我在朋友家吃了 味立方的奥尔良腌料 做的烤翅,好好吃哦, 我在白下区,请问有谁知道这附近可有地方能买到啊,_百度知道
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线急等答案呀...........答,我再加...
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推荐使用味立新奥尔良烤翅腌料2斤翅、翅根、鸡腿基本<img class="word-replace" src="/api/getdecpic?picenc=0a007a—20左右间整烤制间通劈、切适减少间碳烤味道更香更娱乐性观性建议条件朋友购买便携碳烤设备进行尝试自家院落或野外旅游增添乐趣碳烤间需根据肉材炭火温度灵控制本腌料腌制鸡肉、鸭肉、鹅肉、猪肉、羊肉、牛肉、海鲜等没所谓适合仅仅再烤制候发挥您创意简单讲解烧烤创意三要点——味三诀味三诀泡吸水/腥腌料本身具备保水性泡程让肉材吸水达终嫩买冷冻肉用凉水泡化要半左右泡软能够再泡使其吸水更腥并非除肉腥味运用辅助物料使肉腥融合香比泡制程加料酒、抑或白酒、盐、糖甚至十三香、孜粉等等每种尝试味道都别特色味三诀腌入味/贯穿腌料进入肉类程、通八肉身穿洞或者切缝腌制间更快更彻底失部水汽同腌制程根据您需要加入辅助物料形自腌制风格比吃甜便加糖咸便加盐酒香加白酒等等腌制程肉材翻让肉材吸收更均匀味道贯穿更彻底味三诀烤凝聚/散香论微波炉、烤箱碳烤烤程均巧妙比烤箱要预热烤翅放进迅速接触高温使表面蛋白质封住水刷蜂蜜封水另外烤箱层放离灯管近烤表皮脆些放间整体水比较些同撒、抹蘸、刷等做自秘诀形您独具格DIY风味
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奥尔良源肯德基肯德基吃啊或者超市买材料自试着做做看相信能做吃鸡翅
只是现在世面上卖腌料的太多了,我就吃了味立方的烧烤腌料觉得不错,,别的牌子的怕买回来不好吃,不敢尝试,要不早就买别的了....
喔，也对啊，但是他们那边应该不卖腌料吧，多尝试么，总会有好吃的
直接问问你朋友吧，你所说的白下区是广州的吧。
我朋友说是别人送他的,也不知道在哪儿买的.....
我觉得味立方的烧烤腌料觉得不错
奥尔良腌料的相关知识
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出门在外也不愁急：求简单好做又好吃的布丁做法。。要亲身体验过的。。最好是用家周边能买到的材料来做。。_百度知道
急：求简单好做又好吃的布丁做法。。要亲身体验过的。。最好是用家周边能买到的材料来做。。
急求简单做吃布丁做要亲身体验用家周边能买材料做
提问者采纳
鸡蛋布丁材料:鸡蛋1布丁粉30克水100毫升梨半糖1勺做:准备工作梨切丁放入模具第步鸡蛋打散第二步水烧放入糖布丁粉搅匀放入打散鸡蛋钟火关掉第三步第二步放模具放进冰箱冷藏等待半吃啦
布丁粉在哪买得到？
奶茶材料专卖店啊
哪有奶茶专卖店呢？？
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1、酸辣土豆丝：制作工艺1. 土豆削皮切细丝泡水洗淀粉既能避免其变黑能使其炒烧保持白嫩、爽脆炒前捞沥干水2. 青、红辣椒籽、蒂切细丝干辣椒切丝3. 炒锅火加入花油烧热放葱丝爆锅加入干辣椒炒香再加入青红椒丝、土豆丝炒至八熟加入精盐、味精调 味再淋香油香醋炒熟即 2、红烧茄：1 茄洗净掉尾切滚刀状泡清水捞起沥干水洒少许淀粉拌匀葱尾洗净切段2 猪肉洗净切片剁泥加1/2汤匙酱油、1汤匙粉、1/2汤匙油1/3汤匙鸡粉拌匀腌制10钟入味3 倒3汤匙油进锅烧热倒入肉末炒散直至肉色变白捞起待用4 继续加10汤匙油爆香葱段放入茄火快速翻炒加5汤匙水炒至茄水变软约5～6钟5 倒入前炒肉末炒1钟洒1/3汤匙盐、1/5汤匙鸡粉1/2汤匙酱油调味起锅啦3、鱼香茄：原料：茄 2条, 肉丝少许.姜, 蒜, 葱, 辣豆瓣酱, 醋, 糖.制：1. 茄洗净沥干切圆段备用蒜洗净切末、葱洗净切葱花,姜切末备用醋, 糖, 芡粉放入碗, 加水备用. 注意: 碗先放糖,再放醋. 醋放糖平.2. 油加热放入茄段炸软金黄色捞起油沥干3. 姜, 蒜, 葱爆香倒入肉丝再倒入炸茄拌炒再加入碗调料拌炒, 即盛入盘4、青椒炒鸡蛋：做：1.青椒用清水洗净籽切细丝鸡蛋打碗用筷搅散2.锅内放油（40克）烧热蛋汁倒入炒倒3.往锅内倒入余油烧热放入葱花炝锅随着放入青椒丝加精盐炒几见青椒丝翠绿色放入炒鸡蛋、味精翻炒均匀用香醋烹即锅5、三鲜材料：土豆 1
,青椒 1 调料：烹调油、酱油、糖、盐、葱花、蒜蓉、粉、高汤各适量做： 1、茄土豆皮切滚刀块；青椒手掰块 2、锅入些油七热先土豆块放入炸金黄色略显透明捞备用.3、再茄倒入油锅炸至金黄色加入青椒块即起捞起. 4、少量热油爆香葱花及蒜茸加高汤、抽、糖、盐、茄、土豆青椒块略炒.5、加入水粉火收汁即 6、干煸豆角用料：扁豆400克肉末150克 调料：干辣椒4抽1勺榨菜末、花椒、蒜粒、盐、味精各适量 做： 1、扁豆两撕筋掰两节洗净控干2、烧热250克油放入扁豆炸扁豆表皮起皱用笊篱捞控净油3、另取锅烧热用1勺油爆香肉末、干辣椒、花椒、榨菜、蒜粒4、倒入抽、扁豆翻炒扁豆熟透关火放盐味精炒匀即7、鸡肉炒菜花用料：鸡胸肉、菜花 调料：葱丝、姜末、料、食用油、料酒、盐、鸡精、蚝油、粉芡 做： 1、鸡胸肉洗净切片用盐料酒食用油腌再用粉芡抓匀2、菜花洗净劈朵坐水锅锅焯捞凉水控净水备用葱切丝姜切末蒜切片3、另取炒菜锅放油油温热料放入再放姜末鸡胸肉放进锅滑炒至肉变色盛备用再葱丝姜末放入炒香味放焯菜花翻炒4、放料酒、鸡精、蚝油滑鸡胸肉放进锅快速翻炒放盐翻炒锅装盘8、粉蒸肉用料：五花肉块 调料：八角颗葱少许姜若干片料酒少许,辣椒花椒若干米紫米若干抽抽鸡精糖豆瓣酱 做： 1、五花肉切片2、肉用料酒葱姜八角腌3、腌肉准备辣椒花椒米紫米4、准备3放锅炒5、3放锅用火米抄香且变微黄6、用搅拌机炒3打碎要搅太碎颗粒些易7、6倒入腌肉加入抽抽糖鸡精少许麻油拌匀8、加入勺豆瓣酱再加少许水使粉湿润9、葱花炒鸡蛋：烹制（两份）材料：鸡蛋(4)、葱(3根)调料：盐(1/3汤匙)、油(6汤匙)1 .葱洗净掉葱白葱青切葱花放进玻璃碗2 .打入四鸡蛋玻璃碗倾斜<img class="word-replace" src="/api/getdecpic?picenc=0a5f度用筷顺向蛋葱花快速搅拌打至蛋液呈黏稠状3 .锅烧热直锅内水全部蒸发烧1钟左右放6汤匙油入锅转锅让油铺满整锅面改火再浇入蛋液4 .顺向快速翻炒蛋液约1钟蛋液凝固起赶紧起锅免炒蛋厨神贴士1、炒蛋锅定要烧热炒起蛋嫩滑点锅热炒蛋容易失败2、进冰箱鸡蛋要先拿放再拿烹调3、炒鸡蛋忌加味精若加入味精加温味精掩盖鸡蛋本身鲜味4、食用鸡蛋导致代谢产物增增加肾脏负担每吃1～2鸡蛋行10、西红柿炒鸡蛋西红柿炒鸡蛋 说明：西红柿炒鸡蛋做要做吃难主要由几误区等我详细说材料：西红柿鸡蛋配料：植物油盐注意西红柿炒鸡蛋用放鸡精或者味精西红柿炒鸡蛋吃鲜字西红柿炒鸡蛋候形鲜味物质析需要再放提鲜味精或者鸡精做道菜候放葱姜蒜原制作：1西红柿切块要形状所谓鸡蛋打放入碗打匀放入少许盐2锅内放入适量（炒鸡蛋候油放少关键我经验放相于鸡蛋液2／3）油等油热候（我面详细讲何判断油温度）倒入鸡蛋液注意候鸡蛋液自凝固要等鸡蛋液都凝固候（要油干造鸡蛋糊）用饭铲（叫炒勺）鸡蛋边缘轻轻进入鸡蛋翻煎等两面颜色都呈现金黄颜色候鸡蛋锅取（取等熟练再说吧）候锅面应该些油西红柿翻进翻炒几由于西红柿面含量水水份析候炒鸡蛋放进放入少许盐翻炒几锅PS：喜欢做候放些水进本推荐其实西红柿水份完全够用用放水现西红柿质量炒菜甜些苦味锅候适量放些白糖
