ScienceDaily：脏皂洗手，越洗越脏 | 科学人 | 果壳网 科技有意思
ScienceDaily：脏皂洗手，越洗越脏
本文作者:明涵
扎普卡进行的研究中，使用污染皂液（含沙雷氏菌）洗手前后的琼脂表面细菌转化图。其中，
A、B为用含菌量4.51 log?? CFU/ml的皂液洗手前后，C 、D为含菌量7.51 log?? CFU/ml的皂液洗手前后。
只要勤洗手，疾病八成走。事实果真如此吗？
“用肥皂洗手是人们减少潜在病原有机体传播的普遍做法。但是，皂液可能会被细菌污染，医疗机构认定，受过污染的皂液会对人们的健康构成威胁，”研究人员扎普卡（Carrie Zapka）表示。扎普卡来自美国一家著名的专业消毒液与洗手液生产公司，与扎普卡合作一同进行研究的还有蒙大拿州柏斯曼市生物科学研究室的科学家，以及来自位于图森的亚利桑那大学的科学家。
目前，在公共卫生间等社会场所最常见的给皂器是“可填充式散装皂液器”。顾名思义，人们可以通过倒入新的皂液而重复使用这种皂液器。与需要重新装入整袋或整盒皂液的密闭式皂液器比起来，可填充式散装皂液器易被细菌污染。据医疗保健机构报告，一些疾病的爆发与使用污染过的皂液有关。
扎普卡曾和她的同事就公共场所使用可填充式散装皂液器对人们身体健康造成的风险做了调查。在一所全部14台皂液器都已被污染的小学中，研究人员让学生和学校工作人员用这些皂液器洗手，然后分别测量他们洗手前后手上的细菌量。结果发现，被试者在用污染过的洗手液洗手后，手上的革兰氏阴性菌（Gram-negative bacteria，以大肠杆菌为代表——译者注）比洗手前增长了26倍。
此项研究首次用具体数据表明，用污染过的皂液洗手确实会增加手上的革兰氏阴性菌。除此之外，研究结果还直接表明了带致病细菌的手会把细菌传播到另一物体表面。
扎普卡还注意到，参与上述研究的被试者在相继使用无污染的肥皂和洗手液洗过手后，他们手上的病菌就被消除了。在此次研究得出结论之后，所有被污染的皂液器都被换成了需要重装密封式皂液的皂液器。经过一年的使用后，被试中没有人受到病菌感染。
看来，公共卫生间的可填充洗手液液盒上应该标明：用污染皂液洗手有害身体健康，使用密封式皂液器能有效缓解这一问题。或者干脆些——拒绝使用一次性筷子，坚决支持一次性皂液！
文章来源:ScienceDaily网站 5月2日
图片来源:American Society for Microbiology网站，
（果壳环球科技观光团微博
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楼主能不能再和用那种用热风的烘干机比较下细菌的存留量？
软件工程师，小众软件爱好者
恩...下次要注意了
谢耳朵说很脏引用逝去的小孩的回应：楼主能不能再和用那种用热风的烘干机比较下细菌的存留量？
貌似记得在哪里看过说其实公用的香皂并没有那么脏
理论物理博士，科学松鼠会成员
哈哈，我不爱用公共皂液洗手
市面上的除菌皂液、香皂，怎么说？。。。
第一眼看到图片感觉是血手印= =就不能用个蓝色什么的么……
红色那是菌落，不是作者加的，还有这个是译文吧。
引用鸟儿灰灰的回应：谢耳朵说很脏现在肥皂一样很脏了……
心理学硕士
是不是应该想办法弄出个什么挥发慢的固体酒精？这个即使污染了，细菌也无法生存吧……
引用科学家种太阳的回应：是不是应该想办法弄出个什么挥发慢的固体酒精？这个即使污染了，细菌也无法生存吧……这个很多啊，名字叫“免水洗手液”
标题太误导了
引用科学家种太阳的回应：是不是应该想办法弄出个什么挥发慢的固体酒精？这个即使污染了，细菌也无法生存吧……酒精凝胶
那肿魔办...不洗？--------------------------------------------------引用sheldon的回应：哈哈，我不爱用公共皂液洗手
我想知道家里的暴露在空气中的块装香皂，也会像这样脏么？
同问引用阿衰~的回应：我想知道家里的暴露在空气中的块装香皂，也会像这样脏么？
再问引用阿衰~的回应：我想知道家里的暴露在空气中的块装香皂，也会像这样脏么？
小细节有大学问啊~那以后我怎么洗手啊？！我周围的貌似都是这种~
值得一看啊！！！不错
一些本来定植在指纹里的细菌会在洗手时带到了表面最后变成了潜在的致病菌的说法不知道靠不靠谱。
引用阿衰~的回应：我想知道家里的暴露在空气中的块装香皂，也会像这样脏么？继续问。
引用科学家种太阳的回应：是不是应该想办法弄出个什么挥发慢的固体酒精？这个即使污染了，细菌也无法生存吧……这个恐怕对皮肤不好吧，还要考虑干手机啊，那个恐怕更加脏
在外边吃饭，洗手还是不洗，这是一个问题~~肿么办？？！！
哎，自己带吧，现在不是有纸片的那种肥皂吗？
国际关系学学士
