安徽新东方烹饪学院_合肥新东方烹饪学校_学厨师_西点西餐厨师培训学校
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公告：安徽新东方烹饪专修学院，在安徽地区仅有我们一所学校（两个校区），欢迎广大学生及家长来学校实地考察，学校报名正在进行中，请提前预约！
学制：三年 学成可获：更深入精湛的厨艺+大专学历+中级职业资格证+高薪就业
本专业以培养厨师长、行政总厨、高级烹饪人才为目标，培养学生精通各类烹饪技法和国内外各类菜系制作技巧，熟练掌握时下流行餐饮热点，并具备独立开店能力的综合型高素质烹饪人才。
学制：一年 学成可获：技能+中级职业资格证+推荐就业
一年制专业培养现代星级宾馆、西点连锁企业和西餐厅的烹饪人才，并具有一定的创业经营能力。学生毕业考试合格后，负责免费推荐工作。
人生从选择开始 Life is choice from the beginning
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新东方名师风采
THE EXCELLENT TEACHERS INANHUI NEW EAST CUISINE SCHOOL
成功学子 Successful students
始　于&1988&年
在校生&4000&余人
专注烹饪教育
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石家庄新东方中等专业学校
新东方中等专业的成立填补了我省无高等烹饪专业院校的空白，开辟了我省烹饪的新天地。
石家庄新东方中等专业学校学校介绍
石家庄新东方中等专业学校位于石家庄市西南高教区，交通便利，环境优美，毗邻河北师范大学、河北经贸大学等高等，学习氛围浓厚。学校占地面积七十余亩，总建筑面积三万三千多平方米，可容纳2000多人同时在校学习和生活，学校拥有一流的教学设备，全部使用油气两用不锈钢灶具等教学设施，并拥有大型切配厅、热菜实习大厅、冷拼实习大厅、面点实习大厅、刀工房等各类实习大厅。功能齐全的教学大楼以及学生宿舍、餐厅、浴室、生活服务部等学习和生活配套设施为所有新东方学子提供了最佳的学习和生活场所。
学校师资力量雄厚，拥有一支素质高、技术强、专业知识丰富的高级烹调师、高级技师为主的教师队伍，他们是学校发展的中坚力量。 在教学上理论联系实际，着力培养学生实际动手能力和酒店适应能力。独特的互动式餐厅模拟教学法，更是从根本上保证了教学质量，开创了烹饪教育之先河。让学生学习的更轻松，掌握的更牢靠，接受的更容易。学校对学生实行“知识+技能”一体化教育，注重学生技能方面培养的同时也进行综合素质教育，并定期开展多种多样的文体活动，丰富学生的校园生活。海平视线阔，风正好扬帆。石家庄新东方中等专业学校将始终以“汇集天下名菜，培养厨师精英”为宗旨，更加团结一致，奋力拼搏，以打造中国烹饪教育第一品牌的气魄，热忱迎接五湖四海的莘莘学子，共同为中国的烹饪教育谱写更加灿烂辉煌的新篇章！
石家庄新东方中等专业学校学校地址及乘车路线
石家庄新东方中等专业学校地址
石家庄新东方烹饪学校位于石家庄市桥西区红旗大街568号，（红旗大街与南二环交口南行800米路西），这里是石家庄西南高校区，附近有上几十所学校，人文环境很好，学习氛围优秀。
石家庄新东方中等专业学校乘车路线
到达石家庄新东方烹饪学校乘车具体路线：
火车站：【火车站西】乘46路公交车到【城市学院北院】下车南行50米路西
北站：北站乘20路到【省建行】下车转乘107、快107路公交车到【城市学院北院】下车南行50米路西；北站乘78路到【师范街南口站】下车转乘48路公交车到【城市学院北院】下车南行50米路西