布丁，好像就是把菜切成小块的丁丁吧，我就炒过茭白，胡萝卜，土豆，毛豆，鸡肉丁，青椒丁，一起炒的，还蛮好吃的，红绿黄色一起也蛮好看呢。把这些菜都切成小块的丁丁，锅里油烧热，把这些丁丁都一起放进去，火开大，再不停地翻，加盐，加味精，最好能点一点水，基本上变色了就好了。
请去商店买好原味布丁粉按说明书做即简单又好吃，我做过了。口感按个人味道添加呵呵！！
布丁的相关知识
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出门在外也不愁山东旅游 沂蒙大地风光无限_葡萄酒旅游网
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山东旅游 沂蒙大地风光无限
葡萄酒旅游网 &&
来源：米兰迷论坛&作者： 【】
&&&&蒙山高，沂水长，沂蒙山区好地方。素以沂蒙山区而著称的山东省临沂市，位于山东省东南部，辖三区九县，面积1.72万平方公里，人口1000万，是山东省面积最大、人口最多的行政区。
临沂市地处东南沿海，地理位置优越，区位优势明显，基础设施完善。区位上，东靠日照港、岚山港和连云港，属新亚欧大陆桥东方桥头堡范畴，处于山东和江苏两个经济大省的交界处，南北交汇，海陆兼济，发展空间广阔。经过建国后几十年的艰苦奋斗，临沂市已奠定了良好的发展基础。临沂飞机场通达全国十几个城市，京沪高速公路、日东高速公路、新亚欧大陆桥铁路、沿海铁路大通道在临沂市境内纵横交错，构成了一个非常便捷的陆海空立体交通主干网，加上不断完善的现代化通讯网，使得沂蒙大地对外联系的时空距离大大缩短，客流、物流、资金流、信息流在这里多纬交汇，内外双向互动，辐射海内外，一个大开放、大交融、大发展的格局已经初步形成。
临沂市地貌类型多样，融北国的粗犷风光与南国的鱼米之乡风韵于一体，钟灵毓秀，仪态万方。北部是绵延起伏的群山，中部是逶迤的丘陵，南部是一望无际的冲积平原。北部的蒙山，以“天然氧吧”、“养生长寿”而闻名，横亘数百里，七十二主峰、三十六洞天，集险、奥、幽、旷、奇、雄、秀于一体，遥对泰山，雄奇壮美。蜿蜒的沂河，如镶嵌的玉带，纵贯全境，充满灵气。南部的临郯苍平原，沃野万顷，稻花飘香。优美的《沂蒙山小调》唱出了临沂无限秀美的风光。
临沂市是一块历史文化底蕴深厚的土地。几十万年前的沂河两岸就活动着人类祖先的足迹，临沂古城已有2400多年的历史。闻名中外的《孙子兵法》和《孙膑兵法》竹简就出土在这里，拥有精美的汉画像石刻的沂南北寨汉墓是国家级重点文物保护单位，临沂市博物馆存有文物万余件，其中国家级文物300余件。临沂还是一代名相诸葛亮、书圣王羲之、书法家颜真卿、算圣刘洪，以及曾子、匡衡、王祥等的故乡。他们灿若星辰，光照千秋，折射着沂蒙大地人杰地灵、钟灵毓秀的光辉。
临沂市是著名的革命老区。战争年代，沂蒙人民为抗击外来侵略和中国革命的胜利作出了巨大的贡献和牺牲，三万沂蒙的优秀儿女献身疆场。车轮滚滚的支前队伍、送子送郎参军的动人场面、红嫂的感人故事、名垂青史的孟良崮战役记下了这一段光荣的革命业绩。
临沂市资源丰富，人民勤劳朴实，是一块充满活力的热土。从毛泽东同志批示过的历家寨，到全国第一个电气化村刘团村，再到艰苦奋斗的新典型罗庄、沈泉庄、九间棚，体现了临沂人民吃苦耐劳、自强不息的精神风貌。改革开放的春风使沂蒙大地生机勃勃，万象更新，工、农、商、旅、交通、城建、通讯、电力及各项社会事业全面进步，临沂批发城闻名全国，位居全国综合批发市场第三位，成为鲁、苏、豫、皖地区最大的商品集散地，现正致力于发展现代物流形式，建设区域性现代物流中心，一座历史古城正在以昂扬的姿态和崭新的面貌迅速崛起，发展成就令人刮目相看。
临沂市也是山东省的旅游资源大市。良好的生态环境，悠久的历史，昌达的文化和革命老区的光荣传统为临沂市提供了丰富多彩的高品位的旅游资源。立足这些旅游资源优势，近几年临沂市的旅游业快速发展。在“十五”计划中市委市政府又确立了具有临沂特色的“沂蒙好风光”战略，旅游开发突出了“绿色沂蒙”、“红色风情”、“文韬武略”三大主题，沂蒙旅游的形象和品牌正在越来越鲜明，越来越突出。
旅游景区：沂蒙山
蒙山亦称“东蒙”、“东山”，为泰沂山脉系的一个分支，位于东径117°35′-118°20′和北纬35°10′-38°之间，跨临沂市平邑、蒙阴、费县和沂南四县，西北东南走向，绵亘75公里，总面积1,125平方公里，主峰龟蒙顶(因状如巨龟而名)海拔1,156米，为山东省第二高峰，距泰山120公里，与之遥相呼应，堪称伯仲，素有“岱宗之亚”的美誉；另有较大山峰300余座，深谷陡涧300余条，素有“七十二主峰，三十六洞天”之说。1994年被批准为国家森林公园，1995年被定为省级风景名胜区。
蒙山自然风光秀丽，兼有泰山之雄壮、黄山之秀美、华山之险峻、雁荡山之奇绝。春天层峦叠翠，林海花潮，夏季飞瀑流水，云雾飘渺，秋时漫山碧透，红叶映照，冬日银装素裹，分外妖娆。
蒙山亦是历史文化名山。2,000余年来，一直为文人骚客、帝王将相所瞩目。孔子曾多次登临蒙山，有“孔子登东山而小鲁”之说。楚国老莱子、战国纵横家鬼谷子、汉朝史学家蔡邕等曾隐居此山。唐代大诗人李白、杜甫曾结伴游蒙山，杜甫写下“余亦东蒙客，怜君如弟兄。醉眠秋共被，携手同日行”的佳句。唐玄宗曾率群臣登临蒙山；北宋文学家苏轼登蒙山写有“不惊渤海桑田变，来看龟蒙漏泽春”的名句，清帝康熙的《蒙阴晓雪》和乾隆的《望蒙山雪色》等诗篇，都对蒙山颂扬备至。
蒙山亦是养生长寿胜地，空气极佳，负氧离子含量为每立方厘米220万个单位，具全国之最，被专家誉为“天然氧吧”、“世界养生长寿圣地”。蒙山旅游区分为龟蒙、云蒙、天蒙和彩蒙四个景区，龟蒙是养生旅游区(平邑)，云蒙是生态旅游区(蒙阴)，天蒙是天险观光区(费县)，彩蒙是山林休闲区(沂南)。主要旅游景点有：万寿宫、承天宫、朝天宫、慈宁宫、观音殿、玉皇庙、南天门、桃花峪、龟蒙顶、大洼、孔子小鲁处、明广寺、海螺寺、鬼谷子讲堂、蒙山叠翠、林海花潮、雨王庙、水帘洞、望海楼、云霞洞、百花峪、观峰台、云蒙峰、云蒙湖等。
