导读：有“东方橄榄油”美称，曾是南方家常食用油，现在1斤100元少人种

俗话说得好：开门七件事，柴米油盐酱醋茶。

简单数个字，就道出了我们人类每日所需要的各种生活用品。

食用油对于人类来说，可是饮食文化中必不可少的调料。无论是在西方，还是在中国只要是烹饪，离开了食用油就会让它吃起来味道减去一大半。

这个对于烹饪有所了解的网友最清楚，有些菜肴别说是不放油了，稍微放少了一点也会影响到其美味程度。

而在我国传统的食用油种类还是比较多的，过去常吃的就是猪油、山茶油和菜籽油等。

特别是在南方地区，过去山茶油更是家喻户晓的一种食用油，当时很多地方都有种植油茶树。而它的果实晒干、榨的油就是山茶油。

这种食用油在我国的食用历史非常悠久，并且它的营养价值很高，还被称之为东方橄榄油，是和世界上知名的橄榄油可以相提并论的。

而且在今日，山茶油的价格也是在不断攀升了，一般的山茶油都要卖到七八十元一斤，一些优质的更要突破百元的大关了。

但是和过去相比，随着山茶油价格的攀升，可是种植它的农民却反而是不断减少。为何现在山茶油值钱了，而农民却不愿意种植了呢？

倒不是山茶油不好，这种油在古代可是宫廷御品，像明朝的时候南方很多地方的山茶油都是作为土特产仅供给朝廷供皇室食用的。

而且这种油不光可以食用，还有很高的药用价值。记得在小时候，小孩子如果摔倒了，身上哪个地方磕碰肿了，就会涂抹一些山茶油在患处，能起到很好的消肿止痛的作用。

而现在山茶油不如过去受种植，在南方很多的山茶油种植地都陆续撂荒了，大量的山茶油树任由其自生自灭。

即便是在秋季树上挂满了果子，也很少人去采摘了，更别说是有人还特意去种植了。

究其原因，笔者认为主要是在于以下几个方面：

第一点是种植成本高，可是产量却不高。

山茶油相比于花生油、大豆油、菜油和葵花籽油等经济作物而言，它可不是一年一种，而是要种植多年才会开始挂果。

可是前期投入的成本却不低，既要承包山里地，又要购买树苗，还要每年投入时间和成本来除草、施肥等。

这样前面五六年基本都是零收入的，直到结果以后才有收入。可是即便如此，它前期的产量不高，采摘果子、晾晒、去壳、加工和榨油等，都是需要投入大量的时间和精力。

因此种植山茶油，前期投入的成本太高了。可是别看它的价格高，可是产量却不高，一亩地也就能产一百斤左右的山茶油。

如果管理不当，产量会更低。投入和产出难以形成正比，是多数人不愿意继续种植山茶油的原因。

其次，山茶油价格高，在市场却并没有优势！

别看现在山茶油的价格贵，一斤要卖到上百元。可是这样的产品在市场上并无优势。

一方面是现在市面上的食用油种类太多了，菜籽油、花生油、大豆油、玉米油等等，这些食用油在超市都是随处可见。

另外一方面就是这些常见的食用油，种类多不说，价格也有优势。像山茶油一斤就要上百元，可是这样的价格能买好几壶的花生油、或者是其他的食用油。

正是因为它的价格高，很多的人都是难以接受的。一般都是舍不得购买山茶油来吃，多数人都是把它当成礼物送给别人，或者是消费能力强的少量人群才会购买。

最后，多数人对山茶油了解不多。

虽然山茶油有着“液体黄金”之称，还被誉为“东方橄榄油”，可是多数人对它并不太了解。

有些人只知道这种油以前从小吃到大，和现在市面上的其他油也没有什么不同，唯一的不同之处就是价格有点偏高。

既然也没有其他的不同，价格还如此贵，更多的人也就不愿意买单了。毕竟对于多数人来说，购物的时候还是很看重性价比的。

在过去很多南方地区都有规模种植山茶油，是因为当时的条件限制，农民的收入有限，只能是靠自己种植一些农作物，尽量避免再花钱来购买了。

可是现在情况不同了，农村的经济活了，而且大量的人员外出打工了，他们在城里找到了工作，并且收入还不错。