长途客运总站：【自强路东口】乘107、快107路公交车到【城市学院北院】下车南行50米路西
运河桥：新乐、保定地区、灵寿、无极、行唐等　　31路到【自强路东口】转乘107路到【城市学院北院】下车南行50米路西
南焦：栾城、赵县、宁晋、南宫、新河、威县、临西、衡水部分、隆尧、巨鹿、清河、馆陶　　首选：2环1路到【南二环红旗大街口】，转乘58、107、48到【城市学院北院】下车南行50米路西　　其次：30路到【省建行】转乘107路到【城市学院北院】下车南行50米路西，或到【人民商场】转乘48路；　　35路到【自强路东口】转乘107路到【城市学院北院】下车南行50米路西
白佛：藁城、衡水、晋州、辛集　　55路到【自强路东口】转乘107路到【城市学院北院】下车南行50米路西　　21路到【纪念碑】转乘48路到【城市学院北院】下车南行50米路西
西王：井陉、鹿泉、井陉矿区　　9路到【自强路东口】转乘107路到【城市学院北院】下车南行50米路西
石家庄新东方中等专业学校教师介绍
石家庄新东方中等专业学校 赵彦彬
工作简历：从事厨师工作30多年，在多年的厨师生涯中，积累了大量的厨政管理经验和产品制作技术，多年来一直秉承先做人再做事的原则，爱岗敬业，尊师重教，培养了大批厨师长、技术骨干，并为多家大中型酒店管理厨政。现任石家庄新东方烹饪学校大厨精英班实践教师[1]
1978年于河北宾馆参加工作，并于1993年出任副总厨师长；
1999年由河北宾馆输出至中京大酒店管理，出任行政总厨师长；
2003年于河北宾馆白金瀚大酒店管理，出任行政总厨师长；
2004年于新大地生态美食广场管理，出任行政总厨师长；
2007年于天涯湾大酒楼管理，出任行政总厨师长；
2008年于更香食府管理，出任行政总厨师长
2009年于河北世鸿餐饮管理公司管理，出任技术总监
2010年入职石家庄新东方烹饪学校
1993年河北省工人技术考核委员会，评定为高级工特一级烹调师
1993年代表河北宾馆担任队长参加全国第三届烹饪大赛，荣获团体铜牌奖，个人荣获铜牌一枚；
1994年参加沈阳市烹饪技术培训中心考评，荣获食品雕刻大师；
1988年代表河北宾馆担任领队参加河北省首届烹饪大赛，荣获团体最佳展台奖，个人获得金牌一枚、铜牌一枚；
2000年参加全国旅游管理培训班学习，考评合格获“全国旅游总厨师长”岗位证书；
2000年参加国家旅游局岗位培训班学习，考评合格获“部门经理”岗位证书
2007年被河北省烹饪协会、河北省饭店协会评为“河北省特级烹饪大师”；
2009年在河北省饭店烹饪餐饮行业协会第一次会员代表大会被选为第一届常务理事。
石家庄新东方中等专业学校 曹彬
职 称：淮扬菜大师、高级烹调师、高级烹饪讲师 擅长：淮扬菜、徽菜、川菜，
工作简历：从事烹饪教育多年，有丰富的教学、管理经验，曾多次被学校评为优秀教师，被学生家长亲切的称为学生的引路人、照明灯。
1、2000年任池州大九华饭店凉菜间主管
2、2002年在云南省第二届烹饪大赛创新冷菜（吉祥松鹤）上获得金奖
3、2008年中国（扬州）淮扬菜烹饪大赛所做热菜（兰花鱼焯）获得特金奖。
石家庄新东方中等专业学校 魏西岭
职 称：中国烹饪大师、高级技师 、高级烹饪讲师 擅 长：川菜、粤菜、河北风味菜
工作简介：
1、1989年进入一品乐饭庄任主厨；
2、1996年在红旗饭店任主厨；
3、1998年在北京（石家庄市政府办事处）接待上级领导工作并多次受到领导接见；
4、2002年在石家庄军械学院负责接待工作；
5、2005年在轻工厅担任厨师长；
