今天冰箱疏通一下，侧面怎么不烫手了，是不是坏了？

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2022-07-06 13:07 标签： 才买的冰箱通电后怎么两侧很烫

【本文章转载自公众号吃货研究所，ID：Food_Lab】

有很多我们习以为常的生活小习惯，其实我们并不清楚正确的做法。比如：在外吃饭前要不要用开水烫餐具？剩饭菜要不要放凉了再放冰箱冷藏？洗干净的筷子要头朝上放还是朝下放？锅洗好后要不要盖上盖子？……今天就来帮大家一一弄清楚。

1、热水烫餐具并不会有明显消毒效果，要找安全卫生的餐厅就餐。

2、为了防止细菌滋生，应尽快把剩饭菜放冰箱冷藏。

3、筷子头朝上还是朝下放，主要看存放条件。

4、洗完的锅该不该盖上锅盖，也主要看环境条件是否卫生。

许多人在外就餐的时候，都会用热茶或者热水把碗筷都烫一遍，希望可以杀菌清洁。尤其是广东人，开水烫碗几乎可以说是吃饭前的仪式。不过，开水烫餐具真的有用吗？真的可以消毒吗？

的确，如果餐具没有充分清洗和杀菌，或者清洗杀菌之后有二次污染，那么就有可能会存在一些致病细菌，烫一烫似乎真的可以消毒灭菌。不过，事实可没有这么简单。

想要靠加热来杀灭细菌，一般而言，至少需要七八十度，并保持几分钟。而餐厅提供的热茶热水也就是七八十度，倒在凉的餐具里，温度立刻降低，通常都降到了五六十度，对于细菌，就没有什么杀伤力了。

当然，用水涮一下餐具，多少会有一些细菌跑到水中被倒掉。这跟水热不热没有什么关系，就是简单的清洗。所以，用热水烫餐具并不会有很明显的效度效果，指望这个，还不如找个靠谱卫生的餐厅。

家里做饭做菜难免会有剩，大家自然都会放到冰箱里。什么时候放合适呢？民间一直说，饭菜要放凉了才能放冰箱，要不然冰箱会坏。其实，这个完全是误解，而且，等饭菜放凉了再放冰箱，还很容易导致细菌繁殖滋生。

饭菜炒好后，当温度开始下降，细菌就已经开始“入驻”了。研究发现，当食物的温度降到 60 ℃，就有细菌开始生长；温度降到 40～30 ℃，细菌们会很愉快，旺盛繁殖；而降到 7 ℃，大多数细菌消停下来，进入休眠状态。只有将食物快速冷却至 7 ℃ 以下，才有利于抑制细菌的繁殖，让食物更安全，这就要求我们尽快把食物放冰箱里面。世界卫生组织WHO 也建议，食物在室温下的存放时间不要超过 2 小时。

至于很多人担心冰箱会坏，其实并不用担心。现在的冰箱制冷效率大大提升，虽然热菜放冰箱会稍微增加冰箱负担，也会多耗一点点电，但都在冰箱的正常运行范围内。与其细菌滋生导致食物坏掉，多花这点电费并不可惜，毕竟安全才是最重要的。

因此，为了防止细菌滋生，最好的办法是做熟后盛出菜装好就可以放冰箱冷藏保存。如果你实在实在是想放凉一会，当饭菜温度降到不烫手的程度，就赶紧放冰箱吧。

有说法称，家里的筷子洗完后应该头朝上比较好，这样可以减少细菌，如果头朝下，筷篓底部由于剩水残留，潮湿的环境更容易使筷子滋生细菌。

的确，如果你用的筷筒底部无法漏水，把筷子头朝下放就更容易残留细菌。但是，实际上，我们现在家里用的筷筒几乎都是底部中空，水分是可以漏出的，也就根本不存在水分残留导致细菌滋生的问题了。

扫描显示，厨房操作会导致细菌飞溅到四周。而且，把筷子头朝上放同样可能存在风险。比如，如果你把筷筒放在水池旁边，经常在水池旁边洗菜、切肉洗肉，就很容易导致食物、水分飞溅到筷子上面，尤其是用水大力冲洗肉类食物的时候。

