马蹄粉还有什么考究吗？洲星马蹄粉好还是车田河的好做的如何啊？

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2022-10-28 02:57 标签： 洲星马蹄粉好还是车田河的好

1,洲星马蹄粉250克，椰浆400毫升，红糖200克，马蹄6个 2,主要调配马蹄粒生熟浆和白浆 3,125克马蹄粉加入400毫升清水，充分搅拌均匀后过滤 4,200克红糖+300毫升清水+马蹄粒煮开 5,关火后立即加入少许生浆搅拌至浓稠状，熟浆回倒入生浆搅拌得到生熟浆 6,125克马蹄粉+200毫升清水+400毫升椰浆，充分搅拌均匀后过滤 7,马蹄粒生熟浆及白浆已完成 8,水开后加入一层生熟浆蒸3分钟，再加一层白浆蒸3分钟，以此类推 9,每次放浆前都需搅拌均匀，最后一层需蒸5分钟 10,彻底凉透后切块食用

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所属菜系：属于粤菜系，糕点

公司故事：广州市洲星食品有限公司是一家专门从事生产制造马蹄粉、蒸制马蹄糕点的民营科技型农业龙头企业。公司前身为广州市大田马蹄粉厂,成立于1983年,至今已有二十多年的历史。在“追求绿色健康、树立优良品质、创造民族品牌、达到顾客满意”的质量方针。

产品特色：洲星马蹄粉经过提取分离等工艺，呈颗粒状，粉末洁白，易溶于水，经过高温烘焙，浆汁可直接食用，浓稠香滑。洲星牌马蹄粉容易存储，食用简单多样，可蒸制马蹄糕、千层糕、绿豆马蹄糕等等，制作的糕点色泽自然、光亮，手感柔韧有弹性，观感较为晶莹剔透，口感爽口软滑而富有韧性，清香正气，这是其它淀粉类糕点所无法比拟的，让您在家就可以吃到地道的广府小吃。

收集时间：2021年3月15日

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