快手昨晚一个双击砸天籁的人id多少_百度知道
快手昨晚一个双击砸天籁的人id多少
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首先创建对话框应用程序，打开 main.aau，在【对话框】上添加一个按钮，如下图:
然后暂时望记这按钮，在工具箱点击鼠标指针，然后在【对话框设计器】中点击【窗体】，按钮控件周围的八个小方块不见了，这表示他失去焦点了。然后我们点击快手右侧【属性面板】，在里面修改边框属性为：resizable
把边框设置为resizable，那么窗体运行以后就可以用鼠标拖动边框调整大小了。
然后继续在【对话框设计器】上添加一个【文本框控件】，用鼠标拖动控件右下角的小方块调整到合适大小, 如下图：
别忘记了窗体是可调整大小的，我们希望【控钮控件】大小不变，总是显示在【窗体】的右下角，然后我们希望【文本框控件】大小是可变的，总是尽可能显示到最大，首先点击【文本框控件】...
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这女的，卸了妆，绝对难看
呵呵，同意
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出门在外也不愁快手id怎么看有个女的可以用舌头舔胸的id多少啊
18:32 网络整理
快手里面有个叫月亮姐姐的女的，她ID号是多少？_百度知道
快手里面有个叫月亮姐姐的女的，她ID号是多少？
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表示认识他！
我有她id和qq，她前男友是花臂男神(((o(*ﾟﾟ*)o)))
帅哥请问好多，找几天咯，一直都没找到，在这里拜谢了，快手月亮姐姐的id
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出门在外也不愁来自子话题：
这是大象公会的那篇产品的观点吧。&br&&br&话说，我在这里放个地图炮，刚开始”大象公会“的东西还可以，现在都快和”铅笔社“划上等号了。&br&&br&黄教官这篇，我很不好意思地说，是观点先行。他在很多方面的见解我很佩服，譬如新疆问题等等，我是拍马难追。但讨论吃，显然他不能和我这个吃货以及对吃货历史一直很有兴趣的物质及非物质双重吃货比。&br&&br&他的观点之一，是说工业革命之前，新鲜食品不好保存，所以贫穷地方腌制食品多。而川湘菜的兴起，是淮扬菜和杭帮菜、江苏菜和潮汕菜走出豪门与当地大众口味结合的缘故，等等。&br&&img src=&/8606025cae7c6b1e8a38dbe_b.jpg& data-rawwidth=&541& data-rawheight=&961& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&541& data-original=&/8606025cae7c6b1e8a38dbe_r.jpg&&&img src=&/1e304df6c2ffdb594b548b_b.jpg& data-rawwidth=&541& data-rawheight=&961& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&541& data-original=&/1e304df6c2ffdb594b548b_r.jpg&&&br&这个时间轴是对的，但结论是错的。&br&&br&&b&因为在明清之前，我国其实是没什么菜系的，至少和现在的菜系概念是不一样的。真要说，大概只有现在的洛阳水席那种&/b&孑&b&遗。&/b&因为在炒菜出现之前，大家都是烹烙而已，也就是煮炖烧烤，除了烤，大都是带汤水的各种菜，吃过洛阳水席就知道是什么样了。&br&&br&原因么……我国早期做菜工具是鼎那种东西……当然只能煮炖烧，你还想怎么样？到六朝总算有了点炒鸡蛋、炒鸭丁（恩，这里要鄙视一哈腐国人，到现在也就这道菜）什么的，但这是只要是有锅有油，尤其是有鸡蛋，迟早都会这么吃的菜，不代表炒菜成体系了。&br&&br&到宋，炒菜有，但依然没有兴起，炒菜的真正兴起要到明朝，不信咱们查历代食书去，哪怕到了朱和尚那会，还是大量的烧烩炙炖烹，罕见有炒的。&b&要等炒菜真正兴盛之后，才能冒出来那么多的菜系，因为才能开始有那么多的火候、刀工、作料的讲究和差异。&/b&烹……需要这些精确、精密的事儿么？&br&&br&所以现在所谓的菜系这些事儿，和炒菜出现有关，和贫富以及工业革命之类，没什么关系。&br&&br&再说腌制食品，古代真正多的是什么地方呢？是沿海地区――不信咱们查历代食书去――噗，老来这招，我自己都笑了。因为水产才是古代真正难保存的食物。想想看，祖龙大人的龙躯是拿什么掩盖味道的？鲍鱼海肠子什么的咱不说了，说其他的，就一个螃蟹，我们大江浙人就先是用盐，然后用糖，后来又用酒，各种变着法去腌制。什么？没听说过用糖腌的？那我告诉你哈，唐代就时兴用糖来腌螃蟹吃，原因么……因为糖贵。&br&&br&至于那会的四川和两湖……他们会这样问你：”天府之国知道不？湖广熟天下足知道不？俺们是发达地区，你们沿海才是贫穷地区，你们全家都是穷人！“&br&――看见评论里有朋友有意见，特地说明一下，这是调侃开玩笑诸如此类，总之，是说古代川湘并不穷，不是说谁最穷最富。江浙一带至少到三国时期还是经济落后地区，孙权对浙江等地的统治很是伤了一阵脑筋，经济兴起要到南北朝后，运河打通是真正兴盛的标志。而四川，秦时就是粮仓了。两湖兴起是宋以后。任何地区都有发展过程，用贫富来判断腌制这种储存手法及辛辣这种口味，是不适合的。&br&――我可不可以不用每句话都必须说这么直接……&br&&br&另外，因为地域原因，四川人吃水产很少，可人家有腊肉……两湖也擅长腊肉……也所以，这事和贫富无关，只和科技及地域有关。话说要是有冰箱，大家至于这么干么。&br&&br&所以，川湘菜系的兴起，和什么贫穷之类……真的无关。&br&&br&川湘菜系的兴起，理由在我看来其实很简单，一个字――香。这和人喜欢吃油炸食品一样，别以为欧洲人不喜欢油炸，我觉得但凡是是人类，就没有觉得油炸食品不好吃的。不吃只是因为什么健康啊之类的理由，不是因为不好吃。清淡食物固然也好吃，但真心顶不住隔壁家王大妈天天油炸+红烧+油辣子啊。事情就这么简单，口腹之欲耳。&br&&br&----------------------------&br&有朋友私信问，文章里还说到了流动，&b&说&/b&&b&大众饮食文化的传播和流行方向，总是劳务输出地区向劳务输入地区，而劳务输入地区的饮食却很难在劳务输出地区大面积流行&/b&。正好也一并说下。&br&&br&&b&不好意思，这个观点我也反对。&/b&&b&举个例子，河南人口一亿多，目前的第一人口大省，是劳务输出的大根据地，安徽也是，那么为什么豫菜徽菜不但没流行，反而式微了呢？&/b&粤菜北上开花已经多少年了，北方菜却没有南下扎根，譬如鲁菜京派菜之类，不但没南下扎根，连在本地都萎缩了，难道还是广东穷、山东以及北方地区富了？粤菜在向西的内陆不多，纯粹是因为它需要的新鲜水产食材等等限制而已。&br&&br&所以总结一下，对清淡以及辛辣等口味，我的观点是除气候因素外，应该没太多规律可以寻。这事，几乎纯粹取决于该地区的饮食习惯，这个习惯包括本区域可获得的食材种类、传统的烹饪方法等等，都有关系。但恰恰就是和贫富没什么关系。&br&&br&&b&某个时间段内某种口味的流行，只和这个地方人认为什么味道是好吃的有关，原因极其简单。&/b&&br&----------------------------&br&&br&我再说点理由――那就是别以为没辣椒咱就没辣吃了。&br&&br&现在流行日料，绿芥末吃过吧？我先打击你们一下，其实那是仿制品，因为根本就没绿芥末这种东西。&br&&br&那为什么你能吃到呢？因为那是大家都要假装在吃山葵。山葵，才是真正的日料里用的绿色的辛辣的调料。很不幸的是这玩意非常之难保存，几乎全是现做的，所以你们吃到的绿芥末……是用辣根做的，那是一种黄色的辛辣玩意，来自国外。当然，你也可能吃到的是我国传统辛辣调料――黄芥末。总之，都是黄色的被调成了绿色。&br&&br&现在，我们可以隆重推出我国传统的辛辣调料了――黄芥末。&br&&br&这货到底是什么呢？这货其实就是芥菜的籽，我国吃了几千年了，HIA HIA HIA――中国传统吃货狂笑中。&br&&br&然后，这货很容易做，不管怎么，只要加热然后冷却，就得到了辛辣作料，你随便怎么用都可以，效果和辣椒差不多。&br&&br&那么现在问题来了，为什么我国自古就有辣作料，我擅长腌制食物且长期比天府湖广穷的大江浙，他就楞没整出江浙辣味菜系来呢？&br&&br&完毕。
这是大象公会的那篇产品的观点吧。话说，我在这里放个地图炮，刚开始”大象公会“的东西还可以，现在都快和”铅笔社“划上等号了。黄教官这篇，我很不好意思地说，是观点先行。他在很多方面的见解我很佩服，譬如新疆问题等等，我是拍马难追。但讨论吃，显然…