6、2009年3月升任经理兼厨师长。多次评为优秀先进工作者,在国内众多大赛中荣获大奖。
7、现任石家庄新东方烹饪学校烹饪全能班主任及实践教师
石家庄新东方中等专业学校 王汐波
职 称：国家高级烹调师 厨证管理师 果蔬雕刻师 省烹饪协会会员 擅 长：传统川菜、新派川菜、冷拼、食品雕刻艺术及调味技巧
工作简历：1、毕业于四川师范大学。
2、2006年在成都 “金牛宾馆”工作。之后又到“九龙宾馆”、“浙江湘阅酒楼”、 “新疆兰州大酒店”从事川菜制作及凉菜研发工作。
3、2010年至今从事烹饪教育工作。
4、现任我校两年制大厨精英专业班主任
石家庄新东方中等专业学校专业设置
石家庄新东方中等专业学校金牌大厨专业（两年制）-王牌专业
技能+学历（大专学历 河北师范大学）　[2]
招生对象：初中及以上学历，年龄在16周岁以上，有志于烹饪事业的青年招生对象。
培养目标：以培养技术扎实、厨艺精湛的专业型烹饪人才为目标。学生毕业后能从事星级酒店、餐厅的烹调工作及基层管理工作。
课程内容：专业知识
《烹饪工艺学》、《烹饪工艺美学》、《烹饪营养与卫生》、《中、西点基础知识》、《餐饮管理》、
《烹饪概论》、《烹饪原料学》
分阶段系统学习烹饪基本功专业知识，通过严格训练，为学员热菜技术打下良好的基础；八大菜系的经典名菜、宫廷菜、药膳食疗菜肴；当前现代酒店、风味特色菜、名师名菜、市场流行菜；大型艺术整雕、创意组合雕、瓜雕、琼脂雕、泡沫雕等；系统传授各种精美艺术冷拼；卤菜凉菜制作、烧烤技术、艺术拼盘、宴席凉菜组合、时尚鲜果盘；不同规模宴席菜、各种喜庆宴席菜；各式火锅、砂钵、干锅、锅仔、铁板烧、民间风味小吃；中式、西式、南北各大流派名点；各式精品西餐技术等。
1、学生入学后学校免费开设素质教育和就业指导课程。
2、学生毕业考试合格后，100%推荐到星级酒店、宾馆工作。
学 制：两年制
石家庄新东方中等专业学校2：大厨精英专业（中专）——王牌专业
招生对像：有志于烹饪事业的爱好者。以培养技能过硬、专业扎实的中餐烹调师为目标，学生毕业后能独立从事厨房烹调工作。
课程内容：专业基础
烹调基础知识、烹饪工艺美术基础、烹饪概论、烹饪原料知识。
培养目标：培养烹饪师为目标，让学员掌握丰富的专业理论知识和实践操作，并具有中等专业学历的技术型、综合型人才。课程内容专业知识《烹饪工艺学》《烹饪工艺美学》《烹饪营养与卫生》《中、西点基础知识》《餐饮管理》《烹饪概论》《烹饪原料学》实操部分烹饪基本功：刀功、勺功，原料的初步加工；八大菜系经典名菜、宫廷名菜和药膳食疗菜；时尚经典流行菜、创新菜、民族菜、地方特色菜；大型组合整雕、泡沫雕、琼脂雕、艺术拼盘、时尚果盘；中西式面点制作、调酒技能及烧腊技术；不同规模宴席菜和喜庆宴席菜、各种火锅、砂钵、瓦罐、坩埚、锅仔、煲仔、铁板烧等。
1、学生入学后学院免费开设素质教育和就业指导课程。
2、学生毕业考试合格后，100%推荐工作。
学 制：两年制
石家庄新东方中等专业学校3：烹饪精英专业—王牌专业
学 制：一年制
招生对像：有志于烹饪事业的同学们。以培养技能+专业扎实的中、西餐烹调师为目标，学生毕业后能独立从事厨房烹调工作。并成为酒店特招级人才！
课程内容：专业基础
烹调基础知识、烹饪工艺美术基础、烹饪概论、烹饪原料知识。
鲜活原料宰杀与制净处理、干货原料的涨发与制净处理、调味原料的选择与应用、组配工艺、调味工艺、火候与油温鉴别、烹饪工艺美学、中式菜系、菜点装饰。
热菜烹调技术、冷菜烹调技术、中式面点制作、冷拼雕刻与展台设计、中国地方风味经典菜肴制作、高档原料的选择与菜肴创新、装盘技术、名师大课、厨房管理、营养与卫生。