【龟蒙顶】位于平邑县境内，海拔1,156米，为山东省第二高峰，与泰山遥遥相望，被称为“岱宗之亚”，因酷似一神龟伏卧于云端天际而得名。登上极顶，眼前豁然开朗，但觉云生袖间，霞笼眉际，峰巅于足下，昂首于天外。奇峰罗列，皆匍匐而北拱，众壑逶迤，俱幽冥而含翠，鲁国故土尽收眼底。它雄踞东天，气势磅礴，风光壮美，主要景点有东鲁在望、瞻鲁台、玉皇殿、小鲁亭、孔子小鲁碑、观云亭、蒙山度假村、蒙山转播台、观日峰、玉柱峰、群龟探海、海誓山盟石等。度假村集吃、住、游乐、购物于一体，兼有度假、接待、会议、疗养等多种功能，并建有蒙山邮电分局一处，中、小型客车可直达，备有高、中、低档客房、舞厅等，可满足不同层次游客的需要。
【蒙山寿星巨雕】位于平邑县境内蒙山主峰龟蒙顶西北侧的裸岩石。该雕刻利用山体造型，依山就势，雕刻中国传统文化代表长寿的象征――老寿星。老寿星采用明朝末年定型的形象，突出头部造型，大脑门，白须飘逸长过腰际，一手拄杖，一手托仙桃。项目于日开工，2002年峻工，将申报世界吉尼斯纪录。
【万寿宫】位于蒙山南麓，原名古蒙祠，宋代改为道观，名玉虚观，颛臾王庙，后易名万寿宫。北宋宣和五年，宋徽宗赵佶曾封古颛臾王为英烈昭济惠民王，故古蒙祠曾改名英烈昭济惠民王庙。宋代盛行道教，万寿宫道众达310人，道观建筑最具规模。每年农历三月三日均在此举行盛大的庙会，游客云集，香火旺盛。
万寿宫古建筑群由于年久失修，部分损坏，后经平邑县政府修复。新建筑群座北朝南，迎面兀立着一座象征着“天、地、人”三界的土木结构的三洞山门。山门前有一建筑，称“玉皇殿”。殿前有清朝嘉靖年间栽植的文冠果一棵。有《金石录》中记载的“玉华峰”奇石一处，碑刻数通。过山门即进入正门，第一进院落正面是前殿和两厢配房。前殿建筑面积180平方米，单檐歇山势。穿堂入第二进院落，为万寿宫主体建筑，北有“三清殿”，建筑面积560米，重檐庑殿式，殿堂为玻璃瓦屋面。古寺新颜，金碧辉煌，颇具气势。
万寿宫依山傍水，有乔松古桧700余株，参霄蔽日，秀色可餐。有新植黑松、雪松、水杉、翠竹及各种果树，满山遍野。溪水长流，松竹常青。春华秋实，景色宜人。置身其间，如临仙境。
【步游中路】步游中路，位于平邑境内，沿途松涛泉韵，怪崖嶙峋，景色秀丽，风光迷人。森林覆盖率达80%，树木茂盛，郁郁葱葱，空气清新，溪流汩汩，让人美不胜收。沿途著名景点有：胜境门、试刀石、寿桃石、枕流泉、忘忧谷、龙虎门、白云岩、鹰窝峰、东天门、老虎石、快活林等。现在，平邑县又投巨资，加大中路开发力度，铺筑登山台阶4,000余米，建起了山门牌坊两处，吸引了更多的游客来此旅游观光，大大提高了蒙山风景区的知名度。
【步游西路】又称“东蒙古道”为古代登山必经之路，山重水复，景观壮美，沿途主要景点名胜有：迎仙桥、朝天宫、桃花峪、泰山行宫、回马岭、黑风口、小风门、大风门、快活岭、南天门、九龙宫观音殿、圣憩石等，沿途道路险峻，或明或暗，峻崖森罗，鸟兽出没，情趣无穷。
【大洼】位于蒙山主峰东侧，大部分为平邑县大洼林场所属。地势深凹于龟蒙、云蒙、东蒙三大主峰之间，身处该地如壶中窥天，深奥莫测。这里秀峰如削，树木葱茏，涧溪纵横，洞府相连，环境优美。纵横家之祖鬼谷子曾在此传道授徒，留有众多遗迹和传说。
●玉皇阁――始建唐代天宝年间，清雍正年间重修。现彩画涂壁、神像重塑、院落重修。阁楼分上下两层，砖木结构，朱墙灰瓦，古朴典雅。门楼书有楹联“万道霞光归紫府，千条瑞气贯黄庭”，行笔流畅，字迹金黄。阁楼掩映在绿树古木之中，风光秀丽迷人。
●老寿山――位于大洼景区南部，山势奇特独立，于山腰处有一居石如老寿星头像，故而得名。山上怪石林立，形态各异，在老寿星头像上方不远处，有一居石如龟，二者相映成趣。现于寿星居石前用水泥雕塑一尊老寿星像，手持龙头拐杖，身边配有童子、梅花鹿、灵芝仙草、宝葫芦、寿桃等，在塑像后面的石壁上刻有一大型“寿”字，有诗曰：“者固老儿非等闲，斑衣鹤发驻童颜，任他世上风波起，只在山中不出山。”此处苍松翠柏郁郁葱葱，石铺山间小路曲折回还，环境幽境，芳草清新，是修身养性的好去处。
●鬼谷子讲堂――为智圣鬼谷子王禅教徒授艺之处。“鬼谷子”是指战国时期楚国人王禅的称号，曾隐居蒙山之鬼谷子洞，修身养性，长于纵横捭阖之术，著有《鬼谷子》一卷，教授弟子百余人，著名的有苏秦、张仪、孙膑、庞涓等著名军事家。“鬼谷子讲堂”即为当年讲学遗址，今已重修，红墙青瓦，竹篱相围，院内有一古槐，三人合抱方拢，遮地近半亩，讲堂内王禅塑像立于正堂，其五弟子端坐两侧，凝目恭听。“鬼谷子讲堂”隐于深山老林之中，地势险要，人迹罕至，仙草灵气充满幽谷，云雾飘忽，景色深奥奇绝。
●智慧府――在老寿山西北方向，有两山洞相连，世传为孙膑、庞涓洞，二人曾在此跟随鬼谷子学艺，观洞前塑有鬼谷子像及孙膑、庞涓等弟子像，并筑造仿古建筑群一套。
●长眉洞――该洞位于垛石山西南崖下，洞宽阔而朝阳，奥秘幽深，相传此洞曾是穆桂英师长长眉仙翁所居，现有穆柯寨遗址。
景点经过驻军部队和林场多年来的开发建设，楼堂馆所林立，交通、通讯便利，服务设施齐全。每逢秋季来临，满山红叶硕果，省内外艺术写生者络绎不绝，游客倍增。大洼地势平坦，山青水秀，实为避暑、度假旅游胜地。
【明广寺】位于平邑县明光寺林场内，原系明代所建上元庵，又称鹿野苑，这里山石奇兀，树木阴森，水声潺潺，风景极佳，是蒙山旅游区的重要组成部分，有公路直达景区，食宿等旅游服务设施比较完善。
【五龙湖水上游乐区】位于临沂市平邑县城南10公里处，有柏油路可直达景区。五龙湖原为唐村水库，属县内唯一大型水库，控制流域面积263平方公里，总库容1.49亿立方米。集蓄水、灌溉、发电、养鱼、旅游于一体。
景区内山清水秀，水面广阔，青山、碧水、阳光、沙滩，别具风格，是游人盛夏纳凉避暑的理想去处。现在景区配备了水上汽艇、摩托艇、游船，建设了沙滩浴场、水上酒家等服务项目，建起了众多的商场、宾馆饭店。开通了程控电话、有线电视等，各项服务设施日趋完善，旅游业作为一项新兴产业，正蓬勃快速发展。
【万亩梨花园】位于临沂市平邑县城东南30公里的天宝乡，该乡因盛产黄梨，亦称“黄梨之乡”。天宝黄梨已有300多年的栽培历史，主要特点是丰产、耐贮、抗性强，石细胞较少，肉质细嫩，汁多味甜，有浓郁的香气，素为人们喜爱。境内山重水复，梨树成群，自然环境质朴清新，具有恬静淡雅的田园风光。每年阳春三月，梨花盛开，漫山遍野，铺雪堆玉，银妆素裹。间以桃红柳绿，风光更加迷人。前来观看梨花的游人络绎不绝。目前，景区内已铺筑了柏油公路，宾馆、饭店、购物、游乐、通讯等旅游基础设施初具规模。