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昨天中午切了个毫不起眼的小青椒，于是双手辣到一整个下午生活无法自理。期间还很傻很天真地分别摸过眼睛和鼻子 - -&br&晚上准备睡觉的时候还是辣。感觉根本不可能睡着了于是在狂搜解决方法。然后我就看到了这个问题，然后一瞬间恶向胆边生。。。&br&&br&为了帮助更多的辣手人士，让我们用相对科学的方式来回答这个问题~&br&如有转载请联系我。&br&&br&&br&----------------------------我就是传说中的分割线---------------------------------&br&&br&&b&1. 实验材料：&/b&&b&本人爪子一只。&/b&&br&（献丑。拍的时候双手疼到颤抖所以成相模糊，不要在意这些细节）&br&&img src=&/860e65b214e6befbf83fdc3e_b.jpg& data-rawwidth=&600& data-rawheight=&450& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&600& data-original=&/860e65b214e6befbf83fdc3e_r.jpg&&&br&&br&&b&2. 实验试剂：白酒（酒精度50%），白醋，牙膏，红花油，热水。&/b&&br&（以上是网传最为有效的一批试剂，食用油本来也在备选之列。但因为本人家中的食用油太大只，凭一己之力完全无法有效涂在手上，且只长了5根手指不够用，遂作罢。）&br&&img src=&/5433fdba0_b.jpg& data-rawwidth=&600& data-rawheight=&450& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&600& data-original=&/5433fdba0_r.jpg&&&br&&br&&b&3. 实验方法：&/b&&br&&b&（1）在左手的拇指、食指、中指、无名指上分别涂以4种试剂（量充足，尽量达到浸泡效果），充分揉搓至吸收。&/b&&br&&b&（2）静候5-10min后，冷水冲洗（尽量避开小指），对比辣度是否有所减轻。&/b&&br&&b&（3）以热水充分揉搓浸洗小指，取出，对比辣度是否有所减轻。&/b&&br&（酒精和白酒挥发很快，所以图片上基本已经看不出来了。亮晶晶的一层是牙膏，红润润的一层当然就是红花油啦。）&br&&img src=&/b675c1c7d123_b.jpg& data-rawwidth=&600& data-rawheight=&450& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&600& data-original=&/b675c1c7d123_r.jpg&&P.S. 揉搓完之后还要等上一段时间，于是在房间里非常无聊地一边甩着手一边走来走去。那种感觉十分神奇，终于明白为什么大爷和阿婆们晨练的时候就喜欢重复这个动作。。。。。。&br&&br&&br&&b&4. 实验结果：&/b&&br&&b&（1）涂上试剂后，4个手指的灼痛感均有不同程度的减弱。其中牙膏组的灼痛感消失最快，其次为红花油组。&/b&&br&&b&（2）经过水洗后，4个手指的灼痛均得到片刻缓解，但随即又会恢复。&/b&&br&&b&（3）热水组几乎没有任何灼痛减轻的迹象。且在洗浴热水阶段，灼痛感严重加剧。&/b&&br&&b&（4）从灼痛感的恢复时长来看，牙膏组＞红花油组＞白醋组≥白酒组≥对照组。&/b&&br&&b&（5）从灼痛减轻程度来看，红花油组＞牙膏组≥白酒组≥白醋组＞对照组。&/b&&br&&br&此外，本人属敏感体质，水洗后手部出现部分红斑，并有痒感。主要集中在白醋组与红花油组。好在持续时间不长，且之前无白醋或红花油的过敏史。&br&（光线不好看个意思吧）&br&&img src=&/f2b9b14a4d856aab8af7ee_b.jpg& data-rawwidth=&600& data-rawheight=&450& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&600& data-original=&/f2b9b14a4d856aab8af7ee_r.jpg&&&img src=&/a62f4da07ce3c45c0113e89fae208a65_b.jpg& data-rawwidth=&600& data-rawheight=&450& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&600& data-original=&/a62f4da07ce3c45c0113e89fae208a65_r.jpg&&&br&&br&&b&5. 分析讨论：&/b&&br&&br&可能有同学说：咦，这和我之前实践的结果不一样啊。我觉得用白醋/热水/牙膏挺有效的呀。&br&这是为什么呢为什么呢？&br&&br&&b&我们知道，辣椒当中的重要成分是辣椒素（&/b&Capsaicin），一般来说，辣椒素含量越多，辣味越重。这货具有以下特点：&br&&b&（1）生物碱的一种。&/b&&br&&b&（2）疏水亲脂。&/b&&br&&b&（3）可溶于纯酒精。&/b&&br&&b&（4）沸点210-220°C，280-340°C分解。&/b&&br&&b&（5）常温下和弱酸/弱碱 （pH＝4-9）介质下稳定。&/b&&br&&b&（6）&/b&&b&由它产生的「辣」并非一种味觉，而是一种带有烧灼感的刺痛。&/b&&b&（这也是为什么皮肤也可以被「辣」到――只要有神经的地方，能感觉到痛，就能感觉到「辣」。）&/b&&br&&b&（7）&/b&&b&可影响血管中的酶物质，促使血管扩张，促进血液循环。&/b&&br&&b&（8）&/b&&b&可影响神经系统上的离子通道，向大脑发出调节体温的指令――出汗。&/b&&br&&br&那么，现在我们来看看，实验中选用的试剂是否真的有对症下药的作用：）&br&&br&&br&&b&【白酒，酒精类】&/b&&br&酒精洗手去辣，貌似是出于「辣椒素易溶于酒精」的说法来的。&br&&b&但是拜托，它是溶于纯酒精，难溶于水的啊。。。家用的白酒料酒什么的，完全不到这个级别；纯酒精的话，挥发太快又是硬伤，对皮肤也有很大刺激性。&/b&&br&（补充：评论区有同学反馈，用高浓度酒精感觉有效；但是因为酒精本身带来的凉爽感还是对辣椒素起到溶解作用，尚不能确定。）&br&――所以，使用普通酒精类制品效果会很有限。&br&&br&&b&【白醋，醋酸类】&/b&&br&白醋的理由，则是出于「生物碱属于碱性，可被酸中和」。&br&但是，比起白酒的酒精含量，食醋中的醋酸（乙酸）含量其实更加有限。据说一般在3%-5%。当然辣椒里含有的辣椒素也很有限，但这两者能不能充分结合，我总觉得很悬。&br&而且像我这种敏感性皮肤，充分接触食醋之后好像还会过敏。。。&br&――所以效果估计也很有限，还是谨慎观望吧。&br&&br&&b&【牙膏】&/b&&br&牙膏的上榜，除了其中可能含有清凉剂，能起到冷敷效果之外，我真心想不到别的有效理由了。&br&其他的，比如湿润剂、表面活性剂、甚至少许消炎成分，看起来可能对「洗干净」有所帮助，但辣椒素不溶于水，是不会听这一套的啊。&br&所以一敷上手，确实就感觉灼痛减轻了；但把牙膏洗掉，就又回到原来的状态了。&br&――属于治标不治本的类型。&br&&br&&b&【红花油，油类】&/b&&br&老实说，我的5个手指里还真就红花油组比较有效果。&br&&b&辣椒素具有脂溶性，&/b&所以才有「辣椒油」这样的调味料。包括在吃到很辣的东西的时候，最好的办法之一就是喝香油（包括牛奶，也是因为其中含有的脂类）。红花油的主要成分也都是油脂类物质，能够溶解辣椒素，这才是比较靠谱的（跟药性什么的没关系）。同理，各种油类应该都有类似功能。&br&我怀疑如果换成食用油我就不会过敏了，毕竟红花油属于药品，也会对皮肤产生刺激。&br&――所以个人比较支持用油类啦~&br&&br&&b&【热水】&/b&&br&虽然这是热心的小伙伴告诉我的方法，但我真心觉得这个方法。。很没道理。（有一瞬间我怀疑他在玩我）&br&&b&辣椒素不溶于水，这是可以肯定的。而且高温环境加速血液循环，毛孔扩张，只会让手感觉更加灼痛。&/b&那么，热水有用的唯一解释，只能是这种对比效应了：接触热水后更加强烈的刺激，使得离开热水后的灼痛就显得容易忍受一些。但这不是没事找事么。。。&br&&br&还有说用火烤的，同理因为「高温能使辣椒素挥发或分解」。&br&拜托。。&b&无论分解还是挥发，辣椒素需要的温度都远远高于人体所能承受的温度好吗&/b&，烧菜时那么高的温度都不能把辣味去掉，指望靠热水和烤火来去除辣味实在是太天真了啊。。。。。。&br&――简直了。&br&&br&&b&【食盐，白糖】&/b&&br&这两位好像也有人用，但以我一己之力真的不知道它们是怎么上榜的。。。难道是去角质- -？&br&&br&&b&【肥皂】&/b&&br&不溶于水，pH4-9环境下稳定。所以普通肥皂估计也没有用。。。&br&其实后来我的手也有充分接触肥皂――嗯，就是倩碧三部曲里那个小肥皂，传说中pH=9-10。洗完脸是干净了，手还不是没效果。。。&br&&br&&b&【冷水】&/b&&br&其实我想大家用的最多的还是冷水吧。&br&&b&辣椒素不溶于水，但辣椒素带来的烧灼、刺痛，通过冷敷确实可以有效缓解。所以这也是个治标不治本的提案――可以减轻痛苦，但无法解决根源。&/b&&br&&br&所以被辣到真的是很麻烦。。。至于什么戴手套之类的，诶，事情已经发生了，只有下一次注意了。。。&br&P.S. &b&辣椒素脂溶性，所以时间一长，也会透过小分子结构的乳胶手套。&/b&感谢 &a data-hash=&e0dca3f61fda4dc5a779& href=&/people/e0dca3f61fda4dc5a779& class=&member_mention& data-tip=&p$b$e0dca3f61fda4dc5a779&&@路旭&/a& 同学以亲身经历提醒^_^&br&&br&&br&&b&综上，辣手的根源是辣椒素；辣椒素不溶于水，可溶于油脂，所以可以考虑用油类去除；家用的食醋和酒精类饮品，有效成分有限，难以起到去除作用；冷水与牙膏等，可以缓解灼痛，但不能去除；热水与高温会加重灼烧刺痛感，且对去除辣椒素没有帮助，谨慎使用。&/b&&br&（这样看来，本爪子的实验结果还是比较合理的。）&br&&br&最后，度娘百科这回倒是说了一句大实话――&br&&blockquote&&b&这些手法的有效性仍为可疑，因为即使不做任何的处理，灼热感仍会慢慢的消失掉。&/b&&/blockquote&&br&――倒不是说偏方就怎么错了。毕竟心理作用也很重要。我们的最终目标只是「感觉没那么疼」而已，所以只要能让你主观上觉得疼痛减轻，我觉得都OK。。。&br&&br&&br&&b&6. 参考文献：&/b&&br&辣椒素-wiki中文&br&&a href=&/view/1477641.htm?fr=aladdin& class=& wrap external& target=&_blank& rel=&nofollow noreferrer&&辣椒素_百度百科&i class=&icon-external&&&/i&&/a&&br&&a href=&http://www.basechem.org/chemical/6322& class=& wrap external& target=&_blank& rel=&nofollow noreferrer&&辣椒素|capsaicin standard|404-86-4|参数，分子结构式，图谱信息&i class=&icon-external&&&/i&&/a&&br&史军《植物学家的锅略大于宇宙》&br&&br&&br&【补充说明】&br&1. 很抱歉加入图片水印干扰大家阅读。但实在是被各大营销号盗用得怕了，何况这次还是这么私人的图片。&br&2. 个人体质与对刺痛的感知可能存在区别，所以实践内容仅供参考。&br&3. &b&过敏性皮肤的同学请谨慎使用各种试剂。在多重刺激下可能导致皮肤过敏。&/b&&br&4. 不想作死的同学请谨慎重复本实验中的拍照过程。手机长期开着拍摄模式，会严重发烫，抓在手上简直辣到神魂颠倒。本人右手因为一直握持发烫的手机，直到现在大拇指仍有灼痛感。看来是真伤到了。。。&br&5. 本人化学水平有限。文中若存在不周之处见谅。请勿人身攻击，欢迎高手指正。
