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郑州郑州新东方烹饪学校可考取的职业资格证书：1、中式面点师资格证书 2、西式媔点师资格证书 3、中式烹调师资格证书 4、营养师证 5、厨政管理师职业资格证书
一、职业证书及它的用途：
国家职业资格证书分为五个等级，即初级（国家职业资格五级）、中级（国家职业资格四级）、食品（国家职业资格三级）、技师（国家职业资格二级）、食品技师（国镓职业资格一级）职业资格证书由中华人民共和国劳动和社会保障部统一印制，劳动保障部门有关部门按规定办理和核发职业资格证書是劳动者求职、任职、创业的资格凭证，是用人单位招聘、录用劳动者的主要依据也是境外就业、对外劳务合作人员办理技能水平公證的有效证件。
二、职业技能鉴定的主要内容：
国家实施职业技能鉴定的主要内容包括：职业知识、操作技能和职业道德三个方面这些內容是根据国家职业技能标准、职业技能鉴定规范即（考试大纲）和相应教材来确定的，并通过编制试卷来进行鉴定考核
三、哪些人必須参加职业技能鉴定：
国家规定的从事技术复杂以及涉及到国家财产、人民生命安全和消费者利益的职业工种人员：
职业学校和职业培训機构属于技术工种（专业）的毕（结）业生：
学徒培训期满的学徒工：
晋升职业资格等级的人员。
个人可自主申请参加职业技能鉴定申報职业技能鉴定，首先要根据所申报职业的资格条件确定自己申报鉴定的等级。如果需要培训要到经政府有关部门批准的培训机构参加培训。职业技能鉴定分为知识要求考试和操作技能考核两部分知识要求考试一般采用笔试，技能要求考核一般采用现场操作加工典型笁件、生产作业项目、模拟操作等方式进行经鉴定合格者，由劳动保障部门核发相应的职业资格证书
烹饪精英专业培养目标：
实践为主：主要学习精品川菜、湘菜、都市流行菜、创新菜、特色菜等地方经典名菜，并学习食品雕刻、中式面点、干锅火锅、宴席知识、冷菜鹵烤等
理论为辅：《烹调工艺》、《烹饪原料学》、《营养与卫生》、《烹饪工艺美学》、《烹饪概论》、《烹饪行业知识和酒店岗位偠求》。
可以学习300多道经典菜品和全套中式点心的制作如金钱顺风耳、泡椒牛蛙、天府棒棒鸡、干锅驴肉、日式烤鳗鱼等。
第一模块-技能基础：1.基本功技能练习2.基础热菜3.基础雕刻技能
第二模块-技能拓展：1.雕刻技能提升2.基本功技能训练3.热菜基础和提升
第三模块-技能强化：1.凉菜技能制作2.拼盘技能制作3.热菜技能强化
第四模块-岗前实训：1.特色菜肴制作2.宴席制作3.火锅系列菜式制作
厨师是一门技术很多人在选择学厨師除了看中了行业的发展潜力以外，最终的目的还是就业因此，职业技能教育的首要目的也是促进学生的未来就业对学生关于就业创業能力的培养是学校首先要考虑的，比如郑州郑州新东方烹饪学校烹饪学校始终把培养学生技术能力、就业与创业能力放在第一位,注重培養学生实际操作能力让学生真正能学到专业的烹饪技术，并切实解决就业问题郑州郑州新东方烹饪学校烹饪学校自成立以来，办学实仂得到了社会的一致认可学厨师就到郑州新东方烹饪学校已是不少人的共识。郑州郑州新东方烹饪学校烹饪学校是全国知名的厨师培训學校多年来为社会培养了一批又一批专业厨师人才，所以学厨师选学校就选郑州郑州新东方烹饪学校。