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【沂蒙湖国家水利风景区】位于临沂市区东侧沂河城区段。1997年，临沂市人民政府为给市民提供一个休闲度假的去处，在沂河城区段小埠东兴建了橡胶拦河坝，该坝全长1247.4米，是世界第一橡胶坝，被列为吉尼斯记录，是集供水、发电、灌溉、旅游为一体的水利枢纽工程。坝上蓄水面积1.6万亩，蓄水量2830万立方米，比杭州西湖还大。湖心建有2个湖心岛，两岸修建了宽80米的绿化带，形成了一湖、两岛、两线、四桥的水上游乐区。拦河坝上游城区段经过整治后，万亩水面碧波粼粼，两岸滩地草木茵茵，拦河坝雄伟壮观，湖心岛相映成趣，四桥腾空飞驾，形成一道靓丽的风景线，是游人休闲娱乐的好去处，堪称临沂市的“外滩”和中国北方的“威尼斯”。
日，国家水利部公布了首批18处国家水利风景区，我市沂蒙湖列在其中，也是山东省唯一一处国家水利风景区。
【临沂动植物园】临沂动植物园位于临沂城东北隅，沂河、枋河、柳青河三河交汇处，北靠327国道，南与沂河万亩水面――卧龙湖相连，南北长2600米，东西宽300至700米。总面积2184亩，其前身为国营岔河林场。1999年4月，市政府确定在原岔河林场的基础上建设临沂动植物园，并将其列入当年市政府的“为民工程”。全园规划为五个景观区：动物园景观区，植物园景观区，奇石园景观区，观光农业景观区，现代娱乐景观区，一期工程于2000年建成并开园。动物园区引进饲养动物近百个物种，1600多头(只)。馆舍建设一流，布局合理，展出效果好，集笼养与散养相结合，飞禽走兽各得其所，东北虎、非洲狮、金钱豹颇具王者雄姿；大羚羊、剑羚、跳羚、梅花鹿温柔和善；高个子长颈鹿迈着细长的步子，英姿飒爽；河马总是张着天下第一的大嘴巴；聪明的大象，机灵的猴子，憨态可掬的黑熊，给您意外的惊喜；四不象、牦牛、骆驼不知疲倦地奔走；羚羊、角马是食草动物中的角斗士；还有凶残的鳄鱼、逗人喜爱的鸵鸟、鸸鹋、袋鼠、孔雀让人一睹风采。占地15亩、投资200万元的百鸟乐园，百鸟齐鸣，欢迎游人的到来。
儿童爱心动物苑、现代游乐园项目的建设进一步丰富了人们的游乐内容，寓教育乐，情景交融，对于开发儿童智力，培养热爱动物，保护环境的意识十分有益。
奇石园、植物园的建设，突出“自然、幽静、野趣、戏水、粗犷”的特点。充分利用自然地理优势，与沂河万亩水面-卧龙湖相连、开发建设河滩浴场，加大绿化景观建设，使之成为临沂市民休闲娱乐的良好去处。
临沂动植物园的建设开发，完善了城市配套服务功能，成为临沂城的“后花园”，为广大市民提供了大型、高档次的休闲娱乐、科普教育场所，激发了人们“热爱自然、善重生命”的生态环境意识，对两个文明建设具有积极作用。
【临沂人民公园】临沂人民公园(临沂市儿童活动中心)由原金雀山公园和儿童乐园合并改建而成，总投资2000万元，园区占地面积420亩，其中水面面积80.9亩，动物园面积40亩。是临沂市建设规模较大的综合性公园之一。
公园位于风景秀丽的沂河西岸，金雀山北麓，满园绿地葱郁，鲜花织锦，亭台轩榭，巧夺天工，各种游乐设施精彩纷呈。园区规划主要采用以植物景观为主的自然式布局，共分六大功能区，由北向南依次为：花卉盆景区、游戏活动区、安静游览区、动物区、水上活动区、滨河休闲区。主要景点有：腊梅园、樱花园、花卉盆景区、琵琶湖、银杏园、月季园、棕榈园、竹林园、藤萝架、休闲长廊、水族馆、奇石园、采莲湾等。园属动物园有狮、虎、熊、豹等国家一、二类保护动物30余种150多头(只)。目前，大型海洋水族馆正在建设中。游乐设施有自控飞机、转马、碰碰车、游船、滑翔龙、摩天龙、迷宫等近20个种类。
这里既是少年儿童的天地，也是成年人的乐园。
【临沂人民广场】临沂人民广场位于临沂市中心，东临沂蒙路，西至新华路，南依银雀山路，北靠红旗路，八一路自广场下通道贯穿连接解放路。广场东西长670米，南北宽320米，占地面积21.6公顷(324亩)，总投资2.3亿元，于日开工建设，日竣工，可同时容纳三、四万人游憩，是目前山东省面积最大的广场。
临沂人民广场的设计主题是“蒙山沂水，文韬武略”。这一主题凝聚了沂蒙文化的精髓，充分展现了“蒙山沂水”的自然特色和“文韬武略”的历史文化特点。总体布局为“两区一路一城”。东部为静区，以绿化为主，绿化率达55%，绿地间耸立着“山高水长”的主题雕塑；西部是动区，也是沂蒙文化展示区，主要设施包括旱地音乐喷泉，920平方米的舞台，二层结构的鹊桥，九根直径2米、高15米的沂蒙风情柱，以文传世的王羲之、曾子、荀子、匡衡、刘洪和以武传世的诸葛亮、蒙恬、颜真卿、王祥、左宝贵十大临沂历史名人的雕像，以及文韬武略浮雕墙等；广场正中线是下穿式的“八一路”，八一路下穿式处理既保证了城市道路的畅通，同时保持了广场的结构完整，也解决了地下商城的出入和消防通道问题，其上部设置了临沂市零公里标志，标志上刻着临沂市距各大城市的标准公路里程；广场地下是建筑面积为46600平方米的地下商场，该商城东西长370米，南北宽214米，拥有可停放100辆汽车的地下停车场，商城内设有超级市场、美食城、舞厅、健身房、旱冰场、保龄球馆、儿童娱乐中心、精品屋、大酒店等，是目前居全国第一位的大型地下商城。整个地下商城由华泰建安集团总公司本着“谁投资、谁建设、谁受益”的原则投资建设，同时由华泰公司负责广场地上的养护管理，这是市政府运用社会资金建设和经营城市的一个成功尝试。
总体上说，这是一个功能多样、文化内涵丰富、匠心独运的文化休闲广场，九根巍峨矗立的浮雕风情柱默默地陈述着临沂的漫长历史，让人们感受到它的博大与厚重；高耸入云的“山高水长”市标以山和折射在水中的倒影表现“蒙山沂水”的形象，以挺拔的直、摆动的曲线分别象征着山的阳刚之气和水的阴柔之美，同时象征着稳定与发展。整个塑雕以红色，代表了沂蒙山区的光荣传统，如火如荼的发展形势和自强不息、勇于探索的时代精神，把临沂的历史、现在与未来有机地联系在了一起；彩虹喷泉、旱喷泉喷珠吐玉流淌出一首首美妙的乐曲；浪漫的文化长廊拓宽了人们文化活动的空间，体现了广场自身的文化内涵；十座端庄凝重的历史名人石雕思忆着临沂的过去，感受着临沂的现在，展望着临沂的未来；巨大而清晰的电子屏幕播放着沂蒙人民战天斗地的丰功伟积，传播着外界的种种信息，连接着外部世界。
【临沂批发城】临沂批发城是临沂经济发展的重要闪光点和特色之一，也是开展商贸购物旅游的好去处。改革开放以来，临沂市委、市政府立足自身优势，确立了“发展大市场，搞活大流通，建立商贸城”的商贸发展战略思路，按照“政府领导，工商监管，多方投资，联合建设，共同受益”和“先成市后建场，先繁荣后规范，先综合后分离，先分散后集中，先简易后提高”的工作指导思想，因势利导，精心培育，使临沂逐步发展成了闻名全国的“商贸城”。全市现有各类市场近千处，其中各类专业批发市场206处，综合集贸市场792处，2000年全市各类市场成交总额393亿元，形成了以临沂批发城为龙头，城乡集贸市场相配套，县区各具特色，辐射全国二十多个省市的发达的市场体系。