昨天中午切了个毫不起眼的小青椒，于是双手辣到一整个下午生活无法自理。期间还很傻很天真地分别摸过眼睛和鼻子 - -晚上准备睡觉的时候还是辣。感觉根本不可能睡着了于是在网上狂搜解决方法。然后我就看到了这个问题，然后一瞬间恶向胆边生。。。为了帮助更…
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&p&马卡龙起源于意大利，最开始只是一片片圆形的杏仁饼干，表面还有很多裂纹，如果你到巴黎，去当地的早市，你会见到这种最原始的马卡龙&/p&&p&不过我没吃过，不知道味道如何&br&想吃的话巴黎最大的早市在意大利广场，每周二，四，日早上七点到下午一点，有些甜品店面包店也会有这样的马卡龙&/p&&br&&p&马卡龙还有变种，在阿尔萨斯的葡萄酒之路有个叫里克威尔的小镇上我见到了这种马卡龙，是当地的特产，样子像曲奇，就是用齿状花嘴挤出来的，味道不是很甜，不过很香，因为杏仁的缘故&/p&&p&国内所说的马卡龙，所谓少女酥胸，是两片杏仁蛋白饼中间夹各种馅料，大约4cm直径，有着明显的外翻裙边，我没记错的话应该是法国名店laduree首先创造了这种做法，于是意大利的马卡龙在法国变成了流行的甜点&/p&&br&&p&在之后，PIERRE HERME出现了，他把各种丰富口感的香料，水果等原料用在马卡龙里，做成色彩斑斓的马卡龙，因为改进了蛋白的做法，外形也更圆润漂亮，并且创造出了他的经典味道ISPAHAN，在我吃遍巴黎的马卡龙后，我觉得PIERRE HERME的马卡龙是最好吃的，不那么甜，不那么腻，味道丰富，一口气吃一盒都不是难事！&br&&br&最近的PIERRE HERME店在香港，买了最好一两天吃完，放久了也不好吃&/p&&p&laduree让马卡龙在法国流行，PIERRE HERME让马卡龙风靡世界&/p&附图：&br&&br&&img src=&/300fea9ac22504dfe36a1_b.jpg& data-rawwidth=&640& data-rawheight=&427& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&640& data-original=&/300fea9ac22504dfe36a1_r.jpg&&&img src=&/cc4fad34cfeab358e4ce0fd_b.jpg& data-rawwidth=&640& data-rawheight=&427& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&640& data-original=&/cc4fad34cfeab358e4ce0fd_r.jpg&&&img src=&/916f45eb56deef715ecaa1_b.jpg& data-rawwidth=&640& data-rawheight=&427& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&640& data-original=&/916f45eb56deef715ecaa1_r.jpg&&&img src=&/a5ede19c63c6cdbebcee0a1_b.jpg& data-rawwidth=&640& data-rawheight=&427& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&640& data-original=&/a5ede19c63c6cdbebcee0a1_r.jpg&&&img src=&/9cb41a33bc6c87d875514_b.jpg& data-rawwidth=&640& data-rawheight=&427& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&640& data-original=&/9cb41a33bc6c87d875514_r.jpg&&&img src=&/f4b14a7e19b1c8dde7523e_b.jpg& data-rawwidth=&640& data-rawheight=&427& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&640& data-original=&/f4b14a7e19b1c8dde7523e_r.jpg&&&img src=&/300fea9ac22504dfe36a1_b.jpg& data-rawwidth=&640& data-rawheight=&427& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&640& data-original=&/300fea9ac22504dfe36a1_r.jpg&&&img src=&/8a5cab31be7ee720a8faae6_b.jpg& data-rawwidth=&640& data-rawheight=&426& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&640& data-original=&/8a5cab31be7ee720a8faae6_r.jpg&&&br&&br&&br&&br&&br&&p&为什么你吃到的那么难吃？&/p&&br&&p&1.做的不好吃！&/p&&p&比如配方不好啦，原料偷工减料啦，保存条件不行啦&/p&&p&&br&&br&因为国内大部分都是宣传做的好，没用好的配方，是早期比较甜的配方，用的原料并不好，制作工艺不行，所以甜死人，而且经营者大部分为了赚快钱，趁流行赚一票就走的态度，成本上能省就省咯，还有坑爹的用花生粉掺假&/p&&br&&p&2.你吃的方法错误！&/p&&p&亲，马卡龙是饭后甜点，少女的酥胸诶，请温柔一点好么？&/p&&p&拜托不要拿到马卡龙就像在饥肠辘辘的早上赶地铁前买了两个包子拿起就啊呜一大口好么？&/p&&p&你吃一大口糖和一小口糖试试区别吧～&/p&&br&&p&记住，吃好的马卡龙的时候不要大口大口吃，小口吃，多数名店的马卡龙味道很丰富，细细品尝！最好再来一壶上好红茶（or咖啡），有三两个朋友一起消磨一下时间再惬意不过了～&/p&&br&&p&如果，如果你想再尝试一下与众不同的吃法，那我告诉你，一定配上辣鸭脖，一口马卡龙，一口辣鸭脖，再来一口红茶，绝对的惊喜喔～（我才不会告诉你其实布朗尼加周黑鸭加红茶也超级美味）&/p&&br&&p&还有说一个，法国名店JEAN Paul Hevin 的马卡龙，在国金中心二楼有个小门面，应该是你在国内能吃到最好的进口的马卡龙了&br&&br&从法国空运，因为急冻保存，然后到国内解冻再卖，略影响口感，新鲜的最好吃嘛！而且本来也没PIERRE HERME家的好吃，加上30元一枚的价格足以让很多人没吃就开骂，所以网上评价也有很多不好的&/p&&br&&p&在国内制作的马卡龙最好吃的应该就是我这里咯，我用的是PIERRE HERME的配方和他的制作工艺，这个已经经受过市场的考验了，但是我做出来的马卡龙和我在PIERRE HERME店里吃的始终有差距，研究了很久，我估计是原料的问题，杏仁粉和糖&br&&br&我从法国带回来的杏仁粉做了一次黄瓜橄榄油口味的马卡龙后证实了我的猜测，的确用法国带回来的原料做，口感就几乎一样了&/p&&p&我已经采用了国内最好最贵的杏仁粉了，但是还是差了那么一点，这个问题不是我能解决的，我的供应商说有比卖给我更好的杏仁粉，但是那种全都出口不供应国内，伤心～&/p&&br&&p&顺便说一下，我家的榴莲马卡龙，芝士芝麻巧克力马卡龙非常畅销哟，用PIERRE HERME的配方和工艺加上特色的食材做大师没有的口味&br&&br&在有新鲜覆盆子的季节我也会做大师的经典之作ISPAHAN口味马卡龙，用玫瑰，荔枝，覆盆子三种味道搭配的马卡龙绝对妙不可言&/p&&br&&br&另外推荐一家有食材特色的马卡龙的店AOKI，最近的话在台湾和日本&br&&br&&p&因为手机打字，很多图片我就晚点再补了，你们等着多流一次口水吧&/p&&p&===========================================================&/p&&p&看了一下有点答非所问了&/p&&p&问的是马卡龙真正的口感？我不知道诶&/p&&p&换个答案的话，马卡龙有我认为好吃的和不好吃的&/p&&br&&p&我说一下我吃到的好吃的马卡龙啥味道吧：&/p&&p&外壳略脆，里面软糯，细嚼有杏仁的香味，中间的夹心馅料味道非常丰富，有的很多层次，因为用了很多原料&/p&&br&&p&有些会有一个突出的主味，比如咖啡的，芒果的，然后会有很多辅助的味道，可能加薄荷啦，茴香啦，香草啦等等，你能明显品尝出主味，但是大部分人吃不出具体的辅助味道，不过你会觉得所有的味道融合的很完美，吃完会意犹未尽并且好奇的会去猜测那些辅助的味道到底是什么原料？&/p&&p&还有一些会有两种比较突出味道的原料做夹心馅料，刚入口时会有激烈的冲突和对比的感觉，犹如当头棒喝，最后两种味道再融合，比如我吃的甜品里有牛奶巧克力和百香果两种在一起的时候就有这样的感受～&/p&&br&&p&当然了，废话这么多，吃到好吃的马卡龙最简单的感觉就是：太好吃了&/p&&p&如果以前吃过不好吃的马卡龙再吃好吃的马卡龙，这种感觉更强烈～&/p&&br&&p&=====================图来了========================&/p&&p&以下是PH店里的ISPAHAN&/p&&img src=&/f0af5cf64256e95abe56add_b.jpg& data-rawwidth=&634& data-rawheight=&2320& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&634& data-original=&/f0af5cf64256e95abe56add_r.jpg&&&br&最后的补充，做马卡龙用的杏仁粉，确切的说是扁桃仁粉，不是国内传统用的杏仁，以西班牙产的品质为最好，大部分国内做马卡龙的杏仁粉都产自美国
