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在中国,西餐作为一种高品质生活方式,已被大多数所认可,北京王森西点蛋糕培训学校的西餐培训课程,基于行业标准严格筛选师资,从教学资历、实战经验等多维度严格选拔,实力传授西餐精髓,掌握西餐全技能自主创业。
1、西餐牛排在制作时需要准备牛排500克,黄油40克,另外还要准备黑胡椒粉和食盐各十克,蔬菜准备300克,而且蔬菜的种类可以任选,它可以是西兰花,胡萝卜,也可以是番茄或者其他自己喜欢的蔬菜,另外还要准备一个柠檬。
2、准备好的新鲜牛排,用保鲜膜包起来,再用松肉锤锤打,,处理好了以后,在牛排表面均匀涂抹上黄油。,把平底锅放在火上加热,然后把腌好的牛排直接放到锅中用,大火煎二分钟,快速翻面,再撒上适量的黑胡椒粉和食用盐,然后再加二分钟。
3、把准备好的新鲜柠檬洗净以后,挤出柠檬汁,直接浇在锅中的牛排上,让它再次翻面以后,把准备好的黑胡椒粉和盐撒在表面,出国以后装盘,用锅中牛排渗出的油,把准备好的蔬菜炒匀直接出锅放在牛排一侧,这时西餐牛排也就煎好了。
1、西餐牛排中的菲力牛排做法比较简单,他在制作时需要准备,菲力牛排150克,西蓝花二三朵,黄油和黑胡椒适量西红柿要准备半个。把西兰花焯水以后备用,西红柿洗净以后切成片。
2、把准备好的黄油放在炒锅中化开以后,再放入牛排煎到它两面发黄,取出以后摆盘撒上黑胡椒酱,然后再把处理好的西红柿和西兰花摆盘儿,这是自制的西餐牛排就算完成了,上桌以后可以直接食用。
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