一个月的收入甚至要比在农村种植一亩地的收入还要高，因此大量的人员外出打工。

而年轻人不愿意继续回到农村搞种养殖，像他们的父辈年纪大了，想要继续从事农业却因为身体不愿意而只能是放弃。

所以才导致了现在农村一些山茶油树林被迫因为无人管理而撂荒了。

但是山茶油的市场需求还是很大的，而且各地也在陆续发展推广种植山茶油。于是有一些企业、老板就去农村承包山林地，大量种植山茶油，近些年山茶油的年产量就在不断递升。

而农村留守的老人把自家的土地流转出去，同时还能帮助企业在山茶油林地打工，这样就有了两份收入，相比于自己种植更有保证，而且收入也要更丰厚。

说句实在话，笔者的家乡就是“茶油之乡”，曾经漫山遍野都是茶油树，可是如今有些土地流转出去了，一些交通不便，贫瘠地块的山林地的茶油树则因为无人管理而被迫撂荒，大量的油茶树是任其自生自灭了。

现在很多村里人再提起山茶油，也只能是摇摇头了，因为这种食用油如今价格“高不可攀”，可不是普通的老百姓吃得起的。

就算是家里面每年少量产一些山茶油，也都是舍不得自己吃，而是拿到集市卖钱了，然后换其他的食用油来吃。

各位网友们，你们家乡现在种植山茶油的农民还多吗？对于山茶油价格贵，种植的农民反而减少了，你们怎么看呢？欢迎大家留言讨论！

如果有说得不妥的地方，也欢迎大家指出来！（图片来源网络，仅供参考，侵权可删除！）

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重庆地区山茶油产品放弃超市进入药房销售的预案

经过一段时间的调查后，

确认山茶油产品进超市的成本太高，

大型连锁超市永辉的采购部门经理洽谈，

同时每个产品还有单品费

码费）在千元一个左右。

永辉超市在销售时会直接需要

的扣点和配送费，并且合同

因此在我自身品牌完善前进入大

中型超市无太大意义（就是没必要花钱推广别人的品牌）

，并且会产生大量花销。同时参考

直接竞争对手的橄榄油等高级油品可以发现：

用油是与色拉油、花生油等其他油脂产品摆在一起卖的。其他油脂产品均价不超过

斤，如金龙鱼精炼一级菜籽油的

元，而橄榄油等高端食用油动辄数百元，面

对明显而巨大的价格差异，

会使不少消费者望而却步。

如果山茶油也进超市销售，

与其他便宜的油品放在一起卖，

山茶油和橄榄油这种高级油品没有任何优

反而会更加暴露价格过高的弱点，

让消费者通过直接的比较得出结论。

庆，高级食用油其中包括消费者已经非常熟悉的橄榄油在超市销售也不好一个重要原因。

因此在前期可以放弃进入大型连锁超市进行销售，

而山茶油既然还拥有保健作用，

全可以进入药店进行销售。

虽然山茶油是个好东西，

山茶油进入超市面对消费者的比较和挑剔，

讲知名度赶不上橄榄油，

用油。因此，不如避其锋芒，另觅渠道。而进入药房销售，突出山茶油的月子油作用和保健

从一开始就将山茶油在消费者心目中的形象和地位确定为高端保健食用油。

和重庆大型连锁万和药房老板的商谈，

进入万和药房销售不需要进场费，

点配送费年终返拥等四个费用，进入销售的成本远小于超市。同时药店销售可以刷医保卡，

消费者不会特别在意价格问题，就直接回避了高端食用油最大的问题。

茶油，又名山茶油，也叫茶籽油。富含单不饱和脂肪酸，角鲨烯，茶多酚，茶皂甙，茶甙，维生素A,维生素C,维生素D和维生素E等等丰富的营养物质。老人吃山茶油，可以预防便秘，延缓衰老，延年益寿。孕妇吃山茶油能促进胎儿发育，促进乳汁分泌，有利于维护母子心血管的正常功能。小孩吃山茶油可以促进智力发育和骨骼增长。具有很高的营养价值和保健功能。还可以外用护肤护发，治疗烫伤等。但是茶油虽好，如果用错也会造成许多不良后果。