马卡龙起源于意大利，最开始只是一片片圆形的杏仁饼干，表面还有很多裂纹，如果你到巴黎，去当地的早市，你会见到这种最原始的马卡龙不过我没吃过，不知道味道如何想吃的话巴黎最大的早市在意大利广场，每周二，四，日早上七点到下午一点，有些甜品店面包店…
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他们的相遇是在一个雨水潇潇的夜晚。&br&&br&每到梅子黄时，江南就雨水不尽。她踩着青石板上的水洼蹦蹦跳跳地往前跑，却冷不丁撞上一道人墙。&br&&br&她把斗笠往上抬了几寸，看到穿着蓑衣的人站成一圈，围着桥墩下卖豆腐花的钱老伯。嗳！有热闹可看？&br&&br& “借过借过。”她一只手插进人墙，不管不顾地往人群里挤。左边的大叔被她推得一个趔趄，还来不及瞪一眼这个冒失的丫头，她早就钻到人墙的最前边去了。&br&&br&钱老伯的脸涨得通红，一把木勺颤颤地指向桥头的招子――“老钱豆花”：“你去西塘镇打听打听，我老钱家世世代代卖豆花，从没听过你这种歪理！”&br&&br&和老钱对峙的是个年轻人，一碗豆花打翻在他脚边，白色的浆液里混着葱花和紫菜，雨水还没有把它浇凉。&br&&br&&b&年轻人看起来已经决定放弃争辩了，他长叹一声：“要喝碗甜豆花，怎么就那么难呢？”&/b&&br&&br&转身欲走。但就在那一转头的时刻，她看清了他的长相，脸庞俊秀，肤色如玉，眼神仿佛未经人世的孩童一般天真。&br&&br&她的心猛地跳了两下。&br&&br&&br&&br&年轻人转身离开，她默默地跟着。西塘的雨不大，如同粉尘在空气中氤氲，檐头屋脊上滴落的水珠，啪啪啪啪，好像合着人的脚步。&br&&br&她跟着他，走过一座石桥，一条长廊。年轻人的个子不算太高，但背很挺，肩很宽，如织的人潮里也不会跟丢。&br&&br&她意识到不太对头的时候，年轻人已经走上了一座长桥。这是一个偏僻之地，四下无人，一般人根本不会走到这里。&br&&br&“你要跟踪我跟踪到什么时候？”他说。&br&&br&她本来是害羞的，但刚想回答，就意识到有种深刻的违和感：为什么这个人的声音，那么冷？&br&&br&在她能反应过来之前，年轻人突然转过身来，那一瞬间，她仿佛看到年轻人的鞋底与湿润的石板接触，以强悍的力道摩擦生出热量，把湿意蒸成烟气。&br&&br&然后，一道银光自年轻人手中飚出，直刺她的面门。&br&&br&连惊呼都来不及，那道银光便险而又险地擦过她的脸，割断几缕发丝。&br&&br&背后传来叮的一声轻响，她转头看去，只见一个卖豆花的臃肿大妈站在自己身后。奇怪的是，大妈推着沉重的豆花车，跟在她身后，却未曾听到车轮碾地的声音。&br&&br&大妈的手中是舀豆花的大勺子，勺子里，一把飞刀还在叮当作响。她放下豆花车，信步往前走去，越过了她，和年轻人只隔数尺。&br&&br&&b&“甜党？”她抬了抬下巴，“20年前，甜党首领肖阳在荆州与咸党斗法失败后，甜党余勇便一哄而散，20年来不成气候。你这样的毛头小子是何来历？竟敢直闯咸党的最大落点――江南西塘镇。”&/b&&br&&br&“在下肖作思，家父便是肖阳。”语气里都是谦恭，眼神却陡然凛冽。她眼一花：肖作思闪电般地摘下了身上的蓑衣，迎面抛来。又是一眨眼间，大妈出手了，蓑衣碎成了好几片向周围飞散。&br&&br&桥上的人却消失了，远远地传来肖作思的声音：“阁下便是‘快手萧红’？我们后会有期。”&br&&br&一来一去，都是生死较量，彼处酒馆的丝竹却还未奏罢一曲，她感觉冷汗从发鬓缓缓流下。&br&&br&萧红转过头，这才看到她似的：“小姑娘，你怎么一直在发抖？冷的话，就向桥下老钱家讨碗豆花喝去。”&br&&br&她腿下发软，丝竹声应景地戛然而止。短短一炷香功夫，仿佛什么幽黑阴险的秘密露出了一角：西塘镇？甜党？咸党？&br&&br&&br&&br&她惊魂未定，往人多繁华之处走去。恍惚之间，她已经坐了下来，身边人头攒动，她却还没缓过神来。听到一个带着江南口音的大叔问：“小姑娘，啊要来碗豆花？”她也半晌未答。大叔又问了一遍，她顺口答道：“来碗甜的。”心里想的还是那出手凌厉的年轻人。&br&&br&“你莫非是专来消遣我的？！”那大叔一声暴吼，惊醒了她。一抬头，才发现自己不知何时又走到了钱氏豆花的摊档。那大叔大怒道：“刚才那小子在我这儿要甜豆花，你这小娘皮也来要甜豆花，你们是不是一伙的？！”说着，手中斗大的勺子便挥将过来，带起一阵劲风。&br&&br&她啊地一声抱住头，眼看勺子里滚烫的豆花扑面而来，不由发出一声大叫。&br&&br&就在此时，她觉得脑袋上轻了一轻。再睁眼看时，只见一个斗笠挡在面前，把豆花尽数遮挡住。那斗笠握在一个中年男人手中，他将斗笠轻轻一抖，那斗笠飞将出去，只听嗡一声轻响，竟将老钱的大勺砍做两段。&br&&br&众人不及反应，刚刚远遁而去的年轻人肖作思也突然从人群中蹿出，他双手一合一碾，手中一把白糖已经被碾得细如尘埃，撒在空气中，顿时一片白茫茫，众人目不视物，待白烟散去，三人早不见了踪影。&br&&br&肖作思一手牵着她的手，另一手托着她腰，她只觉身轻如燕，奔袭极速，瞬间穿街走巷。两人跑出一里开外，方才停步。肖作思道：“那萧红刚刚对你用了闲音灌脑之术，你不知不觉间便会去咸党一方，从此只吃咸豆花。我只怕你被蛊惑，故而来看看，所幸出手及时。”&br&&br&她还没答话，那中年男子也出现在她面前，冷冷道：“闲音灌脑？我从未听说过。只知道刚才那姑娘那句脱口而出的‘甜豆花’，是因为你用了催魂甜音。”&br&&br&肖作思一惊之下正要出手，那中年汉子道：“你不必惊慌，既然是甜党，便是我的朋友。”只见他一身运动服配着笔挺的西裤，外衣里露出羊毛衫，裤子下面则穿着白袜子皮凉鞋，一身打扮不合时宜到了极点。再看他的脸，五官都长得不错，可配合起来便极不协调，露着诡异的愁苦相。&br&&br&“我也算是个甜党。”中年人道。&br&&br&“你喝豆花也放糖？砂糖还是冰糖？一碗豆花几勺糖？先放后放？”肖作思问如连珠。&br&&br&“你别问了，我不是豆花甜党。”那汉子一脸愁苦，“你看我这不合时宜的样子，天下再没有我的同伴了。我是火锅甜党啊……”&br&&br&此话一出，剩余的两人都茫然起来。火锅甜党？&br&&br&“夜色深了，姑娘家住哪里？送你回去。”肖作思镇定了下，转过头又是谦谦君子。雨水更细密了，打在她眼睫上，越来越沉重，眼睛有点睁不开了……&br&&br&“我家在近水楼台……”&br&&br&“西街近水楼台？”肖作思突然近身搂住了她的肩，“多谢姑娘，未来几日可能要借宝地一住了。”&br&&br&她还没预料到这便是肖作思对自己说的最后一句话，随后四下视野渐暗，肖作思的面目变得模糊，“扑通”一声，她被扔进了水里。&br&&br&“你！”中年人未料到竟然发生如此变故，急往水里扑去，谁料一扑之下，自己也手脚僵直，竟趴倒在地不能动弹。却听得一声轻笑后，不远处老钱豆花边排队的人纷纷倒下。&br&&br&“糖粉有毒……”中年人看着肖作思远去，心里透亮，苦于嘴上说不出话来。&br&&br&&br&&br&“啊啊啊！”她猛地从床上跳起来，吓了室友一跳。“做噩梦了？”&br&&br&她嗯了一声，还在回味那个梦境。一定是刷微博刷多了，导致梦里也在想甜豆花咸豆花的梗。说起来，这梦还做得挺真，要不是里面有个穿着现代衣服的大叔乱入，还真是能以假乱真。&br&&br&“晚上聚餐，为小圆践行，去不去？”室友问。&br&&br&“当然去。还去老四川川菜？”她回答。&br&&br&“没有，你前阵子在实习不知道，那家上个月关门了，现在是家火锅店。”室友说，“我们还没去过呢，新开张，打七折。”&br&&br&这家火锅店看上去生意并不好，灯光昏暗地面油腻，菜单也印得歪歪扭扭。她问服务生：“你们的特色锅底是什么味道的？”服务生直眉瞪眼地回答了一句：“特色就是特色。”便离开了。&br&&br&锅底端上桌，肉片涮熟，众人往口中一放，差点没喷出来：“我靠，这锅是甜的！”&br&&br&大家正在议论，没人注意到她脸煞白――她看到一个中年汉子从后厨走出来，几个伙计都向他打招呼，那汉子一身运动服配着西裤，白袜子黑凉鞋，一脸不合时宜。&br&&br&“老板，你这甜锅，是来恶搞的我们吗？”性子最直的小圆首先发难。&br&&br&老板往这边看，不知是不是错觉，她觉得看着自己时，老板的眼神格外沉郁。这样穿着奇异的中年人摆出这样一副一本正经的表情，感觉还挺古怪的。&br&&br&“爱吃吃不吃滚。”旁边的服务生又是声音板直地开口。气得小圆把筷子一摔，拂袖而去，剩下的人也只能跟着一起走。&br&&br&他们还没付过账呢，难道老板就是不想做生意了？临出门了她回头看一眼，发现老板仍然凝视着自己，嘴角却浮起一丝饶有兴味的笑意来。&br&&br&&br&&br&从水底下看雨是什么感觉？就像一面柔软的镜子，万千坑点密布其上。镜子的里面是另一个世界：长桥、灯笼、酒馆……丝竹声穿透了流水，叮叮咚咚地飘扬着。&br&&br&一只来自另一个世界的手穿过了镜子，“哗啦”一声将她捞了上来。她跪在岸边，大口大口地喘着气，转头一看，拉她上来的果然是火锅店的老板、搭配奇怪的中年人、乱入古代梦境的大叔。&br&&br&“肖作思是下了狠手想害你，但你死不了，因为你不属于这个世界。”