香花菜 上海哪里最好玩有卖? 香花菜又称夜香花,可以炒蛋...

香花菜滚猪肝汤的做法_香花菜滚猪肝汤怎么做_幼儿菜谱
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分类标签:菜品口味咸鲜味主要工艺煮
食材明细250克150克3克5克2克5克15克3克3克&
教您香花菜滚猪肝汤怎么做,如何做香花菜滚猪肝汤才好吃
1. 香花菜(夜香花)洗净,把叶摘下盛筲箕内,滴干水。
2. 猪肝切薄片,用清水多清几次,洗去血浆,这样使猪肝嫩滑。
3. 猪肝抹干水,加入洋醋一茶匙,腌十分钟,这样猪肝熟后不会流血水。
4. 将猪肝洗净抹干水分,加腌料腌十分钟,放入滚水中,灼至半熟捞起,滴干水。
5. 下油半汤匙,爆香姜,加入水五杯或适量煲滚,放下香菜花煮约五分钟,下猪肝滚熟,除去汤面之泡,下盐调味。
香花菜滚猪肝汤的做法小贴士
健康提示:
香花菜祛风,暖胃,猪肝补肝,养血明目。
祛风,明目,清肝,解暑。
食物相克:
猪肝:猪肝忌与鱼肉、雀肉、荞麦、菜花、黄豆、豆腐、鹌鹑肉、野鸡同食;不宜与豆芽、西红柿、辣椒、毛豆、山楂等富含维生素C的食物同食;动物肝不宜与维生素C、抗凝血药物、左旋多巴、优降灵和苯乙肼等药物同食。
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