影落清波十里红的含义是什么？

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2022-07-01 05:17 标签： 清波照寒影

桃花庵歌－－唐伯虎 桃花坞里桃花庵，桃花庵下桃花仙。 桃花仙人种桃树，又摘桃花换酒钱。 酒醒只在花前坐，酒醉还来花下眠。 半醉半醒日复日，花落花开年复年。 但愿老死花酒间，不愿鞠躬车马前。 车尘马足显者事，酒盏花枝隐士缘。 若将显者比隐士，一在平地一在天。 若将花酒比车马，彼何碌碌我何闲。 别人笑我太疯癫，我笑他人看不穿。 不见五陵豪杰墓，无花无酒锄作田。 “桃之夭夭,灼灼其华。之子于归,宜其室家。”(《诗经》)这是最早的关于桃花的诗句 "桃花落,闲池阁,山盟虽在,锦衣难托。莫。莫。莫。” 小桃西望那人家，出树香梢几树花。只恐东风能作恶，乱红如雨坠窗纱. ——宋.刘敞：《桃花》 二月春归风雨天，碧桃花下感流年。残红尚有三千树，不及初开一朵鲜。 ——清.袁枚：《题桃树》 满树和娇烂漫红，万枝丹彩灼春融。何当结作千年实，将示人间造化工。 ——唐.吴融：《桃花》 肠断春江欲尽头，杖立徐步立芳洲。癫狂柳絮随风去，轻薄桃花逐水流。 ——唐.杜甫：《绝句漫兴》 寻得桃源好避秦，桃红又见一年春。花飞莫遣随流水，怕有渔郎来问津。 ——宋. 谢枋:《庆全庵桃花》 桃源只在镜湖中，影落清波十里红。自别西川海棠后，初将烂醉答春风。 ——宋. 陆游:《泛舟观桃花》 桃花浅深处，似匀深浅妆。春风助肠断，吹落白衣裳。 ——唐. 元稹:《桃花》 桃花潭水深千尺， 不及汪伦送我情。 (李白：《赠汪伦》) 竹外桃花三两枝， 春江水暖鸭先知。 (苏轼：《题惠崇{春江晚景}》) 西塞山前白鹭飞， 桃花流水鳜鱼肥。 (张志和：《渔歌子》) 桃花一簇开无主, 可爱深红爱浅红. (杜甫《江畔独步寻花》) 人间四月芳菲尽， 山寺桃花始盛开。 （白居易《大林寺桃花》） 桃花一树鱼三尺， 不醉月明船不归。 （陈继儒《春日雨霁泛舟》） 桃花流水窅然去， 别有天地非人间。 （李白 《山中答问》） 双飞燕子几时回， 夹岸桃花蘸水开。 （徐俯《春游湖》）

“桃源只在镜湖中，影落清波十里红。

自别西川海棠後，初将烂醉答春风。”

我其实并没有陆游老师那么好的雅兴吟诵《泛舟观桃花》，无限春光好，箸下风流多。

一转眼，广州最好的江南馆子“江南渔哥”已经开业两年有余了，从当时的四顾惘然，到后来多舛之年仅凭七间房也能做出过千万的业绩，足见蔡哥真不负宁波菜大师的名头。

蔡哥邀约大家吃顿开年饭，尝一尝他的新菜。按常理，新春伊始，食肆酒楼也会推出全新菜单以招徕馈赠宾客，蔡哥这般好身手，几个创新菜还不是信手拈来？

但今番有所不同，据说是蔡哥遇上老蔡之后的幡然醒悟。老蔡者，“好酒好蔡”的蔡昊兄也，在杭州邂逅了“好蔡好材”的蔡哥，一笔写不出两个蔡字，两人心心相惜，颇有相忘江湖之感。

江南渔哥初入广州之际，蔡哥坚持从食材到工艺必须是原汁原味的宁波风味。蔡昊兄则多次相劝：广东的北江也有不错的河鲜，何不留存技法，广开“材”路？餐厅的负责人之一嘉文老师是道地的清远饮食世家，邀约大家几次清远实地考察，几番滋味说服，竟让蔡哥虎躯一震，春心盎然了。

饭局的由头本是新春开年，以及蔡哥发来了几条品质上乘的东海带鱼邀约蔡昊兄和辉哥以及米其林名厨黄景辉师傅一同品尝，但有了“就地取材，立地成佛”的意念之后，蔡哥的新菜就别有洞天了。

北江的野生大水鱼皮厚胶重，霸气十足，若是传统粤菜的料理手法，多半是中药材煨炖之。蔡哥的手法略有不同，清炖大水鱼，偏偏加了几粒野山椒去腻开胃，这热气腾腾的水鱼汤引着大家酣畅淋漓喝下几碗。

江南的腌笃鲜是我非常喜欢的极鲜之物，按辉哥的说法，这是核苷酸、鸟苷酸和肌苷酸的混合大爆发。蔡哥的新版本自然有了一些变化，江南的咸肉换成了广东大名鼎鼎的连州腊猪脚，话说岭南腊味里我最喜欢的还真是这个腊猪脚，没有放酱油，全靠粤北寒冷的山风“吹熟”。搭配的河鱼也换成了清远北江里捞捕的野生大黄鳝。江南菜的方法论，遇见岭南食材的优越性，mix版本的腌笃鲜风采不减。

广东有青头仔，也有青头鸭，但可能广东人太爱吃鸡，擅长做鸡，对于鸭子的开发就显得不那么上心。蔡哥的一道马鲛咸鱼蒸青头鸭绝对是杀饭之物，在老馆广的家庭餐桌上，梅香咸鱼蒸五花肉，从来都是米饭的克星。

岭南的鳗鱼落到蔡哥手里也是技艺娴熟游刃有余，但相较而言，道地的土猪肉烧带鱼以及两款江南风味的带鱼烧法，让这顿创新菜吃得人心悦诚服，话说，东海的带鱼品质要好过南海，这一点岭南的食家们只得缄口服膺。

说回题目，影落清波十里红，清是清远的清，波是宁波的波，香飘十里，如何不红？

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