1、学生入学后学校免费开设素质教育和就业指导课程。
2、学生毕业考试合格后，100%推荐工作。
1、模拟酒店互动式实习单位教学。
石家庄新东方中等专业学校4：西点精英专业——王牌专业
社会需求：西点作为一个新兴行业，未来10年会有迅猛的发展。据权威机构调查，未来五年，西点烘焙师社会需求量达到200万人，发展前途不可限量。
课程特色：培养全能西点专业人才，学生毕业后能熟练掌握烘烤技术，蛋糕裱花技能，达到中高级西点师水平。
培养目标：一对一同步专业教学，以“实践为主，理论为辅”学生实习一人一套模具、转台，独立实践操作，全面提升学生的西点专业技能。
实践为主：
第一阶段：强化西点基本功训练，系统传授各式花卉、花边及生肖和卡通裱花制作。
第二阶段：港式、欧式西点蛋糕，芝士类甜品，韩式水果装饰蛋糕，日式慕斯冰淇淋
蛋糕等制作技术。
第三阶段：法式、德式、英式、美式面包的烘焙制作技术
第四阶段：各类市场流行的蛋挞、比萨、泡芙、曲奇、酥点、巧克力、提拉米苏等西
点精品制作。
第五阶段：各种西式点心制作及时尚冷饮调制技术。
理论为辅：《烘烤工艺》 《西式面点》 《西点营养与卫生》 《西点原料知识》 《西点工艺学》
《西点房管理》 《西点工艺美学》 《西点机械设备的使用与维护》
《西饼屋的选址与经营》
就业情况：学生在校学习期间开设就业指导课程确保顺利就业。
学生毕业经考核合格后100%推荐到高档星级酒店，大型连锁西饼屋从事各类西点烘烤工作。
．石家庄新东方中等专业学校[引用日期]
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&石家庄新东方烹饪学校都有什么专业？
石家庄新东方烹饪学校都有什么专业？
发布时间： 17:01
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大家帮忙打听下，石家庄新东方烹饪学校都有什么专业啊，详细点！
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1、中式面点师专业
培养目标：培养能够熟练制作各类中式面点的高级人才
课程内容：全面讲授面点原料知识、制作工艺及各种点心的创新等专业知识；系统传授炸、煮、煎、烤等各类面点技法，传授小笼包、兰州拉面、刀削面、过桥米线、雨花汤圆、龙须面、汤卤、广式虾饺、咸水饺、橙汁萝卜仔、南瓜饼、面塑围等制作技法。
西式面点师专业学费/实习费：1100元/1500元课程内容
2、西式面点师专
课程内容：全面讲授西点制作工艺、面包房的经营与管理相关专业知识；系统传授各式西式蛋糕：沙拉蛋糕、慕斯蛋糕、巧克力蛋糕、布丁蛋糕等；西式面包：丹麦面包、多谷物面包、欧式全蛋面包、汉堡包等；干点：奶油西饼、干贝酥、贵妃酥、曲奇酥等；裱花：12生肖，花卉，裱花蛋糕设计等百余种面点品种。
学费/实习费：1100元/1500元
培养目标：培养能够熟练制作各类西式面点的高级人才。
3、冷菜、卤烤专业
培养目标：培养胜任酒店冷菜间并能开办熟食店的专业人才。
课程内容：原料知识、调味知识、烹饪工艺美术、营养卫生知识、熟食店经营与管理；刀工技术、凉菜和冷拼制作，各式卤水调制、卤烤制作技术等。
4、高级食品雕刻艺术专业
学 制： 45天
培养目标：培养精通食品雕刻艺术的专业技术人才。
学费/实习费：880元/1200元
课程内容：食雕原料知识、食雕工具知识、食雕美术，全面系统传授花、鸟、鱼、龙、凤、吉祥物、瓜盅、人物的设计与制作及琼脂、泡沫、花泥等特殊材料的雕刻工艺技法；教授席面设计与制作、镂空雕、创意雕、大型展台雕塑、盘头装饰等食雕的设计制作及运用等。