作为临沂商贸龙头的临沂批发城，位于临沂市城区西北部，占地4.2平方公里，总建筑面积66万平方米，是个大型工业品批发市场，有各种经营摊位2万多个，分为44个专业批发区，直接从业人员6万多人。2000年批发城成交额232.2亿元，其规模多年名列全国同类消费品批发市场第三位，成为鲁、苏豫、皖地区最大的商品集散地，鲁东南地区重要的客流、物流、资金流和信息流中心。批发城与全国各地的50多家大型批发市场建立了密切的业务联系，市场内拥有客货转运站6处，日发通往全国各地的班车2000余班次。批发城的兴起和临沂商贸的繁荣有力地带动了当地经济的发展，目前，围绕临沂批发城从事餐饮、运输、旅店等第三产业的从业人员达30多万人，临沂城每天的流动人口达20多万人，全市共有3000多家工业企业直接或间接进驻批发市场销售自己的产品，为企业和地方经济的发展提供了广阔的市场空间。
【盛能游乐园】盛能游乐园是由盛能电业集团利用电厂附近的低洼空地投资兴建的，是集游乐、度假、休闲养殖于一体的多层次，高规模的综合性大型游乐园。它的总体规划拟占地1800亩，计划投资2亿元人民币，现在已建成儿童乐园、百鸟园、自然动物园等多处景点。另外，百花园正在建设之中。这些景点的建成将一个昔日荒草杂生的低洼地初步改造成罗庄区最大的综合性游乐园，为居民提供了一个理想的休闲、娱乐空间。自然动物园，总投资580万元，占地面积48000平方米，园内有调皮逗人的猴子，憨厚笨重的黑熊，聪明伶俐的松鼠以及鸵鸟、马鹿等动物。
百鸟园是盛能游乐园中最具特色的景点，也是鲁南地区唯一、山东省最大的一座此种形式的鸟园。盛能百鸟园，总投资450万元，占地30亩，最大游客容量可达1000人。园内建有空山鸟语、百鸟朝凤、沙鸥落雁、鹦歌长廊、天鹅池、鸳鸯池、恋鸟亭、悦台及飞虹桥、觅音桥、鹊桥等景点；饲养有丹顶鹤、白天鹅、蓝白孔雀、灰白鹤、大小百鹭、大雁等80个名贵品种。
【双月湖公园】双月湖公园位于罗庄区委、区政府驻地罗庄镇，占地1,300亩，建筑面积3,600平方米，人民广场为其主体工程。双月湖原名泥沱湖，“泥沱双月”曾是古“琅琊八景”之一。由于自然和人为原因，几近干涸。1993年，原罗庄镇组织人力物力大规模开发，在其旧址上开掘一人工湖。新区成立后，为丰富群众文化生活，区城建处将其改建为人民公园。
目前，双月湖公园已初具规模。整个建筑群布局合理，匠心独运，突出表现了罗庄特色的建筑风格。湖中小岛，一岛一品，一鸟一景；水上小桥，风景各异，巧夺天工。双月湖风光秀丽，景色迷人，成为人们休闲、娱乐的理想场所。碧草如茵，花香袭人，竹树环绕，湖逛粼粼，令游人赏心悦目，流连忘返。
【双月园学校】双月园是一个新兴的以房地产业和教育产业相结合的现代城市景观区，是罗庄新貌的具体实物展示。双月园座落在罗庄区人民广场的北侧，由双月园校区和月亮城高极住宅区两大板块组成。
山东双月园学校由山东临沂双月园物业发展有限公司投资创办，总投资2亿多元，占地560亩，总建筑面积12万平方米，是一所从幼儿园到高中十四年一贯制的民办寄宿制学校，可容纳120个教学班，4000多名学生，现有来自全国20多个省、市、自治区的学生3900余名，教职工760人，已发展成为长江以北规模最大的私立学校。
双月园学校硬件设施一流，拥有面向全国招聘的优秀教师队伍，学校确定了“求真务实，科学治校，博采众长，勇于创新”的办学思想，高举素质教育大旗，明确奋斗方向，狠抓教育教学质量，强化学校内部管理，搞好学生期望工程、教师名师工程、学校名校工程建设，广泛借助外脑，积极吸纳世界教育精华，注重双语教学、多媒体教学和潜能开发，培养适应未来国际需求的复合型、创造型的人才。幼儿园、小学增设英语、计算机、礼仪、形体等必修课，初中增设军训、家政等必修课，全方位提高教学质量，提高学生的综合素质。在管理上，学校坚持“唯才唯贤是用”的原则，实行校长授权下的“逐级聘任制”、“班主任责任制”，办学4年多来，已经形成了双月园独特的教育特色和管理特色，由于办学特色鲜明，育人成绩显著，双月园学校已被中央教科所命名为“国家级课题实验学校”，被国家教育部确定为“人文社会科学重点研究基地的实验学校”。
【欧洲街】欧洲街是经罗庄区人民政府统一规划，由威格期(中国)建筑群顾问有限公司规划设计，于1999年10月由沈泉庄华盛集团开发建设的商业性建筑群，日欧洲街正式对外开放。
欧洲街位于罗庄区黄金地段，南临罗庄区行政办公大楼和护台植物园，北依双月园学校，东靠红日小区及欧洲花园，西傍护台小区，居民达2万多人，商品购买能力非常可观，它紧靠206国道和京沪高速公路，罗2路、4路公交车经街道南北，交通十分便利。
欧洲街总投资4000余万元，占地60亩，总建筑面积2600平方米，商业用房62套，街区以欧式建筑风格为主调，建有小型喷泉、中央舞池、罗马亭、凯旋门等欧式建筑，各种欧式回廊与奇花异木相映成趣，充分体现了欧洲浪漫幽雅、回归自然的建筑风格。商业街的建设单元典雅别致，建筑立面此起彼伏，平面布局紧凑合理，既美观大方又经济实用，为人们提供了一个观赏、休闲、餐饮、购物、娱乐的场所。
欧式建筑，欧式文化，欧洲街“洋花灿烂”。每当华灯初上，游客与市民在街心露天舞池歌舞狂欢，或蹦迪、或赏音乐喷泉、或酒吧小酌、或街头漫步、或街边休憩，欧洲街的狂欢之夜是展示欧洲街风情的最佳游览时段。五彩缤纷的灯光，变化多端的喷泉，再加上幽雅的西方音乐，漫步在街头，置身于欧洲街，真有一种身临其境的感觉，的确是一条名不虚传的“洋光灿烂”欧洲街。
【飞龙花卉城】山东飞龙集团，是一家以花卉产业为主，集旅游、房地产、石油、生物工程、信息投资、科研开发、绿色生态、航空客货区域总代理、国际国内综合贸易于一体的大型民营企业集团。集团现拥有总资产逾12亿元，职工2000余人，其中包括中国科学院院士1名、国务院特殊津贴专家3名、博士32名、硕士57名、大专以上学历1000名。飞龙国际花卉市场的经营门市共400余间，已吸引荷兰、以色列等国家和地区以及国内20多个省市的100余家花卉企业前来经营。市场占地20公顷，地理位置优越、交通便利、设施齐全、物业管理完备、是鲁南苏北最大的花卉市场，是花卉界的物流中心、信息中心，它主要经营各类鲜花、盆花、盆景、观叶植物、绿化苗木等项目。2000年山东飞龙集团被国家农业部评为全国最大的鲜花生产基地。