所以，筷子头朝上还是朝下放并不是问题的关键，关键还是在于卫生。只要注意卫生，朝上或者朝下，甚至躺着放，都是没有问题的。

对于日常家庭使用来说，不用的筷子我们要储存好，这时需要进行干燥处理，干燥的环境不易滋生细菌。平时还是对筷子消消毒比较好，以免顽固细菌过多影响健康。

还有人说，洗完的锅，应该把锅盖盖上，千万不要敞开放，因为容易有细菌。其实这个问题不用太纠结，关键还是看环境条件是否卫生。

如果厨房很干净，敞开放也无妨。况且，大家下次用之前，用水简单冲洗一下，关键是炒菜的时候锅都要加热，就算有什么细菌，也都烧死了。毕竟锅不像筷子和餐具一样直接接触使用。如果放的地方环境不是很好，而且，很长时间也不会用，那盖上盖子放就更有利于保存。

* 本答案源于产品工程师整理编写，并且已有92%的用户按照本答案操作解决了问题。

一、美的新冰箱常见故障

1、冰箱“发高烧”：冰箱侧面的温度烫手

冰箱侧面温度高，有几种情况具体分析。一是冰箱工作时，用手摸一下外壳，感觉很烫手，可能是因为制冷系统在进行热交换，如果是这种情况，那么是正常现象。还有一种情况，如果使用一段时间后，每次触摸侧壁，都是很烫手，这样就是出现 压缩机 不停机，有可能是 温控器 出现故障，触点分不开，造成压机不停机，从而侧面永久是烫手的。这样下来，半年压机就会烧掉的。

a、温区关闭：检查各温区是否关闭。目前冰箱关闭有二种显示的方式，一种是关闭某一个温区出现该温区不显示温度。另一种关闭了某一个温区显示OF。

b、 传感器 故障：如果某个温区不制冷，如冷藏室或变温室，可检查该温区的传感器参数是否正常。

这种情况一般由几种原因引起，如果是有小东西掉进了电冰箱后部的机器部分，是会引起噪音的。解决的办法就是切断冰箱电源后将掉进机器内部的小物品取出来噪声就会消失。如果是因为电冰箱安放位置不平引起的噪音。解决的方法是拧动一下电冰箱底部的调节螺丝，调节高低，当调节螺丝接触到 地面 ，四脚接触地时即为最佳状态。

冰箱内部应经常清洁以免产生异味，清洁时请使用软 毛巾 或者海绵，蘸清水或者无腐蚀性中性的洗涤剂清洗，最后用清水擦净，干抹布擦干， 门 体打开自然干燥后再接通电源。

二、美的新冰箱使用注意事项

1、首先需要注意冰箱安装位置是否合理，一般距离墙面要有一定的距离，这样有利于冰箱散热，此外还要检查冰箱是否接地。

2、使用冰箱前要仔细阅读说明书，一般冰箱使用的是交流电源，冰箱工作时的电压在188-240V之间，如果电压持续不稳定可能会减少压缩机的使用寿命。

3、注意保护冰箱电线的绝缘层，不要私自延长电源线，电源线也不要放在冷凝器和压缩机的上面，以免损坏电线。

4、冰箱安装完成后要静止一段时间，一般为2-7个小时，因为冰箱经过搬运可能会造成油路故障，启动冰箱后检查冰箱是否有噪音，如果噪音过大可能是冰箱没有水平放置，如果出现异响要及时拔掉电源，并联系售后。

5、新冰箱使用初期不要将内部温度设置的过低，因为冰箱需要一个磨合期，等冰箱运行一段时间后再调低温度可以延长冰箱的使用寿命。

1、如果冰箱内结霜很厚，可以将内部食物拿出，并拔下电源，让冰箱在常温下化冰。

2、如果冰箱冷藏室的排水孔堵住，需要先疏通排水孔，再进行化冰。

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