大叔好脾气地帮她整了整湿衣服，“真是个lucky girl啊。”&br&&br&不属于这个世界？她当然知道，这是一个怪梦，现在竟然还做出了连续剧的效果。只要心里想着醒过来，很快就能离开这里了吧。&br&&br&“千万别控制自己离开这个世界。”老板掰住她的肩膀摇晃，“我们俩都有个世人罕见的能力：灵魂在沉睡中穿越时空。世间咸甜两党，与其说以食物来划分，不如说以特异能力来划分。豆花咸党，其身法之轻之快，突破了物理规则和进化论；豆花甜党，是蛊惑人心和精通易容的异端。此外，还有粽子甜党、粽子咸党、番茄炒蛋加糖党、肉月饼党、广式月饼党……均是各有异能的门派。到了现代，又以方舟子是不是煞笔，转基因有没有害处等领域分出了新的门派……”&br&&br&她打断了喋喋不休的老板：“那我呢？我是什么派？”&br&&br&“你吗？不管你有没有察觉，按照展现出来的能力看，你也是火锅甜党派。”&br&&br&甜火锅想想就很恶心好吗！她暗自腹诽。&br&&br&“说正事。我们每沉睡8小时，在这个世界就有3天时间。参差多态才是世间繁荣的法则，因此不管哪一党，能力均是相生相克，谁都无法消灭谁。但这个时代有点特殊……”&br&&br&老板郑重地看着她：“这个时代的豆花咸甜之争，竟然到了不可相容的地步，一方非要彻底消灭另一方，这种争端，会严重影响到后世的平衡。但最危险的却是那个叫肖作思的人，据我观察，他的能力太多太强，理论上不应该属于任何党。他究竟是谁？有着什么样的目的？”&br&&br& 开玩笑的吧？她心想。她怎么可能是什么火锅甜党，又有什么穿越时空的能力？但那个大叔并不仅仅出现在梦里，这也是显著的事实。不是自己疯了，就是这世界疯了。&br&&br&“我这世界上唯一一个火锅甜党，为了不让时代崩溃，多年来一直在穿梭时空，维持甜党和咸党的均势。宋朝的时候，两党之争一度已经难以控制，我不得不提前把明代才有的辣椒引入中国，让辣党与甜咸两党鼎足为三。因为这事有干天和，我也遭了天谴，穿梭时空的能力大有减弱。没想到，让我遇见了你这个同伴。”西塘的小屋里，大叔煮着火锅。虽然是诡异的甜火锅，可她闻来却如此诱人。&br&&br&“你之所以会出现在这个时空是有原因的。肖作思对甜的执念极强，在这个时空里，咸党势大，几乎所有剩下的甜党都已经被他感召，与他联盟。我那日心有所感，来到此处。想来你也是冥冥中受了他的影响，才会一觉醒就来了这里。只是，你也是甜党，为什么他要杀你？”大叔的语声越来越低，仿佛梦呓。&br&&br&小屋的四壁突然炸开，一群人鱼贯而入，将两人牢牢围住。为首的一人，正是萧红。&br&&br&她大惊，刚要起身，却发现四肢动弹不得。再看大叔，只见他也瘫坐在地。&br&&br&萧红冷笑道：“甜党，受死吧！”手中大勺挥出。&br&&br&大叔眼中精光爆射，哈哈一笑站起身来，一转身便遁入虚空，眨眼间又突然出现在萧红面前，已将大勺不着力处轻轻夹住。他在时空中度过漫长岁月，又能瞬间在虚空中来往，萧红虽然是高手，在他面前也直如婴儿。&br&&br&“我知道你们家族绵延千年，族史里早有我的记载，难道还能不提防你们的毒盐么？我这火锅，可是一点盐都没……”大叔得意一笑，却突然喷出鲜血。&br&&br&“盐你自然提防了，糖呢？”一个冷冷的声音传来。&br&&br&&br&&br&“谢特！”她大喊一声，又一次从寝室的床上跳了起来。窗外冷月清辉，耳边是室友轻轻的鼾声。&br&&br&如大叔所说，来自那个时空的攻击伤害不了她，晕死过去的后果，就是自然地被送回了这个时空。可是，那里发生的一切是如此揪心，让她无法坐视自己抽身而去。&br&&br&可她应该怎么办？&br&&br&火锅店大叔……对了，她必须马上找到他，问清事情的缘由。然而，此时是半夜2点，寝室楼早已锁门，她急得团团转，一扭头，发现室友的桌上放着火锅店的开张宣传单。&br&&br&她颤抖着手拨出了单子上的电话号码――如果大叔的情况跟自己一样，此时一定也被打回了现在的时空。&br&&br&“喂？”接通了，平板冷淡的声音，竟是那个无礼的服务生。&br&&br&“我……我找你们老板。”她嗓音微颤。&br&&br&“老板已经睡了。”还是冷漠的声音，“同学，你也不看看现在几点了。睡不着的话，吃两片安眠药啊。”&br&&br&“安眠药？”她拿着发出嘟嘟响声的手机，醍醐灌顶，“对了！强迫自己睡着，是不是又能回去了？”&br&&br&果然一睁一闭间又是穿越，眼前刚刚喷出鲜血的大叔晃了晃身子，居然站稳了。“扑通”一声，一具身体被抛到了屋子的中间。&br&&br&正是绝顶高手肖作思，他手脚关节俱被折脱臼了，显得狼狈不堪。萧红等咸党正要出手，却被一声高喝“站住”，竟在原地呆住不能再动。&br&&br&有人用咸党的闪电速度出手救了他们，又以甜党的魅惑术喝定了萧红等人。&br&&br&救人者现了身，单凤眼，抿着唇，一如既往地冷淡。竟是火锅店的服务生。&br&&br&“这一切都是你干涉天道的恶果。”服务生看着老板，幽幽道，“正因为你过早引入了辣椒，至元末，辣党与咸党合流，力量空前强大，破坏了万物的平衡。强盛的咸党决心一鼓作气，将甜党赶尽杀绝。当年的肖阳率甜党众一力抵抗，退无可退，蹈江而亡。其子肖作思为报父仇，远赴欧罗巴，习得西洋甜点之术，力量何止强盛百倍。若是放任此事不管，总有一日，咸党将亡，每个中原人将受蛀牙之害。”&br&&br&“原来如此。”大叔苦笑，“当初先生来我家火锅店应聘时，我就觉得您不同寻常，没想到您也有穿越时空的能力，难道您是世界上第三个火锅甜党？”&br&&br&“自然不是。”冷漠的脸上竟然浮出笑意，“我的能力，是拟态，即吸收他人的特殊能力。然而，对每个人，我只能吸收并使用一次他的能力。第一次遇到你时，我穿越了一次时空，了解到天道将崩的原委。之后我一直静等着再遇到一次火锅甜党，以获得再一次穿越时空，去修补天道的机会。好在，等来了她。”&br&&br&服务生向她微微一笑，以示感激。&br&&br&“之后，你们就赶紧离开这里吧。残局由我来收拾。”他挥了挥手。&br&&br&“那我们火锅店见。”大叔说。&br&&br&“恐怕后会无期，我的拟态只能用一次。”仍然带着淡漠的笑容，服务生的语气不见波澜，“但也许，在这个时代里也会遇到火锅甜党。虽然……”&br&&br&他们互相看着，知道是诀别，忧伤难抑。天下之大，哪里找得到第三个火锅甜党呢……&br&&br&&br&&br&“后来呢？他穿回来了吗？”我问她。&br&&br&我们当中煮着热气腾腾的寿喜锅，对于我这种咸党来说，和她吃顿饭挺不好受的。&br&&br&“回来了。”她耸了耸肩，“当时见识太浅了，天下之大，火锅甜党的数量也很庞大：韩国有部队锅，日本有寿喜锅，欧罗巴有巧克力锅……&b&不过，咸甜党之争仍会继续，尽管互相都视对方为异端，但世界也因此生生不息。&/b&”&br&&br&&br&&br&最后谢甜（yi）党（duan）&a data-hash=&820baacdc9c4dddddaa60d& href=&/people/820baacdc9c4dddddaa60d& class=&member_mention& data-tip=&p$b$820baacdc9c4dddddaa60d&&@纽太普&/a& 邀，军功章也有你的一半。
他们的相遇是在一个雨水潇潇的夜晚。每到梅子黄时，江南就雨水不尽。她踩着青石板上的水洼蹦蹦跳跳地往前跑，却冷不丁撞上一道人墙。她把斗笠往上抬了几寸，看到穿着蓑衣的人站成一圈，围着桥墩下卖豆腐花的钱老伯。嗳！有热闹可看？ “借过借过。”她一只…
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你是不是买到假货K粉了？
你是不是买到假货K粉了？
我好奇的去试了试，不敢太猛，就是放了点在鼻孔里然后吸气，就算这也够刺激鼻粘膜了，现在感觉鼻子里很难受。&br&&br&首先，我并明显没有感受到你说的咸味，只觉得鼻子非常难受。&br&&br&你感受的到的咸，会不会是鼻腔里的水分溶解了氯化钠，然后被气流带入舌根，或者部分氯化钠被直接吸到了舌根的位置，所感到的咸味。&br&&br&恩…我要去再擤一次鼻涕。&br&&br&邀请我回答吸辣椒面的！你出来我保证不打死你。
我好奇的去试了试，不敢太猛，就是放了点在鼻孔里然后吸气，就算这也够刺激鼻粘膜了，现在感觉鼻子里很难受。首先，我并明显没有感受到你说的咸味，只觉得鼻子非常难受。你感受的到的咸，会不会是鼻腔里的水分溶解了氯化钠，然后被气流带入舌根，或者部分氯…
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&b&吃盐确实可以解辣，牛奶解辣的效果也不错。&/b&&br&在同事的一致推荐下，我选定了今天的测试剂――&b&辣椒酱&img src=&/8fbab00bcf5bca_b.jpg& data-rawwidth=&600& data-rawheight=&408& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&600& data-original=&/8fbab00bcf5bca_r.jpg&&&/b&看着好像好好次的样子，然后舔了一下，真心给跪了！&img src=&/56ee2fce54b70f1d4610_b.jpg& data-rawwidth=&600& data-rawheight=&399& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&600& data-original=&/56ee2fce54b70f1d4610_r.jpg&&我还准备了&b&啤酒、牛奶、醋和麻油&/b&这四种网上推荐去辣的食物一起测试。&br&&img src=&/dea63a506f9f4dd1a91725e_b.jpg& data-rawwidth=&600& data-rawheight=&438& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&600& data-original=&/dea63a506f9f4dd1a91725e_r.jpg&&&br&6位实验员，每次都要先勇敢地吃下一大口辣椒，然后开始一种食物的去辣测试，如此反复五轮。&br&赞！酸爽！赞爆了！&img src=&/b84d5fa1d8a51c99856b71_b.jpg& data-rawwidth=&600& data-rawheight=&367& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&600& data-original=&/b84d5fa1d8a51c99856b71_r.jpg&&哈哈，好销魂！&img src=&/271dea702f443cc18b11af3_b.jpg& data-rawwidth=&600& data-rawheight=&408& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&600& data-original=&/271dea702f443cc18b11af3_r.jpg&&都辣出翔了，赶快上解药。&img src=&/3f846d34dfe78d7b8bb5d8bc1acb556b_b.jpg& data-rawwidth=&600& data-rawheight=&407& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&600& data-original=&/3f846d34dfe78d7b8bb5d8bc1acb556b_r.jpg&&在精神和味蕾味蕾反复被折磨多次后，实验员对不同的去辣食品进行投票。&br&&b&结果：&/b&&br&&b&盐