飞龙花卉城是飞龙集团在罗庄投资兴建的高科技产业基地，占地300多亩，总投资3亿元人民币，建有高标准的连动温室，现代化高科技生产大棚，现已大量培育生产蝴蝶兰、红掌花、姜荷花等高经济价值的名贵花卉品种。建有蝴蝶兰培养区、精品花卉中心、专家楼以及中国民营企业第一博士后工作站及各种大型花棚等。
沂蒙美食：
浩浩沂蒙，绵延八百余里，中部有蒙山胜景，层峦叠翠，景色秀美，古来为道家养生之地；东部有沂水拖蓝的沂河，两岸土地肥沃，稻麦飘香，渔歌唱晚。数千年来，勤劳纯朴的沂蒙人民在这片广饶的土地上辛勤耕耘，并受孔子“食不厌精、脍不厌细”烹饪思想的影响，继承儒家的文化体系，创造了灿烂广博的饮食文化。
古老的沂蒙山区，以其优美的自然风光和独有的饮食文化，吸引了无数的文人墨客来一展才华，吟诗作赋。在孔子“登东山(蒙山)而小鲁”之后，李白、杜甫携手翩然而来，写下了“醉眠秋共被，携手日同行”的千古诗句，李白更是为兰陵镇的美酒佳肴而吸引，乐不思蜀，以至醉卧兰陵“不知何处是他乡”，醉出一段极致。历史上，诸葛亮、王羲之等名人都出生在这里，他们为沂蒙饮食文化的进一步发展起到了积极的推动作用。
物产的丰富、食俗的久远、使沂蒙人民流传下来许多独具特色的食品，如：糁、八宝豆鼓、民间伏酱、六姐妹煎饼、莒南锅饼、沂水丰糕、郯城挎包火烧等都是沂蒙独有的地方小吃；能登大雅之堂的沂蒙菜有：光棍鸡、蒜泥鱼、烩肉丝鱿鱼、蒙山全蝎、莒南炉肉等都是土生土长的民间特色菜；档次较高的饭店流行的新潮菜有：果味银杏、灯笼虾片、龙珠鲍翅、清汤乌穗、桃源焖鱼头、甲鱼丸子等已成沂蒙美食的新族。沂蒙名厨在全省及全国各类烹饪大赛中制作的氽芙蓉黄管、氽西施舌、龙舟鲍翅、雪蛤银杏等分别获得金、银、铜奖。这些获奖菜无疑都成为沂蒙珍馔风味中的“阳春白雪”。
当前，沂蒙烹饪老字号的饭店多保持特色传统，如临沂老酒店、沂州老菜馆、琅琊大酒店等。后来大批新建的饭店起点较高、菜式新颖。如陶然居大酒店、荣华大酒店等星级宾馆。整体上是北方气息浓厚，近年来受川、粤菜系的影响，出现了多菜系共存的局面。近年来，沂蒙厨师对过去史书记载的古老菜系、烹饪方法，进行了挖掘整理，恢复了一些历史名吃；同时，注意外学内创、刻意求新，结合地方风味，创造了一些新式菜，为古老而又具有浓郁乡土气息的沂蒙菜增添了新的内容。随着社会经济的发展，除兰陵老字号的兰陵酒外，还有沂蒙老曲、银麦啤酒、金银花茶等颇具特色的美食，为沂蒙山区悠久的饮食注入了新的活力，使之具有了丰厚的文化内涵。
独特的沂蒙饮食文化，是辛勤的沂蒙人民用自己的智慧和勤劳的双手实践的结果。但上千年的饮食文化、技艺，其史料多数散乱不全，传统技艺颇多失传，将其搜集整理，并系统归纳绝非易事，该书编者本着认真负责的态度，对沂蒙美食的过去和现在进行了一次科学的总结，由于受时间、资料、水平限制，不足之处在所难免，但本书编者志在弘扬沂蒙传统饮食文化，使之不断得到继承和完善，这无疑是为沂蒙饮食业的繁荣做出了一大贡献。
沂蒙菜系鲁菜的地方菜，历史悠久。多少年来，沂蒙人民用自己无穷的智慧和勤劳的双手，利用当地原料创制了不少具有浓厚民间特色的地方菜，如“热吃洋菜”、“烩鱿鱼肉丝”、“家常熬鱼”等广为流传。有些还受孔子饮食文化的影响，制作考究，具有独特的地方色彩，如“王祥卧鱼”、“大蒜炖甲鱼”等倍受群众喜爱，至今盛传不衰。现在临沂仍有专营传统菜的酒店，食客络绎不绝。
王祥卧鱼
古时，临沂城北15公里处有一个小村庄，村西有一条小河。此村有一贫苦青年名叫王祥，其继母病卧在床，不思饮食。一日，继母突然想吃鲤鱼，但王祥无钱购买，时置隆冬腊月，河水冰封，捕鱼无望。王祥孝母心切，便到村西河内横卧冰面之上，欲以体温暖化冰面，下水捕鱼。王祥之举感动上苍，待王祥由冰面爬起，一红色鲤鱼破冰而出，跃然冰上。王祥喜获鲤鱼，回家炖制成熟，其母食后，病情逐渐好转，最后康复。后人为纪念这位民间孝子，此村遂更名为孝友村，河为孝河。现在白沙埠区域内，河边建有纪念祠。人们常用“王祥卧鱼”的典故教导后人行孝。现代厨师以此典故创作了烹鱼之法，名曰“王祥卧鱼”。
原料：红鲤鱼一条约750克，豆油75克，葱段、姜片、蒜片、盐、味精、料酒、胡椒面、香菜段、花椒、醋各适量。
制法：活红鲤鱼去鳞、鳃、脏，洗净剞花刀；豆油下锅烧热炸花椒出香味捞去另用，下鱼两面煎过，再放葱、姜、蒜炸香，加水、盐、胡椒面炖到鱼熟汁奶白，下味精、胡椒面，盛入汤盆，加入香菜段即成。
特点：汤色奶白，口味鲜醇，营养丰富，开胃进食。
四喜丸子
原料：猪肥瘦肉300克，冬笋30克，南荠30克，酱油、精盐、味精、清汤、料酒、鸡蛋、湿淀粉、葱姜、椒油各适量。
制法：猪肥瘦肉切丁，冬笋、南荠切丁用沸水氽过，取碗放入肉丁、冬笋、南荠，再加精盐等调料拌匀，用手团成4个大丸子，挂上鸡蛋糊放入热油中炸成金黄色捞出；砂锅内放丸子、葱白、姜片、清汤、酱油等调料上笼蒸熟，丸子汤入勺勾芡浇在丸子上淋椒油即可。
特点：色泽红润 、口味咸鲜、肥而不腻，为喜庆菜肴。
氽芙蓉黄管
“氽芙蓉黄管”一菜，是高级技师林本生在1987年首届鲁菜大奖赛上的获奖菜。被评为山东省首批二十个优秀菜之一。此菜用料精细，制作讲究，刀工精湛，造型新颖，犹如出水芙蓉。软滑爽脆，鲜香适口，为鲁菜高级宴席汤菜。
原料：猪黄管10条，鸡里脊肉50克，鸡蛋清5个，菜心、火腿、香菇各少许。
制法：猪黄管洗净煮熟，择去油脂，翻过来打上“蜈蚣”花刀，截成6厘米长段，放清汤里煮熟入味，捞出备用；将蛋清5个加入等量的清汤搅匀，入笼蒸熟为芙蓉底子，将煮熟的黄管摆在底子周围；将6条黄管抹入鸡料子，粘上菜心、火腿丝、香菇丝入笼蒸熟摆放在底子中间；锅放清汤烧开，调味去浮沫，浇入汤汁即成。
李守仁烧鸡
李守仁烧鸡店是由其父创建于解放初期，距今已五十多年历史，是临沂知名的传统名吃，制作工艺讲究，一般批量生产，流水操作，质量稳定。成品色泽红润，味道香咸浓厚，回味无穷。
草公鸡宰杀洗净，开膛去内脏，别制成型，清水泡去血污，控净腹水；陈年老汤入锅，加新水、酱油、精盐、葱姜、药料包(砂仁、豆蔻、甘草、草果、白芷、桂皮、丁香、花椒、大料等)、鸡烧开，中火煮熟捞出，放熏锅加白糖熏至红润取出。煮鸡的汤汁经过滤澄清后放瓦盆中，将熏过的鸡浸入老汤即成。
白菜炖猪肉
原料：猪五花肉150克，嫩白菜400克，粉皮、葱段、姜片、盐、酱油、味精、肉汤、料酒、椒油、猪油各适量。
制法：猪五花肉切片，白菜用手撕成大片，粉皮掰成小片放温水泡开；猪大油烧热放五花肉、葱姜、酱油煸炒，然后加肉汤、白菜、粉皮炖透，加盐、味精、椒油等调料即成。
特点：汤宽味浓、菜烂，为家常饭菜。
美酒煎焖鲶鱼
“兰陵美酒郁金香”为千古名句，兰陵美酒酿造地流传美酒煎焖鲶鱼之法已久。此菜汁少粘稠、色红亮、味香鲜、肉细嫩糯滑、美酒味浓，补中益阳，舒筋活血。
原料：鲶鱼一条(约750克)，油菜心10棵，兰陵美酒100克，清汤、干淀粉、酱油、醋、精盐、白糖、味精、食油、葱段、姜片、蒜片、香油各适量。
