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牛肉干无一丝牛肉卖出千万 造假食品该如何破?
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最近电视上报道的新闻&广州思味食品的&亿思&牌牛肉干、牛肉粒在近期一次检查被发现,这些牛肉制品中竟然没有一点牛肉成分。&让很多人感到震撼,一个造假牛肉品牌竟然被远销全国多省市,两年销售了2000万元,是怎么做到的呢?
  相关部门多次抽查检测广州&亿思&多款产品发现,其牛肉干,牛肉粒等里面只含有猪源性DNA成分,也就是说,是猪肉做的,并不含或者含极少的牛肉成分。这种&忆思&品牌产品价格不菲,一包亿思系列270克&台式&纯牛肉售价达45元。
造假者通过线上线下销往全国。
  造假&牛肉干&究竟怎么做出来的?据小编了解,因为猪肉纤维较细,牛肉纤维较粗,制假过程中必须加各类添加剂,一个重要成分是牛肉膏。这样猪肉经过添加的调味也会有牛肉味道。
  见到这些,作为一名消费者我很气愤,黑心商贩为了利益竟然欺骗大众,把不合格造假牛肉卖给相信他们的人,这是对消费者健康和利益最大损害。这些造假不合格肉制品是如何以假充真蒙混过关,流通这么久的呢?相关部门更该加大监管力度,让不法分子缴械投降。  
  肉制品一直是造假重灾区,什么瘦肉精,注水肉,牛肉膏等等一直祸害着消费者的健康,此外小编觉得,这个时候就需要肉制品追溯,追溯源头可以只要肉产自哪里,生长期,饲养过程等源头信息,追溯终端可以知道肉制品物流信息,售卖地址,购买与否等终端信息,这样造假的牛肉就不可能在这样大摇大摆的在市场上流通了。所以,食品追溯是保障肉制品的不二之选。目前我国比较完善的第三方()已经把实时在线追溯实现,为食品全程透明追溯打下了良好的基础。
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