讲授酒水知识、中外名酒常识、茶文化、现代酒吧管理、酒吧工作操作程序、酒吧礼仪服务与顾客沟通技巧、鸡尾酒的市场流行趋势分析及其调制创新知识。系统传授流行鸡尾酒的调制技法、鸡尾酒的配色与装饰美化技巧、现代时尚花式调酒技艺、热咖啡与冰咖啡等各式咖啡及女士青睐的意大利泡沫红茶、各式奶茶等无酒精饮料的调制技术、中西式水果艺术拼盘、果雕的制作技术。
5、高级调酒师调酒师专业
培养目标：从事酒吧调酒工作和酒吧日常管理的高级调酒师
学费/实习费：1100元/1200元
课程内容 ：讲授酒水知识、中外名酒常识、茶文化、现代酒吧管理、酒吧工作操作程序、酒吧礼仪服务与顾客沟通技巧、鸡尾酒的市场流行趋势分析及其调制创新知识。系统传授流行鸡尾酒的调制技法、鸡尾酒的配色与装饰美化技巧、现代时尚花式调酒技艺、热咖啡与冰咖啡等各式咖啡及女士青睐的意大利泡沫红茶、各式奶茶等无酒精饮料的调制技术、中西式水果艺术拼盘、果雕的制作技术。
6、烹饪专修
招生对象：热爱烹饪事业，身体健康的社会各界人士。
学费/实习费：2600元/3300元
培养目标：培养能独立操作的技能型专业技术人才。
烹饪原料学、烹饪原料加工技术、烹调工艺学、成本核算、营养与卫生。系统地传授热炒菜、大件菜、点心、小吃、火锅、汽锅、地锅、瓦罐、煲仔、石板类等菜肴制作，传授整鸡、鸭、鱼脱骨、食品雕刻与拼盘技术。
制：六个月
7、烹饪强化班
培养目标：注重实践操作能力，培养烹饪技术娴熟的烹饪人才。
学费/实习费：1600元/2100元
课程内容：从基础学起，传授烹饪原料的初加工和初步熟处理技术、翻锅、刀工、刀法、调味、火候、油温、上浆、挂糊、花卉雕刻、花色拼盘传授上百种低中档热凉菜制作。
8、高级强化考证班
学费/实习费：980元/1680元
培养目标：具备中级职称的烹调师
课程内容：强化学习酒店宴席制作：餐饮促销、餐饮管理、筵席知识、食品营养与卫生、餐饮成本核算。传授四大风味、八大菜系经典名菜、高档山珍海味的精烹料理，时尚特色菜、营养配膳、高档冷拼、高档宴度设计等。
制：半个月
9、大厨精英专业（两年）--专业
招生对象：初中及以上学历，年龄在16周岁以上，有志于烹饪事业的青年招生对象
培养目标：以培养技术扎实、厨艺精湛的专业型烹饪人才为目标。学生毕业后能从事星级酒店、餐厅的烹调工作及基层管理工作。
课程内容：专业知识
《烹饪工艺学》《烹饪工艺美学》《烹饪营养与卫生》《中、西点基础知识》《餐饮管理》《烹饪概论》《烹饪原料学》
分阶段系统学习烹饪基本功专业知识，通过严格训练，为学员热菜技术打下良好的基础；八大菜系的经典名菜、宫廷菜、药膳食疗菜肴；当前现代酒店、风味特色菜、名师名菜、市场流行菜；大型艺术整雕、创意组合雕、瓜雕、琼脂雕、泡沫雕等；系统传授各种精美艺术冷拼；卤菜凉菜制作、烧烤技术、艺术拼盘、宴席凉菜组合、时尚鲜果盘；不同规模宴席菜、各种喜庆宴席菜；各式火锅、砂钵、干锅、锅仔、铁板烧、民间风味小吃；中式、西式、南北各大流派名点；各式精品西餐技术等。
1、学生入学后学校免费开设素质教育和就业指导课程。
2、学生毕业考试合格后，推荐到星级酒店、宾馆工作。
实习费：学年 5100元
第二学年 4900元
费：学年 4800元
第二学年 4600元
制：两年制
10、烹饪全能专业—专业
制：一年制
招生对像：有志于烹饪事业的爱好者。以培养技能过硬、专业扎实的中餐烹调师为目标，学生毕业后能独立从事厨房烹调工作。
实习费学：5900元 4900元
课程内容 ：专业基础
烹调基础知识、烹饪工艺美术基础、烹饪概论、烹饪原料知识。