制法：鲶鱼击晕，去鳃去脏，沸水淋烫去除表面粘膜，两面剞花刀，用美酒、盐、酱油入味；将鱼沾干淀粉，下油锅煎挺身后加清汤、调料焖至汤稠鱼熟装盘；菜心炒入味点辍即成。
★ 八宝豆豉
八宝豆豉简称豆豉，是临沂特产之一，迄今已有130多年的历史。因用大黑豆、茄子、鲜姜、杏仁、花椒、紫茄叶、香油和白酒八种原料发酵而成，故称“八宝”。以其营养丰富、醇厚清香、去腻爽口、食用方便的特色成为享誉中外的临沂地方名吃之一。
豆豉制作历史悠久，明代《本草纲目》谷部中即有记载：“豆豉，诸大豆皆可为之，以黑豆者可入药。有淡豉、咸豉，治病多用淡豉汁及咸者，当随方法”。
关于豆豉的由来，相传在道光年间，山东沂州府的垛庄（今在蒙阴县境内）有位老妈妈，智慧过人。她用大黑豆、茄子、香油作主要原料，腌制出的酱菜，非常美味可口，取名曰豆豉。垛庄的一位酱园师傅彭三又从她手中学到了制作豆豉的技艺。后来，临沂城内的“惟一斋”酱园慕名将彭师傅聘请到该园制作豆豉。‘惟一斋“酱园收集了各地制作豆豉的名师技艺和配方，并在实践中不断加以研究改进，终于研制成独具一格的临沂风味豆豉。
临沂八宝豆豉含有丰富的蛋白质、维生素、谷氨酸、赖氨酸、天门冬蒜等营养成分，具有温中健脾、益气补肾、滋补润燥、舒筋活络等保健功能。
改革开放以来，临沂惟一斋酱园，在各方面，取得了很大成绩。由于群众欢迎而供不应求，成为当今的紧俏商品之一。
在临沂各大商场有售。
名闻遐迩的临沂小吃――糁，向以香辣可口、肥而不腻、营养丰富的特点而为临沂人民所喜爱，也为省内外品尝过这一美味的顾客所称誉。
糁，是用禽畜肉类、麦米、葱、盐、面粉、酱油、胡椒粉、味精、五香粉、香油、醋等多种精料调制而成的一种肉羹。喝糁，讲究“热、辣、香肥”四美。一碗热糁，配以适量具有临沂地方色彩的面食，如油条、烤牌、马蹄烧饼之类，不仅是一餐理想的早点，也实在是一种对生活美充分的享受。不唯果腹，冬令食之，具祛风除寒，开食健胃，怡情爽神之功效，对增进健康，大有裨益。
糁的历史悠久，我国历史文献多有记载。春秋时代的名著《墨子非儒下》载：“孔子穷于陈蔡，藜羹不糁”，至今已有2400多年的历史。清康熙年间编纂的《沂州志》卷一：“祭祀篇”记载的16种祭品中有“糁食”，可见糁的历史源远流长。
每天早上，在临沂各街口小铺有售。
★ 兰陵美酒
苍山县西南部的兰陵镇生产的兰陵美酒，历史悠久，誉满华夏。李时珍的《本草纲目》及一些古典戏曲中，都提到了它。远在唐朝兰陵酒就远销至长安、江宁、钱塘等名城。当时著名诗人李白在《客中行》作了以下的赞颂：“兰陵美酒郁金香，玉碗盛来琥珀光。但是主人能醉客，不知何处是他乡。” 兰陵美酒具有天然形成的琥珀色泽，晶莹透明，醇厚可口，回味悠长。可陈色、香、味三美。
兰陵美酒于1915年在太平洋、谷氨酸、丙氨酸等十七种人之生命必须的氨基酸，常饮具有养血补肾、益寿强身之功能。万国博览会上荣获金牌奖，使其驰名中外。周总理在日内瓦国际会议期间举行的招待会上，用兰陵美酒酬宾，并给予了很高的评价，在史册上为苍山县兰陵镇的酿酒业记载了光辉的一页。
兰陵美酒厂继承了传统的酿造工艺，又不断地加以改进。现共生产兰陵美酒、兰陵特曲、兰陵大曲、兰陵郁金香等十几个品种的饮料酒，远销全国十几个省市，有的产品畅销国外。
★ 沂蒙煎饼
煎饼，是沂蒙山区民间传统家常主食，也是久负盛名的地方土特食品。从使用的原料方面分类，又可分成麦子煎饼、玉米煎饼、小米煎饼、高粱煎饼、地瓜煎饼等，不同的烙制工具，不同的原料，其味道也各不相同。烙好的煎饼薄如纸，折叠成卷，即可食用。经过晾干，叠成长方，可存放半月到一个月之久而不变质。出门携带也很方便，因此，人称干粮。清代蒲松龄在其《煎饼赋》中写到，“煎头则合米豆为之，齐人以代面食”，“圆如银月，大如铜缸，薄如剡溪之纸，色如黄鹤之翎，此煎饼之定制也。” 煎饼因是用原粮制作，麸皮没有去掉，所以营养丰富，吃起来香酥松软，且便于存放和携带，是一种极富特色的地方食品。今年有人认为，食用煎饼需要较长时间的咀嚼，因而可生津健胃，促进食欲，促进面部神经运动，有益于保持视觉、听觉和嗅觉的健康，减缓衰老，不失为一种保健食品。
煎饼的特点是：圆形，呈浮白（如大米、麦子煎饼）、淡黄（如小米、玉米、谷子煎饼）、浅棕（如地瓜干、高梁煎饼）色，营养丰富，松酥柔软，便于存放，易于携带。价格为1.2-2.0元／500克，销售点遍布临沂市。
★ 王甜梨
王甜梨是临沂传统民间名吃，1766年由今临沂市书院街孔庙前5号王家独创，距今已有200多年的历史。
现在的王甜梨采用平邑县天宝黄香梨、温州冰糖、四川峨眉山贝母、香白芷、桂花酱、大枣、沂蒙红豆等多种原料，继承祖传秘方，结合现代科学配方，精心制作而成。梨为金黄色，汤为紫黑色，入口即化。特点是清香适口、营养丰富、风味独特，具有清痰祛火、润肺止咳的功能。王甜梨既是药膳食品，又是风味小吃。
★ 沂南苗蛋
沂南苗蛋为临沂土特产之一，因产于沂南县辛集乡苗家曲村，故名。该村所产鸭蛋皮淡绿、清爽，白清嫩，蛋黄红润，起形沙瓤，割开蛋皮淌油，吃起来清香可口；且夏天不招蚊蝇。历史上有“汤蟹、苗蛋、莒州大蒜”之说。
传说明朝正德年间，武宗皇帝出巡路过此地，品尝苗蛋后赞不绝口。清朝乾隆皇帝三下江南，第一次路过莒县，为吃苗蛋，专程到苗家曲村，并下圣旨：“兴苗曲在，不兴苗曲坏”，要苗家曲村每年向北京进贡苗蛋1000个。从此苗蛋远近闻名。
1990年在北京召开的第十一届亚运会上，苗蛋成为各国运动员的一道菜，为中外人士所喜爱。
现苗家曲村每年大约生产苗蛋20万斤，仍供不应求。
价格为6.50元／500克，购买地点主要在沂南县。
★ 蒙山全蝎
沂蒙全蝎是贵重特产动物药材之一，全蝎入药始见于《蜀本草》，已有1100年历史。
全蝎沂蒙山区各县均有分布，因主产于沂源、蒙阴等县，故又称“蒙山全蝎”。由于蒙山北部气候条件和环境条件非常适宜于山蝎的繁殖生长，故全蝎资源极为丰富，蕴藏量在2.55万斤以上。蒙山全蝎不仅产量高，而且个大膘肥，其明显特征即2钳8 足 （其他地区为2钳8足），色微红、药用好，实数全蝎之上乘产品。
全蝎主含蝎毒素，尚含甜菜碱、三甲胺、牛黄酸、卵磷脂等成分，性平，味甘辛，为医治诸风要药，具有熄风镇痉、祛风攻毒之功能。
蒙阴县酒厂采用“谷雨”前后捕捉的蒙山优质全蝎，佐以各种中草药，以优质白酒配制而成的“蒙山牌”全蝎酒，色泽金黄透明，药香酒香协调爽口，口味纯正，微带甘甜，具有穿筋透骨、逐湿、祛风、止痛、通络、解毒等功效。1988年获中国优质保健品金鹤奖、中国首届食品博览会银奖。
近年来，全蝎又成为美味佳肴，用之下酒，酥香醇厚。
烘干的蒙山全蝎的价格一般是350-400元/500克，在临沂市的各商店有售。
★ 沂蒙茶