第一：劣质茶油，有害无益

现在虽然是经济发达的时代，但是仍然有太多追求便宜货的人存在。要知道便宜没好货，好货不便宜。近几年来，野生山茶油市场价每年都在上涨，且只长不跌，目前纯正的野生山茶油，产地批发价都是七八十元一斤最少，如果是古老茶树的茶油就更贵了，上百元都有可能。四五十一斤根本连批发都买不到，怎么可能四五十，甚至二三十元零售给大家？这样的价格怎么可能买到真茶油呢？这里面一定有猫腻。

具知情人士透露，每年农村里茶油基地初榨的茶油，都会被大老板们抢购一空，大多数都是买来送人或者自己吃的。因为他们都知道，在外面很难买到纯正的山茶油。而每年村里榨油剩下的茶枯饼都会被那些所谓的大厂，商家直接收购过去，然后他们会将茶枯饼和色拉油，花生油，地沟油等混合浸泡，做出来的油也有茶油的香气，就号称是纯正的山茶油坑骗消费者。这些劣质茶油，质量参差不齐，甚至含有有害物质，吃了对人体有害无益。千万不能图便宜，而坑害了自己。

第二：过期茶油，食用有害

只要是食用的东西，都要有个保质期，而茶油也不例外。虽然野生茶油自带抗氧化物质，不容易变质。但是过期的茶油质量也会发生变化，吃了危害人体消化系统健康。

目前市场上的很多劣质茶油都破坏了茶油的营养物质，使其失去了抗氧化作用，所以它们的保质期只能根据厂家们加的防腐剂来定。阳光中的紫外线和红外线能促使油脂氧化和加速有害物质的形成，破坏茶油营养。而一般的野生山茶油抗氧化性虽然很强，但是由于农村大多没有采用避光装置，所以保质期一般也是一年多，保守建议1年内吃完。如果有采用避光装置保存，例如绿色瓶子，棕色瓶子等，就可以延长茶油的食用保质期，大概有两年多，保守建议2年内吃完。过期茶油多吃无益，切记。

第三：茶油可护肤，但乱涂会更糟

茶油富含角鲨烯，维生素E等对皮肤有益的营养成分。但是茶油护肤可不是想涂就涂那么简单。

1、脸部护肤必选老茶油

随着时间的推移，茶油的颜色和味道会越来越淡，它的PH值也会越接近于人体皮肤的PH值，所以脸部等皮肤比较敏感的地方最少要选择三年以上的老茶油。老茶油性质温和不刺激，且轻薄滋润不油腻。如果选用新茶油做脸部护肤，可能导致脸部皮肤油腻，或因接受不了刺激而产生红疹等不良后果。

虽然老茶油可以治疗激素脸，痘痘，斑点，黑头等脸部皮肤问题，但是有的人本身皮肤就容易过敏，甚至只对茶油过敏。所以使用前一定要先做耳后皮肤测试。虽然这个办法不一定百分之百管用，但是多少也可以降低过敏的风险哦。

茶油是油不是水，它只有保湿，锁水的功能，并无补水功能。所以大家在使用茶油的时候，一定要提前做好补水措施，才能让茶油发挥好锁水修复作用，否则可能越用越干，越用越油。

第四：茶油护发，要看发质

茶油具有很好的护发效果，但是茶油护发一般适应于秋冬干燥性掉发，头发枯燥、开叉等情况。而对于油性掉发就不能直接使用山茶油护发，否则会有头发越用越油，掉发更加严重的情况。如果是油性掉发的亲，可以选择茶枯饼熬水洗头，效果也是杠杠的。

茶油虽是宝，用错也是坑。茶油常见四大坑，你记住了吗？今天就先介绍到这里，以后还有什么补充的再跟大家分享。希望这篇文章对大家有所帮助，让大家在茶油养生的路上少走弯路。

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另外还有农村土榨山茶油，需要评论留言~~