我都是用完肥皂擦开再用酒精凝胶的
（好吧我有洁癖） = =
标题党！！！
你们在外难道都不自带洗手液或者皂片？ 尽量使用感应水龙头、不要用烘干机。用公用的皂液，我会难受一整天；要用公共的固体皂，哦……死一般难受
我想问一下为什么细菌在肥皂上面还可以大量存活，以至于转移到下一个使用者的手上
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撸管，邪淫会使人变得相貌丑陋，越长越磕碜，猥琐吗！收藏
苹果怎么设置铃声？
哦，那要是长期坚持戒撸呢？
必须会变丑，古人常说相由心生，也许就是这个道理
我才发现自己因为以前的邪淫越来越不想人了，人也特别猥琐，丑陋。我草，必须铁定的戒了！
导致神经系统疾病 身体虚弱。。。。。。。。。变丑只是负产品
亲身经历，绝对会
必须的，不过貌似发现戒一段时间的话能稍微好点。
楼主几岁？我告诉你会的，我以前一直是班草！越长大越觉得面相猥琐！血的教育～
缺牙要及时修复，揭秘种植牙如何做到几十年不掉？
只有矮矬穷才会撸管！！！
身心都不健康！
血的教训啊，必须戒了它呀！不多说了，自己好自为之！
再不戒长大结婚只能找凤姐那样的了！
五官应该变不了，应该只是气色、行为举止、说话态度等变了吧！
大家一起戒了
当然会变丑了，不但外貌变丑而且思想和行为更是猥琐不堪。
那和老婆做也会变丑吗？做爱和手淫有什么区别呢？
明确告诉你，是的
绝对，谁撸谁知道。
我也必须戒了，大家一起戒吧，太害人了
绝对会的，哎，亲身经历啊！
不知道小学几年级学会的，到了高中，症状慢慢显现，然后想着要戒，大概戒了两个多月，某一天，身边的人说我好帅，小帅哥之类的。后来又上瘾了，一直到大二，又戒了一段时间，班上的同学又说我变帅了，好帅之类的，后来又一直撸到了毕业，却越来越猥琐了
必然的，我已经比较明显了——念起即断，念起不随，念起即觉，觉之即无
这在精贴区。有很多案例，楼主你可以去看一看。
这是肯定的，哪怕你天生帅的一塌糊涂，给你纵欲几年下来，恐怕你不说你是谁，也没人认识你了。
我就是受害者！
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手脚全上，只为可以得到娃娃，不顾围观目光。
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　　日常生活中我们的饮食习惯会给我们带来一些健康的隐患，有些东西平时吃一下可以没有什么问题，如果天天吃就可能会给身体带来很大的灾祸，具体的事例有很多，下面我们就介绍三种比较常见不能多吃的食物。
　　【不宜多吃粉丝】
　　粉丝在加工制作中，加人了0.5%的明矾。明矾中含有较多的铝盐，大量食粉丝，也就大量摄入了铝。
　　铝对人体有较大的毒性，如将粉丝作为主食，无疑是慢性自杀。
　　对老年人而言，铝是导致老年性痴呆症的重要因素之一。所以，老年人更应少吃或尽量不食用粉丝。
　　【不宜多吃糖】
　　有人一味的大量摄取糖类食物、食品，这样会给人身体造成损害。
　　1、如果在短期内大量摄取糖分，糖分进入了血液中，使血糖过高，因为糖分的渗透效应使水分从胃壁进人腔内进行了稀释，进而影响了胃的排空，进而引起腹部不舒服、头晕、恶心等不适的感觉。
　　2、摄取了过多的糖分使血液黏滞度及循环量增多，会影响心脏的功能，进而使得肌肉变得僵硬，这对于健身、运动是极为不利的。
　　3、摄取过多的糖分会使得血液中的甘油三酯升高，成为导致心血管疾病的诱因。
　　4、摄取过多的糖会影响钙质的吸收，相对地减少对其他营养成分的摄取，进而造成营养不良。
　　5、过多的糖易导致发胖，因过多的糖分在体内会转变为脂肪。
　　【不宜多吃红肉】
　　红肉是指牛肉、猪肉、羊肉等，而红肉加工的肉类包括香肠、汉堡牛肉饼和烟熏、盐制肉食以及罐头等。从世界范围来看，红肉消耗多的国家，前列腺癌的发生率也高。红肉消耗少的国家，前列腺癌的发生率较低。国内外医学研究证实，红肉中的一些物质与结肠痛有密切关系。多食红肉将增加患癌症的风险。而少吃红肉、多吃蔬菜水果可大大降低癌症的风险。
　　每日吃肉量不要超过500克，每天吃肉量以200克对身体健康有益无损，只有多吃肉者（每天吃肉超过500克）才容易发生癌症。另外，最好是以白肉（鱼肉、鸡肉、鸭肉）代替红肉，因为白肉有抗癌作用。每周吃2~4次鱼肉可使人患结肠癌风险下降50%。特别爱吃其他熏腌制红肉食品（如火腿熏肉和香肠）的年轻人，患脑肿瘤的机会要比一般人高出80%。
　　另外，在加工烹调中，掌握减少危险的煮肉方法，最好用水煮或炖，这种方法处理的肉所产生致癌物质会相对少一些。
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