沂蒙茶属山茶科，常绿灌木或小乔木。临沂市的山茶历史悠久，《蒙阴县志》、《重修莒志》都有记载。明朝兵部尚书王越任山东按察使期间，曾作诗《咏蒙山茶》，以“冰绡碎剪春先叶，石髓香粘绝品花”;“若教陆羽持公论，应是人间第一茶”高度赞赏了蒙山茶的色泽、品质和清香。沂蒙茶具有叶片肥厚、肉质优良、滋味醇、香气浓、耐冲泡等特点。据测定，其主要成分高于南方茶叶。由于沂蒙茶品质好，在国外深受欢迎。1983年朝鲜民主共和国首相金日成怀提议引种。1987年，朝鲜还专门派了茶叶考察团到沂蒙茶区进行了实地考察。
在临沂市的各商店有售。
★ 沂蒙山楂
临沂市栽培山楂，已有250年的历史。《平邑县志》有“图经本草，又名堂球，子其小者俗称山楂”的记载。临沂市山楂资源丰富，主产于平邑、费县、沂南等地。其中平邑是山东著名的山楂产地。其中主要品种大棉球、大金星等被誉为沂蒙大山楂。据食品科研部分析，沂蒙山区山楂营养成分丰富，其中钙含量占各种果品中的第一位；丙种维生素的含量比苹果多17倍以上，号称“北方珍品”。沂水县崔家峪乡上龙口村有一株百年树龄的山楂树，树高6.63米，树冠占地109平方米，被称为“山楂王”。
在临沂市的各商店、摊点有售。
★ 沂蒙苹果
沂蒙山区是北方“落叶果树王国”的适宜区。海拔高，光照足，温差大，土质好，非常适宜苹果生长。沂蒙山区的苹果，色泽鲜艳，糖度高，香味浓，硬度大，香甜可口，深受消费者的欢迎。其中蒙阴县的秀水、玫瑰红、锦丽、金帅苹果；莒南县文疃的金帅、果光、富士、新红星苹果；沂水县的金帅、新红星苹果被评为优质苹果。沂蒙苹果畅销全国20多个省市，并有少量出口外销。临沂地区苹果生产发展较快，受到了农牧渔业部、中国农科院果树研究所的赞誉。
在临沂市的各干果市场、摊点有售。
★ 天宝黄梨
天宝山黄梨，是山东名特产水果之一，主产于平邑县天宝山区，已有300多年的栽培历史。 主要特点是综合性状优良，丰产、耐储、抗性强，肉质细嫩，汁多味甜，营养价值高。其花、叶、树皮、果实可入药，以“美味易服之佳品，疗效优质之良药”著称。
天宝山黄梨共有6个主栽品种：子母梨、柿梨、油棉梨、坠子梨、池梨。其中子母梨是天宝山黄梨的主要代表品种，它是由野生变异而来，果柄处有一显著突起，形状别致美观，主要分布在天宝山的两条山峪里。该地山高谷深，日照时间较短，适于子母梨较耐阴的生长习性。子母梨一般定植三四年开始结果，盛果期可持续60―80年。
价格一般在2元／500克。在临沂市的各干果批发市场、零售摊点有售。
★ 苍山大蒜
苍山大蒜，亦称葫或葫蒜。据东汉崔实著《东观汉记》载：“李恂，为兖州刺史，所种小麦、葫蒜，悉付从事，无所留”。由此知之，那时大蒜便在山东安家落户。
大蒜有很高的食用价值和药用价值。《本草纲目》中谈及大蒜时说：“北方食肉面尤不可无”。大蒜具有降低胃内亚硝酸盐和抗肿瘤作用，仓山大蒜的这种作用更为突出，该县居民普遍有常年生食大蒜佐餐的习惯，除此之外，在收获大蒜的季节，蒜薹、蒜苗、新鲜大蒜成为家家户户的主要蔬菜。据山东省医学院科研所对山东省胃癌低发区的现场调查，发现仓山县是长江以北10万人口以上的县中胃癌死亡率最抵的县。
仓山大蒜的成分优于他地大蒜成分的原因在于：仓山蒜区的土壤含较高的有机质，氮磷钾偏高；蒜区的井水多为偏碱水井，部分井水近似一级肥水；仓山大蒜在品质上除了具有香、辣、粘、浓、美味等特点外，其17中氨基酸含量均高于外地大蒜。
仓山大蒜外贸出口已有20多年历史，远销新加坡、马来西亚、柬埔寨、泰国、香港等国家和地区。
在临沂市各蔬菜批发市场、零售摊点有售。
★ 平邑金银花
金银花，又名忍冬花、双花、二宝花、鹭鹚花等，是一种多年生藤本灌木，常用中药材之一。《神农本草经》把其列为上品，《本草纲目》称道他可以“久服轻身，长年益寿”。
金银花单对或双对相向而生，初开白色，两、三天后变成黄色，白黄相映，故名金银花。
平邑县的野生金银花起源遇哪个朝代.，无文字记录。据县志记载：“花有黄白，从前间有之，不过采以代茶。至嘉庆初，商旅贩往他处，辄获厚利。不数年，山角水湄栽植几遍”。目前，全县26 个乡镇，1060个村庄，处处都有金银花。纵然是风雪隆冬，到处可见青藤缠绕，生机盎然。一到春天，金银花间银蕊，含苞待放，四处飘香。
平邑金银花不仅具有花蕾肥大、色泽纯正、味道清香等特点，而且有效成分含量高。花含黄酮、肌醇、皂甙、绿原酸、木鳖甙、忍冬黄素等成分，茎含黄酮、肌醇、皂甙、纯纤维素、绿原酸等成分，具有清热解毒、消炎祛风、明目养神、降低血压、减肥健体、助于消化、增强食欲等功能。其主要成分绿原酸在临床上有很好的抗菌消炎的作用。平邑金银花绿原酸含量达5.87％，居全国之冠。
平邑县现有4500万成龄花墩，年产量350万斤，产量居全国之首，被誉为“金银花之乡”。
平邑金银花茶，闻之气味芬芳，饮之心清肺爽，且能防暑降温，明目增智，常饮可延年益寿。平邑县开发了金银花饮料、金银花珍、金银花系产品，并将金银花加工成茶叶、花露、牙膏、药物香烟等，远销海内外。
价格一般是45元/500克，在临沂市各商店、药材批发市场，摊点有售。
★ 郯城银杏
郯城县以“银杏之乡”闻名于世 ，是全国著名的银杏集中产区，银杏栽培历史悠久。 郯城银杏俗名白果，落叶乔木，素有“活化石”之称，为我国特有的珍稀树种。银杏全身是宝。种子为干果，既是高级食品又是珍贵的中药材，含淀粉、粗蛋白、粗脂肪、蔗糖、还原糖、核蛋白、粗纤维、矿物质等，具有温肺、益气、定喘、降痰、消毒等功效。银杏外种皮含白果酸、白果醇等成分，银杏叶含黄酮类成分，被广泛应用于临床。
银杏树生长缓慢，传统的栽培方法需要40年才进入盛果期，故又有“公孙树”的别名，意即爷爷栽树，孙子得益。
全县百年以上的大树有2800余株。新村乡官竹寺旁现存一株古银杏，高达35米，胸径2米有余，覆荫近亩许，相传为唐时所栽，距今已有千余年。清乾隆《郯城县志》将其列为重要特产，载入“果之属”。
银杏产区几乎家家栽银杏，户户有白果，近年来，全县育苗200亩，新栽银杏10万株，新造银杏林2000亩，形成万亩银杏园，成为一大景观，年产银杏几百万斤，远销海内外。
价格一般在45元／500克（烘干的），28元／500克（新鲜的）。在临沂、郯城等地商店、摊点有售。
沂蒙美酒：
“兰陵美酒郁金香，玉碗盛来琥珀光。但使主人能醉客，不知何处是他乡。”诗仙李白的这首千古绝句，定格了兰陵古镇特有的酒文化，随着历史的沿革，一代代酿造者不断开拓创新，加之酿造技术的进步，在沂蒙这块厚重的土地上，涌现出了许多名酒佳酿。除“兰陵老字号”外，象银麦、温河、沂蒙老曲等品牌的各种酒类产品也在全国占据了一定的市场，沂蒙名酒逐渐集团化、产业化，在临沂的经济发展中占据着非常重要的地位。
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