设置还是收费主体都是商家，具体情况平台不是很清楚。

美团外卖平台回应说，收取的费用若算到整体费用里面，那平台及商家按商定的佣金比例，会各自抽走相应金额。但具体金额设置的主体仍是商家。

美团客服专员表达了歉意，表示通过后台核实，确实存在不合理收费现象，系统的设置没有充分考虑此类情况，后续将严格流程及监管。这位客服提醒，消费者可以留下相关凭证，致电平台投诉，平台将进行处理，以保障消费者合法权益。

对外卖包装费定价 不能超出合理范围

烤串按0.2元/串至0.5元/串收取打包费，实际却打包在一起。

有的外卖包装与堂食差别不大，但外卖还要按份收取纸盒费用。

北京大成(厦门)律师事务所律师郭宏清表示，商家只能按照实际的包装物数量收取费用。不过，商家有权对外卖包装费自行定价，未明显超出合理范围的定价不违法。若购买同款产品的数量不同且包装规格完全相同，但包装费有差异，或外卖包装与堂食包装完全相同但包装费有明显差异，则超出了合理定价的范畴。

他提到，上述现象或许与外卖平台抽成有关，若是通过高价包装费的形式变相转移外卖平台服务费，涉嫌侵犯消费者的知情权。消费者如有类似遭遇，可向消费者协会或市场监管部门投诉。

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