鲜活原料宰杀与制净处理、干货原料的涨发与制净处理、调味原料的选择与应用、组配工艺、调味工艺、火候与油温鉴别、烹饪工艺美学、中式菜系、菜点装饰。
热菜烹调技术、冷菜烹调技术、中式面点制作、冷拼雕刻与展台设计、中国地方风味经典菜肴制作、高档原料的选择与菜肴创新、装盘技术、名师大课、厨房管理、营养与卫生。
1、学生入学后学校免费开设素质教育和就业指导课程。
2、学生毕业考试合格后，推荐工作。
1、模拟酒店互动式教学。
2、免费学电脑。
11、烹饪工艺专业(中专)---专业
培养目标：培养烹饪师为目标，让学员掌握丰富的专业理论知识和实践操作，并具有中等专业学历的技术型、综合型人才。
课程内容专业知识
《烹饪工艺学》《烹饪工艺美学》《烹饪营养与卫生》《中、西点基础知识》《餐饮管理》《烹饪概论》《烹饪原料学》
实操部分烹饪基本功：
刀功、勺功，原料的初步加工；八大菜系经典名菜、宫廷名菜和药膳食疗菜；时尚经典流行菜、创新菜、民族菜、地方特色菜；大型组合整雕、泡沫雕、琼脂雕、艺术拼盘、时尚果盘；中西式面点制作、调酒技能及烧腊技术；不同规模宴席菜和喜庆宴席菜、各种火锅、砂钵、瓦罐、坩埚、锅仔、煲仔、铁板烧等。
1、学生入学后学院免费开设素质教育和就业指导课程。
2、学生毕业考试合格后，推荐工作。
实习费：学年 4000元
费：学年 3800元
制：两年制
1、每年可享受国家1500元补助。
2、两年费用一次交清优惠1000元。
3、发放国家承认的中专学历证书，考全国通用的中级职业资格证书。
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　　精英教育——两年制大厨精英专业
　　精英教育——烹饪工艺专业（中专）
　　烹饪全能专业（一年制）
各类短期班
　　烹饪专修班（半年）
　　烹饪强化班（三个月）
　　西式面点师专业（一个月）
　　中式面点师专业（一个月）
　　高级食品雕刻艺术专业（45天）
　　高级强化考证班（15天）
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石家庄新东方烹饪学校二百余人参加“技能振兴杯”职业技能竞赛
发布机构：
发布时间： 11:00:02
【优惠活动】：石家庄新东方烹饪学校，理实一体化教学管理，手把手教学，欢迎广大学生来校参观！
&&&&    为深入推进全市技能振兴活动的开展，加大开展职业技能振兴活动的力度，提升我市商贸服务业从业人员技能水平，激发广大职工学技术、练本领、比技能的热情，石家庄市人力资源和社会保障局特举办石家庄市2014年商贸业“技能振兴杯”职业技能竞赛，日，活动开幕式在弘谷国际酒店隆重举行。&&&
出席开幕式的领导有石家庄市人力资源和社会保障局调研员刘瑞平，石家庄就业促进会会长安慰，石家庄市饭店烹饪行业协会会长罗威，石家庄新东方烹饪学校校长陈锋等。&&&
此次“技能振兴杯”职业技能竞赛经过三个月的积极筹备，设置中式烹调师、中式面点师、餐厅服务员、客房服务员、前厅服务员、收银员、茶艺师等竞赛单元。&&&
领导致辞&&&
选手代表宣誓&&&
启动水晶球宣告活动开始&&&
各位领导观看学员作品&&&
选手作品&&&
石家庄新东方烹饪学校作为参赛单位，此次共派出和西点精英班学生二百余人参赛，为了展示教学质量，提升教育水平，办中国较好的职业教育，新东方烹饪学校一直在努力，最后预祝新东方烹饪学子能够在此次大赛中取得好成绩！
咨询热线：0&&&&QQ:&
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