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阳澄湖大闸蟹可以放几天?阳澄湖大闸蟹可以冷冻吗
阳澄湖大闸蟹在全国都是比较有名的，近期又是中秋，很多人会买的送人，那么问题来了，阳澄湖大闸蟹可以放几天呢？可以冷冻吗？下面我们来一起介绍下！阳澄湖大闸蟹可以放几天大闸蟹储存方法正确的话，活的存放多久都行，只是会慢慢变瘦，但是最好不要超过七天时间；熟的最好是尽快吃，期限不要超过三天左右。这是因为脱离水后可储存时间很短，所购基本能在三天左右的时间吃完，储存比较简单，选很有活力的大闸蟹，把大闸蟹的脚和夹子捆起来以减少大闸蟹体力消耗，然后放在冰箱的冷藏柜，盖上湿毛巾即可。按正常情况来说购买回家的阳澄湖大闸蟹保存时间不要过于太长，因为家里有关各方面的保存设备不是很周到，也不可能为了买几只阳澄湖大闸蟹回家而去购买什么换氧机，还有水池等等设备的，况且，阳澄湖大闸蟹价格也是比较昂贵的，要是保存不当导致阳澄湖大闸蟹死了，那也是很可惜的。 不管阳澄湖大闸蟹保质期有多长，建议买回家的阳澄湖大闸蟹最好是能够在三天之内吃完是最为合理的健康选择。阳澄湖大闸蟹可以冷冻吗首先，阳澄湖大闸蟹是可以冷冻的。但是超市里看到的冷冻阳澄湖大闸蟹一般都是在工厂里经过专门的设备速冻的。速冻可以阳澄湖大闸蟹的风味不变。其次，最好不要用家里的冷冻设备保存大闸蟹。因为家里的冷冻设备只是常规的冷冻，而且冷冻室的温度非常低，这会导致大闸蟹的质构和风味放发生改变。如果冷冻后的大闸蟹再经过加热，一般都会出现肌肉组织严重脱水，汁液流失厉害，导致口感变差，大闸蟹风味变弱。最后，家庭保存大闸蟹的常规方法。买回来的大闸蟹捆绑起来，然后用毛巾包住直接放在冰箱的冷藏室就可以。冷藏和冷冻不是一个概念。将冰箱冷藏室的温度调到零上3-4℃以上就可以用来保存大闸蟹了。阳澄湖大闸蟹放在冰箱冷藏室一般可以保存3到5天，在大闸蟹保存期间，要每天检查大闸蟹的活力程度。活力不足的大闸蟹要及时吃掉。冻死的大闸蟹是一定是不能吃的。大闸蟹在冰箱里存放保质期多长时间--建议大闸蟹放在冰箱时间控制在5天以内，最好的办法还是吃多少买多少，买来当天吃掉。--建议大家买了大闸蟹以后就捆绑好放在冰箱的冷藏就可以了，最好盖上湿毛巾。建议大闸蟹放在冰箱时间控制在5天以内，最好的办法还是吃多少买多少，买来当天吃掉。--在保鲜里放个十来天没事的，但是时间放长了味道就没那么鲜美了爱吃阳澄湖大闸蟹-却不了解的大闸蟹功效_百度文库
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爱吃阳澄湖大闸蟹-却不了解的大闸蟹功效
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大闸蟹虽然美味,但是也不要随意乱吃,吃大闸蟹之前最好先要对自己的身体状况有个大概的了解,我们吃大闸蟹的宗旨就是趋利避害。所以为了各位的身体,千万不可贪吃过度哦!
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阳澄湖大闸蟹的功效与作用
时间： 14:24:00 来源：-
& & & 金秋时节，菊香蟹肥，是品尝大闸蟹的最好季节。作为螃蟹的一种，大闸蟹的营养较高，含有非常丰富的蛋白质，钙、磷、铁和维生素A、磷脂的含量也较高。
& & &据《本草纲目》记载：螃蟹具有舒筋益气、理胃消食、通经络、散诸热、散淤血之功效。蟹肉味咸性寒，有清热、化淤、滋阴之功，可治疗跌打损伤、筋伤骨折、过敏性皮炎。蟹壳煅灰，调以蜂蜜，外敷可治黄蜂蜇伤或其他无名肿毒。蟹肉对各种癌症都有较好的疗效。同时，又是儿童天然滋补品，经常食用可以补充儿童身体必需的各种微量元素。螃蟹营养丰富，含有多种维生素，其中维生素A高于其它陆生及水生动物，维生素B2是肉类的5-6倍，比鱼类高出6-10倍，比蛋类高出2-3倍。维生素B1及磷的含量比一般鱼类高出6-10倍。每100克螃蟹可食部分含蛋白质17.5克，脂肪2.8克，磷182毫克，钙126毫克，铁2.8毫克。螃蟹壳除含丰富的钙外，还含有蟹红素、蟹黄素等。螃蟹不但为食中佳肴，作为药用也有奇功。
& & &大闸蟹滋味鲜美，中医讲跌打损伤、骨折淤肿之人最适宜食用，对结核病的康复也有帮助。以金秋时节上市的大闸蟹为例，蟹肉中的蛋白质属于优质蛋白，而且特别容易消化吸收。优质蛋白中的一些氨基酸对于伤口愈合和抗感染有着积极的作用，比如精氨酸。精氨酸对于伤口的愈合有着积极的促进作用，这是营养界公认的事实。精氨酸作为条件氨基酸有利于增加淋巴细胞免疫反应和手术后伤口愈合。它作为条件必须氨基酸参与体内能量代谢和解毒工作，可以促进肌体能量平衡和排毒。最主要的是，精氨酸具有刺激胰岛素分泌、促进肌肉组织生长和增强肌体免疫力的作用。
& & &同时，大闸蟹中维生素A和维生素E的含量也很高，对于保护黏膜上皮组织、软化血管和抗衰老都有益处。另外，大闸蟹中硒的含量可以达到每百克56.7微克之高。硒是我们人体所需的重要微量元素，科学研究发现含硒高的食物可以提高人体的免疫力，尤其是有一定的预防肿瘤和癌症的神奇功效。
&& &&大闸蟹的药用价值
　　螃蟹，可以作为药用。据古籍《本经逢原》语：“蟹，性专破血，故能续绝筋骨。”而《本经逢原》语：蟹，性专破血，故能续断筋骨。”而《本草拾遗》则认蟹“其功不独散，而能和血也。”
　　为什么大闸蟹有药用价值呢?这因为蟹的本身所含成分所决定的。从现代科学分析阐明：每100克蟹肉含蛋白质14克，脂肪2。6克，钙141毫克，磷191毫克，铁0.8毫克，维生素2~3个国际单位，还含一定量的B1B2，烟酸A等成分。
　　(1)乳腺癌：用蟹壳焙焦研末，第服6克，黄酒冲服，每天3次。要禁辛辣食物。此药孕妇忌服。
　　(2)蓄血发黄、胸胁结痛而无浮肿：用蟹壳焙焦研成粉，黄糖调，用热酒适量送服9克。(蟹壳可清热解毒，消积止痛、含丰富的钙盐，还有蟹红素、蟹黄素、蛋白质，甲壳质等成分。)
　　(3)跌打损伤：用全蟹焙干，每次服9~12克、温酒送服。
　　(4)产后血伤：用全蟹1只，焙干研末，以酒冲服。
　　(5)血崩并腹痛：用全蟹1只烧焦研末，米汤送下，连用数日，收效为止。
　　(6)温热黄疸：蟹焙焦研末，以酒湖丸如梧桐子大，每服50丸，用白开水送下，日服2次。
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