3票&/b&&br&&b&牛奶
3票&/b&&br&&b&啤酒
2票&/b&（酒鬼投的...）&br&&b&麻油
1票&/b&&br&&b&醋
0票&/b&&br&盐入口后，去辣的效果还是比较好的。辣味消失比较明显，嘴里只有淡淡的咸味，麻和辣的味道比较少了。但由于没有咽下去，喉咙里还是比较辣的。&br&牛奶的去辣效果也不错，咽下去感觉凉凉的，把辣味都带走了，基本上算是可以去辣。&br&喝醋，那是有点太拼了，虽然有短暂的去辣效果，但满嘴的醋味也非常不好受。特别是醋味从喉咙里冒上来，然后混合了舌头上的辣味，两个夹杂在一起就更加难受了。&br&&br&抖M亲测视频：&a href=&/v_show/id_XODkyNjE5MjMy.html& class=& wrap external& target=&_blank& rel=&nofollow noreferrer&&吃盐可以解辣吗？你猜！&i class=&icon-external&&&/i&&/a&
吃盐确实可以解辣，牛奶解辣的效果也不错。在同事的一致推荐下，我选定了今天的测试剂――辣椒酱看着好像好好次的样子，然后舔了一下，真心给跪了！我还准备了啤酒、牛奶、醋和麻油这四种网上推荐去辣的食物一起测试。6位实验员，每次都要先勇敢地吃下一大…
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&p&1.人们消解严肃的一个惯常手法是“高词低用”。&/p&&p&2.比如说，请感受一下“师姐把我买的小番茄都吃了，好伤心”与“师姐把我买的小番茄都吃了，我的灵魂悲恸了一整个下午”这两句话的不同。&/p&&p&3.再回想一下白宫信访中美帝人民关于死星的情愿，说一句全民狂欢当不为过。&/p&&p&4.豆腐脑甜咸战争同理。&/p&&p&5.甜咸战争最初是用来消解什么的你猜猜看。&/p&&p&6.按照此类文章的惯例，我在最后应该高喊一声“豆腐脑应该是甜的”或者“豆腐脑应该是咸的”，但我偏不，我们应该有更为高尚的追求。&/p&&p&7.“顺便说一句，我认为，不吃香菜的人都应该被人道毁灭。”――老加图&/p&
1.人们消解严肃的一个惯常手法是“高词低用”。2.比如说，请感受一下“师姐把我买的小番茄都吃了，好伤心”与“师姐把我买的小番茄都吃了，我的灵魂悲恸了一整个下午”这两句话的不同。3.再回想一下白宫信访中美帝人民关于死星的情愿，说一句全民狂欢当不为…
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我觉的题主的问题可以分为两个子问题：&br&&b&1.既然人类能够消化淀粉并从中获得大量能量，是不是进化出喜欢吃淀粉类食物的人更有优势?&/b&&br&这个问题的答案应该是肯定的。淀粉是大分子聚合物，无法直接与味觉受体作用。因此，人类无法直接感受淀粉的味道。但通过唾液淀粉酶，淀粉可以在口腔中就被分解成可溶性糖类，从而使人类感受到甜味。如果对唾液淀粉酶进行深入了解的话，我们就可以推断出淀粉的口感与食用淀粉的关系。&br&淀粉酶-alpha-1(amylase, alpha 1)家族有很多成员，但这些酶都是只在唾液中出现，因此被通称为唾液淀粉酶。唾液淀粉酶对淀粉消化的作用非常有限，这一方面是因为食物在口腔停留时间很短，另一方面是因为当食物进入胃之后，在强酸及胃蛋白酶的作用下，唾液淀粉酶会失活并被分解。直到进入小肠后，在胰淀粉酶(amylase, alpha 2 家族)的作用下，对淀粉的消化才真正开始。既然唾液淀粉酶对淀粉的消化并无太大作用，那么唾液淀粉酶最重要的功能就是增强淀粉的口感，让人类可以尝到淀粉的甜味，进而让人类喜欢吃高淀粉类食物。另一方面，有了唾液淀粉酶，人类也可以同过口感来确定某种食物值不值得吃。&br&通过研究唾液淀粉酶的进化历史，科学家发现在大约40个百万年前，一个胰淀粉酶发生了多余的复制，这个多余的复制进一步进化出来了唾液淀粉酶。并且在人的进化历史中，唾液淀粉酶又发生了几次复制，形成了多个拷贝。在其他灵长动物中一般不存在唾液淀粉酶。这个现象正好符合人类与其他灵长类动物食谱的差别。其他灵长类主要以树上的水果为食，而早期人类则大量食用非洲草原上生长的富含淀粉的块茎植物。然而，唾液淀粉酶并非人类独有的，科学家同样发现，在小鼠中同样存在较多的唾液淀粉酶，这也符合小鼠的高淀粉食谱。不过小鼠的唾液淀粉酶与人的唾液淀粉酶并非同源。可见，因为食谱的相似性，小鼠和人在唾液淀粉酶这一方向上出现了趋同进化。&br&在人类中，不同的民族有不同的食谱偏好，这也导致了唾液淀粉酶在不同民族中出现较大的差异。一项研究表明，农业民族基因组中平均有7个唾液淀粉酶，而采集-渔猎民族基因组中平均有5个唾液淀粉酶。进一步的研究表明，唾液中淀粉酶的含量与唾液淀粉酶的数目有直接的关系。这也说明了食物中淀粉的含量越高，越需要更多的唾液淀粉酶提供较好的口感。&br&&br&&b&2.进化到让米饭和橘子一样甜是不是更有优势?&/b&&br&并非如此。其一，人类不能只吃米饭，人类需要均衡的营养，如果米饭比水果甜，估计遍地都是得坏血症的人。其二，在人类大部分时期，多数人都是很难吃饱饭的。换而言之，大部分历史时期有的吃就不错了，比如说在解放前，先总统蒋公花园口灌溉工程完成后，两个馒头都可以换一个媳妇了。进化到让米饭和橘子一样甜，估计需要非常强而且非常多的淀粉酶，估计也要消耗大量的能量，代价太大而且并不食用。毕竟，只要淀粉尝着不像泥土一样，对于饥肠辘辘的人类已经有足够吸引力了。&br&--------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------&br&关于淀粉阻断剂：&br&阿卡波糖（Acarbose），主要作用是在肠道内竞争性抑制葡萄糖甙水解酶。胰淀粉酶将淀粉分解成可溶性多糖，而葡萄糖甙水解酶则将多糖分解成葡萄糖，
然后葡萄糖被小肠细胞吸收。阿卡波糖和葡萄糖甙水解酶结合，使葡萄糖甙水解酶无法再与多糖结合，从而抑制所有多糖类的消化吸收。阿卡波糖是被批准的正规处方药物，被用于糖尿病的治疗，用“拜糖苹”的名字在中国销售， 50mg×30片/盒大概需要50～60块钱。&br&关于神奇减肥药来自北美白芸豆的淀粉酶阻断剂：&br&从菜豆中提取的菜豆素（phaseolamin）确实有拮抗淀粉酶的作用。但是菜豆素是同样是蛋白质，在肠道中很快被分解，因此在动物实验中没有观察到明显的糖类吸收抑制作用。&br&此外，搜索文献时我发现，科学家们关注的是如何利用菜豆素基因饿死吃庄稼的害虫。科学家们曾研究了一些不易被蛋白酶水解的突变体，然后把这些突变体转基因到农作物上，然后看看害虫吃了这些富含变异phaseolamin的食物会不会因无法消化淀粉而饿死，尽管实验取得了一定的效果，但害虫也很快进化出了抗药性，最终惨淡收场。但说不定减肥药厂就是拿这些杀虫子的变异体来制的减肥药。不管如何，减肥的最好方法是均衡营养加强锻炼。&br&此外，我觉的维基百科被广告党攻陷了，诸位怎么看？&br&&a class=& wrap external& href=&http://en.wikipedia.org/wiki/Phaseolamin& target=&_blank& rel=&nofollow noreferrer&&Phaseolamin&i class=&icon-external&&&/i&&/a&
我觉的题主的问题可以分为两个子问题：1.既然人类能够消化淀粉并从中获得大量能量，是不是进化出喜欢吃淀粉类食物的人更有优势?这个问题的答案应该是肯定的。淀粉是大分子聚合物，无法直接与味觉受体作用。因此，人类无法直接感受淀粉的味道。但通过唾液淀…
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喜欢吃苦，未必是勤奋励志，也可能是愚蠢和顽固。&br&&br&喜欢吃醋，未必是自私嫉妒，也可能是自幼好这口。&br&&br&喜欢吃辣，未必是身心贫穷，也可能是异地想家了。&br&&br&喜欢知乎，未必是求知若渴，也可能是受不了微博。
喜欢吃苦，未必是勤奋励志，也可能是愚蠢和顽固。喜欢吃醋，未必是自私嫉妒，也可能是自幼好这口。喜欢吃辣，未必是身心贫穷，也可能是异地想家了。喜欢知乎，未必是求知若渴，也可能是受不了微博。
