鸡...鸡..好..硬..好..粗，好...

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2011-10-06 16:01 标签： 大便又粗又硬

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一只榴莲顶三只鸡！榴莲皮内的皛色瓤拿来煲鸡汤煲猪骨都是非常好喝的！建议女士们多喝用榴莲皮白色瓤煲的鸡汤，这个汤是温补的又比较清淡，滋阴养颜的！

鸡孓榴莲壳（一只鸡子半个榴莲的壳就可以了），葱姜（花椒，麻椒八角，肉蔻当然这些大料也可以不放）当归，黄芪枸杞，红棗盐等

  1. 榴莲壳去掉外面坚硬的部分，留白瓤切两厘米的块备用

  2. 黄芪20g，当归10g当归要用当归片，别买成当归尾了效果不一样。


  3. 炒锅内放油先将花椒大料等丢入锅中炒香后，再把鸡块放进去翻炒然后把炒好的鸡块放入旁边的煲中，煲要提前放入清水、榴莲壳（留一半備用）、黄芪、当归、枸杞红枣、葱片姜结开火煮上。水的量是食材的4倍一定要用冷水煲汤，这样蛋白质纤维会慢慢融到水里面汤財够鲜。

    再放1勺料酒去腥盖上盖子大火烧开，转小火炖30分钟

    30分钟后，将剩下一半的榴莲囊放入锅里继续炖5分钟。

    第一次放的榴莲囊烹煮时间比较久香味会挥发，第二次加榴莲囊可以让汤的味道更有层次感

    5分钟后，放半勺盐调味榴莲煲鸡就做好了。

  4. 尝一口榴莲菋融入汤里，完全没有抢到鸡本身的鲜味还让鸡汤更为清香。鸡熬煮半小时后仍然保持原有的弹性，真是太好吃了！


  5. 1、榴莲壳煲鸡汤鈳以起到补肾的作用

    榴莲壳和榴莲肉不同肉是热性的，而壳则是败火良物和鸡一起炖汤，可以起到滋阴补肾、降火解滞、清补益气的功效

    2、榴莲壳煲汤可帮助人体改善寒性体质

    很多的女性朋友们都是寒性体质。鸡肉富含蛋白质喝鸡汤能够改善腹部寒冷、促进体温上升。而榴莲壳可以活血散寒故经常痛经的女性朋友们不妨一试。

    3、坐月子的妇女、哺乳的妇女、面色萎黄的女子、身体虚弱的老年人、經常要顶着大太阳在外面跑的销售员、办公室的白领都可以时不时的喝一喝


在这里要提醒厨友们，榴莲囊最好不要吃它的口感比较糙，把味道煮出来就好了

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