阳澄湖大闸蟹养殖场 中秋 如何?

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2011-09-25 04:22 标签： 阳澄湖大闸蟹
阳澄湖大闸蟹2012年为何在中秋国庆市场如此火爆_百度文库
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阳澄湖大闸蟹2012年为何在中秋国庆市场如此火爆
&&2012年中秋节前后一个月期间,各大电视,报刊,网络,媒体都张贴满了阳澄湖大闸蟹的广告,大闸蟹在这年的中秋着实的又火了一把,但是到底是什么让阳澄湖大闸蟹这几年每年都如此火爆受欢迎呢？
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你可能喜欢阳澄湖大闸蟹成中秋 “传情达意文化”载体
09:07:30 &&来源：兰州晨报
“秋风起蟹脚痒，金秋时节吃蟹黄”，一听这句脍炙人口的诗，相信广大金城市民就会自然地想起苏州阳澄湖大闸蟹。近年来“无蟹不中秋”的习俗也逐渐被金城食客所接受。眼看中秋节就要到了，人们对阳澄湖大闸蟹的期盼之情又再一次涌上心头。而不管是团圆时刻的一抹鲜香还是走亲访友时的浓浓情意，阳澄湖大闸蟹都已经成为了这个秋天当之无愧的主角。品蟹知秋阳澄湖汇聚色香味三极如今，随着蟹文化在北方地区的迅速蔓延，大闸蟹已然演变成为传统文化的载体。而这只由南向北爬上餐桌的大闸蟹也因占尽了天时地利而颇受追捧。据了解，人们之所以每逢中秋便想起大闸蟹，很大一部分原因是因为中秋佳节之际，恰是阳澄湖大闸蟹成熟之时。此时的阳澄湖大闸蟹，兼具桔红色的蟹黄、白玉似的脂膏、洁白细嫩的蟹肉，可谓集色、香、味三味之极。而这抹充满“江湖气息”的美味，更因阳澄湖独特的地理位置被视为大闸蟹之王。据悉，作为长江口上大闸蟹洄游路线最近的湖泊之一，水草茂盛，水质清澈，生态环境得天独厚。此外，这里含钙丰富的小鱼小虾，更是让阳澄湖大闸蟹有了“一蟹上桌百味淡”的美誉。如此一来，占尽了天时地利的阳澄湖大闸蟹便成了中秋席上最“尊贵”的美食。蟹味相随阳澄湖给您“原生”美味“不是阳澄湖蟹好，此生何必住苏州!”华夏志士章太炎夫人汤国女士曾经有诗盛赞阳澄湖大闸蟹。而从古至今，食蟹只食阳澄湖也成了众多老餮心中的标准。尤其是在深居内陆的兰州，人们对阳澄湖大闸蟹则更为钟情。据了解，为了能让金城的食客品尝到最正宗的阳澄湖大闸蟹，苏州阳澄湖协会早在七年前便在兰州开设了两家直营店。七年来，阳澄湖大闸蟹兰州直营店始终坚持产销对接的方式，让阳澄湖与食客们的餐桌无缝对接，真正成就了如今阳澄湖大闸蟹在兰州消费者心中的“霸主”地位。“大家都知道阳澄湖大闸蟹好，但如何能吃到最正宗的，才是消费者最关心的问题。”据阳澄湖大闸蟹兰州直营店总经理黄林华介绍，除了采取直营方式与养殖基地无缝对接，阳澄湖大闸蟹还在养殖基地聘请了原生蟹农进行科学养殖。而一站空运、全物流配送等服务，都让来自阳澄湖的这只大闸蟹以最“原生”的方式来到金城消费者的餐桌之上。以蟹言谢阳澄湖直营店更加专业一直以来，源远流长的蟹文化都是人们津津乐道的话题。在中国代代流传着的“蟹文化”中，大闸蟹象征着“八方进财，鸿运当头”。因此，中秋节用大闸蟹作为礼物走亲访友，既是送健康，又尽显送礼者的品位和受礼者的尊贵。
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& ( 08:56:03)阳澄湖大闸蟹怎么做好吃？中秋节清蒸大闸蟹的做法步骤分享！
每到中秋佳节，就想吃大闸蟹。正好，昨天朋友送了几只阳澄湖大闸蟹，现在正是吃它的时候呀，特别是我家老公特别喜欢吃大闸蟹，清蒸的阳澄湖大闸蟹，味道最鲜美，营养不流失。大闸蟹，最经典的做法就是清蒸，原汁原味。大闸蟹有雌雄之分，雌蟹肓黄浓郁悠香，雄蟹膏油甘香诱人，沾些姜汁吃起来味道更鲜美！
主料：大闸蟹2只；
辅料：油适量、鲜抽适量、葱适量、姜适量、料酒适量、香醋适量；
1、准备好大闸蟹；
中秋节清蒸大闸蟹的做法步骤-1
2、把大闸蟹用板刷洗净；
中秋节清蒸大闸蟹的做法步骤-2
3、锅里放一碗水，放姜片，葱结；
中秋节清蒸大闸蟹的做法步骤-3
4、加一点料酒，一点油；
中秋节清蒸大闸蟹的做法步骤-4
5、放上蒸屉，放上大闸蟹；
中秋节清蒸大闸蟹的做法步骤-5
6、大火蒸5分钟，转中火10分钟；
中秋节清蒸大闸蟹的做法步骤-6
7、除去绳子，装盘；
中秋节清蒸大闸蟹的做法步骤-7
8、姜切末，加鲜抽，香醋；
中秋节清蒸大闸蟹的做法步骤-8
9、搅拌好，即可沾食大闸蟹；
中秋节清蒸大闸蟹的做法步骤-9
10、蒸好的阳澄湖大闸蟹可以开吃啦！
中秋节清蒸大闸蟹的做法步骤-10
1、扎大闸蟹的绳子一定要是纱线；
2、锅里放些料酒，可以去腥；
3、锅里放些油，蒸好的大闸蟹光亮有泽。
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