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谢邀。&br&刚看到这题目一筹莫展，如鲠在喉，好像知道点什么但又说不出来的那种，因为要想如题中要的那样准确说明顺滑奶茶与不顺滑奶茶成分的区别，实在没这个本事。后来想起前几天万圣节一朋友自己蒸南瓜饼，发了图片说蒸完之后南瓜都蔫儿了，当即就回复说干嘛不用点磷酸盐添加剂――好了，我们就从磷酸盐说起。&br&其实磷酸盐及磷酸化有机物是生物体的重要组成部分，像ATP学名就叫三磷酸腺苷，而骨骼中的阴离子则主要为磷酸根，所以下次再看到配料表里的什么焦磷酸钠别再大惊小怪了，就当营养品补补好了。&br&闲话少提，我们看一下磷酸盐（广义，包括正、焦、三、六等等）对食物的影响。&br&这货是一种多用途食品添加剂，通过调节pH值具有防腐功能，通过螯合金属离子降低催化性能可以延缓有机物的氧化速度，但它为世人所称道的最大特点还是口感调节，它是全世界应用最广泛使用量最大的一种口感剂，主要就是提升食物的品质，简单来说，就是如果感觉食物软趴趴的，那么下一次制作的时候加点磷酸盐，就有机会体会劲道滑爽的感觉了。&br&那么原理是什么呢？&br&目前的研究并未全部解开磷酸盐对食物作用的过程，但至少三个因素需要重点考虑：吸水性、电离特征与肌动球蛋白的解离――这些机理如此无聊，以致我自己都根本没兴趣说下去。直白说吧，一种食物如果质地太紧肯定不是滑爽的感觉，比如内蒙的风干牛肉，估计没人觉得滑爽吧，但真的很抗饿；反之如果质地太软没弹性我们会觉得很酥，比如掉渣烧饼，也不能称之为滑爽――那么滑爽的食物必定是那种质地不那么紧密而且还有弹性，我们可以用差不多的那种力道咬下去，然后食物反馈的弹力既没到咯牙的程度也不至于像什么也没咬到。&b&磷酸盐很有利于让蛋白质和淀粉形成凝胶状，上面说的那几个特征都是冲着这一个目标去的，但通常情况下，蛋白质太过致密，而淀粉又太易水解成糊状，磷酸盐上得厅堂下得厨房，可以解离蛋白质，也可以用氢键串联淀粉水解后的糊精，所以无论是牛肉丸还是面粉，加点磷酸盐都有明显效果。&/b&这也就是为什么磷酸盐应用如此广泛，因为它有利于食品形成凝胶状结构，但用量需要合适，放得太多则口感反而下降。&br&磷酸盐也具有一定的乳化作用，这个也是提升口感的原因之一，但如果要说乳化剂，脑海里首先还是牛奶，乳化这个词的字面意义就是把油水分离的液体混成牛奶状。&br&牛奶也好，巧克力也好，现在我们都知道这些食品之所以感觉滑爽是因为其中的脂肪。但炖过鸡汤的人都知道，刚炖完的汤里漂了慢慢一层油，那个汤喝起来是很有些腻的，或者说是感觉过于滑爽了。我们的口腔是水性环境，所以如果直接与油脂接触，确实有些感到太刺激了，&b&这时候乳化剂的作用就显示出来了，因为乳化剂的作用是可以均匀地混合油性与水性物质，我们也就可以很好地品尝脂肪带来的美妙口感，巧克力也正是通过乳化剂才将可可脂的丝滑感觉发挥到了极致，所以乳化剂也是提升口感的好东西&/b&，当然这里只是很形象地解释了一下，实际上的作用过程远比描述的复杂。用于食物的乳化剂其实大多也是从食物中开发提炼的，有很多其实就是油脂的衍生物，没有必要太紧张。当然如果想减肥的，嗯，体会不到就算了吧。&br&==========&br&暂时就先想起这些
谢邀。刚看到这题目一筹莫展，如鲠在喉，好像知道点什么但又说不出来的那种，因为要想如题中要的那样准确说明顺滑奶茶与不顺滑奶茶成分的区别，实在没这个本事。后来想起前几天万圣节一朋友自己蒸南瓜饼，发了图片说蒸完之后南瓜都蔫儿了，当即就回复说干嘛…
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麻 的确不是一种味觉，其实就像&b&长时间蹲厕所双脚也会有 “麻”的感觉&/b&。这两种麻都叫麻，虽然看上去不同，但的确是相同的机制，即&b&神经元兴奋性提高&/b&，甚至在没有明显刺激的情况下兴奋，这时就是麻飕飕的感觉了，呵呵。&br&Bautista等发表于2008年&i&Nat Neurosci&/i&杂志的论文显示，花椒中的&b&羟基-α-新棒状花椒酰胺&/b&可兴奋2种类型的感觉神经元，包括小直径无髓鞘神经元（该类细胞对辣椒辣素有反应，但对芥子油无反应）和大直径有髓鞘神经元（表达神经营养因子受体TrkC）。其&b&机制是抑制神经元上的某类钾离子通道&/b&，因为钾离子通道是维持神经元静息电位的重要角色，对其抑制可以使神经元更易去极化而兴奋。有兴趣的话可以追踪文献。&br&&br&其实，辣也不是味觉，而是一种痛觉。还有，&b&辣椒素&/b&的受体是一种温度敏感的通道，因此会让你有热的感觉；薄荷内的&b&薄荷醇&/b&的受体则是另一类温度敏感的通道，会让你有凉飕飕的感觉。
麻 的确不是一种味觉，其实就像长时间蹲厕所双脚也会有 “麻”的感觉。这两种麻都叫麻，虽然看上去不同，但的确是相同的机制，即神经元兴奋性提高，甚至在没有明显刺激的情况下兴奋，这时就是麻飕飕的感觉了，呵呵。Bautista等发表于2008年Nat Neurosci杂志…
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&strong&加盐会提升甜味吗？&/strong&&br&&br&厨师和食客都对此有经验。不仅仅是日本在西瓜上撒盐。在Coursera的课程The Science of Gastronomy里，当时全世界各地的在论坛里聊吃，我印象特别深刻，有别人开了一帖问有没有水果搭配咸味的，我从头看到尾，真是深感世界之大无奇不有。可惜这个论坛随课程关闭已经关了，我也没来得及保存。&br&&br&加咸味的很多种水果我都吃过，但第一，很多时候用的腌肉、酱油、酸梅粉、辣椒盐，本身味道和成份都极其复杂，搞不好里面就有糖。第二，我能感觉到西瓜加了盐味道更强烈，但是我很难肯定地说就是提升了甜味。&br&&br&科学界对于两种基本味之间的影响都还存在争议。更不要说多种味道结合，以及浓度、顺序、真实食物中的气味，以及食物是非溶液状态的影响。&br&&br&一般来说，如果是蔗糖和盐（或者纯酸、苦的物质）的水溶液，文献都认为任意两种基本味之间，要么没作用，要么只有抑制作用。 但这个结论我认为不适宜推得太广。&br&&br&也有很多文献对于比较复杂的情况下，对复合味道之间作用的调查。&strong&这个大致了解一下就好，还是以自己的舌头判断为准。&/strong&&br&&br&配图来自Coursera的课程The Science of Gastronomy，我只是换成中文了。应该是综合了一些文献的结果，其他文献我也读了，也有图，但应该都不如这张信息量大。要记住的就是这些实验都有局限性。&br&&br&&img src=&/da0bddd8a3ca868e333fd9a_b.jpg& data-rawwidth=&600& data-rawheight=&450& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&600& data-original=&/da0bddd8a3ca868e333fd9a_r.jpg&&&img src=&/af000ad80f8acf8cbbed_b.jpg& data-rawwidth=&600& data-rawheight=&450& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&600& data-original=&/af000ad80f8acf8cbbed_r.jpg&&&br&&img src=&/309b53aacdf89162ad1cdddc47703e7e_b.jpg& data-rawwidth=&600& data-rawheight=&450& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&600& data-original=&/309b53aacdf89162ad1cdddc47703e7e_r.jpg&&&br&&br&&strong&如果会，原因是什么？&/strong&&br&&br&前一个问题都没有结论，但是仍然可以答一下这个。&br&&br&有文献猜测是盐对于不同味道的抑制作用不同。加了盐以后，对苦的抑制特别强烈，所以显得其他味道更加纯粹。不过这也仅仅限于猜测。
加盐会提升甜味吗？厨师和食客都对此有经验。不仅仅是日本在西瓜上撒盐。在Coursera的课程The Science of Gastronomy里，当时全世界各地的学生在论坛里聊吃，我印象特别深刻，有别人开了一帖问有没有水果搭配咸味的，我从头看到尾，真是深感世界之大无奇不…
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跑步减肥，大汗淋漓，回来称重，比跑步之前轻了一斤。洋洋自得，决定奖励自己吃夜宵。吃了一份四两的辣凉皮，一边吃一边拼命出汗流眼泪。吃完洗把脸，站上磅秤一看，比吃凉皮之前又轻了一两！
跑步减肥，大汗淋漓，回来称重，比跑步之前轻了一斤。洋洋自得，决定奖励自己吃夜宵。吃了一份四两的辣凉皮，一边吃一边拼命出汗流眼泪。吃完洗把脸，站上磅秤一看，比吃凉皮之前又轻了一两！
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&img src=&/ddb6ae110dca14fb82e17a30_b.jpg& data-rawwidth=&404& data-rawheight=&788& class=&content_image& width=&404&&
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受邀答。&br&&br&味蕾可以感受到的味觉包括甜酸咸苦，麻、辣不算。&br&&br&辣椒一类的食物可令躯体感受器向大脑传递一种类似于&烫&的感觉，甚至可以引致轻度的疼痛。&br&&br&除了舌头，身体各处的皮肤和粘膜都可以感受到这种刺激性的感觉。想必很多人都有切过辣椒不小心揉眼睛的经历，有过吃完川菜过后如厕的经历。比较厚的皮肤如果辣椒素的剂量够大的话也会有火辣的烧灼感。临床上也有提取辣椒素制成的外用膏药。&br&&br&而花椒带来的麻的感觉，类似于局部麻醉药的效用，也不是味觉。可以理解为使用了利多卡因一类的局麻药之后的神经麻痹，伴有酥酥麻麻的感觉。&br&&br&要膜拜一下当年发明麻辣的人，想到用花椒来中和辣椒的烧灼感，绝配。&br&&br&感谢@梁海@于红红指正。
受邀答。味蕾可以感受到的味觉包括甜酸咸苦，麻、辣不算。辣椒一类的食物可令躯体感受器向大脑传递一种类似于&烫&的感觉，甚至可以引致轻度的疼痛。除了舌头，身体各处的皮肤和粘膜都可以感受到这种刺激性的感觉。想必很多人都有切过辣椒不小心揉眼睛的经历…
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08/09/2014&br&两天前写下答案说蘸盐抹牛排十分有效，评论有网友疑惑是牛排的作用还是盐的作用，我也同样好奇，于是就有了今天的实验。&br&&br&&b&实验目的&/b&&br&检验牛排和盐对于接触Jalape?o辣椒带来的灼烧感是否具有显著缓解作用。&br&&b&实验器材&/b&&br&
1. Jalape?o辣椒四个&br&2. 牛肉(这次用的是做sabana de res的牛肉切片，也有较多脂肪纹理，效果应该与上次的rib eye是类似的)&br&
3. 海盐3 茶匙&br&&b&实验步骤&/b&&br&
1. 将洗净的新鲜Jalape?o辣椒切开，两手涂抹辣椒汁，静候至产生灼烧感；&br&
2. 左手手沾水抹盐，反复搓洗5分钟。若左手痛感减轻说明盐有效；&br&
3. 右手抹牛肉5分钟。若右手痛感减轻说明牛肉有效；&br&
4. 若二者均无明显效果则尝试盐+牛肉；&br&&br&&b&实验结果及分析&/b&&br&经过实验，本人&b&遗憾地告诉大家，于无论是牛排还是盐，又或是牛排加盐作用5分钟后都没有明显效果，并为之前没经过重复试验就下定结论表示深切的歉意。。。&/b&&br&&br&&b&本人错误地把上一次抹盐于牛排和&/b&&b&灼烧感的明显消退之间的 &u&先后关系 &/u&当作了 &u&因果关系&/u&。&/b&现在想想为什么当时的痛感会迅速消退，可能的原因有：各种方法的综合效果、时间因素（尝试各种偏方经过了足够久的时间，自然缓解），也或者是各种方法+时间全部综合起来起了作用。如要验证究竟是哪个因素起了决定性的作用还需要更多实验。&br&&br&&b&关于“辣手如何缓解”这个问题还有很多值得探索的地方，物理方法、化学方法，定性、定量研究等，这些就留给其他有兴趣的小伙伴们做实验吧，层主经过两次被辣得说不出话，再也不愿意尝试裸手切辣椒啦 :)&/b&&br&&br&（本次实验还顺带尝试了前一次没有试过的：柠檬汁，芦荟，绿茶以及卸妆油，涂抹、浸洗5分钟均无明显效果。）&br&&br&PS:
放弃尝试之后，从涂辣椒汁开始6个小时之后就完全不痛了。&br&&br&/*=========================
作废的原答案
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08/07/2014&br&这题一定要答一下。略看了前排的答案们，我这个方法还没人提到，但也有思路相似的(比如舔舔什么的)。&br&今年早些时候因为做菜没什么经验，某次徒手切了超辣的Jalape?o，切的时候并无异样，五分钟后开始悲剧，辣得想剁手。试遍了网上各种偏方洗手：&br&
- 醋(镇江香醋)&br&
- 食用油(菜籽油)&br&
- 酒精(80%)&br&
- 牛奶(当时没有牛奶，拿heavy cream代替的)&br&
- 香皂&br&
- 冰水，浸泡在冰水或冲洗时灼烧感会减轻很多，但离开水后很快又恢复。治标不治本。&br&
- 热水。热水冲的感觉。。。不想多说啥了。&br&以上各种尝试均无明显缓解效果之后，我都绝望了，还是辣得不行，脑袋一抽舔了下，舌头也被辣到- -，于是想到既然这个辣椒素这么轻易可以转移到其他表皮，不如把它抹到别人身上，&b&遂从冰箱取出生牛排，撒一些盐，抹一抹蹭一蹭大概两三分钟之后&/b&，世界都清净了，完全不辣了啊，亲测有效！(折腾饿了的话，还可以顺道把牛排煎来吃 ← _← )&br&&!--================更新的分割线=================--&&br&周末打算再舍身做实验看看究竟是盐还是牛排的作用，或者两个都有效，结果出来再回来更新:)&br&当初为什么会撒盐呢，主要是因为徒手反复摩挲一块生牛排感觉好尴尬。。。&br&=========================
原答案 END
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08/09/2014两天前写下答案说蘸盐抹牛排十分有效，评论有网友疑惑是牛排的作用还是盐的作用，我也同样好奇，于是就有了今天的实验。实验目的检验牛排和盐对于接触Jalape?o辣椒带来的灼烧感是否具有显著缓解作用。实验器材 1. Jalape?o辣椒四个2. 牛肉(…
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首先，大多数动物都有味蕾，只是多少不一样罢了。&br&&img src=&/9dd96b3f210c3392459eba2d_b.jpg& data-rawwidth=&611& data-rawheight=&106& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&611& data-original=&/9dd96b3f210c3392459eba2d_r.jpg&&咳咳咳，看的出，猪和牛的味蕾都是人的味蕾好几十倍，你说区分得出各种味道吗？&br&&br&不知道大家知道有&b&甜味剂&/b&这种饲料添加剂吗？&br&&img src=&/af6ee0eff656_b.jpg& data-rawwidth=&325& data-rawheight=&497& class=&content_image& width=&325&&&p&协调剂主要有新橙皮查二酣酮（NHDC)、阿力甜、甜菊精、纽甜、阿斯巴甜、索马甜、甜蜜素、葡萄糖、AK糖、甘草、味精等等。&/p&根据巴甫洛夫的反射原理，饲料甜味剂的突出作用就是增加动物食欲，其机理是通过动物的味觉，产生强烈的刺激通过大脑皮层传给消化系统，进而引起消化道的唾液，胃液，胰液，肠液的分泌，各种酶的相对量增大，饲料的消化率增加。&br&在饲喂的过程中，&b&乳畜对甜味是特别嗜好的，只要饲料里有甜味，采食量就会大幅增加&/b&。所以说对于乳畜来说，甜味剂一定要添加足够。&br&但是随着年龄的增长，对于甜味的依赖就会逐步的降低。但由于动物所采食的饲料成分会随着年龄的改变而改变，加更多的粗纤维啊之类的，适口性会变差，所以添加一定量的甜味剂还是有必要的，只是为了成本着想，添加的量或许就没那么多了。&br&但是，量变的结果就是发生质变，如果大量的使用甜味剂，那么不仅仅会增加饲养成本，还有可能导致消化不良，拉稀。&br&&img src=&/19c89c56b4e743ce547744_b.jpg& data-rawwidth=&623& data-rawheight=&247& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&623& data-original=&/19c89c56b4e743ce547744_r.jpg&&&br&&br&还有一点很重要，“&b&糖”都是甜的，但是有甜味的并不一定是“糖”。&/b&&br&&br&还有一种健胃药用于畜牧养殖方面的，叫做&u&苦味健胃药，&/u&多来源于植物，如龙胆，马钱子，大黄。&img src=&/e4f32e57e4f5a44cfbd19c_b.jpg& data-rawwidth=&360& data-rawheight=&480& class=&content_image& width=&360&&&br&&b&&u&龙胆&/u&&/b&&br&&br&&br&&b&&u&&img src=&/b6eb092bd1bd81b2fdeb2_b.jpg& data-rawwidth=&650& data-rawheight=&488& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&650& data-original=&/b6eb092bd1bd81b2fdeb2_r.jpg&&马钱子&/u&&/b&&br&&br&&br&&b&&u&&img src=&/c4b90addcaa64fe9ae45ad1_b.jpg& data-rawwidth=&480& data-rawheight=&346& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&480& data-original=&/c4b90addcaa64fe9ae45ad1_r.jpg&&大黄&/u&&/b&&br&&br&&b&和甜味剂的作用一样，都是为了增进食欲，提高消化率，增加动物的采食量。只是一个是通过甜味刺激，另一个是通过苦味刺激。&/b&苦味健胃药是通过苦味物质刺激口腔味觉感受器，反射性兴奋食物中枢，引起消化腺分泌多。&br&&b&但是中小家畜是厌恶苦味的，所以较少使用苦味健胃药。&/b&&br&&br&所以综上，&b&甜味对大多数动物是有意义的。&/b&
首先，大多数动物都有味蕾，只是多少不一样罢了。咳咳咳，看的出，猪和牛的味蕾都是人的味蕾好几十倍，你说区分得出各种味道吗？不知道大家知道有甜味剂这种饲料添加剂吗？协调剂主要有新橙皮查二酣酮（NHDC)、阿力甜、甜菊精、纽甜、阿斯巴甜、索马甜、甜…
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反正我吃【不论多贵的】马卡龙 感觉都是：&br&&br&&b&卧槽甜死爹了。&/b&&br&&br&&br&&br&&br&..............最近答题怎么老那么不正经 阿弥陀佛 O.O
反正我吃【不论多贵的】马卡龙 感觉都是：卧槽甜死爹了。..............最近答题怎么老那么不正经 阿弥陀佛 O.O
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辣是一种痛觉，大脑痛觉刺激的时候会释放内啡肽来减少这个刺激，而内啡肽是会上瘾的。&br&&br&同样跑步到了极限也会释放内啡肽，所以跑步跑得很爽也会上瘾
辣是一种痛觉，大脑痛觉刺激的时候会释放内啡肽来减少这个刺激，而内啡肽是会上瘾的。同样跑步到了极限也会释放内啡肽，所以跑步跑得很爽也会上瘾
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